# 「ビールチャンネル」飲食店向け動画はこちらに貼っておきます お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。その味、至って苦けれど、共感を開くために身をなり、ビールスタンドしげとみ、ビールすぎてビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、次口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 2020年は主にこの3つのことでしたね。1つ、ビールの届け方を変えた。 2つ、仲間が増えた。 3つ、根っこを見つめ直したの3本です。 なんか、サザエさんの予告みたいですけれども。 2020年、もうコロナの年でしたよね。 2019年の10月にビールスタンドしげとみ駅をオープンして、それから3ヶ月後の1月から始まるわけですけれども、 もうコロナでだんだん不穏な空気が近づいてきて、ついには緊急事態宣言ということでお店が止まってしまうわけですけれども、 この時助かったのは、雇用調整金でしたっけ。 ビールスタンドしげとみ駅は10月にオープンしたので、10、11、12と3ヶ月しか営業していないのですけれども、 オープン記念、グランドオープン特別スペシャルパンパカパンキャンペーンみたいな感じで、ものすごい売上げだったわけですよ。 誤帳金って前年度の売上げに対して支給されるので、とてつもない売上げがあったおかげで、 従業員の給料をなんとか払うことができたというのが、とても安心感だったんですけれども、 コロナで緊急事態宣言でビールが継げないわけですよ。 実際に液体というビールを継ぐことができなくなった分、液体を継がないビールを継ぐという時間になりました。 継ぐというのは、酸水の継ぐというグラスやカップにビールを継ぐという部分と、 次の世代にビールをつなげていくとか、あなたに届けるという意味ですね。 液体ではないビールをどう届けるのかというのに、シフトチェンジできたんじゃないかなと。 ビールチャンネルというYouTubeをオープンさせて、 一月間、30日間は毎日何かを発信するぞということで、 教えて宅飲みという、ご家庭でビールを楽しむという番組を、結局50日間連続で放送しましたね。 一つの番組を作るのに10時間かかったんですよ。 台本を作って、撮影して、編集して、アップしてというの。 1日時間があるのでできたんですけど。 でも、このコロナでお店でビールが継げないことが、 液体を継がないビールを継ぐ時間になったというのは、とても重要だったんじゃないかなと思います。 1年中何かの発信はしましたし、この時です。 ボイシーという音声発信も手に入れたいなと思って、 ボイシーのパーソナリティに何回も何回も応募したんですけど、何回も何回も落ちるんですよ。 そこで、スタンドFMか何かで少し話し始めたのが、この時期だったんじゃないかなと思います。 これが、ビールが継げない時間が、ビールを継ぐ時間になったという一つ目です。 そして2つ目です。仲間が増えた。 以前、私、西野昭さんがクラウドファンディングのことを、空海が工屋さんを開く時に、 皆様方の志を集めて、私は工屋さんを開きたいのですという、 空海の工屋さん改ざんがクラウドファンディングだという風に西野昭さんがおっしゃったので、 しべとみ的にはいつかクラウドファンディングをしたいと思っていたんですけど、 これは自分のためとかではなく、多くの人のためになることにクラウドファンディングを使いたいと思っていたので、 このコロナの時期で皆乾杯ができないわけですよ。 外でビールが飲めないのですよ。 この乾杯ができないこの時期に、日本中の飲食店さんがちょっと勉強をして、 この休みの間飲めなかったビールを、その休み明けに、 皆どうだった?元気だった?またこれから会えるね、という時の乾杯の一杯のクオリティを上げる時間にしたかったわけですよ。 生ビールサーバーの取扱説明動画を作りたいなと思ったんですね。 そのための費用をビールメーカーさんに言えば簡単なんですよ。 簡単かどうかはわかりませんけど、 例えば朝日キリンサポロサントリーに50万ずつ出してくださいとか言えば、 多分できちゃったんですけど、 ここは西野明洋さん、そして空海、 やはりビールを飲む一人一人から少しずつ集めて作らないとダメだなということで、 クラウドファンディングを初めてやりました。 生ビールサーバーの取扱説明動画を作りましょう。 いつか来る日の乾杯のためにというテーマで、本当に多くの支援が集まりまして、 ビールチャンネルというリンクを貼っておきましょうか。 それを作ることができました。 作ろうと思って台本を作っていろいろやってみたんですけど、 ちょっとこれしげとみ一人じゃ無理だと思って、 撮影の1週間くらい前ですかね、 中野のビール大学の山本学長に、 来てって言って、もう本当にSOSですよ。 もう本当に困ってるから来てって言って、 もう相手の都合なんか関係なしに来てもらって、 山本君にかなり手伝ってもらって、この撮影をさせていただきました。 私と山本君の共同作品と言っても過言ではないのがこのビールチャンネルなので、 これ今でもずっと再生回数が上がっていて、 どこの番組を皆さんが見ているのかという再生回数で、 皆さんが困っているところ、知りたいところというのがある程度見えてくるので、 これはまたブラッシュアップ、バージョンアップをしてもいいのかなと。 このビールチャンネルは1週間に1回ずつアップしたんですけど、 アップしたその日に裏ビールチャンネルと言って、 山本君と私で夜中の12時ぐらいから始めたんでしたっけ。 3時間ぐらい。だらだら。だらだらじゃないな。 え、そんなこと喋るの。何それみたいな。 本当、今回のビールチャンネルはプロデューサーの方が、 短く、短くですよ、しけとみさんって。 1本の番組、もう5分前後で終わらせましょう。 で、言いたいことは言っちゃダメですと。 最低限のことだけを映像に収めましょうということでできたのがビールチャンネルで、 そこで言い足りない私と山本は裏ビールチャンネルで好き放題喋っておりますので、 この裏ビールチャンネル全部見たという方もいらっしゃるんですけど、 全部見ると色々勉強になるんじゃないかなと思いますけれども、長すぎます。 この辺りは今時なのでAI君に全部映像見てもらって、 ちょっと短く編集し直して、大事なところだけど、 なんかイケメンのAI俳優使って作り直してくださいって言ったら、 作り直してくれるんじゃないかなと思いますけれども、 一人で発信をしていたビールチャンネルが、 みんなで作るビールチャンネルという場所になったのが2つ目で、 そして3つ目です。 根っこを掘り返しました。 この集大成が行って帰りというラジオドラマになるのですけれども、 この時本当に多くの資料とか史実だとか、現場に行くだとか、 色んなものを探して探して、 広島の歴史、また日本の歴史、世界の歴史、 未来に向けてのこれまでの日本で言うと150年間、 イントネーションおかしかったな。 150年をしっかりと振り返る、調べる。 これはインターネットがあったり、また図書館なんかもネットで閲覧ができるからなんですけど、 これはAIがあったおかげだなと。 ビールが継げない時間がビールを継ぐ時間になった。 そして仲間を広げる時間になった。 そして150年、また5000年のビールの歴史をしっかりと振り返る時間。 コロナという時間が止まった時間だったかもしれませんけど、 しげとみは一番動けた。 物理的には動けなかったんですけど、 時空を超えて動けたのはこの2020年だったような気がします。 今日はここまでです。 ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きているビールは笑顔を満たします。 今日は誰とどこで乾杯をしますか。 ビールスタンドしげとみ、ビール継ぎ手、ビール伝導師のしげとみ豊でした。 先週今週と全国からビール継ぎ手が広島に遊びに、ビール飲みに、研修に来られるんですけど、 先週は3人がお越しになりました。 明日からは後半戦です。 4名のビール継ぎが広島に遊びに、ビール飲みに、研修に来られるみたいです。 頑張ります。