TOPライフスタイル料理・グルメ『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なり手入れの行き届いたビールには【磁場】がある!?09:24 昨日 85再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次「地場」が呼ぶ偶然の顧客との縁カープを愛する女性と奇跡のチケットビールが紡ぐ感動的な人間模様とは疎遠な関係も変えるビールの「磁力」日本中を笑顔にする「地場」の未来AI文字起こし(β版) # 中国新聞さんの記事です(来店時カープユニではなかったですね^^;) お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その文字いたって苦けれど、共感を開くために身をなり、ビールスタンドしげとみ、ビール継手、ビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップの名を飲み口ではなく、継口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 いろいろあった2週間が終わりました。 この2週間でビール継手の皆様が7名ほど研修に来ていただきまして、 本当に楽しい、真剣な、また色々な気づきを得る 2週間を過ごしました。 まあ最初来てくださったのがタップスターのおそらく世界初じゃないですかね。ご夫婦でタップスターの大輔とPさん。 そして次に来ていただいたのが 千葉南ヶ島の 2階のクラフトビールつぶぎさんの大江マスター それから ポカチ・オビヒロの高野ビールスタンドの高野さんがご夫婦で、日月火水と3日間、 一番長い研修でしたね。 日曜日は広島駅駅営店で営業終わりに勉強会をして、月曜と火曜は 神奈川城本店で勉強会をしました。 そして昨日が一旦ラストでしょうか。 神奈川県大船入りますビールスタンド港の木村マスター、そしてシンさん、ナベさんが3人で来て、今回は生ビール大学を受講して、結局10時間、 2時間、3時間まで得れたら12時間コースだったんでしょうか。 皆様本当にお疲れ様でした。 そして弊社スタッフも来てくださいまして、本当に一緒に勉強できたので 非常にありがたいなと思っております。 一旦終わりと言いましたけど、昨日メールでですね、今週末にちょっと 行きたいんだけどというメールが来ておりましたので、今週の土曜日も研修会になるみたいです。 今回は、クラフトビールの皆様方かな、またこれは決まりましたらお知らせを、お知らせしても皆様は来れないですけど、 またどういう状況だったのかというのはまた後日お届けしたいと思いますけれども、 今回の高野さんが来てくださって、ビールスタンドしげとみの風景でもお伝えしましたけど、 月曜日に高野さんがいらっしゃる時間帯に、帯広の高野さんのお店のお客様が、ご夫婦がいらっしゃいましたし、 またその翌日の火曜日にも帯広のお客様がご夫婦でいらっしゃったわけですよ。 高野さんたちが来る時間帯に合わせて来ないと会えないわけで、30分ぐらい早かったら会えてないわけですよね。 手入れの行き届いたビールには地場があるという話をしましたけど、 これ今回のことだけじゃないんですよね。過去にもビールスタンドで、たまたま隣同士のテーブルで目と目があって、 え?え?あ?みたいな、10年ぶりとか20年ぶりとか、そんな感じで出会った人がいっぱいいらっしゃいます。 一番面白かったのは、昔カープビクトリーロードといって、カープの試合が終わった後2時間だけ臨時営業していた時期があったんですね。 2017年だったかな。その時も9時ぐらいからお店を開けて営業していたら、多くの人がたくさんいらっしゃって、本当に満席だったんですよ。 カープの服を着た女性が一人ポツンといらっしゃったので、たまたま私がよく知っている広島大学の先生がいらっしゃったので、 ここをこの方と相席にしておけば、ちゃんと話もしてくださるし、ある意味安心だなと思ったので、 その先生のテーブルに彼女、韓国から来てくださったお客様、女性の方一人だったんですけど、 そこでその大学の先生と一緒にビールを飲んでいらっしゃって、先生が、 塩田くん、彼女韓国からカープの試合を見に来たらしいんだよっていうことをおっしゃってくださって、 ちょっと詳しく聞いてみると、カープがこのすごい弱小だったのに、3連連続優勝するくらいすごい強くなったと。 韓国にも私が応援している野球チームがあるんだけど、全然強くならないと。 なぜカープは強くなったのか、その理由を知りたくて広島まで来たんですと。 本当は試合を見に行きたかったんですけど、チケットがどうしても手に入らなかったので、 その頃カープのチケットって本当に手に入らないプラチナチケットだったんですけど、 感染はできないにしても、球場のそばからその感染をだけでも、温度感だけでも味わいたいので来たんですと。 そしてこのビールサンドシュルトミのことを向こうで知って、前の日にちょっと来てみましたということで、 その先生が、翻訳というか彼女のことを伝えてくださったんですよ。 そこで私が何を思ったのか、すみません、彼女は韓国からカープの応援にわざわざ来てくださったんですけど、 誰かチケット持ってません?って言って、その時15人くらいいらっしゃったんですかね。 そしたらですよ、あるよって言って、ちょうど1枚あるからこれあげるよって言って、お客様がチケットをくださったんですよ。 それで彼女はちゃんと次の日、カープの応援に行くことができるようになったんですけど、 実はその時、ビールサンドシュルトミの夜営業に中国新聞の記者の方が、なぜかそこでオフだったと思うんですけど、飲んでらっしゃったんですよ。 その行き先を全部聞いていて、次の日その記者の方は、記者なのでパスカーなんかがあるんで球場取材に入れるんだと思いますけど、 韓国から女性が応援に来たという新聞の見出しだったかな。 何かで翌々日、中国新聞に彼女のカープのユニフォームを着て、球場で応援している姿が空写真で載ってたりしましたけれども、 こんなことがあるんだなというのを本当に何度も何度も思っていますし、 ここでビールサンドシュルトミで出会って結婚されたりお付き合いをされたり、 サラリーマンの方で息統合して、出張の方だったらしいんですけど、 飲み行ってホテル取るの忘れてて、じゃあいいよ、うち泊まりなよって言って、一緒に飲んだ人の自宅に泊まらせてもらって、 そこから年に一回、広島とか出張で来られた方の土地に家族ぐるみで旅行に行くようになりましたって言って、 そんなことある?ということが日常に起きるわけですよ。 他人同士でもこれが起きるわけですから、これが上司と部下だったり、 お仕事を一緒にしたいなという人だったり、親しくなりたいなとか、 そういうこと疎遠だったんだけど、あれ?なんかちょっと敬遠してたけどそんなことないかもしれないなみたいな、 そんなことが手入れに浮いておいたビールにはよくよく起こります。 これが日本中で起きるようになると、このミラクルが普通のことになるわけですよね。 すると日本中がちょっとだけ良くなる、日本中の笑顔が少しだけ増えるんじゃないかな、 そんな手入れの生きておいたビールの地場を信じて、 昨日も今日も明日もビールを次に伝え、つなげていきたいなと思っております。 今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねをお待ちしています。 手入れの生きておいたビールは笑顔を満たします。 今日は誰とどこで乾杯をしますか? ビールスタンドしげとみ、ビールつき手、ビール伝導師のしげとみ豊でした。 そういえば来週1日、ミニ生ビール大学が開校予定でした。 東京にある居酒屋さんの方が、広島出身なので年に1回とか2回帰ってきて、 よくビールスタンドにも来てくださるんですけど、 今度車内旅行で広島に来るので、しげとみさんちょっとビール飲みに行きますっていう連絡があったので、 飲みに来るならちょっとミニ生ビール大学やるって言ったら、 ぜひぜひって言って、ちょっと営業前の2時間くらいミニセミナーをやることをそういえば思い出しました。 なんと東京から6人で来てくださるようです。 もっと見る『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なり重富ゆたか🍺麦酒伝道師09:241.中国新聞さんの記事です(来店時カープユニではなかったですね^^;)コメント感想・質問・応援メッセージを書こう
手入れの行き届いたビールには【磁場】がある!? 10分・昨日・ 85再生AI目次「地場」が呼ぶ偶然の顧客との縁カープを愛する女性と奇跡のチケットビールが紡ぐ感動的な人間模様とは疎遠な関係も変えるビールの「磁力」日本中を笑顔にする「地場」の未来
今日11月11日は…なんの日? 11分・一昨日・ 117再生AI目次11月11日の意外な真実とは?広島の立ち飲み文化定着への挑戦イベント集客の舞台裏と複雑な心理「立ち飲み祭」成功と文化変革の軌跡立ち飲みと通勤時間の法則を提唱
プロダクトアウト ・マーケットイン 。大手ビール・クラフトビールの観点から 11分・11月10日・ 113再生AI目次大手とクラフトビール戦略の根幹大手ビールはなぜ冒険できないのかクラフトビール 小ロットが育む創造性未開拓の市場でビール文化を広げる道日本ビールが観光資源となる条件
プロダクトアウト ・マーケットイン 。バイトのビール注ぎと、プロのビール注ぎ手の観点から。 7分・11月9日・ 112再生AI目次「プロダクトアウト」と「マーケットイン」の本質バイトが注ぐビールは「マーケットイン」かプロの「ビール継ぎ手」が生み出す価値最高の顧客体験へ導く「プロダクトアウト」爽快感を生む注ぎ手の技術と哲学
聴覚障害があっても…ビールはコミュニケーションツールです🍺 9分・11月8日・ 109再生AI目次つくばビアフェスト驚きの体験談アツシ君とスマートグラスの挑戦聴覚障がい者向け支援の舞台裏AIが広げるビール交流の可能性ビールスタンドしげとみ流の注ぎ方
2020年コロナで「店でつげない」一年になり、つぐ場所を画面の向こうに広げた年 10分・11月7日・ 108再生AI目次店で継げぬビールの新たな届け方乾杯の質を高める仲間との挑戦制作舞台裏とAI活用への展望歴史を掘り起こし未来へ繋ぐ探求止まった時空で動いた2020年の挑戦
長く話すより…短く話す方が…届くのか? 17分・11月6日・ 247再生AI目次ビールがピラミッドを建てた?その価値「注ぎ方」が変えるビールの感じ方蓋を開けて「価値」を創造する法則短く伝える「3つのポイント」の秘密重富の風景が問いかけるビールの本質
重富のライバルに20年ぶりに逢ってきました! 15分・11月5日・ 245再生AI目次AIアシスタントとの協働進化と可能性20年ぶりのディズニーランド訪問記パーク内で感じた3つの大きな変化点「笑顔」を創り出す場所としての共通項重富が語る「ライバル」の真意とは
サントリープレミアムモルツを注ぐ時に気をつけていること🍺 10分・11月4日・ 146再生AI目次Voicy勉強会でビール提供への道成功を左右する氷の事前準備SUNTORYプレモル選定に隠された意図マイナス氷を操るプロの温度調整術ビールが導く会場の予想外の熱狂