# チャプター1 マゲサイン、ボイシー、マゲサはマーケティングスタディの略です。みんなでマーケティングを学びましょう。 香川県丸亀市、順手鶏丼、吉谷野、山下芳香です。 はい、香川県高尾松市のご飯屋さん、みほこんちのみほこと、 よっ、はい、大阪府寝屋川市、手打ちの上を向いての奈々さんです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 というわけで今日、極低ニュース。 はい、三人ニュースの回です。 今週の振り返りの回が、僕が登場できないより良し屋というイベントがあるので、 飲食店にタイミングが合いそうだったので、お邪魔させてもらいました。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 じゃあ僕はとりあえずニュースないので、みなさんどうぞ。 コメンテーター。 実は僕もなくて。 ない?ほんなら言おうか。 一応ね、調べただけ。調べたよ。 お、すごい。 一応ちょっとはあるんですけど、いいですか。 お、先。 てんや。 リピートやめてくださいね。 てんや。 花丸うどんが薬味違いで6商品展開。 よかった。プリンって言われたらどうしようかなと思って。 プリンは丸亀鮮明ですもんね。 そうでした。すみません。失礼しました。 僕も今、「花丸うどんもプリン?」と思って。 キリじゃないよと思って。薬味違いで6商品。 あれ、鬼のやつ。 これです。花丸うどん鬼おろしぶっかけ6種類を共にすると、期間限定で次の6商品を発売しました。 ゆず豚鬼おろしぶっかけ、しば漬豚鬼おろしぶっかけ、わさび豚鬼おろしぶっかけ、ゆず鬼おろしぶっかけ、しば漬鬼おろしぶっかけ、わさび鬼おろしぶっかけということで。 素晴らしい。 6商品はまずゆずとしば漬けとわさびで豚が有る無いの6種類。 そうです。豚有り無しの2種類で薬味が3種類みたいな。 わかりやすい。 の6種類っていう。 3色の鬼が来るぞみたいな感じで、その商品発表前の時の告知画像が流れてましたね。 鬼おろしいいですね。 鬼おろしですね。 食べたい。 このポイントが、一つの基本商品から6通りの選択肢を作ったっていうところで、注目っていう感じみたいですけどね。 丸亀製麺さんとかも鬼おろし夏を知ってるじゃないですか。 すごく気になるのが、夏って大根って本当は辛いじゃないですか。 辛くないですかね。 どうなんでしょうね。 辛いでしょうね。 一晩寝かしてるとかかな。 それもあるかもしれないですね。 あとは葉っぱの、地上に近い方がやっぱり甘いんで。 だけどあんだけの量でそれだけ使うってなかなかむずくない。 下半分どうすんねんってなりますもんね。 確かに確かに。 前やってた上仏町の方が2種類の大根おろし混ぜてるって言ってたよね。 きめ細かいところと粗いところと。 すごい。 もちろんどっちも食べてないんで。 分かんないですけど。丸亀製麺のやつは食べたかな。去年かな。 一応大下さん考案で言ってましたね。鬼おろしなんとかみたいな。丸亀製麺の。 大根おろしはむくみが取れるんで、冷たいものとか飲み物とか飲みすぎたりして、 そういう時によろしいんじゃないでしょうかね。夏に。 あと胃腸にいいですね。消化にいいんで。 なんとか気になるぜ。 なんか酵素が。 だから天ぷらにはいつも大根おろしがついてるらしいですね。 油っこいものと一緒に。 あと焼き魚とかも結構さっぱりするのと、油っぽいところのところをさっぱりさせるため。 だから僕塩鯖を大根おろしで食べるのが好きなんですよね。 美味しいですよね。 内臓の周りがめっちゃ油っぽいでしょ。 あそこをご飯と大根おろしで食べるのが好きですね。 いいですね。 食べたくなってきた。 食べたくなりますね。 ちょっと前に話に戻って、 てんや。 むくみが。てんやは戻りすぎなんですけど。 そこまで戻らない。 そこまでは戻らないですね。 本当にあと2分前ぐらいに。 みおかさん、むくみが取れたりとかっておっしゃるじゃないですか。 その経験あります? うわーあれ食べたからむくみ取れたーみたいな。 食べたからむくみ取れたー。 私あんまりでもむくまんない方かもしれない。 なるほど。 なんか言うじゃないですか。足のむくみとか。 そんなのが食べたら取れるとか。 なんか全然実感したことがなくて。 俺もない。 本当に取れるのかな。 みんなある程度動いてるからむくまないんじゃないですか。 女性と男性の違いってことですかね。もしかしたら。 いやなんか仕事柄やっぱ動くじゃないですか。 そうっすね。 それっていうことじゃないかな。 汗はかきやすいですよね。僕たちね。さもさも。 そうそう汗もかくし。 やっぱ何時間も座りっぱなしとか絶対ありえないじゃないですか。 まあそうですね。 そういう人だとやっぱりやったりするのかな。 むくみやすいですね。 すいませんちょっと。 僕も顔がむくんでる時って結構寝起きとか分かるんですよ。 むくんでると思って。 昔むくんでるって言葉を知らない時に、 小学校の時寝起きと夕方では顔全然違うなと思ってて。 それが大人ってあれがむくむっていうことだったかなって。 確かに昔寝起きむくむとかはあったようななかったような。 でもお酒飲む方って結構寝起きむくみやすいじゃないですか。 そんなことないですか。 どうなんですかね。 確かにあんまむくんだことがない。 むくんだことがないかも別の自分の顔に興味がないから。 すいません。 高射ですね。 興味がないですね。 僕も朝一を顔洗ったりとかして歯磨きして顔を見て、 むくんでるなと思うんですけど、 寝起きってこんなもんだろうってずっと思ってるんで。 めっちゃひどいみたいな。 あんまり私は感じないですね。 めっちゃひどい。 あれ、もともとひどいじゃなかったんですか。 私? はい。 ひどいないけど、めっちゃひどいな。 どういうことですか。 暑くなるんですか、ひどいが。 ひどいがより目立つみたいな。 厳密に言うと奥二重なのよ。 でも目がもっと目つき悪くなってるってこと。 簡単に言うと。 なるほどなるほど。 泣いた後の朝って感じってことですね。 泣いてなくてもむくんでるって言ってるやん。 別に泣いた後の朝って朝顔みたいな。 僕が感じる、むくんでるっていうのが、もしかしたらそれに近いのかなって。 だからたくさんよく涙で枕濡らしてんの。 よく泣いた後の朝にするの。 結構泣いてるときはありました。YouTube見てとか。 探偵ナイトスクープ見て泣くとかありますね。 次の朝なんともないんですか。 いややっぱりむくんでますよ。 それはなりますよね。 誰も何も言わないですね。スタッフさんも。 興味ないやん。 そうでしょうね。顔とか見られてないと思います。 今日むくんでますねってスタッフに言われたら結構ひどいんじゃない。 言えないですよ。思っても。 多少むくんでるぐらいだよ。言わないでしょ。 言わないでしょね。極端に鉢に刺されたぐらいになったら気づくかもですけど。 ちょっとむくんでるぐらいだと。疲れてんのかなーで終わりです。 そういうこともあるだろうにぐらいの。 すいませんちょっと僕のニュースが長くなってしまって。 鬼おろしぶっかけ。 鬼おろしいいですね。 三岡さんニュースお願いします。 いいですか。 スカイラークグループの新しい食べ放題ブランド どっせ天津天津が三鷹駅に初出店。 中華の食べ放題もしかして。 中華きました。 これは吉田さんは目がないと思います。 なんでだって言ったら。 なんか前放送で言ってませんでした?中華を食べて。 中華を食べて。 これ違う人かな。 中華。 これ違う人や。すいません。 中華を食べて何か気になるから続きを教えて。 中華を家でほとんど食べたことがなくて。 家が。 中華を外で食べて。 中華ってめっちゃおいしいやんってなって。 それ中学校の話やろ。 中華を出して初めて。 混合してますね僕。 吉田さんと誰かが混合してるな。 だから小学校1年生の時に初めて餃子を食べて。 これめっちゃうまいやんって思って。 何これと思って。 そうですね。 当時家で中華なんか出てこなかった。 小学校1年生だから小学校1年生は小学校56年とか57年ぐらいか。 そんなにないですよね。中華なんか家で出ること。 なるほど確かに。 だから自分が中華がどうかは別に焼き飯ぐらいじゃない。 中華料理屋行って焼き飯を見て、焼き飯って中華料理なんやって思って。 どちらかというと。 焼きそばとかね。 でも焼きそばもソース入れてたら中華料理じゃないやろって思って。 確かに中華やったら醤油的な感じですよね。 あんかけとかね。 海鮮がめっちゃ入ってるとかだったり。 ちなみに中華料理屋さんで焼きそば頼んでチャーメンって言われた時にちょっと感動したけどね。 おーなるほど。 チャーメン。 飯を炒めるからチャーハンで、麺を炒めるからチャーメンなんやって思って。 なるほど。 すっげー聞きました。 餃子頼んだ時にコーテルって言った時も感動した。 コーテルって言ったみたいな。 コーテル? コーテルりゃんって言うね。餃子2つのこと。 初めて知りました。 ドラゴンボールではチャオズなんやね。 あ、そうですね。チャオズなんや。 チャオズじゃなくてコーテルなんやみたいな。 チャオズじゃないんですね。 今の中華料理でもだいたいコーテルっすね。 へー。 コーテルりゃんって書いてある。 コーテルってどう書くんですか? 餃子。 あ、餃子って書いてコーテル。 絶対チャオズですね。 うん。 イメージするのは。 チャオズか。 そうなんですよ、コーテル。 へー。 やっぱり僕が言ってることは間違いじゃなかったってことですか? 多分な。 あー、いうことか。 一人暮らししてっていうのは文脈でちょっとわからない。 一人暮らしして昔は。 そこはちょっと混合しましたね。 長谷園の麻婆春雨とか。 おいしいですよね。 カニ玉。 あれが簡単であんなおいしいもんできる。 あとチャーハンの素。 カニ玉とチャーハンの素に関してはもう俺の中での改革を起こったね。 こんなに簡単でこんなにうまいんやみたいな。 私カニ玉食べたことないです。おいしいんですか? おいしい。 一人暮らしのときの記憶でもめっちゃおいしかったです。 今度買ってみます。 卵をね、3個とか書いてるんですけど、全然6個とか入れてもいいんですよ。 うわー、贅沢にやっちゃう感じで。 ふんわりドカンと。その方がおいしいなっていう。 うわー、やったことない。 卵6個一人で食べてんの? はい。 たぶんハマりんやろ。 ハマりんですね。 これしか食べない。それしか食べない。 コレステローラやろ。 そうですね。コレステロールやばいですね。 だからコレステロール値が上がってたんですね。僕の血中コレステロール値。 だから疑通風になるんや。 3個って書いてても3個やったらまあまあしょうがないかと。 分かんないよ。6個はちょっと取りすぎちゃうっていう風に。 黄身もやろ。 そうですね。6個一気に。 昔ひろみだけめっちゃ食べたりしてたけど、ゆで卵の。 それ体鍛えるみたいな。 そうそう、プロテイン。 卵黄にはコレステロールが詰まってますもんね。 昔ジャンボうどんで働いてる時に、ゆで卵をおでんで作るんやけど、結構失敗するやつが出てくるね。 その卵のコンディションによって。 その分を全部ひろみだけもらっていいっすかと。 いつも食べてた。 すごい。卵食べてますねみんな。 今もだいたい1日毎日温玉1個か2個食べてます。 温玉お好きですよね。 いや、生卵が好きなんやけど、生卵は消化に悪いから温玉に変えた。 温玉は買ってるんすか。 買ってる。 温玉食べたことないんすよね。 人生で。 あんまり魅力を感じてなくて温玉に。 自分でチョイスしたことがないっていう意味ですか。それとも本当に食べたことがないんですか。 数回っすね。 今ないってことは数回悪いな。 1回も食べたことない人なんていないだろうと思って。 なんとなくわかるんすよ。でも本当に5年以内では温玉は食べてないっす。 タクシーマークのそれちょっと怪しいかな。 マクドナルドでよくあったんすけど。 温玉は食べてないっすね。 でも私も自分でチョイスしないんで気持ちはわかります。 温玉って書いてたらもうやめようってなります。 やめようってなるん? やめようってなります。温玉やったらいらんかなって。 でも私もそうかも。あんま好きがない。なんででしょうね。 なんでなんすかね。温玉。 お店してて生卵のやつを温玉に書いてくれって言われることが結構あるのよ。 それはちょっと時にありますね、確かに。 温玉はないのって。 3ヶ月に1回くらい聞かれますね。 生卵っていうメニューが僕置いてるんで、温玉ないん?みたいな。 ないですねって言ったりする。 温玉ね、好きな人は好きですもんね。 温玉でも子供の時にこれも究極のメニューだと思って。 温玉を昔商品で売ってて、温玉をだしで食べるみたいな。 なにこれ、むっちゃうまいやんと思って。 食べたことあるな。 卵豆腐が好きだったのよ。 卵豆腐をもっと簡単にしたやつだと思って。 なるほど、確かに卵豆腐っぽいですね。だしと温玉やったら。 だから普通に店でも温玉にかけだしをちょろっと入れて食べたりするし。 ちょっと温玉食べてみます? 卵って基本体にいいやん。 そうですね。 しっかり食べてますよ、僕は。 温玉か、温玉っていうのが食わず嫌いですね、もしかしたら僕は。 基本的に温玉肉ぶっかけってやつでするやん。 卵があることによりまろやかになるから。 そうですよね、確かに脂っこさももしかしたら。 あと絡みやすくなるとか、麺とだしとか。 みんな温玉あんま食べないのか。みおこさんもあんま食べないって言ってました、今ね。 そうですね。 なんか温玉のクオリティもいろいろありきじゃないですか。 それが嫌なのかもな、僕。温玉って割っても結構固まってる温玉とかない。 あれこれ何これみたいな。 いいんよ。 それはもう認めるけど、食べたことないとか言って全然食べてないって言ってるわりに、そこを細かく言うほどお前って食べとんかっていう。 いやいや。 今シッキーさんめっちゃ思ってるよ。 シッキーさんは。 お前食べてないと食べたことないとか言ってるのに、言うかお前みたいな。お前が言うかっていう。 確かに確かに。 しあらさんも、なるさんのテンヤンの話最高でした。 テンヤンの話は結構反響多かったですからね。 しあらさん昨日来てくれて、僕が昨日11時か12時前ぐらいに、空いてますって言ったんですよ。 そしたら、しあらさんが来たの1時ぐらいで、結構行列になってて、帰り際に、全然行列ついてないじゃないですかって言って。 面白かったですね。 そうですね。 温玉は僕しょっちゅう食べるんですよ。でもクオリティに差があるからそこだけちょっと残念なんですよねって言ったら納得するけど、全然食べてないとか、食わず嫌いとまで言ってて。 食べたことないって言ってましたからね。 クオリティに差があるじゃないですかって。お前が言うなやつ。 前の記憶ですかね、それで食べなくなったかもしれないです。結構前。 あれ?温玉?え?固まってるみたいな。 それはその店とかその人が悪いんだって。もちろんあるよ。でもそれは俺らはしょうがないと思って食べてるからさ。 腐ってたら話別だけど、多少の硬さとかはしょうがないんちゃうかなと思う。 ちょっと温玉食べていきます。これから。 無理に食べんでもいいけど、温玉のクオリティを語ってほしくない。 確かに。 一度食べてもないのに。 そうですね。本当におっしゃるとおりですね。 思い出しましたね、あのときの記憶を。 あのとき? 結構前だと思うんですけど。 そういうのがあってたぶん。 温玉?その一つを食べて温玉を全部嫌いになるのおかしいと思う。 まあ確かに。 たまにさ、昔北海道でサヌキうどん食べたけどおいしくなかったよねって言われたらさ、 いや北海道でしょ?みたいになるやん。 いやわからんよ、それは別に。 東京のサヌキうどんフェアに行って、まずすぎてびっくりして食べれんかったっていうこともあったけど。 これをサヌキうどん食べて、サヌキうどん食べたけどおいしくなかったねって思われたら嫌だなってさすがに思ったね、あのとき。 それは確かに。 よく言われたのが、東京行ったときに、サヌキうどんのところでしょ?香川県。 サヌキうどん食べたよって言われて、 食べたら近くの店でとか言うから、いやいやいやいや、そこサヌキうどんってしてほしくないわって。 おいしかったよとか言って、いやおいしかったかもしれんけど、それは違うぞってずっと言ってましたね。 確かに、それはそうですね。 そこから花丸うどんとか村上製麺さんとかもいろいろ増えてきたんで、もっとちゃんと、言い方は悪いですけど、それなりのクオリティが担保されてる気がする。 昔、どんどんっていう宮殿屋さんで食べたサヌキうどんフェアのサヌキうどんはむちゃくちゃおいしくなかったですね。 どんどん。 どんどん。それ東京でですか? 東京で。知ってます? いや知らないです。 あそこにもあったんですよ、昔、水戸橋で白山。 僕の住んでた二次家庭の近くにあったんですよ、宮殿屋さんで。 山下くんもサヌキうどんフェアしてるよって言われて、一緒に行こうかって言って、寮の人と一緒に行って、むっちゃくちゃおいしくなってびっくりして、一口食べて残してしまいましたね。 いや、もう無理って思って。 アンチとかじゃなく単純に無理やったね。 でもそうなんでしょうね。 なんかもう喫水の香川の人が、サヌキうどんフェアだったらちょっと期待しちゃうけど、東京のうどんってね、基本的に違いますもんね。 山下達郎さんもうどんっていうのは腰も何もなくて、くたくたで病気の時に食べるものだと思ってるんで。 私もそうでした。病気の時に食べさせられるか、お鍋の締めに入れるやつみたいなイメージ。 昔はね。そこがかなり今は全然違うでしょ。 そうですね。 そんなイメージあった美穂子が、まさかうどん店で働くとか、うどんを売るとかね。 本当ですね。 わかんないもんすよ。 本当にそうですよ。 じゃあちょっと次、僕言っていいですか。 お願いします。 このまま言ったら佐藤光三さんからのやつで、ロサンゼルスにおにぎりさん2号店がオープン。 大手卸と組むKNTCT、そしておにぎりを買収して渡美が仕掛けるおにぎりサプライチェーンの最前線ということですね。 7月24日にアメリカロサンゼルスのダウンタウンにおにぎり専門店おにぎりさんの2号店がオープンしましたと。 おにぎり来てますね。 ちなみにパッと飛んで、かつて世界を席巻した寿司やラーメンとは異なり、重たい中央設備や高度な食に合わせ必要としないおにぎりという業態は、資本の力による他店舗展開かと世界展開が最も容易な日本食パッケージなのだ。 素晴らしい。 私的にはおむすびで広まってほしいですね。 おにぎりじゃなくて。 どっちかというとおにぎりですね。 おにぎり派ですか。 おにぎりのほうが外国人が発音しやすそうになります。 おむすび、おにぎり。 そうかもしれませんね、確かに。言われてみたら。 ぎが三つ目に入ったのが。 確かに。 お、に、ぎ、りで、あいで言ってるでしょ。 確かに。 お、む、す、び、おむすびって全部言うでしょ。 確かに。 おにぎりはあいなんで、お、に、ぎ、りって限りがいいんですね。 お、む、す、び。 確かに。そうかも。 どっちも、おにぎりは母音があいやし、おむすびは母音がゆうなんですよね。 これすごいですよね。僕今話を思ったんですけど。 本当ですね。 確かに。 そうかも。 なんか全然関係ないんですけど、なんか外国人の人ミホコって言えないらしくて。 ミホコ、ミホコになっちゃうらしい。 そりゃさむき弁だったらちょっとアレっすね。 ミホコ、ホコって言うでしょ。 はい。 分かるっすか。 え、分かんないです。 ホコ。 ホコってさむき弁分からないですか。 なんかバカみたいな感じでしたっけ。 そうそうそう。 なんか聞いたことあります。確かに。困りますね。 外国人の人が発音しにくいってありますよねっていう話です。 でも吉高も絶対言いにくいじゃないですか。 あー、そうなのかな。 多分この一番、ナルヤが一番いいんじゃないですか。 ナルヤ。 ナルヤ。 ナルヤ。 あー、確かに。なんか想像できるかも言ってるの。 なんか今、ミーツをおもむろに開いたら、 雑誌ね。 雑誌のミーツ。 20種類以上の具材から好きなものを、 梅谷おにぎり専門店がニューオープンってことで、 グランガと大阪に梅北広場地下1階におにぎりコンガがオープン。 新潟。 新潟。 おにぎりコンガがオープン。 新潟。 いわふな三越光と、名店から受け継がれた、 手仕込みの具材で作られた大きく迫力のあるおにぎりは、 ふんわりと口の中でほどけるような食感が特徴。 お米の香りと甘み、具材による素晴らしいおにぎり体験を是非。 え、これ3年前のミーツとかっていうオチじゃないやろ。 えっと、今月号ですね。 最新話ね。 グランフロント梅北なんや。 梅北広場地下1階におにぎりコンガ。 これは有名なんすか、コンガ。 初めて聞きました。 どのところしか知らないんだよね。 でも関係ないですけど、梅北のとこってことは、 久保さんのとこっすよね。 えっと、グランフロント。 そうっすね。久保さんらへんっすね。 そうですね。 いや、なんかすごいですね、そこらへんは。 そこらへんはもうちょっとよくわかんないですね。 多すぎて飲食店がいろんなところでね。 だいぶでもやっぱり苦戦してるっぽいですね。 タイムアウトマーケット。 タイムアウトマーケットはもう超苦戦してるっぽいっすね。 梅北の、上の梅北のとこに丸亀製麺さんあるでしょ。 あ、ありますね。 あそこむっちゃ忙しいでしょ。 ここはね、まだ全然、流れるように歩いて行ったらありますもんね。 うちの友達の息子がバイトしてて。 なんかおっしゃってましたね。 この前の神田の三級丼職人祭りのときに、 僕が途中で丸亀製麺さんのスタッフさん向けの 手打ちうどん教室みたいなのをしたときに、 その手打ちを教えてもらう希望者みたいなのが何人か来てて、 そのときに梅北の店長さんが来られてて。 へー。 で、どこですかって梅北ですって言うから、 丸丸君知ってますかって言ったら、分かりますよみたいな。 なんでですかって言って、友達の息子なんですよって言って。 へー。 その彼のお父さんが、 あの、こっち香川県で住んでて大学生してて、 今三級丼ブームやからうどん食いに行くぞって連れて行ってくれたことが 僕がうどんハマったきっかけなんですよって言って。 へー。 あの本当に、そう彼と三級丼マシンガンズって カレンダーの裏に書いて、そこの車のダッシュボードのとこに置いて、 車で走ってましたね。 すごい。 三級丼マシンガンズ。 今日も仕事中食べに来てくれましたけど。 へー。 そうなんですよ。 つながりますね、やっぱり。 本当ですね。 うん。面白かった。 素晴らしい。 ねー。 いろいろありますよ。 で、おにぎり、何の話でしたっけ。 おにぎりね。 おにぎりですね。 おにぎらずとかもあるじゃないですか。 ありますね。 これはもうね、美穂子さんの1000倍特許、おにぎらず。 1000倍特許じゃないです、全然。 バリエーションは結構多いですよね。 そういうと、どうぞ。 何でしたっけ、おにぎらずなんかちょっと昔流行ったイメージが強すぎて。 はいはい。 ちょっともうなんか、名前がなんですけど、名前だけの話なんですけど。 そう古い感じがあって。 で、なんかちょっと前に確かなんか喋った気がするんですけど、 なんかごちむすびっていう名前でなんか同じようなものをどっかが出してるみたいなのあって。 そう、なんかそういう感じのものね、もっとなんかできそうというか。 なんかありそうな気がしてるんですけどね。 でもここら辺のネーミングで統一させないと入れないですよね。 まあ確かにそうなんですよね。 なんか似たようなのがいっぱいあったらなんかダメですよね。 そうそうそうそう。 いっちゃう。 うん。 ボンさんしてしまいますからね、ネーミングが。 なんかむずいなあ。 なんかむずいなあと思ったりしますね。 でもなんかトータルで言うとなんかそういうバリエーションがあるから、 庭園が行きやすいんちゃうかなと思いますけどね。 うーん。 なんか何でもできますもんね、割と何でも合うし。 うん。 それで言うと、僕昔あのモスバーガーで焼肉ライスバーガーってあったじゃないですか。 そうなんですよ、今それ言おうとしました。 うわっ、テレパシーですか。 私はモスライス海鮮かき揚げが好きでした。 うん、あれも僕たち新しいメニューなんで。 本当ですか、新しいんだ。 たぶんね、焼肉ライスバーガー当時と今は何これって思いましたね。 めっちゃ美味しいですよね。 こんなものを出してくるか、モスバーガーと思って。 うんうん。 美味しいんですか。 美味しい。焼いてくれてるんですよ、ご飯を。 なるほど。 いや、これ30年以上前からあるからね。 うん。 私は初めてモス行った時からあったと思います。 私が初めてモス行ったっていつですか。 たぶん高校生とか。 高校生、何年前だろう。 25年くらい前とか。 僕で言うと30年以上前からあるから。 ああ、一緒くらいってことですか。 いや、ごめん。一緒くらいの基準が俺全然わからなくなっています。 25年と30年。 5年を一緒くらいにした。 100歳くらいの人のセリフやで。 5年を一緒くらいにしたな。 何でもできますよね、お米は。 そうっすね。 いいっすね。 うん。 美味しい。何でも。 さっきのもあれだけど、職人いらずでできるっていうところがポイントっすね。 そうですね。 誰でも炊けますもんね。一応炊くことにはね。 あと塩加減が問題ないぐらいですかね。 まあそれ以外はね。 塩加減が問題ない。 塩加減が問題ない。 最近おむすび三角にできない人が増えてると言いますけどね。 外国の人できるんかな。 いやいや、型に入れるだけでしょ。 あ、そっか。型でしたらいいですね。確かに。 そうですね。 アメリカ人とかが手で三角の形握ってるには思わないし、 タワラとかでタワラ型作るわけとも思わないですよね。 確かに。そうですね。 まあそんな感じで、今日は鬼おろしとおにぎり。 鬼おろしと天津天津。 天津天津の話全然してないね。 中華料理の話してないね。 中華料理の話で終わっちゃった。 中華料理の話でもないけど。 ちょっとしてください。 天津天津の説明。 僕が余計なこと言ったから、吉高さんの中華の箱の話。 僕の体験期で終わってしまったんですね。 天津天津の話。 天津天津はブームかと思われたマーラータンを定番化して。 なるほど。 天津もスイーツまで全部楽しめますよみたいな感じ。 全部何でも食べれる感じに変えて生まれ変わってやっていくよっていうことです。 僕ちょっと分かんないですけど天津とヤムチャって何か違うんですか? 分かんないな。 天津が物のことで天津を食べるのがヤムチャだと思います。 ですよね。 基本的には一緒ですよね。 動詞と名詞みたいな感じだと思います。 多分。違ったらごめんなさい。 私はそう思ってました。 天津を食べる、ヤムチャするみたいな。 天津の食べる行為はヤムチャですよね。 だと思ってましたけどどうでしょうか。 僕もそんなイメージだったんだけど今一度立ち返って、 昔ミスタードーナツのヤムチャセットみたいなのあったじゃないですか。 あれも美味しかったですね。 ありました。 そこらへんがどうリンクしてるのか。 喋りながら、昔間違って伝わったみたいなのがもしかしてあるのかなと思ったんで。 今ちょっと改めて。 確かにそういうのも深いですね。考え始めたら。 そんな深くなくない? 深くない。 考え始めただけだよ。考えずに調べたらすぐ出てくる話だからね。 深くないよ。全然。 じゃあ調べときます。天津とヤムチャについて。 私たちが知らないすぎるだけで話してる。 深くない。一味深くない。 むしろ浅すぎるぐらい。 なんでも深いっすねとか言うてたら、 気づくと思わんとってほしいな。 今はそれちょっと思いましたね。僕が悪かったというか。 よくわからず深いって使ったんで。 深いって言うとったら考えてるっぽい文句だなと思って使ってると思うけど。 深くないからね。 さすが鋭いですね。 さすがっすね。吉田さんの目はごまかせないっすね。 前半も何やったっけ。何か言ってるんですか。何やったっけ。 温泉卵っすか? 大抵食べてもないのに、クオリティに言及するなよっていう。 あべず嫌いとかまで言ってるのに。 いやー。 的を得てましたよね、多分。クオリティの問題に関しては。 いやそれ多分何でもあるからな。食べ物で。 おにぎりでもしょっぱいやつとしょっぱい味がなかったとかも。 お玉味がないおにぎりを食べるとかしょっぱいおにぎりを食べてもおにぎりはダメとかって言ってるんで。 基本的に。 食べ物はね、クオリティは必ずあるでしょ。店によっても全然味は違うからね。 あと保存機関とかによっても全然違うんで。 あんだけ食べてないアピールしてるのに、クオリティの違いがすごいあるみたいな。 確かに何でもある。 毎日食べてる人が言うんだってわかるけど、食べてないのに言うなよって思った。 いやー、さすがのツッコミですね。 いやもうこれ、飲食店ニュースっていうより大したニュースになってない気がする。 今日は花丸丼の薬味、おにおろしをメインとしたメニュー6種類あるのと、 あとおにぎり、天津天津と、僕がおにぎりのお店で海外展開始まってますよっていう話ですね。 あとおにぎらずも、名前が古いんですけど、おにぎらずのお店の名前が古いんですけど、 あとおにぎらずも、名前が古いから、もっと海外に訴求するような名前にできたらいいなっていう。 多分普通におにぎりサンドでいいんじゃないかなって思いますけどね。 あー確かに。海外考えたらそれが普通にわかりやすいんですかね。 と思いますね。 確かに確かに。 サンドイッチみたいににぎりっちとか言ってもちょっとわかりにくいと思うんで。 確かに。 おにぎりサンドぐらいね。 確かに。 いい気分じゃないのかなと思いました。 ということで今日はすっきり43分38秒で終わりにしたいと思います。 ありがとうございます。 ということで今日は楽しくお話させていただきました。 これ本当に言うの忘れてたんで、今週の振り返りは夜吉野豊一をチャリティーイベントするために、僕ちょっとお休みさせてもらいますということで。 今日は終わりにさせてもらいます。 香川県丸亀市純定地の吉野の山下義貴と、 香川県高松市のごはん屋さん美穂根地の美穂子と、 大阪府新山市手打ち音を読み手の拓司のないででした。 ありがとうございました。 ありがとうございました。