# チャプター1 マゲサインボイシー。マゲサはマーケティングスタジーの略です。 みんなでマーケティングを学びましょう。 香川県丸亀市、順天宇宙の吉谷の山下よしたかです。 はい。大阪府値上がりして宇宙の上を向いての、 タクシーマナリアです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 という感じで、何でしたっけ、振り返りですね。 振り返り。 えーっと、あれですね。やおもて。 なぜ山下よしたかは。 ああ。 えーっと、やおもてに立つのか。 立ち続けるのかですね。 立ち続けるのか。 うん。 でしたが。 ね。でしたね。 はいはいはい。 まあでも、そこに関してはやっぱり、僕は結構見てきてるんで。 うんうんうん。 NFT時代から。 はいはいはい。 まあ立ち続けられてますよね。 まあやおもてに立ち。 NFTの時はそんなにやおもてには立ってる気はしなかったけど。 はい。 やおもてという部分では、うどん業界では多分いろんなやおもてに立ってる気がするんですよ。 ああ、そうですね。 そうですね。 はい。 で、何なんでしょうね。 やおもてっていうのはあれですか、なんか批判を受けがちというか。 ああ、そうそうそうそう。 なんかそういうことですか。 うん。 うん。 最初にするから、そこに注目が集まりやすかったです。 囮みたいな。囮じゃないか。囮じゃないな、別に決して。 本命があるわけじゃないから。 一番最初の人がやっぱりそういうところの集中効果を浴びやすいところ。 浴びやすいですね。 まあ最初に行動してるってことですね、結局。 そうですね。 はい。 なるほどなるほど。 要は最初にいろいろ行動してる人ってことですね。 そうそうそうそうそうそう。 ああ、そういうことか。 と思うよな。本当に世の中には最初に行動してるけど全然注目されずに、 二人目にした人のほうが注目が集まる人で、めっちゃ批判浴びる人も中にはいるかもしれんけど。 ああ、そうですね。 まあまあ多分そんなのはレアケースで、基本的には最初に行動した人がやおもてに立ってるような。 立ってるようなイメージはあるっすね。 確かに。 まあ僕はその中で一番印象に残ってるのは、時間がないって吉田さんおっしゃったじゃないですか。 あのこの前の放送で。 この前の放送で、はい。 時間がないっておっしゃって、ああ、みたいな。 何回か聞いたことあったんですけど、また改めて聞いて、ああ、その通りだなと思いましたね。 いやそれは本当はずっと思ってるよ。 なんか最近思い始めました。 特にもう最近というか、まあそうですね。 昨日一昨日ぐらいは。 自分の人生ですね。 サクシマ君が。 これはちょっと動けないのやばいなとか。 いや、それはそう。そうなんよって。 だから俺はもうずっと言ってるけど、やっぱり健康あっての。 ですね。 自分の生活やから。 ですね、本当に。 仕事とか遊びも全部含めて。 そうなんですよ。 だから言ったらさ、経営者として、人の生活も背負ってるわけやん。 まあまあそうですね。 言うたら。 そしたらやっぱり、自分でコントロールできない部分ってやっぱあるやん。 まあその気象、天候とかその災害とか。 はいはいはい。 ただ三人のやつとかもできへんけど、健康のコントロール。 もちろん車が突っ込んできて事故するとかは全然論外として、 自分でコントロールできるところは人かな。 みたいな。 まあもちろんもちろん。 プロとしてみたいな。 そうですね。 確かに。 そこはもうずっと終始、一貫して言ってるね。 終始って言うけど、まだ終わってないけど。 いやいやもう今回ので、いろいろなところでちょっとずつ僕のあれは変わっていってると思うんで。 やっと。 やっとというか、ちょっとずつは変わっていってるんですよ、たぶん。 中間未儲けであるとかね。 ああそうですね。 もう3日も飲んでないんで、今年3日間飲まなかったの初ですね。 普通かんとかあったんですけど。 だからちょっとずつちょっとずつやっぱり、吉田さんに影響されてますね。 お酒がダメなとかじゃなくっていうことだよな。 そこをコントロールできてないっていうところ。 いろんなところですね。 水も飲んでなかったしやっぱり。 水はめっちゃ言われましたね、お医者さんに。 どんぐらい。 俺がいつもやってる2リットルのペットボトルを毎日買ってきて、それを一本丸々飲むっていうのが一番簡単だかわかりやすいだか。 僕もそうしようと思いました。 全然一切飲まないんですよね、僕営業中とかも。 っていうのがほとんどだったんで。 それはよくないなっていうところですね。 終わってからはちょろちょろっと飲むんですけど。 失れてますもんね。そんなに2リットルも飲まないんで。 やっぱり一日かけてじゃないですけど。 朝から夜までみたいな。 いつも最後ちょろっと残すのよ。 ちょろっと残して、明日の朝にその水でさっぷり飲む。 それを毎日繰り返してるから。 それルーティンやね、完全に。 買ってるんですよね、そして水を。 買ってる。 すごいですね。浄水器の水を冷やしてとかじゃなくて買ってるんですね。 もう2リットルの水を一本丸々飲むっていうのがわかりやすい。 そんなんでもいいんだけど、とりあえず継続的にできるには。 そういうことですね、ルーティンで。 差し入れ、この前美藤くんも2リットルの水6本持ってきてくれたしな。 たまに差し入れ水がいいって言ったら水持ってきてくれるとたくさんいらっしゃってありがたい限り。 いいですね。 僕があえてこないだ持って行ったのは、これだったら吉坂さんちょっと食べたいだろうなと思って。 ありがとうございます。 甘いものも。 甘いものだからバナナとか食べれるよ。 あー、バナナ。健康的ですね。 デーツとか。 デーツって何でしたっけ、なんかほしいガキみたいな。 まあまあ、ほしいガキではないけど、そうそう。 ヤオモテですね。 ヤオモテ。 ヤオモテ。 ヤオモテに立ち続けるためには健康をしっかりしないとダメ。 そうですね。 別にヤオモテで立ち続けたいわけじゃないけど。 やっぱり面白いなと思うことが誰もしてないことに多かったりするのよね。 あー、なるほど。 これ面白そうじゃねえみたいな。 でも誰もしてないね、そういえば誰もしてないよねみたいなぐらいの感じ。 いいですね。 なんとなくわかるのはわかりますね、僕も。 そのほうが面白いんで。 でもそれをしっかりやり遂げるというか。 やり続けるっていうのはね。 やり続ける。NFTのときもそうでしたけど。 ヤオモテに立つというよりもリーダーシップのほうですかね、僕はやっぱり。 すごいなあっていうか。 ちゃんと割り切って判断があるじゃないですか。決断というか。 そういうところが強いなあとか思ったり。 それも時間よね。 そういうことですよね。 言うたらAの道とBの道どっちを選ぶ。 今から例えば1ヶ月間過ごすとしたときに、 Bの道のほうが縁はわかってるけどとりあえずAの道行こうみたいな。 あります。ありがちです。やりがちです。 でもAの道行きながら、でも本当はBの道のほうが縁はわかったんで。 でも来月から帰るからみたいな。その1ヶ月間がもったいないなっていうふうに思うかなっていうところですかね。 さすがですね。 そこに気づいた人がそうですよね。 いろんな人見たらそこに気づいてる人が多いですね。成功してる人とかって。 やっぱり僕の周りにいる経営者の人もそんな感じですもんね。 淡々ともう選択肢がないようにしていくじゃないですけど。そんなイメージですね。 普通に考えたらそうだねみたいな。 普通に考えたらそうだけど、でもなかなかできないですよね。 普通に考えたらそうなんだけど、その決断に至るためのデメリット。 周りの目とか。今までと違うことをすることになるから、それに関してみんなを説得するとか納得してもらうみたいなのがあるから、 いやもうそんなことするんだったら、今まで通りしてたほうが楽でいいよねっていうとことの天秤にかけがちよね、たぶんね。 そうですね。 そこを推し進めるリーダー、リーダーシップ性というか、そういうのとか。そこはすごいなっていう。 たまに結構考えますよ。吉田和哉だったらどういうかなって。 ああ、なるほどなるほど。 やっぱりこうするやろうなとか思ったりもするし。そういうことを考えたりしますね。 でも最近思ったのは、やっぱりリーダーというか、立場とかもあるんやと思うね。 結構いろんなものが動かせられるような立場になってきた。業界の行く末とか。 みんなにメリットがあるのはAとBどちらでしょうかみたいなのとか。 なんかそんなのはすごく気にするようになってきたんですかね。 簡単に言ったらね。 いい人でいいよっていうのはずっと言ってると思うけど、 そういうところがいい人でいたほうが、みんなが言うこと聞いてくれたりとかお願い聞いてくれたりとかするから。 っていうのはちょっと考えてるんですかね。 あとはやっぱり、リーダーに一番大事なのは決断力よね。 そうっすね。決断力と選択肢をどこを選ぶかっていうところもあるんですけど。 それが決断力。 選んでそれをちゃんと決断してできるかみたいな。選択肢いっぱいあるんで。 そこを吉田さんの時間がない理論じゃないですけど、 遂行できるかって言われたら、なかなかやっぱり、また僕にはできない部分が多いかなって思ったりしますけどね。 できるできないというよりかは、そこに必要性のあるところに立ってないんじゃない。 まあまあそうですね。 年をとるにつれて、いろいろとできることが増えてきて。 一番モチベーションが上がるときって、もうちょっとで何かできそうっていうときに一番モチベーションで上がると思うから。 もうちょっとで何かできそうっていうのが結構ある。 常に良いシャンテン。 毎回せんのかな、たくひまくんは。 しないっすね、はい。 あと一つでリーチ入るぐらいのノリ。 おー、なるほど。 結構ある感じ。 良いシャンテンとかレアシャンテンっていう。 あと一手か二手ぐらいでリーチまでこぎつけれるぞっていうことが結構多いから。 っていうところにあるから、ちょっと頑張って、リーチきた!みたいな感じ。 で、上がるというかね。 今もう、明日サノワン関東予選。 当たり前のように言うてるけど、 そこまで、たとえば2年前。 去年あったけど、2年前にそんなんできると思ってなかったよ。 ちょっと関東予選行ってきますわ、みたいな。 まじで。 2年前は手打ちマスターズとかでしたもんね。 確かにあのときはそんなことはなかったですもんね、9月。 どうせするんやったら関東予選、関西予選、香川予選とかしたらええのになーとか言ってたけど。 確かに。 それが今実現されてますもんね。2年連続というか。 そうなのよ。 すごいスピード感でやってる。 って思ってるね。 まあそこら辺もあるよね。いい人でい続けてるから。 信用してくれてるっていうのもあるし。 それがいい人じゃなかったらできないですもんね。 と思うね。 ついてこないですしね、みんな。 本当に最近になって、誰でもできることじゃないんやなみたいな。 誰でもできるやろうと思ってたけど、結構そうでもないんやな、難しいんやなって思って。 難しいと思います。 他の人の行動とかも見て、最早を振るうというか、 この人には誤魔化した方がいいよねとかも含めて。 いない。僕が言うのもあれなんですけど、いらっしゃらないかもしれないですね。 って思うね。 冷静にな。俺マウントとかじゃなくて。 いやいや、本当に冷静に考えて。 やられてきた実績とか、もちろん18年。 営業で18年目やね。 やっぱりそこもすごいし、みんなとも仲良く、みんなを巻き込む力とか。 あと気兼ねなく接してくださるじゃないですか。 僕らみたいな、みんなにすごく吉田さん、ひたしく接してくれて。 あんまり感じないですもんね、壁を。 まあね、そんなに。 そういうのとか、もちろん決断力ですよね。 しっかりとした決断。一番いい選択肢を選んで、ちゃんとそれを自分で決めて、 それがあんまりブレないというか。バシッと。言い切るというか。 言い切るって大事ですからね、本当に。 いろんな、さぬきうどん業界とは言いながら、さぬきうどんベースで考えると、 香川生まれ香川育ちっていうのがあるじゃないですか。 そうですね。確かに。それもでかいですね。 あると思うんだよね、やっぱりそれが。 あると思います。確かに。 俺が勝手に思ってるコンピュラさんがふるさとにいたから、 やっぱり香川県の歴史においてコンピュラさんっていうのはどうしても外れないと思うね。 歴史的に考えると。 そんなのもあるかなと、勝手に思ってるね。 そうですね。 あとつながりというか、むちゃくちゃつながりあるじゃないですか、吉田さん。 あるね。 もちろんコーヒー業界からラーメン、コンピュラさんの染め物の方だったりとか、 いろんな業界の人と。 ここら辺で言ったら、チョウチョウとかね。 チョウチョウとか。 チョウチョウと観光協会の会長の結婚紙に出てるし。 そうっすよね。 映画監督とか。 いろいろな、いろいろがあれでしょうね。 吉田さんがこうなりたいっていう自分に向かっていろんなものを、 多分全部実力というか、吉田さんが全部取ってきたものだと思うんですけど。 やっぱこうなりたいっていうのがあるからこそでしょうね。 それもいい人でいようとしてるから、みんなも付き合ってくれてるからね。 もちろんそうっすね。 そうなりたいでいい人でいる。 そのためにもやっぱり、根本いい人だと思うんですけど。 悪い人じゃなくて。 でもさらにいい人になろうっていう努力をされてるのがすごいなっていうところですね。 時間がない理論からまでいくと、 誰か批判したりとか誰かと喧嘩してる時間がないっていうか。 そうっすね。 その時間がもったいないっていうのはあるから。 ありがたいことにみんなも別に、 僕のことみんなが好きだと思うんやけど、 嫌いな人でもそんなに攻撃してこないから。 こっちも別に攻撃する必要もないからよかった。 絶対人として合う合わんは誰にしもあると思ってるから。 そうですね。それは。 でも別に攻撃されてるわけじゃないから、こっちは攻撃するわけでもないし。 っていうのもあるので、いい感じかなと。 いいですね。 はい。思ってます。 まあその感じで次にニュースも振り返りましょうか。 ニュースはどうでしたか?吉田さん。 まず三本子さんに、サヌアンで学んだこと二つ言ってくださいってたこしまんが言うって、 なんで今日は三つちゃうんやって思った。 三つやったら多いなっていうのと、 一つ言ったら多分選べれないなと思ったんで、 二つって言ったんですけど、 二つも一個も出なかったんでちょっと悲しかったです。 三つブランディング、 ツイートさんがあったなって思う。 そうですね。 昨日はあれでした。ノンアルコールだったんで。 そうね。もうたくしまなるやが、たくしまなるみんにしてもええぐらいさんで言ってるからね。 なるほど。 そうですね。 三のほうが言いやすかったんかな、もしかしたら。 わかんない。学んだこと。 あと何だっけ、ニュースは。 あれです。松屋。 すごいやん。 飲んでなかったら覚えてるんですね。 松屋がご飯乗ってないお惣菜じゃないですけど、 そのテイクアウトに力を入れていきますよっていう。 デリアかな。テイクアウトじゃなくて、何だっけ。 デリバリーサービス。 デリバリーじゃない。 じゃあ自社でウーバーとかじゃなくて、自社でやるんかな。 それオタクたちに話してないじゃないですか。 松屋デリって言ってたやろ。 松屋デリって言ってました。 俺はデリバリーだと思ってたけど、違う。デリシャス。 いや、わかんないです。 みほこさんの話ではそこでお惣菜も売るみたいな。 いや、でも売ってるな、そう考えたら。 あれ売ってるんかな。 いや、わかんない。 ホリディンベントは売ってますけど。 それはやっぱり、たくしまくんも言ったけど、 食品消費税1%向けて持ち帰りのやつは1%だから、 松屋で持って帰れるよっていうブランドを、 他のところに先駆けてやってるんやろうね。 そうでしょうね。確かに。 松屋さんなんかいろいろやられてますもんね。 かつ屋さんとかもそうだし。 他もいろいろやってますね。そう考えたら。 松屋さんはね、 試験であれだけど、いろいろ牛丼屋さん、 吉野屋とか松屋とかいろいろ食べてきて、 普通のやつが一番おいしいねって。 普通の牛丼ってことですか。 牛丼とか牛飯が一番おいしいなって思うっていう。 それだけじゃないけど。 いや、わかります。 やっぱそれが一番ですよ。シンプルな。 スキ屋に関しては、結構好きなやつがあったりするんで、 それがおいしいと思うんですけど、 他のところはやっぱり僕も牛丼ですね。 スキ屋は何が好きなん、ちなみに。 スキ屋はオクラとろろ的なやつとか、 結構おいしいんですよね、スキ屋の。 たまに出るやつとか。 ちょっとピリ辛系のネギキムチ、しらがネギキムチとか。 すごいおいしくて、辛くて。 そういうのはやっぱ、さすがスキ屋さんっていう。 うれしい習慣があるんですかね。安いもの自体にも。 なるほど、なるほど。 次はニュース。 次は割引。 めっちゃ冴えてるやん。 メモってんの? メモってないです。 昨日喋りましたしね。 いやいやいやいや。 昨日喋って覚えてないんだよ、鳴嶋拓哉。 まあまあまあ。 覚えてますね、今日は。 割引4000円。 4000円、小会期4000円です、はい4000円。 じゃあ4000円分の商品券です、みたいな。 お食事券ですって。 えー、みたいな。4000円もらえるんだってなるんですけど。 2回は4000円ごとにその1000円使えますよってことで。 4000円ごとにというか、その食品割引券は1回に月1枚しか使えませんってことですよね。 そうです。でも8000円やったら2枚使えるんですよね。 あ、そうなんや。 8000円のお会計やったら2000円分使えますよっていう。 あ、なるほど。 4000円ごとに1000円っていうところで。 うん。 だからまあ少なくとも1回、まあ2回の来店は見込めるかな。 3回の来店もしかすると1人のお客さんやったら見込めるかなみたいな。 っていうところで、なんか画期的じゃないですけど。 なかなか全額商品券っていうのがあんまり聞いたことなかったんで。 店一の人がね、店一の無料の商品券というか、 いっぱい無料のラーメン券を配ってくださったりするんで。 それはそうなんですけど、なんか今回の新しいなっていう。 なるほど。 パン屋さんであれはあったけどね、買った金額の半額が商品券になるっていう。 おお、なるほど。 それもすごいですね。 だからすごい人やったよ。 パパベルさん? たぶんパパベルさんとか。 記憶間違ってたら、最初たぶんカレンドさんっていうところでしてて。 知らずに行ったのよ、その日に。 領収書みたいなのあるよね、手書きの。だいぶ前な。たぶん20年ぐらい前やけど。 だいぶ前ですね。 だから1000円のときにやったら500円を手書きで書いて、それを渡されるみたいな。 それを割引券として次から持っていくみたいな。 ほうほうほうほうほう。 意味わかる? いや、わかってないですね。 たとえば1500円があっても750円っていう割引券で存在しなかったりするやん。 それをその場で領収書みたいに手書きで書くのは750円って書いて。 ああ、なるほど。 それが商品券ってことですね。 うんうんうん。 ああ、はいはいはいはい。 えーすごい。画期的ですね。 そうそう。それはでも一回で使うやつだと思うけど。 えーすごい。 あとなおなおさんもさっきコメントくれてたよね。 ああ、くれてましたね。なんかエコバッグ、トートバッグなんか。 持っていったらみたいな。 3%引きっていう。 うんうん。 そういうのもいいっすよね。 うん。 昔どっかのお店で、たぶん山上うどんさんってとこだと思うけど、 山上うどんさんの販売するTシャツを買ってきていったら、 なんか特典が受け入れてたよ。 ああ、そうなんですか。 なんか忘れたけど。 えー。 うどん何十円引きなのか、何とか一杯無料か。 なんかやったような気がする。 ほうほうほうほう。 そういうのもいいっすね。 うしろ知って生きていったら。 ああ、たしかに。 そういうのもいいですね。 うん。 そう、なんかそういうのもあるっすね。 そういうの増えてきそうですね、今後。なんとなく。 そういうのってどういうの。 そういうサービスというか、再来店を促すようなことを。 ああ、たしかに。 的なことが、はい。 次。 次何だ。 爪、うわ、覚えてないかもしれないですね。 いや、みおこさんだったんすよ。 韓国の朝食やね。 ああ、はいはい、そうっすね。 で、えっと、え? サンゲみたいな。 サムジョ。 あ、サムジョ。 サムジョっすかね。サムジョ。 なんか京都に進出しましたよってことで。 基本関東、東京でいろいろやってて。 結構いい値段がする朝食ってみおこさん言ってた割に、金額見たら安かったときにびっくりしたけどな。 まあそうですね。 1000円とか1000円台かい。ホテルの朝食とか今5000円ぐらいにするからね。 ああ、そうっすよね。 うん。 たしかにたしかに。 1000円台やったらだいぶ、もうインバウンドの人たちからしたらもう安いやすいみたいな。 うん。 僕らでもなんか当たり前になりつつありますもんね、1000円台の。 ああ、朝食がどうこうというか。 一食の値段としてはなんか、そんな珍しい金額じゃなくなってきたよね。 あ、たくしまくん。 えっと、もしもし。 あ、すいません。 ごめんなさい、今ちょっと電話かかってきたってごめんなさい。 ああ、いいです。 あれですか、来たんすか。 そうですね。ちょっとまた、もうちょっとして折り返しますっていうことで。 ああ、わかりました。 そんな感じで、そろそろもうまとめに。 すいません、ちょっと。 いやいや。 食べる目覚ましというコピーね。 ああ、そういうことですね。 食べる目覚まし時計。 ああ、そうそうそうそう。 だから、たくしまくんもなんか作ったらいいんじゃない。 そうですね、なんかを。 食べる昼休み。 まあいいですね。想像をかき去ってる感じで。 結論なんもないけどな。 昼寝とかな。 ああ、いいですね。 まあまあ、そんな感じで。 今日は終わりにさせてもらいたいと思います。 はい。 香川県丸亀市、順手一丼吉野の山下隆。 大阪府宮川市手一丼上向いてのたくしまなりやでした。 ありがとうございました。 ありがとうございました。