# 食品ロスと生ごみ発電・洋上風力発電(排他的経済水域世界6位)は魚礁にもなりうる？ こんにちは。耳からおいしいフードウェンネスです。 いわゆるグルメとはちょっと違った、食と健康を話しはちょっとした真道下の方をご紹介します。 さて今回は、食と再生可能エネルギーというちょっとまた変わった記述で話ができればと思うんですけれども、 さてこれを今話しているのは、2024年7月のまだ梅雨も明けていない段階なんですが、 すでにめちゃくちゃ暑いですよね。 猛暑とか異常気象が通常化してきているようにも思いますし、 今まで来るとエネルギーを節約しようと思っても、 仮に例えば冷房を全く使わないとなると、熱中症で多くの犠牲者が出るんじゃないかなという気もしてしまいます。 そんな中ですね、先日2022年度の食品ロス量というのが公表されていました。 2022年度なんで1年ちょっとずれているんですけれども、 2024年4月時点ではこれが最新です。 大きく分けると、事業系と家庭系の食品ロスに分かれていて、 うち事業系は農林水産省が、家庭系は環境省が集計していて、 さらにまとめたものを消費者庁がリリースを出していたりもするので、 いろんな省庁からいっぱい発表されているんですけれども、中身は同じで、 2022年度の食品ロス量のトータルは、 2021年度から51万トン減って472万トン、 そしてそのうち事業系の、いわゆる食品事業者さんから出る食品ロスの量が、 前年度比43万トン減の236万トンで、中でも事業系の食品ロスが多く減ったということが伺えます。 もっと前から遡ると、例えば2000年度の食品ロス量全体は980万トン、 そんなに多かったのかとちょっとびっくりしてしまうんですが、 その時の事業系食品ロス量が547万トンだったそうなので、 この2022年度でついに半分以下になったということになるんです。 もともと2030年度までに半減させるという目標を掲げていたので、 それを達成したということになるんですが、 逆に言うと家庭から出る食品ロスの量は、前年度比-8万トンなので減ってはいるんですが、 まだこの2000年度比から半減させるという目標には達していません。 この点、消費者庁が啓発資料として、食品ロスによる経済損失と温室効果ガス排出量というのを推計した結果を発表しているんですが、 これって事業系食品ロスも含めた数値なんですけれども、 食品ロスによる経済損失の合計は約4兆円で、1人1日あたり直すと約88円。 これを多く感じるかどうかは人次第かもしれないんですが、まあでも1日あたりですからね。 でも単にお金の問題だけではなくて、その食品を作るためにエネルギーを投入しているので、 食品ロスを発生させている分、温室効果ガスを排出しているってことにもなると思うんですが、 この点仮に試算をすると、この食品ロスを8%減らすと、 エアコンの設定温度を27℃から28℃に変えるのと同じくらいのCO2削減効果があるとのことです。 出かけたりとかすると無駄に寒いところとかあったりしますからね。 エアコンの設定温度も大切なんですが、それに匹敵するくらい食品ロス削減も大事かもしれないということで、 さらには生ゴミって日本では大半が焼却処分をされていて、 同日発表された消費者消防資料でも、生ゴミ以外も含めたゴミの焼却費が日本で年間2.2兆円かかっているとのことなんですが、 とりわけ生ゴミって水分を多く含むので、その分燃やすのよりも余計エネルギーが必要で、 ロスになる食品を作る段階でも排気する段階でも余計にお金とエネルギーがかかっているとも言えそうです。 さて、話の触りがちょっと長くなりましたが、今しがた再生可能エネルギーに関するとある講演に参加してきたんです。 その講師の方がテレビアサヒの山口豊さんという方。 アナウンサーとしてレポーターとしてテレビにも出演されていらっしゃるので、 もしお顔を見たら、この人のことかって分かる方もいらっしゃるかもしれないんですが、 テレビ局に在籍をしながら再生可能エネルギーに関して精力的に取材を続けていらっしゃって、 その中で見た国内での様々な取り組み事例について紹介されていらっしゃいました。 そのうちの一つとして取り上げられていて、えーと思ったのが、 生ゴミを使って発電しているという事例でして、 そんなことできるの?ってちょっとびっくりしてしまったんですが、 愛知県豊橋市で実際に行われているようなそうです。 もうちょっと具体的に言うと、水道の下水の汚泥に生ゴミを加えて、 高さ18メートルもあるような大きな発酵槽に入れるんですって。 というのも、下水の汚泥にはメタンガスを発酵させる微生物が住みついていて、 そこからメタンガスが発生するそうなんですが、 生ゴミを加えることでその発生量が約2倍になると。 そうして生まれたそのメタンガスをエネルギーとして使って、 発電機で電気に変えているって事らしいんですけども、 その発電によって得られた収入が約3億円。 なかなかバカにならないんですよね。 そしてゴミも下水も元々お金をかけて廃棄というか処分していたものを資源にしているので、 そこの削減費用だったり、この生ゴミ発電施設を作ったことで、 焼却処分上の更新費用が安くなったりもしていて、 さらにそこで浮いたお金を使って下水道の更新費用、 最近下水道の老朽化というのが全国的な問題になっていますが、 その更新費用に充てることもできているんだそうです。 え、そんなことできるのかと。 じゃあこれ全国でやったらいいじゃんってまず思ってしまったんですが、 でも現実的にはなかなかそうできるものではないみたいです。 というのも一般的な行政の仕組みとして、 下水道は水道局、そして生ゴミは豊橋市だったら環境部みたいな感じで、 要は管轄が違うってことなんですが、 一般的にはいわゆる縦割り行政になっているので、 その壁を取っ払って連携するってなかなかできないらしいです。 何度も切ない話なんですが、豊橋市では上下水道局と環境部、 双方の部署を経験された方が旗振り役になってこの計画を進めたんだそうです。 そしてもう一つ、そもそもの前提として生ゴミを活用しようと思ったら、 可燃ゴミを生ゴミと分けて出さなくちゃいけないわけじゃないですか。 具体的には生ゴミを市指定の黄色い半透明の袋に入れて、 それを生ゴミに出すことで、処理の段階で機械を通った時に、 生ゴミと黄色い袋が機械で分別されて、生ゴミだけが取り出せるっていう仕組みなんだそうです。 そのためには黄色い袋に生ゴミを分けて入れてもらう必要があるわけなんですが、 しかも豊橋って結構大きい街じゃないですか。 人口で言うと約37万人ほどらしいんですけども、 その皆さんの理解を得るために住民説明会を約500回ほど開催したんだそうです。 ドヒャーって感じしますよね。 そして豊橋って元々ゴミゼロ運動の発祥地とも言われたりもしていて、 元々住民の方の意識が高かったという側面もあるみたいです。 こういった諸々の側面から、この生ゴミ発電が他の自治体に導入されるかどうかはちょっとわからないんですが、 そもそも生ゴミは出す量を減らすっていうのが大前提ですからね。 そして仮にいくら行政が頑張ったとしても、最終的には住民の協力ありきなので、 まずは目の前の生活に目を向けつつ、その気分を高められればというところでしょうか。 さて、これはいわゆるバイオマス発電の一種になるんですかね。 その一つの事例であったわけなんですが、他にも出てきた話としては、 例えば洋上風力。 風力発電って言うと、プロペラが回っている光景とか映像って見られると思うんですが、 これを陸地ではなくて洋上で、海の上でやっちゃおうということで、 これは動画の方がわかりやすいかもしれないんですけども、 あのプロペラについた風車が海の上に浮いているような感じなんです。 そんなの大丈夫なの?って感じはするんですが、 例えば実際に長崎県の後藤市では、既に2016年から商用運転が始まっているそうで、 しかも台風とかが来ても一度も倒れたことはないんだそうです。 この洋上風力はかなりポテンシャルがあるとも言われているそうで、 特にこの点、先を言っているのが台湾で、しかもきっかけは東日本大震災だったそうで、 これ以来日本でも原発稼働も含めて電力問題が大きな課題になっているんですが、 これをきっかけに台湾は洋上発電に苦乳をあげて力を入れ始めて、 海上風車で既に原発2基分ほどの設備容量があるんだそうです。 これを台湾のTSMCとかが半導体生産のための電力に活用していて、 さらに半導体の次の成長分野としてこの洋上風力を位置づけているんだそうです。 なるほど、台湾でそうなら日本でもポテンシャルありそうだと。 でも環境という側面で大丈夫なのってふと思ってしまうんですが、 むしろこの点は副知的効果を生んでいるところもあるみたいです。 というのもこの洋上風車、海に浮かんでいると言っても、 その柱の下の部分数メートルは海面の下にあって、 こういった柱状のものが水中にあると、水中プランクトンが湧いてきて、 そこに海藻が付いてくるとすると、その海藻を餌にしている小さい魚がやってきて、 さらにその小さい魚を食べに大きい魚もやってくる。 そうやって魚の生態系保全というか、集まってくるという側面があるそうなんですよね。 というより実際に映像でも紹介されていました。 というよりも、そもそもなぜ後藤氏がこの洋上風力発展に着目して実際に導入するに至ったのか。 実証実験の誘致に成功したってことらしいんですが、 導入披露とか以前に地元の漁師さんとかも反対とかありそうじゃないですか。 でもこの点、地元でも地球温暖化に対する危機感っていうのがあったそうで、 やはり海面水温の上昇で、いわゆる磯焼け。 海面水温が上がったことで、冬でも貝とか魚とかの活動が活発になって、 海藻が食べられすぎてしまったりとかして、その量が減ってしまう。 そして海藻が少なくなると、魚としても卵を産みつけるところがなくなったり、 孵化してもその隠れる場所がなくなってしまって、 結果的に魚の量も減ってしまって、実際に漁獲量もだんだん減ってきてしまっているんだそうです。 やはり海という自然と日々大事しているだけに、その環境変化を思い知っていたところがあるみたいなんですよね。 もちろん養生風車を導入したところで、その問題の解決になるかどうかはわからないんですが、 少なくとも何もしなかったら、どんどん右肩下がりになっていくってこともわかっていた。 そして養生風力を導入することで、柱に魚が集まってくるってこともさることながら、 五島市って市って言ってますが、島じゃないですか。 もともとは外から電力を買って移送していたものが、他の太陽光発電とかも含めて、 五島の再エネ比率が約8割にも達する見込みらしくて、 エネルギーの持参持消というか、経済にも役立っている側面があるようです。 # 地熱発電(地熱資源世界6位)に取り組む"業務スーパー"創業者/耕作放棄地活用etc… そして日本全体でも、この洋上風力発電の設置場所を、いわゆる領海から排他的経済水域まで拡大させるっていう法案が、先月閉会した国会でも提出されていたんですが、この時提出されていた62の法案のうち、61の法案が可決されて、たった一つこの法案だけが継続審議っていう形で、次回の国会に見送りになってしまったんだそうです。 この点、Voicyでもお馴染みの衆議院の細野豪司さんに質問したことがあったんですが、別に法案の内容が悪かったとかっていうわけではなくて、終電に乗り遅れてしまった感じだったそうで、次回の秋の国会では通るだろうとのことでした。 このチャプターにリンクを貼っている放送の3チャプター目なので、よろしければご参考までってところなんですが、この点は国民にとっても声を上げるとまではいかなくても、重視していくってことは必要なのかもしれないですよね。 ただ、こういった風力発電とか太陽光発電とかもそうだと思うんですが、この山口豊さんの抗議の質疑応答でも、ベースロード電源としてはどうなんでしょうっていう質問も上がっていました。 要は太陽光とか風力とかって、電気が悪かったり風が弱かったりとかすると、発電量が小さくなってしまって、なかなか安定しないってところもあるじゃないですか。 その点、日本のポテンシャルとも言われているのが、地熱発電で、日本って火山とか温泉とかも多いですからね。 それゆえ、地熱発電の資源量は国別で世界第3位のポテンシャルがあるとも言われているんですが、ところが実際の導入はあんまり進んでいなくて、導入量は世界10位で、電力量全体の約0.3%ほどにとどまっています。 地熱はエネルギー源が地球なので、天候に左右されずに発電できるっていう利点があるんですが、その資源が今一つ活かしきれていないっていうのはもったいない。 そんな中で立ち上がったのが、緑の看板でおなじみの業務スーパーの創業者の方。 業務スーパーって会社名で言うと神戸物産で、このチャンネルでも2023年2月4日の放送で取り上げたことがあるんですが、あれ全国にありまして業績交渉みたいな話も聞いたりしませんでしょうか。 そんな業務スーパーを一台で築き上げた沼田昌司さんという方。 この方はすでに神戸物産の経営自体からしり添えていらっしゃるんですが、その後新たに地熱発電のスタートアップ企業を立ち上げていらっしゃいます。 っていうのも業務スーパーも世界中から職人を輸入していますし、食料自給率、カロリーベース約38%とかってやっぱり課題って言われてるじゃないですか。 でも国内で食料を生産しようと思っても、それだけエネルギーも必要になりますし、でももちろん食料生産以外も含めて日本のエネルギー自給率は約13%とも言われています。 食料自給率ももちろんなんですが、エネルギー自給率も上げていかないといけないっていう思いから差し上げられたそうなんですが、 でもそもそも地熱発電ってポテンシャルはあるのになぜ日本で導入が進まないのか。 これはまず地元の温泉組合とかの反対とかがあったりもするそうなんですが、 でも温泉自体に影響が出るってわけではなくて、これはやり方次第なんだそうです。 でもそれ以上に大きな課題としてあるのが、地熱発電をするにあたってはまず掘削が必要になるんですが、 それ自体にお金がかかる上にそれが当たる確率が約3割ほどしかないらしくて、そこに一般的になかなかリスクが取れないと。 加野沼田さん自身も神戸物産在籍時代から再生エネルギーには関心を持っていて、 今も神戸物産でも太陽光発電とか再エネ事業にも力を入れていらっしゃるんですが、 でも掘ってみて当たらないっていうリスクもある地熱発電については、株主におりる上場企業ではやり抜く方のそうです。 そこでスタートアップ企業を新たに立ち上げて、資材を投資でこの地熱発電事業に注力をされていらっしゃるそうなんですが、 その使命感っていうかすごいですよね。 もちろんそれだけの財政力がないと難しいってところもあるんですが、 それに加えて業務スーパーで培ったノウハウをこの地熱に活用しているっていう側面も実はあるらしくて、 っていうのも業務スーパーってほとんどがフランチャイズ店舗なんですよ。 ざっくり言うとパッケージを売っているみたいな感じなんですが、 その点従来の自家発電ってその土地一件一件オーダーメイドみたいな感じで進めていたところがあったようで、 それだけ開発期間もコストもかかりがちだったんだそうです。 その点もちろん最初は時間かかるんですが、 ちなみにこの沼田さんの会社が手掛けた地熱発電所の第1号が既に熊本県の小国町っていうところで運転開始しているんですよ。 そしてここの地熱発電建設に行かれたノウハウをパッケージ化して、 いわゆるフランチャイズ展開というか、他の地域にも横展開して導入しようとしているなそうです。 でも地熱発電って当たるかどうかわからない、リスクが高いってところがあるんですが、 そこの部分のリスク、費用をこの沼田さんの会社が追うっていう仕組みらしくて、 フランチャイズ店舗っていうと、自分で一から立ち上げるよりもリスクが少ないって側面もあるじゃないですか。 その意味でも地熱のフランチャイズとも言えるのかもしれないですよね。 そして地熱発電も去ることながら、その家庭で発生する熱い熱い水を活かして、 南国フルーズの栽培とか、エビとかシリミの養殖とかも出かけていらっしゃるんだそうです。 さらに面白いなと思ったのが、これ山を切り開いて地熱発電所を作るとかってわけじゃなくて、 例えばこの熊本県の地熱発電が立っている場所も、もともとは長らく耕作放棄地だったんだそうです。 でも放棄されていた期間が長くて、 例えばスズキとか人の背丈以上伸びているような状態だったそうなんですが、 ここに北海道からドサンコっていう種類の馬を連れてきて、 その草ぼうぼうを全部食べてもらったんだそうです。 これ普通の動物では無理らしいんですが、 このドサンコっていう馬は、もともと雪が積もっても食べられるような背丈の高い草を食べてきて生きてきたので、 見事に耕作放棄地を再建させてくれたわけですよね。 それに関連して、この沼田さんの会社は地熱だけではなくて、 ソーラーグレージングって呼ばれる、落納と太陽光発電を両立した仕組みっていうのも事業として進めていて、 もともと耕作放棄地だった場所に太陽光パネルを設置して、屋根みたいな官邸を設置しているんですが、 そこに羊とかも合わせて放牧をして、耕作放棄地の除草をしてもらう。 そしてこの太陽光パネルが屋根になることで、職者日光に弱い羊が生活しやすいという側面もあるみたいなんですが、 そこで育った家畜を植物加工用に出荷するというモデルなんだそうです。 全国で問題になっている耕作放棄地をソーラーシェアリングという方法で農業もしながら発電をするという取り組みは、 例えば千葉県捜査署とかでも積極的に進められているという話もあったんですが、 山を切り開くのではなくて、耕作放棄地の活用という観点でも再生可能エネルギーやポテンシャルがあるのかなというのも感じました。 そしてもう一つ可能性を感じたのが、地域の活性化という側面で、 先ほどの沼棚の地熱とかの会社もマチョコシエネルギーという会社名なんですが、 地域で発電をしながら、そこでエネルギーとか収入を生み出しながら、地域の産業を生み出す、地域活性化というポテンシャルもあるかもしれないですよね。 この放送は音声収録ということもあるので、部屋を閉め切って収録しているんですが、 いかんせん熱いんですよ。先が思いやれるというか、何度かならんものかなと思うんですけども、 このいわゆる気候変動を止められるかどうかはわからないですし、再生可能エネルギーだけでまかないるというわけではない。 そういった可能な期待は禁物というふうに山口豊さんもおっしゃっていたんですが、 洋上風力発電の排他的経済地域の広さだったり、地熱発電の資源量だったり、他にも紹介しきれずいろいろあるんですけども、 そんなポテンシャルをうまく生かして、より普及が進むことを願いつつ、 この暑い中でも今後の暑い展開に期待という、食と再生可能エネルギーの話でございました。 引き続き素敵なフードの世界をお越しください。 本日もありがとうございました。