# 無添加調理ミートボール等でお馴染みの石井食品さんの株主ミーティング（@船橋本社）社長をはじめ社員さんの話が直接聞ける貴重な機会になりました。URL↓は以前の放送です。 こんにちは。よみからおいしいフードウェイのSです。 いわゆるグルメとはちょっと違った、食と言語を話したちょっとした豆知識などをご紹介します。 今回は小話会にはなるんですけれども、ちょうど今しがた、 イシイの株主ミーティングに参加してきまして、その話をさせていただければと思います。 とはいえ、唐突すぎて、なんじゃそりゃ、そもそもイシイって誰?って感じかもしれないんですけれども、 イシイっていうのは、イシイ食品株式会社さんのことでして、 一番有名どころで言うと、イシイのミートボールとかハンバーグとか、 ご自宅もさることながら、お弁当とかにも重宝して、実際によく使いますって方とか、 少なくとも見たことある方が多いんじゃないかなと思うんですが、 そしてもちろん他にも商品いろいろあるんですけれども、 イシイ食品さんではいずれも、無添加調理っていうのを基本にしていて、 これはイシイ食品さんでの製造過程において、食品添加物を使用していませんっていうことなんですけれども、 そうした商品へのこだわり、取り組みっていうのも重視されていて、 もちろん添加物が良いとか悪いとかっていう話をするつもりではないんですけれども、 特に例えば主力のミートボールとかって、お子さんが大好きで食べたりするってこともあると思うんですが、 そうした観点でもありがたい商品として、商品のファンって方も少なくないんじゃないかなと思います。 そんなイシイ食品さんなんですが、ならざる大手メーカーさんと比べて、 会社の規模観っていう観点ではそんなに大きいわけではない。 売上100億円超ぐらいなので、中堅企業ぐらいのレベル観でしょうか。 とはいえ上場もしていらっしゃるので、会社の決算情報の開示だったりとか、 そして株主機が流通していて、誰でも株主になることができて、 株主総会っていうのも毎年開催されています。 そして自分も株を持っているので、株主総会に参加することができるんですけれども、 ただ今回は株主総会ではなくて、株主ミーティングっていう、また株主さん向けの別のイベントでして、 っていうのもですね、これ当日社長さんもおっしゃっていたんですけれども、 いわゆる株主総会って単元以上の株を持っていれば通常100株以上なんですけれども、 誰でも日程さえあれば参加することができるんですが、 ただ会社法の規定に則った格式があった形式で開催されるもので、 会社さん側としても数字の上での決算以上のことがなかなか説明できなかったりとか、 株主としても参加していてぶっちゃけあんまり面白くないというか、 なんかちょっと距離があるみたいなところもあって、 なので最近の会社さんって株主総会の後に株式説明会とか、 名前は会社さんによってまちまちなんですが、 あとは自分の参加した他の会社さんでは社内のオビスツアーに連れてってくれるっていうのもあったりしたんですけれども、 そういった形で株主さんに会社の取り組みとかについてもっと深くしてもらって、 関係性を深めようという取り組みをされている会社さんが最近増えてきているような気がします。 その点この石井食品さんの株主ミーティングもそれに近いものではあるんですけれども、 一つ大きく違うところで自分も初めてだったのが、石井食品さんの株主総会自体はまた別の日にあるんですよ。 その前のタイミングでこの株主ミーティングっていうのを開催されていて、 しかもなるべく多くの株主さんが参加できるようにってことで、 午前の部と午後の部、2回に分けて実施されていて、 どっちで参加したいかっていうのを事前に応募する形になってるんですけれども、 だいたい他社さんの株主説明会とかって、総会とセットで実施されて、 総会で決議を終わった後に、参加したい人だけよかったら参加してくださいっていう形式がほとんどだったんです。 ただ個人的に今回画期的でいいなと思ったのが、これ土曜日開催なんですけれども、 だいたいの株主総会って平日の土日中とかに開催されるんですよ。 なのでぶっちゃけ平日仕事をしていて、参加したくても参加できないって方が実際結構多いんじゃないかなと思うんです。 加えて株主総会って何かしら総会で決議する議案っていうのがあって、 その場で議案の採決が行われるわけなんですけれども、もちろん事前行使もできます。 でもその決議にあたって、やっぱりその前に会社の情報を知っておくに越したことがないので、 あえてこの株主総会の少し前のタイミングで開催されてるって話を社長さんが話をされていて、 なるほどなぁと思いました。 そんな観点で土曜日に開催されたこの石井の株主ミーティングなんですけれども、 株主の側としては参加する側には楽しみとかワクワクがあるに越したことがないじゃないですか。 この船橋にある石井食品の本社って1階がショールームみたいになってるんですかね。 その石井食品さんのミートボールとかをはじめ、いろんな商品を取り扱っていてそれが並んでいて、 社員さんもいらっしゃるのでそこで直接説明が来たりとか、あとはスタンプラリーがあったり試食ができたりとか、 ちなみにこれイベント会社さんとか入れてなくて、社員さんの手作りで実されてるんだそうです。 その点でもなんか親近感が湧いていいなと思ったんですが、 そしてその後メインイベントというか社長さんのプレゼンテーションがあって、社長さんもお若いんですよね。 石井友康さんっていう方でして、そのお名前からしても創業家って言ったらいいんですかね。 っていうのが伺えるんですが、でもオーナー社長とかっていうわけでは決してなくてですね、 めちゃくちゃフランクな雰囲気でして、僕もこのミーティングが終わってから社長さんと直接話す機会もあったんですが、 すごく気さくないい方でした。 そして今回のミーティングが始まる時も、司会の方が最初に本社は役職に限らずお互いをさん付けで呼び合う社風があるので、 今回もさん付けで呼ばせていただきます。それでは友康さんお願いいたします。 と言って社長さんのプレゼンが始まったんですよ。 ここからもなんかいい会社なんだろうなっていう雰囲気が伝わってきますよね。 そもそもそういえば冒頭言いそびれたんですが、石井社長ってシングルファーザーの社長さんとしても知られていて、 この放送でも以前チラッと触れたことがあって、そこからこの会社に興味を持ったというきっかけにもなっているんですけれども、 それゆえ男性の育児休暇取得率が100%は当然みたいな感じだったりとか、他にも残業削減の取り組みとかのしかりなんですが、 今回改めて本社にお伺いして、その雰囲気からも改めていい会社なんだろうなという印象を受けました。 そしてその後、参加者全員に軽食が配られるんです。 それはもちろん石井食品さんのミートボールとかハンバーグもさることながら、他にも例えばおせち料理とかも作っていらっしゃるそうで、 なのでミニおせちみたいな箱の中に畜前煮とか黒豆煮とか栗きんとんとかが入っていたりして、これだけでもテンション上がりますよね。 そしてその後は、それを食べながら参加してもOKという形式で、4つのブースに分かれて、ブースというか会議室にそれぞれ分かれるんですけれども、 各工場長さんの話が聞けたりとか品質管理の話だったりとか売上戦略とか、どれも話聞きたいなと思いつつ、どれか1個しか参加できないんですけれども、 その中で自分はESG活動に関する話を聞きました。 ESGというと取り組みは会社さんによっていろいろだと思うんですけれども、今回石井食品さんが話をされていたのが、生産者との関係に関する話でして、 確かに無添加調理のミートボールとかで消費者との関係だったりとか、もちろん従業員との関係もしかりなんですが、やっぱり生産者さんとの関係というのも非常に重要じゃないですか。 そもそも原材料があってこそ初めて製造メーカーが商品を作れるのであって、安く仕入れてコストを下げればいいという単純な話ではなくて、やっぱり生産者さんの持続可能性というのは大事ですし、 例えば石井食品さんで言うと、お肉の原材料の鶏肉もさることながら、野菜の中では玉ねぎの使用量が一番多くて、確かに主力がミートボールとかハンバーグとかですもんね。 それ以外にもごぼうとか人参とかお惣菜系とかの商品も含めていろいろあるんですけれども、生産者さんと対話をしながら関係構築に努めていらっしゃるそうで、 その時の話をされていた方も転職でこの石井食品さんに入ってこられた方らしいんですけれども、 前職の経験とかからしても、ここまで生産者さんと顔の見える関係を構築している会社さんは初めてで驚いたというふうにおっしゃってましたね。 ちょっと説明が難しいんですが、例えば生産者さんサイドとして、その商品を出荷するときに規格っていうのがあって、その規格に乗らなかったらいくら美味しく食べられる商品でも、 形とかがちょっといびつだったり合わなかったりで、出荷できない規格外商品っていうのが出たりするんですが、石井食品さんはそういった規格外品を積極的に買われるようにされているそうで、 それも規格品だからお安くしてねっていうことではなくて、通常の相場感で規格外品を買われるようにされているんだそうです。 そうすることで生産者さんにとっては流通に乗れなかった商品をどう生かすかっていうのが課題なんですが、 それを通常の価格で売ることができれば、生産者さんの収益になって支えることにもなりますし、 そうやって地域と連携することで、その地域の生産者さんが増えたりとか、さらには畑の休耕地を生かすことにもつながったりとかして、 そうやって地域が活性化すれば、石井食品さんも良い商品を仕入れることができるようになりますし、 正直規格外商品とは言っても、商品として加工すれば、とりわけミートボールとかハンバーグの中の玉ねぎとかだったら、規格外品でも全然影響ないじゃないですか。 さらには、例えば最近玉ねぎの値段が乱高下してたこともあったと思うんですが、 その時でも石井食品さんはその生産者さんとの関係が構築できていたことで、あまりその影響を受けることなく仕入れることもできていたそうで、 その点でも関係構築ってどちらにもメリットありそうですよね。 そして生産者さんのプロモーションにもなる、例えば愛知県の大富士ってところにある玉ねぎの話が出てきたんですが、 この愛知県大富士さんの玉ねぎ使用っていうハンバーグを発売することで、その生産地の名前が前面に出ますし、生産者さんにとってもちょっとモチベーションになるじゃないですか。 そして生産者さんにもやっぱりお子さんがいらっしゃるので、何よりそのお子さん自身に見せることができるというか、家族ぐるみで喜ばれるっていう話もされていらっしゃいましたね。 こうした地域と深く根差した取り組みって、表向きの売り上げとか利益とか数字にはなかなか出てこないらしいんですけども、 やっぱり何より生産者がいてこそではあるので、ゆくゆくは食の持続可能性の未来にもつながっていくかもしれないですよね。 この辺、社員さんの話がやっぱり一番良くて、自分の説明がうまく伝わってなかったらすいません。 最後に石井さんって防災食にも最近力を入れていらっしゃるんですが、それ以前に石井のミートボールの常温食品版っていうのも販売していて、 これは日本子育て支援大賞の企業部門を受賞したそうなんですが、これならいわゆるローリングストック的な使い方もできて、日常にも非常にも役に立つそうですし、 それがさらに生産者さんの応援にもつながれば、ウィンウィンだなと。 そんな石井食品株主ミーティングの雑貫でしたが、やっぱこうした直接話を受ける回っていいなと思いました。 というわけで、引き続き私的なフードネス対応をお仕込みください。本日もありがとうございました。