# カフェイン摂取量と睡眠との関連は、睡眠不足の人が摂取量が増えるなど逆因果が含まれる可能性もあるが、摂取量に関連する遺伝情報の違いに着目してその影響を排除して解析すると…(☆536のお酒回と同じ手法です)お酒の睡眠への悪影響は覆されていないようですが😅 こんにちは。耳からおいしいフードウェンデンスです。 いわゆるグルメとはちょっと違った、食と健康を話したちょっとしたマムチシステムをご紹介します。 さて今回は、コーヒーなどに含まれるカフェイン問題なんですけれども、 どうでしょう。カフェインどのくらい摂ってますでしょうか。そしてどのくらい気を使っていますでしょうか。 ていうのも、例えば自分はあんまり遅い時間にコーヒーを飲まないようには一応しておりまして、 ていうのも、遅い時間にカフェインを飲むとやっぱり眠れなくなりそうだなという気がしまして、 なので最近だったら午後4時ぐらいを目安に、それ以降はコーヒーをなるべく飲まないようにしています。 とはいえこれって本当にどうなのかわかんないと言いますか、なんとなくカフェインの影響浮きやすいのかなと思いつつ、 でも夜遅くにコーヒーを飲んだ時に全然寝れなくなるとか、逆に摂らなかったらスッと眠れるとか、そういったはっきりとした経験があるってわけではありません。 とはいえ、一般的には夜遅くにカフェインは摂らない方がいいとは言われますよね。 いや、言われるっていうよりは実際にコーヒーとか、あとはお茶とかエナジードリンク系の炭酸飲料とかもしっかりなんですけれども、 こういったカフェインの摂取量と不眠症とかも含めた睡眠障害との関連を調べた研究って過去にいっぱいあるようで、 そういった58件の研究をまとめて分析した結果でも、こうした飲料からのカフェイン摂取量が多い人は少ない人と比べて、 睡眠障害を抱えるリスクが1.9倍高くて、朝に眠いと感じる人が1.8倍高いといった結果も出ているんだそうです。 とはいえ、カフェインの感受性とかってかなり個人差があると思いますし、 そういったいろんな人が言う中での全部ひっくるめた、あくまで平均みたいな結果なので、 この結果がそのまま自分自身に当てはまるのは限らないっていう点があるのと、 あともう一つ盲点と言いますか、例えばですね、もちろんコーヒーを飲んでカシャキンと目が覚めるっていうのはあると思うんですけれども、 でも逆にめっちゃ眠い時にコーヒーが飲みたくなるっていうのもありませんでしょうか。 っていうか実際に僕はあんまり睡眠時間が取れなかったとか、やけに眠いなーって時にコーヒーの摂取量が増えるってことは割とあります。 でも例えばコーヒーとかカフェインの摂取量と睡眠との関連を調べただけでは、 これって相関関係を示したわけであって因果関係を示したわけではないんですよ。 なのでコーヒーを取ったことによって眠れなくなってしまうのか、 あるいはもともと寝不足の人がコーヒーの摂取量が多い傾向にあるのか、 これがどっちなのか分からないというか、どっちも混ざっている可能性があって、 例えばめっちゃ忙しくて睡眠不足で結果コーヒーを多く飲んでしまうって人がいたとすると、 そしてこうした人が多く先ほどの調査の対象者に含まれていたとすると、 それらを掃除でまとめた結果ではカフェインの摂取量が多いほどあんまり寝れてない人が多いっていう結果の方に引っ張られてしまうわけじゃないですか。 でもその結果を見て、ほらカフェインの摂取量が多い人、やっぱり寝れてない人が多いじゃないかっていうのは、 それ本当にどうなのって思うところもあるというか、 要はカフェインを取ったせいで眠れなくなっているのか、あるいはあんまり寝てない人がカフェインの摂取量が多いのか、 そのどっちなのかっていうのは現実にはこの結果からは言えないはずなんです。 そう思うと結果の解釈ってなかなか難しいんですよね。 この放送でも散々因果の逆転とか逆の因果とかそんな話がちょくちょく出てきていましたが、 ではこうした影響をどう排除して調べるのかというと、 例えば被験者を2つのグループに分けて、一方はカフェイン入りのコーヒーを、 もう片方にはカフェインレスのコーヒーを飲んでもらって、睡眠に及ぼす影響を比較するってことはできると思うんですが、 でもどうなんでしょうね。 これって被験者がどっちのグループに割り当てられているのかを分からないようにすることが大事で、 その意味ではカフェイン入りのコーヒーとカフェインレスのコーヒーって飲んだら分かっちゃいそうな気がするんですけども、 最近のカフェインレスも美味しくなってきてますからね。 もしかしたらバレずにできるのかもしれませんが、 でもこうした介入試験を行おうとすると、どうしても被験者の数が限定されてしまいますし、 それでいてずっと拘束することもできないので、どうしても何週間とか短期間になってしまうじゃないですか。 僕たちがコーヒーを飲む習慣っていうのは、そんな短期的な話ではなくて、 普段からのコーヒーを飲む習慣、食習慣だと思います。 完璧な研究って難しいですよね。 そんなケチばっかりつけてどうするのって感じかもしれませんが、 そんな中で面白いなと思った研究を見かけまして、 すいません、ここからがようやく本題なんですけども、 イギリスの40万人超の人の飲み物からのカフェインの摂取量、 これはコーヒーだけじゃなくて、たぶん紅茶とかも影響大きいんだとなって感じがするんですが、 それと睡眠との関連。 ただこれ普通に調べると、睡眠不足だからコーヒーを多く飲むみたいなものを排除できないと思うんですが、 そこでこちらでは、メンデルランダム化解析という方法が用いられています。 メンデルというとメンデルの法則。 いや、昔学校でも習ったなと、まさしく遺伝の話なんですが、 ここではその遺伝子のタイプの違いと言いますか、遺伝子多形と言っているんですけども、 その遺伝情報が人によって細かく違っていたりするので、 その違いに着目して因果環境を分析しようという手法のことです。 何言ってんのって感じかもしれませんが、 これ自分なりに噛み砕いていて、もし細かいツッコミどころとかあったらぜひいただければと思うんですけども、 例えば今回の研究で言うと、コーヒーとか紅茶とかそこから取られるカフェインの摂取量についての情報があって、 それと人によって違う細かい遺伝情報の違いと相関関係が見られますと。 であれば単にカフェインの摂取量ではなくて、この遺伝情報を用いて解析すればいいんじゃないかということで、 というのもカフェインの摂取量っていうのは、例えば睡眠不足の時にカフェインの摂取量が多くなるみたいなことが普通に起きえるんじゃないかなと思うんですが、 でも遺伝情報それ自体って生まれてから変わんないじゃないですか。 なので遺伝情報と睡眠との関連を調べれば、もちろんその遺伝情報自体が睡眠と特に影響はないってことが前提条件にはなるんですけども、 でもその一方でコーヒーとかカフェインの摂取量との関連が見られるのであれば、 その遺伝情報の違いと睡眠との関連を調べれば、先ほどの睡眠不足の人が摂取量が多いという影響を排除できるはずなんです。 だって睡眠不足によってカフェイン摂取量は変わっても、遺伝情報が関わるってことはありえないじゃないですか。 なのでこちらの遺伝情報の違いを用いて今回分析しようとしていて、 もうちょっと細かく言うとカフェインの代謝がまたそれと別に人によって違っていて、 そしてその代謝が早い人の方がカフェインの摂取量が多い傾向が見られたりもするそうなので、 こちらも遺伝情報の違いに紐付けて分析をしたんだそうです。 自分でも何言ってるのか分からないレベルなんですが、考えた人すごいですよね。 とにかく遺伝情報の違いに着目をして、先ほどの逆の因果関係を排除して調べたってことなんですけども、 その結果カフェインの摂取量も、そしてカフェインの代謝の速さも、 睡眠時間とか不眠症とかとの特に因果関係は見られなかったんだそうです。 でもその一方で、カフェインの摂取量が多いほど、日中の眠気が少なくて、 かつ居眠りの頻度も少ない傾向が見られたそうです。 なのでそうして言うと、カフェインによって夜の睡眠が妨げられるっていうよりは、 日中の覚醒度に影響してるんじゃないか、といったことを示唆する結果になってるんですが、 もちろんこれだけでも分かんないと思いますよ。 だったら夜でも飲んでいいってわけでもないと思いますし、 自分はやっぱり寝なくなる気が何となくするので、いずれにせよ避けようかなと思うんですが、 でもとはいえ単に、カフェインの摂取量が多い人が睡眠の素が悪い傾向があるみたいな話があった場合に、 じゃあカフェインを飲んだら睡眠の素が下がるのか、とも一概には言えないところがあるのかな、と確かに思ったところもありました。 ところでこの緊急手法って、以前にも第536回、割と最近ですね、 お酒は少量ならむしろ健康的は本当なのか、という回でも取り上げたことがあったんですけども、 というのも一昔前は、お酒は百薬の蝶とか、少量だったらむしろ健康的だ、みたいなことが言われていて、 それは近年の研究では割と覆されてきているんですけども、 とはいえ、緊急内容によっては、例えばアルコールと認知症との関連を調べると、 アルコールを全く飲まない人よりもちょっと飲む人の方が、その後の認知症発症リスクが低い傾向が見られる、という結果も出ていたりして、 ということは、お酒を多少たしらむ方が、むしろ認知症発症リスクを下げられるのか、と思いたいところなんですけども、 これもやはりそうとは限らなくて、というのも、もともとちょっと認知症始まっているぐらいの人が、その影響でアルコールを飲まなくなっていて、 そういった人が被験者に混ざっていると、アルコールを全く飲まない人の方が認知症発症リスクが高い、という結果に引っ張られてしまうじゃないですか。 まさに先ほどの、睡眠不足の時にカフェインの摂取量が増える、という同じような逆の因果関係のパターンなんですが、 というわけで、ここでもアルコールの摂取量と遺伝情報の違いを紐づけることによって、 こうすれば、認知機能の低下が始まっていたとは言っても、それによって遺伝情報がかかるわけではないじゃないですか。 というわけで、その遺伝情報の違いと認知症発症リスクとの関連を調べたところ、 先ほど少量の方がリスクが低いという関係が見事に見られなくなってしまって、一見見られていた少量の飲酒による予防効果はなくて、 おそらく認知症初期に認知機能の低下によってアルコール摂取量が減少している、その逆の因果関係が影響するんじゃないか、といった考察がされています。 ちなみに、じゃあアルコールで睡眠の質が悪くなるって言うじゃないですか。 これもひょっとすると、先ほどのカフェインの結果のような逆の因果関係とかあるんじゃないの? と思いそうなんですが、これも実は過去にすでに研究されているそうでして、 ただ残念ながらこれ有料論文で研究の要約だけ見ることができるんですが、 すいません、無料チャンネルなので1本4980円払って研究の中身まで見るってことがさすがにできないんですが、 ともかくその結果、やっぱりアルコールについては遺伝情報の違いをベースに調べても、やっぱり睡眠の質に悪影響を及ぼすようだと、 1週間あたりアルコール摂取が14g増えるごとに、朝の目覚めにいく差のリスクが1.24倍、 他にもいびきのリスクが1.14倍増えるっていう、やはりのんびりをがっかりさせるような結果になっています。 確かにカフェインよりもアルコールの方が体感でも分かるレベルというか、 お酒を飲まないとこんなにすっきり目覚められるのかとか、逆もしかりなんですが感じられる方も多いんじゃないかなと思います。 最後は派生しましたが、今回はカフェインと睡眠の話でした。 引き続き、素敵なフードメントライフをお祝いください。 本日はありがとうございました。