# 柳沢先生ラスカー賞、日中の眠気の経済損失は約19.8兆、最も老化が少ない睡眠時間は6.4～7.8時間？にはじまり、見た目の老化やエネルギー摂取（チャプター画像）...などで時間足らなくなり食関連はまた次回に回しました🙇‍♂️出典と過去回は放送概要欄↑ こんにちは。よみからおいしいフードウェルネスです。 いわゆるグルメとはちょっと違った、食と健康を流したちょっとした豆知識などをご紹介します。 さてこちらの放送、実は1回分放送が飛んでおりまして、というのも資料が手に入らなかったんですよね。 こちらは一旦保留になっておりまして、 あとサブチャンネルもやっているのでそちらもよろしければというところなんですが、 さて今回は気を取り直して、睡眠の話ができればと思います。 というのも先日、自分が個人的にリスペックをしている、この放送が始まる前からこの人すごいなと思っていた人の 講演に久々に参加する機会がありまして、そのテーマが睡眠だったんです。 その方は健康全般なんですが、睡眠の専門家の方ではなくて、 どうやら主催者の方が睡眠のテーマで講演お願いしますというふうに依頼をされていたみたいなんですが、 とはいえ睡眠の重要性って昔から言われてはいますよね。ではなぜ改めて睡眠がテーマなのかなと思ったんですが、 ちょうどタイムリーな話題として、筑波大学の柳沢先生、睡眠研究の第一人者としても知られていて、 メディアとかでもご存知の方もいらっしゃると思うんですが、ちょうどこれを今話している2026年の9月にアメリカのラスカー基礎医学研究賞を受賞した っていうニュースが飛び込んできていました。ラスカー賞ってアメリカで最も権威のある医学賞とか、 ノーベル賞の投入門とかって言われたりもするみたいなんですが、ただそもそも柳沢先生って以前からノーベル賞の最有力候補とかって言われてきている ところもあって、そこまで大きなサプライズってわけではなかったのかもしれません。 ただ柳沢先生のインタビューを見て意外だったのが、例えばREM睡眠とか睡眠時無呼吸症候群の治療とか、この睡眠の分野で重要な発見をした研究者はたくさんいたけれども、 こういったメジャーな賞を受賞したことはほとんどなかったそうでして、今回睡眠学がようやく広めを見て評価されるようになったことが嬉しいです。 睡眠学全般の研究者の合金を代表して賞をいただいたような気持ちです、と柳沢先生がインタビューで答えていらっしゃいました。 なんか意外だなぁと思いつつ、とは言っても我々も日常生活で、睡眠大事大事ってミンタコで言われているのに、睡眠がおろそかになりがちっていうのは往々にしてあるような気もします。 これどうなんでしょうね、あんまり自覚というか、可視化がされてないからってところもあるかもしれませんが、例えば直近では野村総合研究者の発表では、 日中の家族が眠気に関する経済損失が約19.8兆円、これは約5000人を対象にしたアンケート調査をもとに推計した結果だそうですが、そんなになんだと。 正直自分も日中よく眠いので他人事ではないなと思ってしまったんですが、こうした実は生産性の低下につながっているかもっていう話に加えて、 メンタル面の影響とか、あとは事故とかヒヤリハットも睡眠不足の人で経験者が多い、みたいな結果が発表されています。 この辺放送概要欄に貼らせていただきますので、もしご興味があったらご覧いただければと思うんですが、それ以外にも公演で上がっていたトピックとしては老化との関連。 これも今年、Natureという医学雑誌に発表されたもので、UKバイオバンクというイギリス人のデータ、約50万人分を用いて、睡眠と老化との関連。 これ実際は結構細かく調べていて、17の臓器とか組織から23の老化時計を対象に分析したと言っています。 そうすると、脳とかを含めて、そのうち6つの老化時計で、睡眠時間と明瞭な有事型の関係が見られたそうでして、どうやっても全般的にそんな感じでは見えるんですけれども、 それぞれ一番老化のレベルが低いタイミングっていうのは若干は違っているんですが、全体的には6.4から7.8時間の範囲内に一番低い、年齢が若い点が見られたんだそうです。 すなわち、短すぎても長すぎても良くないというか、6時間から8時間と比べて、それより短くても長くても死亡リスクが上がるとか、 短い場合と長い場合で臓器にダイレクトに作用するのか、間接的な影響なのか、ちょっと経路が違ったみたいなことは言っているんですが、ともかく最適な睡眠をとる方が良さそうだなと。 ただ、この6.4から7.8時間って分かりやすいんですが、ただ、睡眠時間だけでは何とも言えないところもあるとも講演でも言っていました。 例えば日本の8万人以上の大規模研究でも、ここでも規則的な睡眠、6時間から8時間というのが基準になっているんですが、それよりも短くても長くても死亡リスクが上がる。 ここまではしっくりくるんですが、ただ、6時間から8時間の範囲でも不規則な睡眠の人は、その睡眠時間であっても死亡リスクが上がっていて、そうして1.2倍から1.5倍ほど高くなっていたという結果になっていたそうです。 さっきの桃村総研の日中の眠気による損失約19.8億円も、もちろん睡眠不足もさることながら、睡眠時間は十分なのに起こっている損失が約5.3兆円、コロナ禍に含まれているという内容になっていました。 なので、一概に睡眠時間だけとは言えないのも難しいんだよねとも言いつつ、おい、やっぱり睡眠不足はなるべく避けたいなと思った結構端子のある研究も紹介されていて、 それが見た目の老化、さっきの臓器とか死亡リスクとか、裏を返すと疾患リスクとか、それも大事ではあるんですが、やっぱり長期的なところでもありますし、ピンとこないじゃないですか。 ところが見た目の変化はあからさまというか、これは30歳から55歳の女性24人を対象に、1日3時間の睡眠で2日間過ごしてもらったんだそうです。 具体的には午前3時から6時までは寝ていいですよってなっていて、それ以外の時間は緊急車から参加車にランダムにテキストメッセージが届いて、すぐに返信しなくちゃいけないってことになっていて、 そしてすぐに返信が来なかったら、今度は電話がかかってくる。こうやって被験者の睡眠時間を制限して、その後の顔の皮膚の状態の変化を調べたんだそうです。 なんて恐ろしい研究なんだと思って見ていたんですが、その結果、いくつか項目があって全部あからさまっておけないみたいなんですが、 特に顔の皮膚の水分量とか、あとは弾力性の低下とか、いくつかの項目であからさまに悪影響が見られていたそうで、 そりゃそうですよね。頻繁にテキストメッセージが来て電話かかってきたりするだけでもストレスになりそうですが、たった2日間の睡眠制限でも見た目の悪影響が出る。 結論としては、よく例えば友達とか家族に、なんか眠そうな顔してるねとか言われるじゃないですか。 あれはおそらくこの緊急結果が示すような肌とか顔とかの影響を感じ取っているのでしょう。 そしてその見た目の変化が、睡眠不足が全身に及ぼしている影響を反映しているのかもしれない、といったことを言っています。 確かに言われてみれば、誰もが直感的にわかっていることを緊急で示したっていう、ただそれだけのことなのかもしれませんが、やっぱり短期で見た目のインパクトって言われるとインパクトはありませんでしょうか。 こうやってボンボン緊急が出てくる講演で、なかなか職の話にたどり着けないんですが、やっぱりオーソドックスなところとして言われるのが、睡眠と肥満との関連。 これも過去にあらゆる研究があると思うんですが、それをまとめて解析した結果でも、自己申告ベースの睡眠時間が7時間から短くなるにつれて、だんだん肥満のリスクが高まるみたいな話だったりとか、 他にもこういった睡眠不足で太りがちみたいな報告がたくさんあって、かつよく言われるんじゃないかと思います。 では、睡眠不足の人が睡眠時間を増やせば痩せるのか。 これも例えばアメリカで行われた研究で、過体重で1日あたりの睡眠時間が6.5時間未満の80人の被験者を集めて、 ちなみに過体重って言ってますが、これアメリカの基準での過体重なので、BMI25から29.9の間の人です。 国際的なBMI30以上が肥満って言われるので、日本とは言葉の基準が違うので、25から29.9のBMIと言った方が分かりやすいと思うんですが、 この人たちを40人40人の2つのグループに分けて、一方のグループは睡眠時間そのまま、 そしてもう一方のグループには、睡眠時間を8.5時間に伸ばしてもらうようにお願いしたんだそうです。 その結果、丸々2時間増えたわけではなくて、平均すると睡眠時間が増えたのが1.2時間。 さすがにいきなり8.5時間寝るって難しいですよね。 それでも1.2時間増えたんだったら大きな進歩だと思うんですが、 その結果、2週間の介入で、その期間中のエネルギー摂取量の変化を調べたところ、 そのよく寝たグループは対象群と比べて、1日あたり約270キロカロリー摂取量が減っていたんだそうです。 言うても2週間なので、体重については-0.87キロ、1キロ弱で、しかも対象群の方が逆にちょっと増えていたりしたので、 睡眠の人たちだけで見たら0.5キロ弱ぐらいだったみたいなんですが、 でも仮にこれを3年間継続できたとすると、計算上は3年で12キロ体重減少につながるといった予測結果が出されています。 逆に言うと、睡眠を減らしたことで、1日あたりのエネルギー摂取量が約253キロカロリー増えたとか、 睡眠時間が7時間の人と比べて、1時間睡眠時間が減るごとに肥満のリスクが9%上がるとか、 そういった過去の研究がいろいろ引用されてはいるんですが、 この理由としてはいろいろありそうで、ちょっとここでは触れられていないんですが、 食欲増進、慢覚的ジャンキーなものが食べたくなるとか、 そもそも起きている時間が物理的に長いっていうのもあるかもしれないんですけども、 このあたりの睡眠は過去放送でもいろいろ取り上げているので、もしよろしければ放送概要欄に貼らせていただきます。 とにかくどうですかね。もし自分がこの実験の被験者だったとして、 これランダムにどちらかの群に割り当てられるわけですよ。 そしたらどっちの方がいいでしょうか。 大変とかあさておきとして、摂取エネルギーが減って3年間で12キロの体重のインパクトがあるって言われたら、 おそらく睡眠増やす群に入りたいって人が多いんじゃないかなと思います。 でも現実にはあえてそっちを選ばない人の方が、特に日本人は多いんじゃないかなと思うんですよ。 もちろんどうしても難しいっていうのはあると思います。 仕事だったりとか、とりわけ子育てだったりとか、そのコントロールしようがない部分はどうしようもないと思うんですが、 でもこういったエネルギー摂取量とか体重とか、外見の変化とか、 これも実生活に感じている点だと思うんですが、 そして冒頭の長期的な老化とか、それを踏まえても、寝てる時間がもったいないっていう気持ちもあるけど、 でも長期的には寝ない方がもったいないのかなと思いつつ、 そして柳沢先生の事象もめでたいんですが、今後も睡眠研究はどんどん進んでいくんでしょうか。 ということで今回、食に直接関連するような話まで突っ込めなかったんですが、 すいませんここまで整理するだけで時間かかったので一旦切りました。 また改めて、もうちょっと具体的な食に突っ込んだ話できればと思います。 ということで、鈴木シティなフードメニューの最後をお仕事ください。 本日もありがとうございました。