AI目次
白米が玄米を上回る食物繊維の謎
食物繊維測定法の変化と新成分
成分表に潜む新旧測定法の混在
厚労省目標量と表示の乖離の真実
食の選択を誤らせる表示の罠
AI文字起こし(β版)
カラダヨロコブ・ラジオ
管理栄養士まるお
  1. 09:19
    1.

    本編

コメント

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T.lchandesu
8月28日
そうなんですね。
新しい測定法が全ての物に使われるのはなかなか時間がかかるものなんでしょうね。
古い測定法と新しい測定法が混ざってなんて…ややこしいですね。
早く新しい測定法で全てのものが測れるようになるといいですね。
今日もありがとうございました。
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管理栄養士まるお公式アカウント
8月28日
成分表は2000種類以上の食品が収載されていますからね…
時間はかかるかもしれませんが、頑張っていただきたいです🙌🏻
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クシナダ
8月28日
香川県に住んでいますが、うどんの食物繊維を新しい測定法で測定したら!うどん概念が、新しくなりそうですね。
返信
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管理栄養士まるお公式アカウント
8月28日
今の成分表はパスタだけが新しい測定法が適用されていてズルいです😂
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いつも放送を聴いてくださってありがとうございます!番組を応援していただけたら嬉しいです😊

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