TOPライフスタイルヘルスケア・ダイエットカラダヨロコブ・ラジオ「お腹が空いて頭が働かない」は思い込みかも07:51 9月4日 160再生 問題を報告する 再生する シェアする 【参考】Acta Psychol (Amst). 2026 Sep;269:107510.AI目次「お腹が空いて頭が働かない」は思い込み?脳疲労回復に「糖」は必須なのか「口に含むだけ」で脳は回復する?脳パフォーマンス回復の本当の鍵糖に頼らない脳疲労回復の可能性AI文字起こし(β版) # 「お腹が空いて頭が働かない」は思い込みかも おはようございます。管理栄養士の丸岡月です。 今月9月はファスティングに関していろんなSNSで発信していこうかなと思っているんですけど、 今朝はそんなファスティングに関連した研究の話からスタートしてみようと思っています。 えっとですね、これどういう研究かといいますと 空腹で頭が働かないっていうことはね 起きていないんじゃないかっていう そういうことを示した報告がされているんですね。 女性を対象にしたRCT、ランダム化比較試験で8時間ダイエット 16時間断食ですね。1日のうち16時間断食をするグループと コントロール群、通常の食事にグループ分けしてですね 4週間追跡したよと。 その時の 脳の機能と言いますか、例えば何かを作業をして情報を記憶するとか あるいは注意力ですね だからまあある程度の認知負荷がかかるような課題をした時にどういうね 成績の違いが出るのか そういうことを調べているんですけど まあ普通に考えると16時間断食するとね 空腹の時間が増えますので お腹空いて力出ないんじゃないかな 特にファスティングされたことない方からするとねそういうふうに イメーリするかもしれませんが結果としてはね差が出なかったよ ということが発表されたんですね だから空腹の時間が長くても普通に食事をとっていても その脳のパフォーマンスにおいては差が出なかったと なので空腹で頭が働かないってことは まあこの実験においては確認されなかった っていう報告がされたんですね まあ僕もねそのファスティングをしていて 空腹になったからといって頭が働かないってことはあんまりないなというふうに 思ってるんですけど なんかね 世間一般のイメージとしてはやっぱお腹減ると頭働かないとかね 逆に頭が働かなくなってくると食事を取らなきゃ もっと言うと糖分を取らなきゃっていう結構イメージあると思うんですよ なんか頭疲れてきたなぁ なんか甘いものとって糖分補給した方がいいんじゃないか でこれはね確かに効果がありまして 脳疲労が起きた時に糖質をね補給するとパフォーマンスが向上すると それは確かめられているんだけど面白いのがねそのメカニズムなんですよ よく言われていることで言うと脳は非常に糖を消費すると グルコースっていうね糖が脳の主要なエネルギー源であると だから脳が疲れているときはそのグルコースを補給してあげれば 脳がパフォーマンス回復するよと まあこれすごく単純なねメカニズムに思えるんですけど実はそう簡単な話ではない ってことが分かっていて こんな実験があるんですけど糖質を口に含むだけで吐き出したらどうなるのかっていうね これ口に含んでいるので甘いなあっていうその味覚で甘い存在を感じることはできるんだ けども飲み込んでないのでグルコースは供給されないんですよ 血糖値も上がらないと ということなんですけども実はねこれでも脳のパフォーマンスは向上する つまり脳疲労が回復するってことが分かっています えーそうなのと飲み込まなくても甘いって感じるだけで脳のパフォーマンスが回復する これはだからさっきのメカニズムでは説明できないわけですよね じゃあ一体何が起きているのっていうことで 今考えられている説っていうのがあるんですけどそれが何かっていうと この口に糖質を含むことで甘いっていう味覚の信号ですね刺激ですね これが送られると それが脳に送られると甘いものが今から入ってくるんだな って脳は判断するんですよね 甘いものが入ってくるってことはエネルギーが供給されるっていうことだからちょっと頑張っても いいかな みたいなね判断をするらしいんですよ もうちょっと具体的に言うと脳の中の報酬とか動機づけに関連する領域が活性化されるらしいんですよね それによってちょっと脳今疲れてるけども頑張っちゃうよっていうことで 脳疲労が回復する でプラスちゃんとパフォーマンスも改善するっていうことなんですよね この話何が面白いかっていうと その糖質というエネルギー源が供給されたことで脳のパフォーマンスが回復したわけ ではなくて脳の認知が変わることで 脳疲労が回復した っていうところなんですよ まあだから すごく単純化して言うともう思い方一つ自分の考え方一つで脳は疲れもするしその疲れが回復もしてしまう っていうね この辺がすごく面白いところですよね 最近だとあのコンビニとかでもグミがね すごく人気でいつの間にグミのコーナーこんな広がったのってびっくりするんですけど グミもねやっぱりこう糖質でね甘いっていう その甘みの存在によって脳疲労が回復するってこととあと 噛むっていうねこの噛むこと咀嚼することでセロトニンがね 分泌されて精神状態も安定するっていう まあそういう効果がね あるんじゃないかなと いうところなんですがでもね甘いものの宿命としてはやっぱり血糖値を上げて しまったりとかね 虫歯になりやすくなるということがありますので 一つの手段脳疲労を回復する一つの手段ではあるんだけれども 今回のこの話から何が言えるかというと 糖の存在は必須条件ではないっていうことですよね その糖を補給することで脳疲労が回復するそのミソは脳の認知が変わることにあると これがねすごく面白いなぁと いうふうに思いますしそう考えると糖を補給する以外にも 脳疲労をね回復させる方法があるかもしれない まあそういうふうにね見方も広がってくるのが面白いなと思います 実はこのじゃあどうやってこの脳の認知を変えるかとか そもそも脳疲労って何なのかこれもね非常に面白いテーマで 最近自分の中で探求しているテーマでもありますのでまたねちょっと続編みたいな 感じで近々お話できたらなというふうにも思っています ということで今日はそんな脳疲労と甘いものについての お話でした また次回の放送でお会いしましょうごきげんよう もっと見る #健康 #食事 #管理栄養士 #気になるニュース カラダヨロコブ・ラジオ管理栄養士まるお07:511.「お腹が空いて頭が働かない」は思い込みかもコメント感想・質問・応援メッセージを書こう T.lchandesu9月4日脳と身体や味…の繋がりって複雑ですよね。痛みとかも違うところが痛いのに、ここが痛いと感じたりする。と聞いたことをおもいだしました。そして、甘さを感じるともうそれは糖として脳に伝達される…のお話も…色んな脳の感じ方…不思議で興味が湧いてきます。続きのお話また、お聞かせください。今日もありがとうございました。1返信 管理栄養士まるお9月4日そうなんですよね、痛みとか疲労とか、脳の認知システムは複雑で興味深いです😌1 ありん9月4日こちらの研究元を教えていただけますか?🙂2返信 管理栄養士まるお9月4日概要欄に貼ったので、ご確認ください💡1 ありん9月4日ありがとうございます🙇1 ありん9月4日脳の認知が感情そして行動に関わるのでとても勉強になりました🙇1
これに当てはまる人はファスティングしないで 10分・18時間前・ 94再生AI目次妊娠中、成長期、持病ある方は要注意ホルミシス効果とファスティングの本質効果を最大化!ファスティングの適応条件栄養不足は逆効果?ファスティングの落とし穴失敗を避ける!ファスティング前の判断
栄養士の仕事はAIに代替されてしまうのか 10分・9月11日・ 165再生AI目次「栄養士の仕事はAIに真っ先」発言の衝撃AIが得意な献立作成と情報発信栄養指導プロセスとAIの役割患者の行動変容を促す「人の熱」AI時代に栄養士が持つべき価値
表現する自由と責任 | 動画を削除した理由 9分・9月10日・ 140再生AI目次妻の指摘と動画削除の真相ショックと動揺、その原因分析エンタメ動画が抱える新たな課題嫌いな自分になっていたのか?誰かを不快にしない配慮の重要性
なぜ「体に悪そうなこと」が逆に体を健康にするのか 8分・9月9日・ 158再生AI目次一見「悪そう」が体に良い?その根拠軽度ストレスで体が変わる「ホルミシス」運動やコールドシャワーはなぜ効く断食が引き出す細胞の若返りメカニズム健康効果を左右する「適度」の境界線
見栄えのよいAI情報があふれる世界で輝くものとは 10分・9月8日・ 132再生AI目次早送り視聴時代とAIアウトプットの光と影専門家がAIに見た「表現」の可能性AIが溢れさせる「完璧な情報」への飽きAI時代を生き抜く「表現そのもの」の価値不完全な「自分らしさ」が導く共感とは
絶賛されている映画が自分にハマらなかった時 映画「ちいかわ」を観て 10分・9月7日・ 184再生AI目次映画「ちいかわ」を観た正直な感想世間の絶賛と自身の「モヤモヤ」の背景「ちいかわ」と「コジコジ」の違いを考察作品に惹かれるか否かを決める「人間臭さ」ハマらない作品から得られる自己理解とは
味の素の試食会に参加 うま味調味料について考える 10分・9月6日・ 166再生AI目次丸尾和樹が味の素試食会に招かれた理由旨味調味料に対する発信者の本音とはSNSを席巻する極論への冷静な視点旨味調味料、利点と限界のバランス料理の質を高める賢い活用術とは
栄養情報を頭で理解するのか、体で理解するのか 10分・9月5日・ 150再生AI目次栄養知識で食を伝える難しさ食の重要性を体で理解する体験ファスティングで食の存在を再認識食への興味を深める新たな視点健康効果を超えた食の再発見
「お腹が空いて頭が働かない」は思い込みかも 8分・9月4日・ 160再生AI目次「お腹が空いて頭が働かない」は思い込み?脳疲労回復に「糖」は必須なのか「口に含むだけ」で脳は回復する?脳パフォーマンス回復の本当の鍵糖に頼らない脳疲労回復の可能性
セミナーの資料作成をAIに任せて失敗したこと 10分・9月3日・ 151再生AI目次AI資料作成の驚くべき進化と課題「内容作成は自分、スライドはAI」の落とし穴AI生成物チェックで経験した「AI疲れ」AIに引っ張られ自分の軸がブレる危険性失敗から導き出したAI活用術の核心
そして、甘さを感じるともうそれは糖として脳に伝達される…のお話も…色んな脳の感じ方…不思議で興味が湧いてきます。
続きのお話また、お聞かせください。
今日もありがとうございました。