TOPライフスタイル料理・グルメ『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なり栽培された方から説明を聴くのと、AIに聞くのとでは…まったく違うな~と感じた「野菊」の話(笑)10:00 11月3日 127再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次植物公園での野菊との出会い野菊の育て方、専門家が語る秘訣300円の野菊に込められた価値とはAIには語れない野菊の魅力と真実野菊から学ぶ、Shigetomi流接客の真髄AI文字起こし(β版) # 聴く・聞く・菊 (笑) お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、至って苦けれど、嗅覚を開くために身をなり、 ビールスタンドしげとみ、ビールつきてビールでどうしのしげとみたかです。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく次口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 さあ今日は11月3日、文化の日です。 今日しげとみたかさんはこの放送が開始する時間、 東京の新宿で、木下ひとしさんと大口かおるさんの、お金から逃げるなという、 セミナーと言いますか、勉強会の本審会でビールを注ぐことになっております。 ビールを注ぎに行くだけだと思っていたら、ちょっと ミニ公演もしてくださいねって書いてありまして、やべえと思って、 どんな話をしたのかは、たかさんに聞いてみてください。 日曜日はソラキューさんのイベントにビールを注ぎに行ったんですけど、 実はその日千葉にあります2階のクラフトビール、つむぎさんの大江マスター、大江店長が 広島に来てくださっていまして、ソラキューさんの後に合流して、たかさんとちょっと 鉄人酒家で中華料理を食べながら、ビールとはという話を延々としたんですけど、 昨日の2日は大江さんが広島でずっと研修で、多分朝までみんなで飲んでいると思うので、 ボイシーを取る時間がないので、3日も今出張に来ておりますので、 前日に昨日の分と今日の分とまとめて撮っておりますけれども、 日曜日ソラキューのキミちゃんのところにビールを注ぎに行く前に、午前中ちょっと時間があったので、 当分お墓参りに行っていなかったので、妻とお墓参りに行って、 その後コスモスを見に広島市植物公園に行ってきました。 この時期、広島県内でコスモスが綺麗に咲いているよというのが、この広島市の植物公園と、 あと美北丘陵公園と、ここはねすごい高度ありの敷地にコスモスが咲いているんですけど、 これ行くだけで2時間近くかかるので、ちょっとこれは無理になったので、 ちょっと30分ちょっとで着く植物公園に行ってきました。 9時から開園なんですけど、人が結構並んでまして、パッと見ると入場無料って書いてあったんで、ラッキーと思って、 ちょっと1時間ほどコスモスとか植物園の中を見て帰ってきたんですけど、 鉢植えの展示があったんですよ。 鉢植えに野草とか、ちょっとしたスミレとか、本当に豪華な盆栽ではなく、ちょっと身近な鉢植えの展示コーナーがあって、 その横に販売コーナーがあって、おじいちゃんが1人座ってらっしゃったんですよ。 そこを見ていると、 菊だとか、なんかこう、手頃な、手頃なというか、ちょっと可愛らしいその 草木が販売してあったんですね。 で、妻が、この菊、いいねって言って、菊のすごい小さな、背丈の10センチぐらいの菊が、 そのカップの中に植わったものが販売されてたので、どうするどうするって言って、ちょっと1個買って帰ろうかということで、その係の人に、 我が家、植物をよく買ってくるんですけど、すぐ枯らすんですね。 で、係のおじさんに、私たち植物育てるのがとても下手なんですけど、この菊は、我々のようなものでも、買って帰っても大丈夫ですかね、みたいな質問をしたらですね、 その方が、うーん、私ちょっと菊は得意じゃないんですよ。 もうちょっとしたら、菊のめっちゃくちゃ専門家が来るんで、どうでしょうって言って、パッとそのおじさんが顔を見上げたら、あっ、来た来たって言って、 25メートルぐらい先に、ちょっとおじいさんが歩いてこられてて、ああ、あの方なんだなと思って見てたら、まあまあのおじいさんなので、 25メートルぐらいがですね、まあ時間がかかっていらっしゃったんですけど、 で、その方にもう一度、植物育てるのが下手なんで、っていう話をして、で、まあそのいろいろと聞いてると、やはりこの菊がとても強いので、 それもこれ野生の菊、ある意味野菊なんだと思いますけど、とてもその辺は大丈夫ですよって言って、 もうね、もうね、だって、もう丁寧に丁寧に、あの、植え替える時期とか、あの、芽が出たらどう辺で切りましょうとか、土はこれがいいですよとか、 で、あの、まびかなきゃいけないとか、花芽が出た時に切ったりするんですけど、その切ったものはもう一回別の土にさすと、また芽が出て、 また次の株ができますよみたいなことまで、本当にいろいろと教えてくださって、で、まあその、野生の菊、まあ私勝手に農菊って言ってるんですけど、 これ以上高くならないですかねって聞いたら、植物は植木鉢の大きさによって大きさが変わりますので、植木鉢をめちゃくちゃ大きくしない限りは、 だいたいこの10センチか15センチぐらいなので、まあ自宅に置くにはあまり大きくない鉢がいいですねとか、まあその鉢の植え替え時期とか、まあ本当に何分ぐらいあるだろう、もう10分15分説明してくださったんじゃないですかね。 で、じゃあ買って帰りますということで、まあいくつか種類があったんですけど、どれがいいですかねって言って、まあこれがたぶん丈夫ですねみたいなものを、 まあ綺麗に新聞紙で包んでもらって、ビニール袋に入れて、で、あのありがとうございましたって言って、さあいくらお金を払ったでしょう。さあみんなで考えよう。 はい、300円でした。はい、消費税は要りませんということで300円置いてきました。 あのものすごい丁寧に、あの今時あれですよ、YouTubeとかそのAIに聞けばたぶん出てくるんですよ。あのいくらでも、いくらでも、いくらでもじゃないかもしれませんけど、例えばその画像検索でこの花の名前は種類は育て方は注意点はって言えば、たぶんもう根節精鋭に出てくるんだと思いますけど、 やはりこのおそらくそのおじいさんがそののびくをその、ので掘ってきて、でそれをたぶん刺身っていうんですかね、その、でどんどんどんどん増やしてくださった、まあそれをまあ売ってらっしゃるその方の説明を聞いて、ものすごいその いい時間だったなあという、で今そののびくは、まあちょっとねつぼみが多いんでこれから花が咲いていくんですけど、あの朝見ると、ああなんか昨日のあのおじいちゃんのお話をすごい思い出したりして、またそのきくがすごいなんか愛おしくなるわけですよ。 これAIに全部聞いてたら、またその辺のねネットで買ったりとか、その辺のなんか販売コーナーで買ってると、たぶん値段はね3倍とか4倍とかするんだと思いますけど、こういうことって大事だよなあと思って、で最近ふと自分のビルスタンドシュートミーを振り返ってみますと、時間があるときっていうかお客様があまり混雑していないときは、まあまあ丁寧に説明している自分がいたり、 質問されたことには丁寧に答えているしげとみがいるんですけど、金曜日だか土曜日だか、あの月曜日なんかもすごいかもですけど、外にお客さんが20人30人に並んでいるときに、まああの説明をちょっと詳しく教えてくださいとか、写真撮ってくださいって言われると、ちょっとなんかするんですよ、するんですけど、 ちょっと雑になっている部分と、ちょっとその喋るスピードが1.5倍になっているなあと思って、オープン当時の14年は本当にお客様がいなかったので、一人に10分も20分も喋ってたんですよ、まあそれが今に繋がっていると思うんですけど、なかなかね今はお客様が本当に多いのでそういうふうにはいかないんですけども、 やはりしげとみの言葉で伝える、それを聞いた人がどのような言葉として記憶に残るかとか、持って帰っていただくかとか、人に伝えるかっていうのは、なんか乃木区を打ってくださったおじいちゃんから、昨日は、昨日じゃないな、一昨日か、昨日だ、本当に勉強になりました。 今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きておいたビルは笑顔を見出します。今日は誰とどこで乾杯をしますか。ビルスタンドしげとみ、ビル過ぎてビル年同士のしげとみ豊かでした。 さあ、今日のビルスタンドしげとみの風景です。今日ではないんですけど、過去の風景ですけど、写真を撮るときとか、ちょうどお帰りになるときに、女性の方、特に5年配、5年配って言ったら失礼だな、しげとみと同年代くらいの方がいらっしゃると、素敵な女子で会おうとか、女子の方にはコースターを差し上げますって言って、女子って使うと、とても喜ばれます。 もっと見る『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なり重富ゆたか🍺麦酒伝道師10:001.聴く・聞く・菊 (笑)コメント感想・質問・応援メッセージを書こう こーへい11月4日こんにちは!!昨日はご一緒させていただき、ありがとうございました!新宿で飲む普段と違う重富ビールも最高でした!卒業生にも関わらず、福澤先生の「其味至て苦けれど、胸膈を開く為に妙なり。」を知らずにいて、大変失礼しました!笑大河内さん、木下さん、重富さん、それぞれのプロの方々から聞くからこそ、AIには出せない一次体験が加わって説得力が倍増しますよね!返信 重富ゆたか🍺麦酒伝道師11月6日卒業生のおそらく全員が知らないと思います。大学から講演か、講師の依頼が来る用に福沢諭吉さんの言葉を伝え続けます(笑) TK11月3日そらきゅう✨最高ですね!インスタで拝見しました1返信 重富ゆたか🍺麦酒伝道師11月6日仕事が丁寧です(説明がクドい所がありますが⋯^^;)
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サントリープレミアムモルツを注ぐ時に気をつけていること🍺 10分・11月4日・ 146再生AI目次Voicy勉強会でビール提供への道成功を左右する氷の事前準備SUNTORYプレモル選定に隠された意図マイナス氷を操るプロの温度調整術ビールが導く会場の予想外の熱狂
昨日はご一緒させていただき、ありがとうございました!
新宿で飲む普段と違う重富ビールも最高でした!
卒業生にも関わらず、福澤先生の「其味至て苦けれど、胸膈を開く為に妙なり。」を知らずにいて、大変失礼しました!笑
大河内さん、木下さん、重富さん、それぞれのプロの方々から聞くからこそ、AIには出せない一次体験が加わって説得力が倍増しますよね!
大学から講演か、講師の依頼が来る用に福沢諭吉さんの言葉を伝え続けます(笑)
最高ですね!インスタで拝見しました