# タイトルコール いらっしゃいませ。 イルスのママ、フィッシャーキ子の役に立たなくてもいらじをようこそ。 この番組は、博多中須でお昼のスナックを開いている社会福祉士でキャリアコンサルタントのママが、心に残った出来事や出会いのエピソードをお届けしていきます。 # 私とレストランA～いつのことだか思い出してごらん おはようございます。 今日もですね、私のちょっと気になる言葉を探求していくシリーズなんですけれども、 先日ですね、家族で通って大好きだったレストランが閉店されたんですね。 その閉店もある日突然という感じで、SNSで閉店した後にお知らせがあって、 たくさんの人に愛されていましたし、コミュニティ的な場所でもあったので、 多くの方がその投稿に対してコメントをつけておられたんですね。 この飲食店を仮にレストランAと呼びますね。 多くの人たちが私とレストランAというような思い出のコメントをたくさん書いておられたんです。 誰々さんと出会ったのがここでしたとか、子供のイベントでは必ずここに来ましたとか、 いつのことだか思い出してごらんみたいな感じで、皆さんの思い出が長文でたくさん書かれていたんです。 もちろんお店のことが大好きだと思うと、そういうことを書きたくなるんだろうなと思いますし、 きっとお店をやっていた方にとっては嬉しいコメントなんでしょうね。 私は正直こういうところに自分のパーソナルな思い出を書くことは意外かもしれないんですけど苦手で、 もし伝えたいならその方に直接DMで送るかなという感じなんですね。 なぜかというとちょっと自意識過剰かもしれないですけど、 何となく自分語りをしてしまうことが相手から話題を奪ってしまうような気がして、 相手へのコメントのレスポンスと見せかけて、自分のことを語る手段にしてしまうみたいなことが起きているような気がして、 何かちょっと苦手な感じがするんですよね。 これちょっと思い出すんですけど、すごいきつかった思い出があって、 アフガニスタンペシャワール会で中村哲さんがお亡くなりになった時に、 Facebookのタイムラインが私と中村哲さんというコンテンツでフィードが埋め尽くされた時があったことを思い出すんですね。 中村哲さんと2ショット撮った写真をあげて、中村さんとはこういう出会いでこういうことをしてみたいな、 ご自身と中村さんとの関係を綴っておられたんですけれども、 これを見るのが本当にきつかったんですよね。 なぜならば、その時まだどういう意図で、なぜ彼が誰に命を奪われたのかみたいなことはまだ明らかになっていなかったので、 例えば、今こうやって覗いているSNSだとか、資本主義だったり、いろんなイデオルギーによって、 もしかしたら巡り巡って私たちが中村さんの命を奪ってしまったんじゃないか。 そう考えると、とても何かを語るという気にはなれなかったし、 中村さんの死を利用して自分語りをしている人がたくさんいるみたいで、 本当に見るのがしんどかったんですよね。 だったらSNSなんかやるなって話なんですけど、さすがにその時はしばらく遠ざかっていましたけれども、 私の中で人を利用して何か自分というものをアピールするみたいなことに対する嫌悪感というか恐れみたいなもの、 自分はそういうことをしたくないというような思いがあるから、やっぱりそういうところに反応してしまうのかなというふうに感じました。 すみません、ちょっと話が逸れていたんですけれども、 そのレストランAに対してある方が、自分はこういう時に行って、こういうイベントに行って、子どもたちはこういうふうに過ごしてみたいなことを書いておられる中で、 移転をしてから機会がなくて一度も行けなかったんですが、みたいなことを書いておられたんですよね。 ちなみにその店は移転してもう5年ぐらい経っているわけですよ。 その方ですね、私の知る限り近くには例えば他県とか東京とかそういうわけではなくて、近くにお住まいだと思うんですよね。 私は知る限りですけれども、でも5年も行かなかったんだなあっていうふうに思ってそれを書くんだなあと思うと、なんかちょっとすごく悲しい気持ちになってしまいました。 もちろんね、私もたくさん行けていたわけではないし、たくさんお金を使ったわけでもないけれども、 ちょっと時々家族で行ったりとか、時々お茶に立ち寄ったりするぐらいで、こうやって好きなところ、大事なところがなくなると、 ああ、もっと行っておけばよかったっていうことを後悔するっていうことがよくありますよね。 私もママごとみたいなもんなんですけれども、お昼スナはやらせてもらってね、思うんですけど、 やっぱり飲食店を維持するってね、本当に大変だなあと思うんですよ。 長時間労働ですし、物価はどんどん上がるし、利益も少ないし、そんな中でね、本当にみんな一生懸命、頑張ってやってるんだなあって思うんですよ。 うちだってね、本当にね、いつなくなるかわからないですよ。本当に明日なくなるかもしれないですよ。 だから、大事なところには言葉だけじゃなくて、思いだけじゃなくて、足を運んでお金を使わなきゃいけないなあ、使ってほしいなあっていうふうに思います。 大事だったらね、お仕方しましょうって大きい声で言いたいです。 とはいえ、私もヒルスナやってなかったらね、こういうことはわからなかったと思いますからね。 自分が経験していないことをね、想像したりするって難しいですよね。 この前もある新聞社の方が取材に来てくださったときに、記者の方はね、おっしゃってたのが、 自分はこのお店のことを知らなかったんだけれども、デスクにここに取材に来ますっていうふうに言ったらね、みんな知ってたって言うんですよ。 他の部署も、デスクもみんな知ってたって。 いやいや、知ってるなら来てくださいよって思いますよ。 知ってるだけだとね、実際に行くっていうのはね、全然開きがありますよ、違うんですよ。 本当にね、ヒルスナなくならないうちに来てください、皆さん。 # 飲食をはじめて分かったこと そういえばですね、ちょっと先日びっくりしたことがありました。 2時にお店を開けて、その日はイベントを予定していたので、 パッとお客さんが入ってきて、みんな座られて、 で、メニューを見て、オーダーを先に取って、 ドリンクが準備できたら、じゃあイベントスタートっていうそんな流れだったんですね。 で、一人ずつビールとか、はちみつレモンとかね、梅シロップとかってオーダーを取っていって、 で、一人の方がチェーン店のアイスコーヒー、 しかも買ったばかりです、みたいな満杯な状態で持ち込まれていて、 カウンターの上に置いてたんですね。 そういうことはあり得るじゃないですか。 ちょっと飲み切れなかったりだとか、予定が変わってね、 うっかり買っちゃったみたいなこともあるので、 それは構わないんですけれども、 で、オーダーを順番に取っていった時に、 その方に、オーダー何になさいますかって聞いたら、 あ、このコーヒー飲み終わってから注文しますっていうふうにおっしゃったんですよ。 驚いたというか、あらあらと思って、 それね、飲食店ではね、マナー違反ですよっていうふうにお伝えしたらね、 え、そうなんですかってびっくりされてたんですけど、 いやいやあなたね、マクドナルド買ってきてですよ、 モスバーガーに入ってね、で、注文いかがですかって言われて、 いや、あのこのマクドナルド食べ終わってから注文するから結構ですって言わないでしょって。 まあそういうことなんですよね。 もちろんね、その方悪気があっておっしゃったわけではないということはわかっていますし、 たぶんね、うち飲食だと認識されてなかったと思うんですよ。 たぶんイベント屋さんみたいな感じに思われて、 ここはイベントスペースだと思ってたら、まあそういうこともね、ありえますよね。 繰り返しになりますが、自分が飲食をやり始めてから、 わかったことっていうのは私にもあって、 例えば、開店時間前にはいかない。 もしお店が例えば10時開店だったら、 その10時まで中には入らない。 結構ね、うち2時開店でも鍵を開けてるとね、 1時半ぐらいに入ってきちゃったりする人がいるんですよ。 あ、まだ準備中なんですよって言うと、 あ、大丈夫大丈夫、端っこに座ってるからとかで、 いや、私が大丈夫じゃないんだよっていう話ですよ。 いろいろね、こっちだって都合があって、 2時の開店に合わせようと思って準備をしているわけだから、 あまり早く来られるのもね、 あ、困るんだなということが自分で初めてわかったわけです。 なので、お店に入るときは、 時間まで外で待つっていうことはやってます。 そして、閉店時間になったら帰る。 うちの場合は、夜営業があるので、 6時にぴったり閉めて、 片付けをしないと夜の営業に間に合わないっていうこともあるので、 時間ぴったりにね、閉めるんですよ。 でもね、なかなか帰らないお客さんもいらっしゃって、 もちろんね、それは居心地がいいということでもあるし、 なかなか治りやすいっていうことだなと思って、 嬉しくもあるんですけれども、 やっぱり片付けをしなきゃいけないので、 ホタルの光とかね、 YouTubeで流したりするんですけど。 あれ聞くとね、ほんとにみんなね、スイッチが入るのがね、 ほんと日本人は面白いなと思うんですけど。 お店によってはね、時間過ぎてもいいよいいよとか言って、 お店の方が言ってくださってね、 延長というか、閉店時間過ぎても、 居させてくださるようなところもいらっしゃるんですが、 基本的にはもう閉店時間になったら、 もう店を出るっていうことは心がけています。 それからチェーン店であったとしても、 1時間に1杯は飲むっていうことは、 自分で気をつけています。 ヒルズナは生活保護の人でも来れるような価格帯っていうことで、 一番最初のステップは低くしているんですね。 で、豊かな方はですね、 たくさん飲んでいただくという、 富の再分配をしていただくという風にしているんですけれども、 自分が何も言われないからといって、 やっぱり1杯数百円のコーヒーとかで、 同じかもいるみたいなのってね、 やっぱりそれだとお店に成り立たなくなるんですよ。 チェーン店だとね、あまりそういうことを感じないんですが、 個人でやっているお店なんかは、 1時間に1杯は飲まないと、 なんとなく申し訳ないなっていうような気持ちが、 私の中にあるので、 これはお店を始めて起きた変化かなと思います。 そんな感じで、私も至らないところたくさんありますのでね、 もし何かこう、お行儀悪いことをしていたりだとか、 ちょっと分かってなかったりしたらですね、 どうぞ率直にいろいろとご指摘いただければと思います。 はい、それでは今日はこの辺で、 今日もお聞きいただきありがとうございました。 また聞いていただけると嬉しいので、 よかったらチャンネル登録お願いいたします。 ハートマークのいいねをポチッと押していただけること、 コメントやSNSでのシェアもお待ちしております。 ではでは、今日も気をつけていってらっしゃい。 いい1日にしましょうね。