# タイトルコール いらっしゃいませ。 ひるすなママ、フィッシュアキ子の役に立たなくてもいいラジオへようこそ。 この番組は博多中須でお昼のスナックを開いている社外福祉士でキャラやコンサルタントのママが、心に残った出来事や出会いのエピソードをお届けします。 # 「番茶類の一部商品の販売終了と販売休止について」一保堂茶舗さんHPより はい、おはようございます。 今回は、私の大好きなほうじ茶がもう飲めなくなるかもしれないというニュースにショックを受けて、収録をしています。 私、京都に大好きなお店があるんですけれども、カラスマオイ家の近くにある松町さんという伝統的ないわゆるおばんざいの店なんですね。 ここのお上の長谷川真樹さん、とても魅力的な方で大好きなんですが、実はフラメンコダンサーでもあるそうなんですけれども、 いつも美味しいものを食べさせていただくんですが、この前、京都のほうじ茶飲んだことがある?って聞かれて、 いや、ほうじ茶好きだからよく飲むけど、京都のほうじ茶となんか違うの?って聞いたら、 いや、びっくりするよって言って、出していただいたほうじ茶がびっくりしました。 一方堂茶穂さんという京都の老舗のほうじ茶で、日常的に飲んでいるものらしいんですが、なんか炭のような味だったんですよ。 京都って何でも味付け、上品な感じのイメージがあるので、漢方みたいにすすけた味のめちゃめちゃパンチあるほうじ茶で、 びっくりしちゃったんですけど、なんかでもこれが癖になってですね、これ美味しいわ、買って帰るって言って、 次の日、本店まで足を伸ばしまして、購入したんですが、またこれがお店がオシャレでですね、何がオシャレって、 もちろん京都の街や風のすごい素敵なお店なんですけれども、何が素敵って、お店なんですけれども商品が並んでないんですよ。 サンプルしか並んでなくて、選んだらカウンターに行って、あれくださいっていうスタイル、あるいは店員さんがずらっとカウンターに並んでいらっしゃるので、 順番に並んで行って、どういうものをお探しですかっていう風に聞かれるところから始まって、こういうのを探してるんですとか、 プレゼントですか、させあげる方は男性ですか女性ですか、何歳ぐらいですかみたいな感じで、 一時聞いてくださって、だったらこれがよろしいと思いますっていう風にカタログでお勧めしてくださるんですよ。 私の隣でお買い物されたカナダ人の観光客の方は、ギリンのお母さんにお土産にするんですっていう風に相談してて、 だったらこれがいいと思いますって、ありがとうみたいなそういうやりとりが隣で行われていて、 なんて素敵なんだろうって感動しました。ものすごく効率が悪いですよね。 商品を展示してあって、お客さんが自分で選んでレジに持ってくるっていうようなこの流れに慣れてると、 いちいちカウンターの人と会話しないと買えないっていうのは、手間はかかるんですけれども、 なんだかとても大切にされているような気がして、すごく満足感高くお店を後にすることができる。 そう考えると、素晴らしい接客をしていらっしゃるなという風に感動したんですよ。 その話は置いておいて、とにかく私はここの保持者が大好きになって、それからも通販で買って飲んでいたんですよ。 先日このイポード茶穂さんからお知らせがありまして、バンチャ類の販売を制限しますという発表があったんです。 保持者だとか玄米茶だとか、毎日の食卓に当たり前にあったお茶はもう手に入らなくなるかもしれないっていうお知らせでした。 これどんな背景かというと、今世界中で抹茶が大ブームですよね。 スタバのラテとかコンビニのスイーツとか、海外のバイヤーが日本の産地に押し寄せて、2024年あたりから業界全体がものすごく変わってきたんですね。 私がよくお世話になっているのは、福岡市の城南区にあるONさんという日本茶専門店の田代さんという方なんですけれども、 ここで抹茶のチョコレートだとか、抹茶味のお菓子を買うのを私楽しみにしているんですけれども、 これがなかなか手に入らなくなってきたんですということを一昨年私伺っていたんですね。 というのが、世界的に抹茶のニーズが高まったので、やっぱり高く買ってくれるところ、いっぱい買ってくれるところにドーンと降ろすので、 国内の小さな豚屋さん、お茶屋さんになかなか抹茶が出回らなくなってきたということだったんですよ。 それだけニーズがありますから、多くのお茶屋さんは今、普通のお茶を作るのをやめて、抹茶にどんどん切り替えていっているんだそうです。 それはそうですよね。高く売れるものを作るというのが農業経営として当然ですよね。 でも、お茶って畑を作ってから飲めるようになるまで最低5年かかるんだそうです。 需要が爆発しても供給は5年後にしか増やせないんですよね。 だから今できることは、今ある畑を街用に切り替えるということなんです。 その結果、街以外のお茶の生産が全国的に絞られていっているんですね。 ちなみに価格は、京都産の一番茶、去年の取引価格は前年比2.5倍になっているんだそうです。 これ平均の数字なので、品種だとか産地によってはもっと値段が上がっているケースもあるんですね。 たった1年でこれだけ上がっているんだそうです。 私も知らなかったんですけれども、お茶って1年間に複数回収穫ができるんですね。 春一番、いわゆる茶摘みですね。 その時期に摘む一番茶というのは冬の間に栄養を蓄えた木の力が凝縮されて、旨味も甘みもめちゃくちゃ濃いんですね。 7月頃の二番茶は少しあっさりしていて、秋の三番茶というのは軽やかになります。 ほうじ茶だとか玄米茶の原料になるというのは、この二番茶以降が中心なんだそうです。 つまり高級じゃないから安くていいという扱いを長年されてきた日常のお茶の原料なんですね。 抹茶って新芽が出てきた時に意図的に光を遮って育てるんです。 お茶畑に行った時に黒いシートが掛けられているようなエリアを見たことがあるんじゃないかなと思うんですが、これが抹茶なんですね。 日光を制限された茶の木というのはストレスがかかった状態になります。 だから一番茶を抹茶用に収穫した後に、夏に二番茶を摘まずに木を休ませるという農家さんが全国的に増えてきているんですね。 翌年の品質を守るためにあえて摘まない選択をしているんだそうです。 つまり抹茶の需要が増えれば増えるほど、二番茶の収穫量が構造的に減っていくということなんです。 問題はそれだけではありません。 二番茶の収穫時期というのは真夏です。屋外で重い道具を持って炎天下で作業します。 毎年の猛暑を考えるとこれがどれだけしんどいかということですよね。 熱中症のリスクだとか、体力の限界だとか、安全管理のコストであったり、収穫すると危険、危ないというような、そんな状態になっているんですよね。 気候変動だとか、抹茶への生産シフトだとか、農家の高齢化だとか、全部が同じ方向に引っ張って、やっぱり二番茶という存在をだんだん追い詰めていっている。 取れなくなっていっている。 これも一時的なブームでは終わらないでしょうね。 もう完全に構造が変わってきてしまっているようです。 そもそもお茶って、わざわざ買って飲むものというよりも、もらって家で、あるいは訪問先で出されて飲むものみたいなイメージが強かったので、お茶ってすごく安いものだったんですよね。 でも最近は燃料費も資材費も上がり続ける一方じゃないですか。 農家さんはずっとそれを飲み込んでやってきたんですよね。 取引価格が上がらない時代というのが長く続いて、それでも茶畑を守り続けてこられたんですね。 農家さんももちろんたくさんいらっしゃいます。 高齢化もあって、お茶を作る人というのはどんどん減っていったんですよね。 だから今の価格高騰というのはある意味で、遅すぎた是正かもしれませんね。 農家さんにお金が届くのは本来あるべき姿に近づいているとも言えるのかもしれません。 でもそれはそれとして、私たち消費者側から見ると安くて当たり前だったものがだんだん消えていってしまう。 飲めなくなっちゃうということに本当に気が付いていませんでした。 これ構造的に買えることは難しいだろうなと思ってるんですけど、自分なりに何ができるか考えてみたんですね。 一つは産地から直接買うということですね。 農協だとか問屋さんを卸した価格よりも、生産者さんにできるだけ近いところで買う方が農家さんの手元に届くお金が増えます。 最近は産地直送の定期便とか、茶農家さんが直接販売しているオンラインショップも増えてきました。 お金の流れを変えるということは自分でできるかなと思います。 やっぱり推しの茶畑を見つけて、農家さんに直接課金する以外にできることが見つからないなと思っているんです。 それにしても、ほうじ茶が飲めなくなると思うと本当に残念です。 当たり前にあったものが急になくなるということが、なんだか最近立ち続けに起きているような気がします。 皆様はいかがお感じになりますでしょうか。 # 当たり前はもうないのかもしれない いかがでしたでしょうか。 リポート茶穂さんがホームページでお茶を取り巻く状況と番茶類の販売制限についてのご案内というお知らせを投稿してくださっています。 こちらに非常にわかりやすくまとめられていますので、リンクを貼っております。 こちらもご関心ある方はどうぞ合わせてご覧くださいませ。 それでは今日はこのへんで、本日もお聞きいただきありがとうございました。 また聞いていただけると嬉しいです。 よろしかったらチャンネルのフォロー登録をお手伝いします。 ハートマークのいいねをポチッと押していただけること、またコメントやSNSでのシェアもお待ちしております。 ではでは、今日も気をつけていってらっしゃい。 いい一日にしましょうね。