☆299:コーヒーで「貧困」から救えるか。”ルワンダの涙”の奮闘 ※一部センシティブな内容が含まれます🙇♂️（+最後のチャプターコメント御礼🙇♂️）
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耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
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ルワンダ難民であったアーサー・カルレトワ(Arthur Karuletwa)さんが、経済的貧困・精神的貧困と戦うべくルワンダコーヒー復興に尽力する話☕「コーヒーのおかげで私は正気を失わずに済みました。コーヒーは私の人生を救ってくれました。この業界で働き始めたばかりのころ、私はふたつのことを切実に必要としていました。ひとつ目はルワンダ大虐殺の実行犯たちに抱いた憎しみや怒りを捨てる方法を見つけること。ふたつ目は貧困に戦いを挑む方法を知ることでした。自分が正しい道を選んだという確信は日に日に強くなっています。」
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チャプターリンクはアーサー・カルレトワ(Arthur Karuletwa)氏のプレゼンYoutube動画です。参考書籍「世界は食でつながっている You and I Eat the Same」「コーヒーで読み解くSDGs」
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コメントありがとうございます☆
コメント
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映画の日
フェアトレードのチョコレート
https://r.voicy.jp/qEm74dnP940
「ホテル・ルワンダ」など当時の虐殺をテーマにした映画などもありますよね。日本はとても恵まれているなと感じます🇯🇵🇷🇼
ところで、audiobookとaudible は別会社です。audibleはamazon傘下ですね。
audiobookは、一年分一括前払いだと9000円で、聴き放題コースが提供されます。例えば、さくらももこさんのエッセイ2冊はTARAKOさんの音読、窓際のトットちゃんは黒柳徹子さん等も含まれます♪プラスその月限定のメニューがあり、今月は「ライオンのおやつ」で、特におススメです。連続して２回聴きました😃👍
確かにaudibleとaudiobookがちょっとごっちゃになっていた感があります(^ ^;
グミさんの仰っていたのは、そして推しはaudiobookのほうなのですね。ライオンのおやつは何かしらの形で目を(耳を)通してみようと思います。色々と情報ありがとうございました✨
我が家は自宅で生豆焙煎をしているのですが、ここ約10年間くらいは、winwin本舗さんというお店から生豆を買っています。国や農園名だけで決めるのではなく、入港毎に試飲をして、価格との釣り合いを考慮して仕入れを決めておられるそうです。
ルワンダコーヒー、とっても美味しかったのですが、先程HPをチェックしたところ、次の仕入れは只今検討中とありました😅genecafe は優秀な焙煎器でおススメです♪
winwin本舗さん、お名前からしてフェアトレードな印象ですが、それにしても入港時に試飲して仕入を決めることが出来るんですね。自らの舌で確かめられている点からもこだわりを感じますが、それゆえに不定期なのでしょうね、、首を長くして待ちたい所です🇷🇼
精米もさることながらコーヒー生豆焙煎をされているのはさすがです。焙煎器でも違いが出てくるのですね、深いです^ ^
winwin本舗さんは焙煎器がきっかけだったのですね、なるほどです。これもコーヒーが繋いだご縁ですね^ ^
おはようございます😃
手持ちの生豆が少なくなってきたので、そろそろ購入しようとWINWINさんのHPを訪れたところ、2022年11月入港のルワンダ🇷🇼コーヒーの販売が始まっていました🙌
2002年がルワンダ🇷🇼コーヒー生産の初期で、10年後には100倍の数の精製所が出来たとの説明書きがあります。
国家プロジェクトで、発展していますね！
早速、注文しました♪
朝イチにこちらを拝聴した時に…しょーへいさまのお顔を思い浮かべました。…ら、やはりしょーへいさまからもコメントご入っていましたねぇ。
ルワンダの悲しい歴史とルワンダコーヒー産業の復興をされたアーサーさんのお話をありがとうございました😊
スペシャリティコーヒーとしてルワンダコーヒーの存在の理由がよく理解できましたん💕
クワッカさま、鼻声ですね…。どうぞお身体お大事になさってくださいね
アーサー・カルレトワさんの話は実は過去に一度お蔵入りになっていたのですが、思い切って今回取り上げて良かったです。
個人的にも学びが多く、コーヒーの品質やトレーサビリティの大切さも含め再実感しました🇷🇼
鼻声はしょーへいさんにうつされたのかもしれません（もちろん冗談です笑）Yukarin rinさんもどうかお身体大切にされて下さい^^
ファミレスのココスはフェアトレードのコーヒーを扱っていて、時々自宅用にも買います。
このサイトによると、ルワンダも入っているっぽいです。
https://www.zensho.co.jp/jp/social_contribution/fairtrade/archives/think_earth_coffee.html
ささやかですが、できることを。
刺身からの魚の筋肉とか、アンパンマンのマイナーチェンジとか、おもしろかったです。
少し鼻声ですか？ご自愛ください。
コメント御礼のこぼれ話までお聴き頂き、ありがとうございます。身体の調子がまだ不安定で、途中で声が出にくくなったりすることがあるのですが、、Voicyはごまかせないですね笑
みずくらげさんもどうかご自愛ください^^