東大寺お水取りの料理の話の中で、「いんじ」はどの様な漢字をを当てるのでしょうか？飯は「大炊」ですね。1時間後に食べるお坊様に少しでも温かく食べてもらうための作り手の工夫に、家庭での食事作りの原点を見る思いがいたしました。また一つ教わりました。またお坊さんが好きなてんぷらは何油で作るのでしょうか？胡麻　米　菜種油などいろいろと考えられますが？

東大寺お水取りの映像はNHKならではで圧巻でしたね。
先生にお話しは以前にも一部伺ったことがありましたが映像が下敷きとなって，昨日今日のお話はとてもずっと腑に落ちました。機会があれば声明を聞きに伺いたいです。

このvoicyを聞く前に，和歌山の湯浅町を震源とする地震のニュースが流れていました。醤油発祥の地としての講演もお聞きした縁ある町のことがこれからも心配ですね。