和食がもっと食べたくなるラジオ
近茶流 柳原尚之
  1. 00:42
    1.

    タイトルコール

  2. 10:00
    2.

    食卓に季節感を出す

    チャプター添付画像
  3. 02:06
    3.

    頂いたコメントへのお返し①土鍋の時の水加減と陶器のお櫃について

  4. 00:32
    4.

    頂いたコメントへのお返し②研ぐ時の音について

コメント

avator
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Sessy
2021年3月26日
昨年緊急事態宣言で学校が休みの時に、子供たちと近所をよく散歩しました。
ある日よーく見ると道路端に小さな木の芽のような葉っぱを発見!
東京都心の道路と歩道の間に木の芽が生えていて、びっくりしました。

持ち帰って植えましたが、残念ながら根はつかなかったので、今年はお花屋さんで買おうと思います。
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gon
2021年3月25日
脳内で季節の香りが蘇ってくるってあるんですね。カメラマン時代、世界各地を巡りましたが、強烈に覚えているのがモンゴル・ウランバートルの空港。降り立つとそこはかとなく、マトン特有の匂いが。海外の方から言わせると日本の空港はやはり味噌の匂いだとか。そうそう、今朝、豊洲で木の芽の値段を見てびっくり。少量で1500円! 手元に幼木を買って育てておいてよかった〜、と(^0^)
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和食がもっと食べたくなるラジオ

近茶流 柳原尚之

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