柳原さん、こんばんは。
橋田先生のご逝去、本当に残念です。
年齢からしてみれば大往生されたのかもしれませんが、まだまだお元気でしたし、私も次回作の「渡る世間・・・」を楽しみにしていました。
ドラマ自体も良かったのですが、毎回「おかくら」のお料理も、多彩でこんな小料理屋さんが近くにあったらな～といつも思って見ていました。
そんな大好きなドラマのエピソードが聞けて嬉しかったです。
太刀魚のさばき方についても、アドバイスありがとうございました。今度店で見かけたら、ぜひチャレンジしてみようと思います。