ビーフで思い出したカルチャーショックがあります🤭
東京出身の母は、牛肉は高級品、普段の肉といえば鶏か豚だそうですが、
移り住んだ近畿では、肉といえば牛肉、チャーハンやコロッケにすら牛肉を使うことに驚いたそうです。
近畿の人が肉まんをわざわざ『豚まん』、お好み焼きを『豚玉』と呼ぶのは、(牛)肉と区別するためのようです。

柳原さん、おはようございます。
兵庫県広いですよね。
近畿「道の駅」を巡っていた頃、兵庫県は道の駅がとても多く、またその駅ごとに違う食材が並んでいました。
その中で、私が印象の大きかったのは、朝来市の「岩津ねぎ」です。
朝来市のみで栽培をされていて、発売にも解禁日があると聞きました。
関東でよく売られている白ねぎと関西でよく売られている青ねぎの良いとこ取りをしたようなねぎです。
但馬牛とこの岩津ねぎを使ったすき焼きは、とても贅沢感があり美味しいです。
機会がございましたら、ぜひ。