# チャプター1 どうもこんにちは、すきさんです。 12月11日木曜日、すきさんの今日も据えています。 この番組は毎週木曜日に、新旧誌の私、すきさんが、暮らしの中で感じたことや日々の緩ませ方をお届けしていく番組でございます。 本日もよろしくお願いします。 今日も引き続き、お宮堂からお宮堂で収録してお送りしております。 今週はあれでしたね、月曜日の夜中に青森の方で大きい地震がありまして、皆様大丈夫だったでしょうか。 本当に一日も早い復興を願っております。 うちは妻のお母さんの実家が青森なんですけど、行ったことないんですよ。 行ったことないので青森はずっと行きたい場所っていうのでずっと思ってたんですけど、ちょうどそれこそでもね昨日青森の 妻のお母さんのご兄弟の方かな、お姉さん、妹さんの家からリンゴが届いて、リンゴとともに大丈夫だったよっていう連絡があって良かったなっていう感じなんですけど、 本当にそれはそれとして心配事が一つ、良かったって感じではあるんだけど、 最近の情報の拡散と収束のスピードがすごい早いなみたいなのがすごいびっくりしてて、 夜中から翌日の午前中ぐらいまでの間は本当にもうわーって危ないみたいな状態、情報、もちろん危ないからさ、 そういうのが広がって、広がった状態から今日とかだともう本当にタイムラインが平常になっているみたいな、平みたいな。 もちろん首都圏とかが都市圏とかじゃないからそうっていうのもあるとは思うんですけど、 にしても本当にすごい情報の消化吸収スピードがめっちゃ早いなみたいな、 昔はどなたかだったか遅いインターネットみたいなキーワードを話されていて、 ちょっとどういう文脈でそういうのを話されていたのか忘れちゃったんですけど、 そんなことの必要性みたいなのを感じましたね。 考えたりする間もなく次の話題みたいなね、そんな感じになっているのが。 すごいすごい、気を付けなきゃ、何を気を付けたらいいんだろうかみたいな感じではあるんだけど、 そんなことを考えた意見でございました。 何しろ皆様もお過ごしになってください。 そんなことを考えつつね、今日も養いながらお話ししていこうと思うんですが、 ひとまず最近の話からいつも通りしていきましょう。 どっちにしても普段のことをやっていくしかないですからね、日々元気に養い続けるとそういう感じです。 ここ1週間の感じで言うとですね、本当に平常通り本の仕上げをやったりしておりまして、 冒頭の文章が昨日仕上がったので、本当にこれは絞り出したっていう感じです。 やっぱ最初の文章を書くのが一番きついんですよ。 だいたい序盤から半ばぐらいまでのが勢いバーってあってよくて、 中盤から後半は結構なんとなく勢いでいけて、 終わりにを書くのはめっちゃ楽です。 ファファファファって書けます。 本当にその時大変だった話とか、最後にこれ言っときたいなみたいな話があるので、 それを書いたらシュシュシュって終わっちゃうんですけど、 結局じゃあそこから一旦戻ってきて、本を手に取ってくださった方がパッて見て、 読んでみたいなってなるこの本の一番大事なメッセージってなんだろうみたいなのってもう一回考え直す必要があって、 もうめっちゃ時間かかってるから絶対読んでもらいたいんですよ。 もう本当大変だったから。 だからそのメッセージを最後ギュッて整える感じっていうので、 すでに雛形はあったんですけど、そこからもうちょっとだけ手を加えさせていただくっていうので、 ようやく昨日形になって、さっき編集さんにお送りしたところではあるので、 このままいい形になってくれたらいいなっていうね、そんな感じのあれでございます。 でね、最近流行ってる、僕のレシピの話していいですか。 最近なんか、結構シェフの方とかが、今までとかだったら料理研究家の人がレシピを提供するみたいなのがあったと思うんですけど、 僕が最近気になってるから余計にそれがコンテンツで目に入ってるっていうのが結構あると思うんですけど、 なんかその料理人の方が結構レシピを一般の人に提供するみたいなのが最近よく目にするようになったなと思ってて、 で、なんか多分トバシェフ、塩のトバシェフですね、が多分納豆パスタっていうのをXかなんかに投稿されてて、 それがすごいなんか食べてみたいと思って、やりかけたんですよ。 やりかけたんですけど、なんかちょうどそれで僕見た時のレシピはワンパンパスタで、 フライパンの中にパスタ入れてお水入れて、そのまま合えるとこまでいくみたいなやつのレシピだったんですけど、 なんかめっちゃ失敗して、ワンパンパスタってムズくないですか。 なんか全然関係ない話急にしますけど、ワンパンパスタってうまくいった試しがなくて、 だって茹で汁の感じとかもさ、絶妙にしておかないと成立しないじゃないですか、最終的に。 だからなんかワンパンパスタにはいい思い出が一つもないなっていう感じで、一旦諦め、 そうじゃなくて、合えるやつにしようっていうので、あれこれやってるうちに、 いろんなレシピとかも見て、最終的にできたのが、丼で混ぜるっていう方の納豆パスタがあって、 それが、丼に、 あれです、粉チーズ、 塩昆布、バター結構多め、 それだけ、それだけですね。 あ、違う、麺つゆ、麺つゆ小さじ2くらい入れて、その中に茹で上がったパスタを入れる、 入れて、入れた後に卵をパスタに合えますと。 イメージ的には、卵かけご飯に納豆をのせると美味しいんですよね。 卵かけご飯と納豆の組み合わせに関しては、ご飯に卵を混ぜた納豆をのせるっていうパターンと、 卵かけご飯に納豆をのせるっていうパターンと両方あって、僕の感覚では断然、卵かけご飯に納豆をかけた方が美味しいんですよ。 それと同じ構造で、茹で上がったパスタをあえて、あえた後にそこに生卵を入れますと。白身は抜かないと。 それで混ぜると、パスタの卵かけご飯状態になるので、パスタの卵かけご飯状態になったところに納豆をのせると。 そうすると、納豆パスタができる。 フライパンとかの上でやる工程がないので、仕上がりがめちゃくちゃ安定してるんですよ。 パスタやってて、いつもうまくいかない時って、最後に乳化させたり、スープの味を入れる時に結構失敗するんです、僕個人的には。 これに関しては、ほんとただ混ぜるだけなので、このスタイルになってからは安定感が10の10っていう感じで、完全に一定の味で食べれてるので、めちゃくちゃ美味しいので、よかったらやってみてください。 惜しいところは、大体納豆が最後残るっていう、一緒にうまく食べれないっていうのと、 どう頑張ってもお酒とは何のお酒でも合わないっていう、納豆の宿命なんですけど、それに関してはちょっと残念なんですが、 お昼ちょっとした時とか、夜にもう何もないけど、納豆と卵があるみたいな時とか、やっていただくといいんじゃないかなと思った、 今日の最新、僕の最新のおすすめレシピのコーナーでございました。 さて、今日お話ししていきたいのは、タイトルにもありまして、恥ずかしいっていうのとどうやって付き合っていくかなって話なんですけど、 なんでこんな話をするかというと、前回の最後にもお話ししました、YouTubeが始まったからなんですね。 もうね、むっちゃ大変だった、むっちゃ大変だったけど、 本当に、Xでもインスタグラムでも、そしてポッドキャスト経由でもですね、すごいいろんな方に見ていただけて、 まだちゃんとしたコンテンツは1本しかないので、いろいろ見ていただけないのがちょっとね、申し訳ないなって感じなんですが、 すごい見ていただいたり、チャンネル登録もしていただけたみたいで、ありがとうございました。 これからも、特にこのポッドキャストだとお話はできるんですけど、具体的にどうみたいなのをお見せすることが難しいので、 僕の一応、最終的な目的としては、僕がいいなと思っていることは、そこに行けば全部見れる状態になっているといいなっていうのを作れたら嬉しいです。 そういう状態を目指してね、いろんなものを出していくし、あとはもうちょっと気楽な、ポッドキャストとしている雑談みたいなものとかも出していければいいなと思うので、 まだご覧になっていないという方は是非、YouTubeで、今すずきさんお給と養生とかでキーワードで検索していただくと、 上に出るようになっているみたいなので、それで見ていただいて、できましたらチャンネル登録していただいて、ご覧いただきましたら、高評価的なやつを押していただけると嬉しいなと思います。 すごいでもいっぱい押していただいているから、すでに嬉しいです。 動画編集とかも今回、何回か動画を編集はしたことがあったんですけど、YouTubeとしてやるっていうのは、本腰を入れてやるっていうのは今回が初めてで、 やっぱりその土地の作法っていうのがありますから、やっぱり大事なのはしきたりを守ることなんですね。どんなコンテンツでもそうなんですけど。 だからYouTubeのしきたりに則って、トロップは大きめ、喋るときは効果音も乗せて、ドドンってやってました。 実際上がったものを見ると、トロップとかもっと大きい方がいいのかなとか、色使いとかももうちょっと色々やりようがあるんだなとか、そういうようなアップデートしたいこともありつつ、 見やすい楽しいものができればいいと思います。そういうのが自前で出せちゃうっていうのは、すごい便利な時代だなというふうに思います。 カメラを買い替えようと思います。せっかくなんで、今考えてます。カメラと照明。 マイクは変えたからね、こないだ。という感じです。 ちょっと恥ずかしいって話をね。あ、違う違う、タイトルの話をしていきたいと思います。 本当にやってみて思うのは、恥ずかしいなっていうことなんです。 もう、いろんなことを今までやってきて、ちょうど世代的にはアメブロがボーンって出てきた時代だったんで、 大学の頃から、社会人のしばらくの数年ぐらいまでっていうのは、結構アメブロとかやってたんですね。 今、残ってたらつらいなっていう感じ。どっかのタイミングで、もうこれは世の中に残しておくべきものではないなっていうので、赤ん坊事も削除しちゃったからもないんですけれども、 やっぱり最初はすごい恥ずかしいっていう感じがあって、文章を人に見てもらうっていう。それが、 どっかのタイミングで、なんかこう、あんまり平気になるというか。なんか今は割と僕はいろんなところで書く用事みたいなのはさせていただいてるし、雑誌とかもそうだし、本とかもね、さっき言ったみたいに。 それに関しては、書いてるものが読まれて恥ずかしいみたいなことっていうのはあんまりないかなっていうね、そういう感じなんです。 出来がいいか悪いかはね、結構別なんですよね、これに関しては。 っていうのがあって、次にこのポッドキャストですね。ポッドキャストなんかも、一番最初の時っていうのはすごかったんですよね。 喋れなくて、再生ボタンを押して、 えっと、みたいな感じになるみたいな。 だからすごい困ってて、どうやって、一人で、スピーカーの向こうの人に向かって喋るっていうのはやっぱり出来ないから、 テキストだったら出来るんですよね。テキストだったら読む人の画面の向こうの人に向かって書くとか、本の向こうの人に向かって書くっていうのは出来るんだけど、 スピーカーの向こうの人に向かって喋るっていうのは出来ないんですよ、一人で。 出来ないなと思ったから、一番最初のうちは、こっちのお店のお宮堂の、普段僕が施術してる、 えっと、施術ベッドの上にマイクを置いて、その上にぬいぐるみを置いて、そのぬいぐるみを患者さんと見立てて、そのぬいぐるみに向かって喋ってるっていう体で収録をするっていうのをやったりしてました。 それで数ヶ月くらい経ったら、喋るっていうことがちょっとずつ平気になってきて、今はなんとかなってるかもしれないっていう感じですね。 聞いたらやっぱりちょっと気になるところとかはあるんですけど、そういうところがあると。 それを経て、じゃあYouTubeどうですかっていうのをやるんですけど、さすがに本も書いてますと、文字も書いてます、音声もやってます。 じゃあ動画もいけるでしょってやるんですけど、これがね、動画は動画でやっぱ恥ずかしいんですよね。 なんか微妙に違う力の使い方をするので、やっぱね、動きが気持ち悪いなとか、喋りながら首ずっと微妙に揺れてるなとか、おもちゃの人形みたいなのが揺れてるとか、 やっぱり言葉を埋めちゃうみたいな、あーとかえーとかうーとか言っちゃうみたいな、あれもすごい気になるし、 いやーって感じね。これも本当にまたしばらく付き合わないといけない感覚というか、 多分これを何十回かやってるとだんだんそれが普通になって、普通になるとなんか平気になるんですよね。 それまでの間はそれをすること自体がすごい違和感があって、自分が不安定になる感じっていうのがあるんですけど、 出し続けるとそれはもう別の何かになるというか、っていう感じになって、だから結局何でも新しいことをしたら恥ずかしいんだっていう発見ですよね。 発見と悲しみ、もういろんなことやってきてるんだから、もう次は今までのやつの財産というか、恥ずかし態勢のポイントをそのまま繰り越しできるかなって毎回思うんですけど、 できないな、できないんだなって思ったっていうことです。だから結局恥ずかしさはもうずっと付き合っていくしかない、 そういう感覚なんだなって、あきらめられたっていうのが今回の一つの学びっていう感じなんですけど。 ちなみにこの流れで言うと、これで文章やりました、音声やりました、動画きましたって、じゃあそれはそれでいけるんですけど、 じゃあ次何かっていうと、次なんでライブなんですよ。ライブ配信とあとはやっぱり人前でしゃべるやつ。 人前でしゃべるやつはまだ馬鹿ずふんできてるんで、ちょっと慣れてきてるんですね。やっぱり疲れるけどね。 だけどライブ配信はダメです。ライブ配信はすごい困っていて、別にやる予定もないし、まだやってないからあれなんですけれども、 でもだってYouTubeもチャンネル育っていったらさ、何かあった時にライブ配信したいじゃないですか。ライブ配信して雑談したいじゃないですか。 雑談だね。雑談をするのに何もなくて雑談ばーってできる、平場のトーク力みたいなね。 今こうやっておしゃべりしてるのに関してはやっぱり原稿あるんですよ。原稿っていうかこういうのとこういうのはこうやってしゃべりたいなっていうのはあるので、それでしゃべるのは大丈夫なんだけど、 だってああいうのってないじゃないですか。ない状態で勝手にしゃべるとか、逆にそうやって質問とかコメントに対して答えていくみたいなやつっていうのは、 いやーこれはね、すごいその筋トレまたしないといけないなっていうのを思っていろいろ考えながらやっておりますので、最初のうちは若干の固さもありながらだんだん慣れてくると思いますので、 ぜひ今からチェックしていただくとですね、初期の応援していただけるすごいスペシャルな方になるという感じになりますんで、コメントもめっちゃ返しますんでね、ぜひご覧いただければいいと思いますので、ぜひよろしくお願いします。 はい、そんなわけで今日の一夜しないのコーナーでございます。 今日の一夜しないですね。 最近お手当てさせていただいているときにご質問で、先生はどんな養生されてますか、普段みたいなね、そういうご質問をいただいたりしました。 そんな感じで聞いていただくと、結構ね、これはあるあるなんですけれども、改めて聞かれるとこれって言いにくいみたいな、そういうもんだったりします。 これ結構いろんな人に聞くんですけど、いわゆる養生家っぽい人、プロのそういう施術をしている人とかにも聞くんですけど、結構帰ってくるのは意外と困ったり、普通のことがリアクションとして帰ってくるみたいな、そういうのが多いです。 意識しないような、習慣化してるっていうのもあるだろうし、意識しないようなことが大事なんだろうな、みたいなところに執着はするんですが、僕個人的に、じゃあこういうのが養生だって思うのはなんだろうっていうのを聞いていただいたんで、ぼーっと考えてたんですが、 こうやって雑談を気楽にするみたいな、しゃべりすぎると疲れちゃうから適当にちょっとだけするみたいなのもそうだし、適当にその辺歩くみたいなね、コンビニちょっと買い出しに行ったりとか、家から店まで来る、移動するみたいなのとか、温かいもの食べる、温かい布団で寝る、温かいお風呂入るみたいなのもそうだし、 あと結構ね、なくなると厳しいなって思うのの地味な一つが、まあ今日お話ししようと思ったことなんですけど、お日様を浴びるっていうのが結構意識としては大事なんじゃないかな、みたいなのを思ったんで、今日はその話をしたかったんですけど、やっぱね、暗いとね、体が動かないというか、やっぱり今の時期って日常時間短いじゃないですか、 最近なんか4時半ぐらいで暗くなってるから日没が、もう1日があっという間に終わってしまって、1日もあっという間に終わるし、1年もあっという間に終わるし、厳しいなっていう感じではあるんですが、やっぱね、冬場は陽気が少ないので、やっぱ大事にね、陽の気を補給するっていうのをね、やっぱ意識的にやる必要があるなっていうのを思うわけです。 だからまあ、お家でね、日の当たるところで浴びといてもらうっていう、まあ特に午前中がいいですけど、まあ午前中にも限らず、お日様はね、あったかいですから、それだけで気持ちいいですから、どんどん浴びていただくのがいいなっていうふうには思います。 顔が焼けちゃうから嫌だとかいう人はね、背中浴びといてください。 それを半分に切って、それにクリームチーズとコンビニで買った生ハムとレタスとマヨネーズ、サンドイッチ作ったんですよ。 昨日は天気が良くて風がなかったんですよ。 気温はまあそこそこって感じだったんですけど、これぐらいの日がやっぱ一番良くて、これぐらいの日、そのシチュエーションさえ揃っていれば、厚着をしたら結構なんとかなるみたいな。 その状態でコンビニに行って、きのこゴロゴロ、クラムチャウダーみたいなやつをセブンイレブンで買って温めてもらって、 うちのお宮堂の南西にある六畳院公園で背中に日を浴びながらサンドイッチを食べるっていう養生飯をしておりました。 美味しかったです。サンドイッチもスープも。 外寒くて食べるとね、本当にシンプルに寒くて体冷えるし風邪ひいちゃうのでね、そこは無理しなくていいんですが、 暖かい格好をして外で存分に日を浴びていただくのでもいいですし、寒くて外に出る気がしないのであれば、お家の中で背中に日を浴びていただくのもいいと思います。 ぜひ日を浴びて陽気を養う養生をしてみていただけると嬉しいです。 はい、すきさんの今日も連れています。そろそろお時間でございます。 番組の感想やお便りは概要欄にリンク貼っております。フォームの方からお送りください。 年末ですからね、今年1年こんなことあったよみたいなのとかもね、もしよかったら教えていただけると嬉しいです。 番組へのご感想もお待ちしております。 スポティファイ、ボイシー、アップルポッドキャストと、あとYouTubeの方でもアーカイブで聞けるようになっております。 普段使っていただいているメディアというかプラットフォームで聞いていただけると嬉しいなと思いますし、 それぞれの媒体でチャンネル登録とかグッドボタン押していただけると聞いていただけてるんだなというのでね、非常に嬉しいのでぜひよろしくお願いします。 こんな感じで年末までね、ぼちぼち続けていきますので、皆様もお体大事にしていただいて何とか程々でお過ごしください。 それではまた来週お会いしましょう。