# 最近のキャッチアップと少し梅干しの話。 皆さんこんにちは。ご無沙汰しています中島文恵です。 今日はですね、久々なんですけれども、こちらの大人の食育暮らしをVoicyの方お休みしている間に 色々と皆さんによりこう美味しく野菜を食べてもらいたいっていうのと お野菜で体を整えて欲しいなっていうところをどういう風にお伝えするかっていうのをずっと考えておりまして 考えつつ色々とこう企画をしておりました。 その中の一つがですね、YouTubeだったんですけれども 今日からYouTubeのどどのう食ラボというチャンネルを始めています。 まだエピソードしかアップしてないんですけれども かなり学ぶ系の知識系というんですかね、YouTubeになっています。 なので短い動画ではなくて、料理家というとね、レシピの動画とか ご飯を作っている動画とかをご想像されるかなと思うんですけれども 今回がっつり、授業までは行かないですけど きちんと説明するような内容の動画をアップしています。 そしてそのトピックがなんと、私が大好き、皆さんも大好きだったら嬉しいなって お味噌汁になっています。 Voicyの放送の中でもお味噌汁についてお話ししていたので そことかぶる部分があったり、Voicyの中ではかなりカジュアルで話したところを 少し科学的な知見なんかも入れたりしつつ そしてより広い方にお味噌汁を楽しんでほしいなと思っているので 簡単な作り方なんかも、メニューの組み合わせのおすすめなんかもお話ししています。 いろいろこれからさらにいい感じにしていきたいなと思っているんですけれども 皆さんきっと食に興味があるかなと思うので よろしければぜひ覗いてみてください。 あと私の料理教室に来てくださっている方にご連絡ですという感じなんですが 次回のワークショップ梅干しを予定していたんですけれども なんと皆さんニュースをご覧になった方もいらっしゃるかもしれないんですが 若山県の梅が甚大な被害を受けておりまして かなり今年、去年も梅が難しいと話したんですけれども 過去10年で最大というニュースになっておりまして 今年どうなるかなという感じがしてきています。 なるべく皆さんに梅干しを作ってもらって 日々のお薬みたいな感じで取り入れてもらえたらうれしいなと思いつつ もしかしたら例年の梅は難しいかもしれない 小田原も梅の産地なので小田原の方を見てみようかなと思ったりもしています。 ちなみに梅干しが、この間私の友人が 友人というのもこがましい方なんですが さはらマラソンという世界で一番過酷と言われているマラソンを完走しまして そこに梅干しを持っていってくれたので どうだったのか早く感想を聞きたいなと思っているんですけど 確かさはら砂漠を7日間走るんですよね。 一日だいたい40キロ。 一日だけ80キロ越えの日があって その日は24時間以上走るというマラソンなんですけど それで日本人のランナーが何名かいらっしゃって 日本人の中では梅干しがいいと言われているという話を聞いていて 友人にも梅干しを託したんですけど その話もどこかでできればなと思っています。 ちょっと短いお話になりましたけど聞いていただきありがとうございました。 引き続きインスタグラムやユーチューブと あとこちらのボイシーの方も ユーチューブが軌道に乗ってきたらアップデートしていきたいなと思っているので どうぞよろしくお願いいたします。 皆さん今日もおいしい日をお過ごしください。