TOPハウツー・学習旅行・地域藤本智士の「リスカバー ニッポン」仙台の教えたくないお店04「牛タンはここ!そして、あの山の話」11:32 2024年4月29日 247再生 問題を報告する 再生する シェアする 仙台の教えたくないくらい好きな店。いったんのラストは、ひっそり佇む牛タンの名店と、あの山!AI目次仙台の隠れた牛タンの名店「牛タン料理雅」絶品タンタタキで至福のひとときを大人数もOK中華「成龍萬寿山」の魅力名物「水中ローベン」の辛さと旨さ仙台グルメ探訪、あなたのおすすめは?AI文字起こし(β版) # 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方の旅を続ける編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 仙台すり鍋の地目頃というウェブサイトでの記事が公開されたことを機にですね 仙台の話を続けています。 今日も仙台のお店を紹介しようと思うんですが ちょっとねさすがにまたこれも長くなりそうなので仙台編は一旦今日でおしまいにしようと思います。 ではぜひ聴いてください。 # 牛タン料理雅&成龍萬寿山 さあこれね一応ね最後というかね、まあ仙台も仙台本当にいいお店がいろいろあるので あのご紹介したいところがですね、まあたくさんあるだけに まあちょっとこれ一応自分でね最後と決めたんで、どこを紹介しようかなぁと思ったんですけど うーんちょっと迷いに迷いた末 2軒絞りました。 あの両方ね僕の中の結構これまた定番なお店になります。さてその一つ目なんですけども やっぱり皆さん仙台に行くと 牛タン食べたいってなりませんかねぇ まあね 牛タン今やまあいろんなとこでも食べれるので あの今更仙台で牛タンじゃなくてもという方もですね まあいらっしゃるかとは思うんですけど、初めて仙台に行くんだとかね そういう方にとってはやっぱり牛タンは外せないんじゃないかなと 思います そこでですね ちょっとね一見僕の土定番のね 牛タン屋さんをご紹介したいなと思います まあなんか有名なのは理久とかね皆さんよくご存知じゃないでしょうか もうなんだろう今や理久は九州とかにもありますからね 福岡とか 熊本 にもあった気がする桜町っていう あの大きなショッピングモールのところにも だからまあ全国いろんなところで展開しているのでまあ理久 まあそういうところだからこそまあなんか本場の宮城のね 仙台の理久に行きたいというのもあるかもしれないですけども 今日僕が紹介するのは当然理久ではありません 僕が知る限り本当一見だけじゃないかなそのチェーン店的なことではなくあの もう本当にそこ一見しかないと思います それがですね あの牛タンマサ というお店です 牛タン料理マサっていうのが正式名称かな マサっていうのは宮城っていう字ですね 漢字一文字で宮城と書いてマサですね ここを僕最初にねなんで行ったかあんまりねその記憶 がないんですけどまぁ何か調べて行ったのか ただ僕はもうね結構いろんな人ここ連れて行ってます あのまあ当然ねまずまぁ 牛タンですから牛タンの塩焼き ご飯があって そしてテールスープがついてっていうね でちょっとこうあのサラダ代わりなこう お漬物みたいながついたりねして だいたいこの辺の基本的なセットはまあどこに行っても一緒だと思うんですけど あのほんとシンプルで今どんどんね牛タンもやっぱ高くなっている中で言うと まだしもあの まあ安い方じゃないかなと思います でここでですね僕がいつもお勧めしているのがですね 実はねタンタタキなんですよ 牛タンの叩き これがねもう めっちゃくちゃ美味しいんです で実はこのタンタタキはさすがにね3000円ぐらいすると2900円とか ぐらいするんですけどあの もう全然損ないそれ出してでも 食べてほしい決して 高くはないです 僕はよくねこのタンタタキをやっぱり1個頼んで一緒に行ってる人たちとシェアします もうねほんとにねあの 牛タンはもうなんだろやっぱ部位によっていろいろ違うんですけどこのタンタタキに 使われているところの部位はね 本当に柔らかくて美味しい もうねネギがね刻みネギが山盛りある中にそのタタキがどんたってね ネギと一緒に食べるのが本当に最高なんですよ 僕はだからねこのベースタン焼き定食はもう絶対普通に頼んでほしい あのご飯とスープと牛タン もうこれもちろんうまいですからもちろんそれがうまい上に 一緒に行った人とタンタタキをシェア もうこれで完璧です でもここのタンタタキより美味しい 牛タン僕本当浮かばない それぐらい僕はね本当にここ好きであの 本当にお勧めしてますね 意外とね僕なぜここに出会ったのか自分でも覚えてないんですけど 仙台の人でもなんかあんまりその知らないかもしれない すごいあの それぞれのなんて言うんだろうマイ牛タン屋さんというかね 好みのところをやっぱ仙台の人たち持ってますけどこのマッサ聞くことはあんまないんだよなぁ だからねこここそ本当あのあんま教えたくないですよで ちょっと猫地下に入っていくんですけど あの 割とねー まあ最近はどうかなさすがに混んだりしてるかな 僕が行く時はね割とねそんないっぱいで入れないとかっていう経験がねあんまり ないですよ 牛タン屋さんてね大抵そのショッピングモールの中とかにどーんといい場所にあったり するんで あのそうするとねもう昼時なんかずっと並んでたりするんですけど マッサはね結構穴場かもしれない ぜひね行ってみてほしいなぁ 牛タン料理マッサ皆さん覚えておいてください さあそして もう一件ね牛タン土定番をご紹介したところで次はですね シチュエーションとしては結構ね飲んだ あっ ととかに流れて行ったりすること1件目というより2件目に行くことも多いし あとなんかイベントとかして 打ち上げとかで割と高人数が多いとき そこそこね10人超えとか15人とかでも あのざっと入れる なんかそういう意味でもすごく使いやすくて a 僕がねお勧めするのが 清流まんじゅさんという中華料理屋です ねここはねあの僕はそれこそ家族旅行で妻と娘と3人でね 行った時にもよったしあのそういう使い方ももちろんできる し 上野ね2階とか上がるとね結構広いとこがあってそこ がかなり大箱なんで あの大人数もね入れるんですよ でここねな何を食べてほしいかって言ったら 水中ローベンという メニューがあるんですよ 漢字で書くと水煮の肉片と書くんですよ これ水中ローベン これがねあの見た目 めちゃくちゃからそうです で実際唐辛子いっぱい入ってるんでその唐辛子ダイレクトにインするとさすがに 辛いけど見た目よりは あのからすぎない してねー ブッター肉豚バラ肉と大量のキャベツと そしてもうこの発観作用と思う もうベースのその味わいの深さも最高なんですよ とろみがついてるねー あの豚の煮込みみたいなやつなんですけどこれ食べてほしいもう説明できない うちの娘がまだ小学生ぐらいの時に連れてって それでもねあの少々辛いのに美味しいって食べてましたから あの意外と子供でもいけるかもしれないですよ この水中ローベンを食べるために西流まんじゅさん行ってほしいもうめちゃくちゃ食べたく なるんですよ で僕たち友人たちの間ではこのまんじゅさん 山登るかってね山登りに行こうみたいな そんな言い方をしますそれはねイコールしかも水中ローベンを食べに行こうみたいな感じに近い 西流まんじゅさん この中華料理やここもおすすめ リンク貼っておきます # 終わりのあいさつ はいということで2軒のお店を紹介させてもらいました それぞれ写真とかもね見てもらいたいのでリンクを貼っておこうと思うんですけども 一つのトピックに一つの url しか貼れなかったと思うので 牛タンのねまさを メイントークのところにそして終わりのところにまんじゅさんの リンクを貼っておこうかなと思います ちょっと探しますけどねまたひょっとしたら僕の過去のインスタとか a twitter とかになっているかもしれませんがぜひ見てもらえたらと思います ということでチャンネルのフォローコメントよろしければ sns でのシェアもお願いします 藤本里子のリスカバー日本でした もっと見る #仙台 #牛タン 藤本智士の「リスカバー ニッポン」藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)00:451.初めのあいさつ10:002.牛タン料理雅&成龍萬寿山https://www.instagram.com/p/VDV9SqrIWK/?short_redirect=100:483.終わりのあいさつhttps://www.instagram.com/p/BXvI-uXAI_X/コメント感想・質問・応援メッセージを書こう あゆみっそ2024年4月29日藤本さん🐿️☀️ついに仙台編エンディング…😭‼︎🐮タンたたき👏🎵なんかいい響き😆見た目も美しい…✨とっっても美味しそうです🤤🍜水煮肉片(スイジュウローペン)見た目‼︎めっちゃ辛そう!🔥そそられますね〜🤤インスタのシェアもありがとうございます😊🎵仙台編を拝聴して、また仙台に行きたい欲が高まりました〜🤗1返信 藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)2024年4月29日コメント拝見してて僕までまた仙台行きたくなりました😅1
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ついに仙台編エンディング…😭‼︎
🐮タンたたき👏🎵
なんかいい響き😆
見た目も美しい…✨
とっっても美味しそうです🤤
🍜水煮肉片(スイジュウローペン)
見た目‼︎めっちゃ辛そう!🔥
そそられますね〜🤤
インスタのシェアもありがとうございます😊🎵
仙台編を拝聴して、また仙台に行きたい欲が高まりました〜🤗