# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところをだし惜しみなくシェアするラジオです。 ちょっと今長野県に来ておりまして ちょっと久々にまた 不定期ラジオになりましたけれども ちょっとまた話したいなぁと思うことがいろいろありますので 収録してみました。聴いてください。 # 長野市「勇駒」 今日はね今僕松本にいるんですけど 僕長野来るときはねやっぱ松本が多いのはあの神戸松本便というあの fda の 飛行機が飛んでるのでそれが一番来やすいし 安いしっていうのもあって 今回長野市で仕事があったので 長野駅に行った方がいいんだけど 神戸から来るということになるといつもまあ松本にまずついてそこから 長野にみたいな感じになるんですよ まあ長野県のねその地理というかなんかそこが分かる人ってねどれぐらいいらっしゃるか わかんないけど 長野の方がだいぶ県ぽくなんですよ北の方で 松本はもうちょっと南の方になるんで そこそこ距離あるんですよね 普通電車で 1時間20分くらい かな かかると思う なんだっけなあずさだっけなんかそういう特急とか乗ったらまあ340分で行けるかな ぐらいのまあ距離感 のところで まあ今回はね長野 で用事があったのでどっちかというと 今現在松本に戻ってきたというか明日また松本空港から 神戸に戻るんでね 松本まで一旦来ましたけども 基本的には長野市で仕事があったと 長野駅 やっぱ 立派だねでまぁ禅公寺という音お寺があって 海外の人だらけ 長野駅は 松本もまあずいぶん海外の人多いなぁと思っ だけどなんかやっぱ長野 長野駅も盛り上がってるね今本当にまあ新幹線の音 こともあるんだろうけど東京から行きやすいですからね であの昨日は えっと まあ仕事上のねいろいろまあ僕が 今 まあとある長野にできるまあ施設の そこの施設の名前というかねそのネーミング を考えるというお仕事をいただいて でまぁそこの 関係の皆さんと まあ夜ご飯行ってみたいな夜だったんですけどそれがねまあまあ あのずいぶん楽しくてね イサコマという 勇気の言うイサムにコマは将棋のコマのね 馬編のコマ でイサコマだと思うんですけど 季節料理イサコマとか書いたかなぁの例には 長野駅からまあ歩いていける距離でね いい店だったんです 2階に座敷があって まあそんな大人数じゃないけどそこそこまあ6人ぐらいいたから そこで鍋をいただきながら しっぽりねお酒も飲んで まあまあ 楽しかったんですけど このね今やっぱりこの秋 キノコの時期なわけですよ このキノコの鍋をいただきまして 美味しかったんですよね その大将自ら取りに行ってるんですキノコ そりゃうまいよね天然のキノコやっぱり香りも立つし 本当に だからまあ ぶっちゃけ今もう長野の山はいろいろ全てとかね 今年は割とよく取れるみたいな話を聞くし いいよね最近僕ね結構山登ってるんであの低い山をね うちの近所の それでもこうキノコをよく見るわけですよいろいろ でもどう考えてもなんか食べたらどうにかなっちゃいそうだみたいな 毒々しい奴とか キノコの解像度なんてもう全然ないので当たり前にそれをね ちょっとね持って帰って食ってみるかなってのはまあ全く思わないわけですけど だから山菜にしろキノコにしろ やっぱ知識ですね本当に やっぱ 良くないものもあるわけですからねきっとね そういう意味では大正がね長年こうねこの時期になったら取りに行く山入って まあ3歳と一緒でねあんまり誰からそういうとか教えないもんだと思うしね自分の まあテリトリーというかね まあそういうキノコをまあされてね鍋にしていただけるってはまあ贅沢な話だなと いうふうに思いましたね面白かったのが 2階で散々飲んでたんですけど 2次回 行きますかみたいな したらもうそのまま1階のカウンターに移っただけっていうね その感じがまたなんか良かったんですよ 結構まあ1階のお客さんがいなくなって 2階からもみんなで1階で降りてきて カウンターに今度は並んで そこでまたね焼酎とか飲みながら まあのザーナとか続きつつね長野だなぁと思いながらまあいいよりでしたよイサコマ いいお店だったなぁ本当に であのこのイサコマ行ってねでその後なんかね ちょっと僕本当申し訳ないんだけどその店名が出てこないんですよもうあの 連れて帰れたからであの ラーメン屋にね もうこの年だから 締めのラーメンとかやめとけよと思うんですけど みんな若いからさ 俺もねぇなんかねぇ 前もなんか飽きたで喋ったよねなんか 散々飲んで別れたのに一人で末広ラーメン言ってみたいな話したけど ちゃうんだよなまだ元気だなぁ 食欲があんま落ちないんですよね でまぁまぁいいやとにかくそのラーメン屋行って ちょっと検索しよう後で申し訳ないわ そのラーメン屋も美味しかったからあのね麻婆汁なし麻婆麺を食べたんですけど あともつラーメンとか結構濃いラーメンだったんですよ 締めのラーメンだからあっさりなのかなと思ったら なかなりごついやつで あの 商工種のソーダ割りなんて僕初めて飲みましたけど まあなんかロックで行かない方がいいなぁと思って ソーダ割りにしましたけどまぁそういうの飲みつつラーメン食って そしたらお店の人がねお皿にこう社員マスカットをね サービスというかどうぞつって たんまりのしてくれて そういうとこ長野だよねやっぱねー 長野だなぁと思いましたすごい なんか締めの締めに マスカットでんだもんなぁ贅沢なぁ 羨ましい限りですよ長野豊かな街だなぁと思いました本当に いやーほんと良かったなぁ長野 # chabanomiのサイトができた！ 今日Voicyを撮ろうと思ったのが、皆さんにお知らせがありまして 以前どの辺まで喋ったか覚えてないんですけど、茶葉の実という、僕はくたに焼きのメーカーさんと一緒に 茶器を作ったんですね。 いわゆる台湾とか中国茶とかで、蓋にお椀の湾と書いて、蓋湾という茶器がありまして いわゆる湯呑みみたいな感じなんだけど、蓋がついてるわけですよ。 その蓋と湾のちょっとした隙間みたいなところ、ちょっとずらしたりとかしてね。 中国とかの外湾というのは、その蓋を滑らせやすいように、ちょっとチューリップみたいに花が開いているような感じのアールがあって そこをちょっと滑らせて隙間を作って、茶葉を越して、給酢代わりにするみたいな感じですね。 さらにおチョコみたいなちっちゃい茶器で、お茶をいただくみたいな。それちょっと作法的なものがあったりとかするんですけど 僕が作った外湾というのは、そうやって給酢的に使うのではなく、そのまま蓋のところにちょっと口をつけて その蓋と湾の隙間から、うまく茶葉を越しながらお茶を飲んでもらうっていう。 要は、僕、平家ゴミというポッドキャストもやってますけども、ゴミを減らそうとかね。 ティーバッグっていうのも、あれ結局プラなんですよ。 あのティーバッグって、すごいね マイクロプラスチックどころかナノプラスチックって、もうなんか とんでもない数のプラスチックが まあ海に流れちゃってるんですよね。あれをやっぱ使うことで。 そういうのもなんか嫌だなぁってずっと思ってたし なんかこう茶葉でそのまま飲めた方がいいのになぁとか まあ僕はある時に外湾というものに出会って そのまま直接飲むみたいなことをね、さっき言ったみたいに給酢的に使うのではなく そのままそこに口つけて飲むみたいなスタイルで 出してくれたカフェがあってね これめっちゃいいなと思って、そこで まあ本当に形からね、そのセイコーさんの 兄弟でやってるんですけど、そこのお兄ちゃんが図面をね引いてくれて 磁器屋さん、器屋さんといろいろ何度もやり取りしながら プロトタイプいろいろ作って、こういう形でいこうっていうふうに 出来上がった茶器があるんですね そこに さらにかわいい絵柄をね、 はったくんというあの友人がいるんですけども イラストレーターで、石川家の金沢に住んでるんですけど ちょうどね、のとの地震とかがあったんで これを開発してるね、ただの家に なので余計にねチーム石川で作ろうという気持ちもあって くたに焼きっていうのは石川県の伝統の産業なので そこも含めてチーム石川で作った 器、茶器の名前が茶葉飲みというふうに そういう茶葉飲みっていうのはこの器のブランド名ではあるんですけども 直接茶葉で飲める 洗うのも簡単だし、そんな難しくないんですよ 蓋って 蓋とワンってね、バチンとはまらないの、どうしても 器の方がどうしたって歪みが出るんですよ その壁の部分というかね、器のこの壁のところにが本当にミクロな歪みみたいながあるから 製煙の蓋を作ったとて、多少の幽霊みたいなのが出てくるんですよね これは逆にピチッとはまっちゃったらもう抜けないみたいになると思うんですけど そういう自然な歪みの中でちょっとした隙間みたいなものができるので それをうまく利用しながら飲むみたいな感じで意外とちゃんと飲める お茶っ葉は細かいものでも結構沈むんですよ ちょっと置いておくと そうすると飲みやすいし なくなってきたなぁと思ったらそこにまたお湯注げばいいし めっちゃくちゃ楽なんです やっぱねちゃんと飲んでる感もあるし 茶葉が滞留するからやっぱ美味しいしね っていうのでこれはまあ相当良いプロダクトなんじゃないかというふうに自信を持ってお届けしている商品 茶葉飲みがようやく 販売できるようになりまして セイコーさんのオンラインのところで 販売しております かつですね今月僕 そうだ10月のね 17、18にハタフェスというイベントがありまして 去年この茶葉飲みのある種のプロトタイプと言いますかね まだパッケージも何もできてないような状態で 試しで初めてお披露目したのが去年のハタフェスだったんですよ 山梨県の藤吉田という バカリズム三脚本のホットスポットというめっちゃおもろドラマがありましたけど あれの舞台にもなってた藤吉田で 行われているハタフェスというもう今年11年目かな もともと旗織町、繊維の町なんですよね そこをベースにしたマルシェイベントがあるんですけど そこに今年も出展するんです実は なので関東方面の方でぜひ手に取って見てみたいなと思われる方はね ハタフェスというイベントがめちゃくちゃいいので 17、18ぜひ来ていただければ リスナーを見せっていう野望で一応僕出展してますので 来てほしいなというふうに思ってるんですけども 今言ったようにECでインターネットで買えるようになってます それに伴って茶碗飲みのホームページを一応完成させたんですよ そこで一個一個の図柄も割としっかり見れるので ぜひ見ていただきたいんです皆さんに オンラインショップでもしよろしければ買っていただきたいなというふうに思っておりまして これ本当に真面目生活にあるとテンション上がるんで それもあって今日はちょっとね長野に来ているということに加えてですね 茶碗飲みの話もしたいなと思って収録させてもらいました ちょっといろんな情報をいっぱい言っちゃって申し訳ないんですけど それちょっと一回区切って言うかとにかく茶碗飲みのサイトが出来上がりました # 終わりのあいさつ なので茶葉の実のサイトはリンクをそのまま貼っておこうと思いますので、ぜひ見ていただければなというふうに思います。 で、あのあとねその旗フェス 出るし、だから旗フェスのあれだね、 旗フェスの リンクも本当は貼っておいた方がいいね。 でね、その10月17、18に旗フェス出るんですけども 実はその前日の16日ですね、僕は ちょっと甲府、 居山梨県の甲府に行きまして 甲府でイベントを します。 イベントがありまして、これがまたね あの実は今日も僕会ってたんですけど、そうだな、そこの話をまたしたいな、柿次郎という後輩の編集者が 長野にいまして、その柿次郎とそれから大倉ひらくという発行デザイナーというね 肩書の僕たちは伝統とどう生きるかという新書がとても話題になっていますが、そんなひらくと 柿次郎と3人でトークをするというのが甲府でありますので、それのリンクをねちょっとここに貼っておこうかなというふうに思います。 もしね 行ってみようかな、行けそうだなという方がいらっしゃったら、ぜひ来ていただきたいなというふうに思います。 今月はね、あとなんか青森の弘前でもまた柿次郎と喋ったりする機会があったりとか よく会うな、柿次郎にな。 またそんな他のイベントの告知も含めてまた行った時にはいろいろとね またいろんな店にも出会うでしょうし どんどん皆さんにこれからも良いお店を 良い場所を良い人たちをシェアしていければなぁと思っておりますので ちょっと不定期にしてますけども 引き続きまた聞いていただければ嬉しいなと思います ということで藤本聡のリスカバー日本でした