TOPハウツー・学習旅行・地域藤本智士の「リスカバー ニッポン」秋田ナンバーワン酒場「永楽」と、市民市場と寝台列車。16:21 9月10日 82再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次超有名酒場「永楽」その魅力の深層市場の食堂から愛される「永楽」の歴史寝台列車が支えた豊かな旅と「永楽」満席でも「永楽」を楽しむ秘訣とは?秋田「永楽」を語る上での絶対的逸品AI文字起こし(β版) # 初めのあいさつ 藤本聡のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡が旅の良いところをだし惜しみなくシェアするラジオです。 今週は結構秋田ウィークになっておりますが もうね秋田の人誰に聞いても 間違いなく出てくるような 超有名居酒屋 なんですけど そういうとこって 行ってみるととか なんかいわゆる評価は高いんだけどみたいなことってあるじゃないですか ちょっとねまあそういう居酒屋とは少しわけが違うといった そんなお店を今日は紹介したいと思います # 市民市場と寝台列車の時代 と言ってねハードルを上げる ようなことをねしても仕方がないんですけど なんていうかなまぁやっぱりいい境とはなんだみたいな話もちょっとなんか先週したような気が しますけど エーラック エーラックって言うんですけどね今日のお店エーラック食堂 なんだろうねまあ独特の良さというか あのまあ北駅から 10分はかかんないか 清見市場というのがあるんですけど駅の近くに この清見市場のまあ近くと言いますか 最近はね清見市場もどんどんと換算としてしまって 市場より 正直よっぽどか気があるかもしれない まあ本当に ねぇ 酒好き みたいな人はね あの まあエーラックに来れば間違いないって感じです 昔からねエーラックはすごいちゃんとリーズナブルに出してくれるんですよ だからまあそれはね10年前に比べたら あのそれなりにねこの世間のね 上がり方に伴っての部分はあるんですけどまあそれでもまあやっぱ安いなと思います とにかく何だろうね まあいろいろと 出てくるよエーラックはなんか 居酒屋のなんか百名店みたいなやつとかさ そもそもこのエーラック食堂の創業っていうのはね 東京オリンピックが 開催された年なんですって昭和39年1964年ですね僕は生まれるさらに10年前 で そこそのタイミングで僕は今さっき言った清見市場の中にあったんですよ 中の食堂として スタートしたんです まあ本当にね清見市場は僕個人的にも結構思い入れがあってだから今でも行くんです けど 本当にこう10年前もねなんとかしなきゃーみたいな15年前か 思ったりして頑張ってイベントやったりとかね いろいろしてたんですけど まあちょっと今はどんどん歯抜けになっちゃってなんかねでもねきっとね こういうのって大抵ね何かのきっかけ新しい 息吹みたいなものがねそっと芽生えて 何かが芽吹いてるんだろうなぁって ちょっと思いながら 行ったりしてますけどまあまあ今はそういう状態なんだけど本当にあの清見市場は 市民の台所として まあ長年ねこう親しまれてきた場所なんですよそこで なんか市場内の食堂として始まったから まあ当然その あの 市場の人もそうだけど一番に来るまあ仲買いに見たい人たちとかね お客さんを含めて昼ご飯食べに来たりとか まあ当然 ね市場がそこにあるわけだから 食材の仕入れもね新鮮なものがいろいろ入るし ということでまあ本当にあの人気の食堂 だったんですけど まあ移転して まあ市場の外に まあ出てね で よりちょっと駅に近いぐらいの位置になって僕が出会ったのはそれぐらいのタイミング というかまぁそっちにあった時なんで市場にあった時代という全然知らないんですけど 昔市場にあったんだってねびっくりしたぐらいで その頃は まあ まだね色々コロナ前だったし でね僕15年前ぐらいってねー まだ寝台列車がもう jr が今みたいなもう本当嫌じゃないですか新幹線まで なんかスペシャルシートみたいなすごいお金出しやー ゆったり座れるみたいな目線が金持ちになってますよね やっぱすげー狂ってんなーっていろいろ思いますけど やっぱこう公共のまあ国営鉄道ではないのでと言ってしまえばおしまいなんですけど まあそれでも経済合理性でどんどんどんどんこうね突き進んでいく まあ jr とかそういうのはもう本当に特に顕著だなぁと思って だからあんま新幹線乗らないんですけど まあね乗らざるを得ないこともいっぱいあるし で でも昔はよく使っててねそれは寝台列車があったんですよ だから本当に大阪駅から乗って青森まで 連れてってくれるしかも 夜寝てるうちにみたいな それがねあったから いつもねえらくで8時9時ぐらいまで飲むのかな 夜のね 早めに入ってそれぐらい飲んで で多分なんか9時ぐらいの寝台列車だったと思うんだよな日本海とかに乗って そうするとね翌朝 10時ぐらいだっけなぁに大阪に着くの 最高でしょ 飲んだら乗って 寝りゃいいんだもん で当然ね昔だからその 高級なその列車というわけじゃないですよ今も寝台列車とかそうなったらもう高い やつでしょその ね冬走向けみたいにどんどんどんどんカジキっているから まあそうせざるを得ない世界やっぱ 貧しいなぁと思うんですけどね僕は逆にねー なんかそういうのは昔豊かでしたね本当に 庶民の楽しみみたいなやっぱり旅ってね庶民の楽しみなんですよ 本来 お伊勢参りみたいなものじゃないけれども お伊勢参りとかね昔やっぱああいうものっていうのはねなんかお金を 持ってなくても旅できたんですよね なんかまぁちょっとこう ねいろいろ まあお金とか食べ物とかもちょっとねまあいろいろこう途中でね 恋ながらいただきながら みたいなことで旅ができた時代みたいなのがあってそれを支え合う文化というかね まあそういうのがなくなっていく象徴だなぁと思ったりするんですけど宇多田光さん 好きだから僕ね なんですけどやっぱ 今の宇多田光さんのでっかい広告はちょっともう 胸が痛いしねまたこんなことやってるJRと思って 阪急電車とかまでねあるんですよねそうやってその分 庶民の人たちの使うスペースが減るみたいな話じゃないですか 庶民の人たちってなんだと思うけどね この言い方もね まあ等しくありたいですねいろいろね まあそんな中ではもう本当に公営楽っていうのはまあそういう本当に大衆の見方 みんなが大好き営楽って感じです それがねどんどんどんどんやっぱ人気になって僕たちも動画作っちゃったりとかいろいろなんかした んですけど まあなんかどんどん有名になって県外の人にもみんな連れて行きたくなるしね 秋田の人もね 飲み比べとかできるし秋田の酒味わうにはすごくいいし 秋田の人も県外の美味しい酒もいっぱいあるから すごくいいですよね でまぁそんな偉くもう あの頃中を経てですね さらに移転したんですよ ちょっとばかし 十数メートル数十メートルぐらい 移転して 2023年か なんか うん ほとんど変わんない なんかちょっとほっとしましたから新しいところもね でまぁなので何しろ駅の近く清一番の近くにあるんですがちょっとこう移転を繰り返して 少しは広くなったのかな前よりもねまぁそれでもいっぱいですよ でだからもいっぱいだから入れないの 正直だからまあ エラー結果みたいに思ってもちょっと結構諦めちゃうところが多くて なので この最近行けてなかったんですよね でまぁ今回ちょっと秋田でイベントがあってそのイベントの打ち上げでエラークをね まあちょっと手配してくれてたというか まあ今回イベントを県から引き受けているシービジョンズって会社があるんですけど まあそこの代表の障子君というのは昔から友達で でまぁその障子君とで僕は一緒にのんびりを行ったやぶちゃん まあやぶちゃんもそのシービジョンズ最近入ったっていうのもあってね この2人が英楽の大将とかカンさんと仲良い # 永楽 だからまあ行ったら満席だったんですよね。 で、お、およ、およよ、と思ったんですけど。 およよってね。 まあまあ、思ったんですけど。 あの、あれ、店の前にビールケースひっくり返して、机にして。 で、あの、中の椅子、表に出してくれて。 で、それでね、ワイワイ県庁の皆さんと7人ぐらいで飲んで、マジ最高でしたね。 英楽やっぱ人気だから、ぶっちゃけ店の中うるさいのよ。 みんな喋ってるし酔ってるし。 うん、まあそのワイワイみたいなのがね、まあ込みで、まあ賑わってる酒場って感じで、いいんですけど。 ほらやっぱ、みんな頑張ったしさ、打ち上げだし、イベントのこといろいろ語り合いたいし、ねぎらい会いたいじゃないですか。 英楽ちょっとうるさそうだなって正直思ってたんですけど、さすがっすね、一番いい。 で、中の方がうわーってなってるんだけど、外は、あの、ちょうど季節も良くてね、今ね、これからも、冬にこんなことできないですか、飽きた。 うん、ほんと、死んじゃいますから、寒くすぎて。 で、まあそういう意味では、まあ一番いい、最高形態の英楽をね、楽しませてもらって、まあとにかくいい酒場なんです。 で、ここのバイトしてるのは大体みんなずっと修大生、まあ秋田大学の学生たちで、なんかね、特定のバス警部かなんかって言ってたかな。 多分なんかそういう、こう先輩からの繋がりがずっとあるんですよね。 そういうの良くないですか。たまにね、地方であるんだよね。 ここの店のバイトはずーっと、ね、何々大学とかね、まあ今行ってみて何部のとか、うん、そういうの好きです。 なんかそういうのって、やっぱりほら、ちゃんとしてんのよ、学生たち。 そこにもなんか、部活の先輩後輩の関係性とか、なんか教える、守るみたいな、なんかいい姿があるから、 うん、みんな一生懸命お酒の銘柄を覚えてね、自分たちがバカバカ飲めるわけじゃなしね。 やっぱりそういう、でもまあ、こういう酒場で気持ちよくなってる大人たちをね、こうひたすら見ながらっていうのは、まあいい教育ですよね。 本当に、やっぱいいなと思う。とにかくね、3種飲み比べセットみたいなのがね、いいから、それ、いいんじゃないかな。 まあ人気の荒正とかね、僕大好きな行きの坊舎とか、天野渡とかね、 えー、正直の地元のお酒、春霞とかね、うん、まあいろいろ飲みすぎましたね、だから、うん、楽しかったし美味しかったし、 で、あのー、そう、英楽のカレーがね、美味しくて、で一緒に登壇した牛田くん、うっしーが、大好きみたいで、 みんなで分けようって言うのに、一人一個俺食べれますって。 最高だよね、そういうのね。俺もそういうの大好きなんですよね。 確かに美味かった。なんか酒場のカレーって美味いよね。 家カレーと、なんか店カレーの間みたいなやつ。 なんか、割とね、酒場カレーってね、しっかりこう、煮込んでて、多分こう、 やっぱね、継ぎ足し系になると思うんですよ、俺。 毎日出るし、なんだかんだで。 だからね、割とこう、肉とかもホロホロと溶け込んでて、旨味いっぱいであれあんな美味いんだろうな。 だいたい酒場のカレーって丸いんですよ、味が。やっぱちゃんと、 溶けてる、寝かされてるというか、なんか結合してるっていうかね、感じがする。 まぁそんな、英楽食堂はとにかく、もう飽きたといえばっていう、あの、とこなんで。 あ、そうそう、あの、イワシのポテトフライがめちゃくちゃ美味いっす。 イワシのポテトフライ?違う、イワシのフライ。 あの、 イワシのひらけに、あの、 じゃがいもをね、 入れて、大葉で包んで揚げてるんですけど。 もう絶対美味いですよ。 めちゃくちゃ美味いですよ。 まぁいろいろ旨いものはあるし、でもなんかまぁ言ってもこの居酒屋メニューっていうね、 あの気楽さがあるんで、あの、 ぜひ秋田を肝心にね。 まぁ秋田駅から近いですから、ぜひ行ってもらえたらなというふうに思います。 # 終わりのあいさつ 明日は何の話をしようかな。まあ秋田 うーん わー、いろいろあるなぁ。これもう今週で持たないかもなぁ。 ちょっと来週も少しかかるかもしれないなぁと思ったりしますけども 秋田素敵なところなんです。僕はまあ 特にね思い入れが強い町だから仕方ないんですけど まあちょっとね 聞いてくださいよ。僕の秋田の話を。 ということで明日もお届けしたいと思います。藤本聡のリスカバー日本でした もっと見る #居酒屋 #秋田県 #秋田市 #秋田駅 #永楽 #永楽食堂 #市民市場 #秋田市民市場 藤本智士の「リスカバー ニッポン」藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)00:461.初めのあいさつ10:002.市民市場と寝台列車の時代05:013.永楽00:354.終わりのあいさつコメント感想・質問・応援メッセージを書こう
秋田の名居酒屋「丿貫」なんて読むかわかります?茶人の名をとった居酒屋と民藝の話。 15分・8時間前・ 26再生AI目次秋田の隠れた名店「丿貫」の読み方茶人ヘチカンと店名に込められた思想民藝運動と「下手者」という言葉の変遷日用品に宿る美と「民藝」誕生秘話秋田の居酒屋「丿貫」が愛される理由とは
ここ数年でナンバーワンのランチをいただいた「マタギの台所ウヘエ」の話。教えたくないくらいだけど。 16分・9月11日・ 69再生AI目次秋田と繋ぐ10年、深い縁の物語マタギの精神性息づく「根っこ」の地古民家再生!「ウヘエ」誕生の舞台裏授かりの味!最高峰ランチが語る真価「ウヘエ」が照らす秋田の未来と希望
秋田ナンバーワン酒場「永楽」と、市民市場と寝台列車。 17分・9月10日・ 82再生AI目次超有名酒場「永楽」その魅力の深層市場の食堂から愛される「永楽」の歴史寝台列車が支えた豊かな旅と「永楽」満席でも「永楽」を楽しむ秘訣とは?秋田「永楽」を語る上での絶対的逸品
あきた舞妓って知ってますか?秋田の繁華街、川反を支えた秋田芸者さんと「松下」の話。 14分・9月9日・ 65再生AI目次秋田藩の歴史と「松下」の深い縁「秋田美人」の源流、川反芸者の魅力現代に蘇る秋田舞妓の挑戦とは経済合理性を超える「松下」の価値歴史的建造物を未来に残す意義とは
あきたのちゃぶ台会議がめちゃくちゃオモロイベントだった。秋田県庁やるなぁ。 17分・9月8日・ 93再生AI目次あきたのちゃぶ台会議の目的「手札」で語り合う地域の未来若き県庁職員の情熱と挑戦イベントから見えた秋田の現状秋田の未来を創る「ちゃぶ台」
秋田の〆の二巨頭をなぜかハシゴしたおじさんの話。 22分・9月7日・ 69再生AI目次秋田の愛され名店「紀文」閉店・移転の噂千秋麺とスパイスカレー、昼の戦いの結末YouTubeで知った秋田本店「末廣ラーメン」夜中3時前、理性を砕いたラーメン欲の行方秋田〆ラーメン二巨頭を制覇!その裏側
いい飲食店の見つけ方。これだけは言っとく。タクシーの運転手さんに聞いちゃいけない。 16分・9月4日・ 87再生AI目次快適な食体験を追求する多様なモード飲食店のプロが推す「食堂やまき」体験飲食店から教えてもらう連鎖の妙タクシー運転手の情報はなぜNGなのか自分の「世界観」に合う店を見つけるには
日本では観られるのは大阪だけ?目の前に教授が現れる!坂本龍一KAGAMI +を体験してきた。 16分・9月3日・ 117再生AI目次MR技術で甦る教授の姿教授が目の前に!MR技術の衝撃教授の息遣い!臨場感あふれるMR「人が消える」鑑賞空間の不思議唯一無二!体験すべき展示の全貌
いい居酒屋ってなんだろう?と考えた福島の夜。 18分・9月2日・ 104再生AI目次福島駅前の路地裏で見つけた「お小瀬」「いい居酒屋」の条件とは何か?客が能動的に関わることで生まれる価値SNS映えしない店が持つ本質的な魅力安易な答えなき「いい店だったな」の余韻
いい居酒屋ってなんだろう? のはずが…… 宅急便トラブル 12分・9月1日・ 88再生AI目次放送中にまさかの宅急便トラブルペーパーレス時代に紙が増える理由ECが変えた紙の用途と需要増オーディオブックと紙媒体の魅力比較いい居酒屋談義はどこへ消えたのか