秋田の名居酒屋「丿貫」なんて読むかわかります？茶人の名をとった居酒屋と民藝の話。
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秋田の隠れた名店「丿貫」の読み方茶人ヘチカンと店名に込められた思想民藝運動と「下手者」という言葉の変遷日用品に宿る美と「民藝」誕生秘話秋田の居酒屋「丿貫」が愛される理由とは2026年9月
- AI目次秋田の隠れた名店「丿貫」の読み方茶人ヘチカンと店名に込められた思想民藝運動と「下手者」という言葉の変遷日用品に宿る美と「民藝」誕生秘話秋田の居酒屋「丿貫」が愛される理由とは
ここ数年でナンバーワンのランチをいただいた「マタギの台所ウヘエ」の話。教えたくないくらいだけど。
AI目次秋田と繋ぐ10年、深い縁の物語マタギの精神性息づく「根っこ」の地古民家再生！「ウヘエ」誕生の舞台裏授かりの味！最高峰ランチが語る真価「ウヘエ」が照らす秋田の未来と希望秋田ナンバーワン酒場「永楽」と、市民市場と寝台列車。
AI目次超有名酒場「永楽」その魅力の深層市場の食堂から愛される「永楽」の歴史寝台列車が支えた豊かな旅と「永楽」満席でも「永楽」を楽しむ秘訣とは？秋田「永楽」を語る上での絶対的逸品あきた舞妓って知ってますか？秋田の繁華街、川反を支えた秋田芸者さんと「松下」の話。
AI目次秋田藩の歴史と「松下」の深い縁「秋田美人」の源流、川反芸者の魅力現代に蘇る秋田舞妓の挑戦とは経済合理性を超える「松下」の価値歴史的建造物を未来に残す意義とはあきたのちゃぶ台会議がめちゃくちゃオモロイベントだった。秋田県庁やるなぁ。
AI目次あきたのちゃぶ台会議の目的「手札」で語り合う地域の未来若き県庁職員の情熱と挑戦イベントから見えた秋田の現状秋田の未来を創る「ちゃぶ台」秋田の〆の二巨頭をなぜかハシゴしたおじさんの話。
AI目次秋田の愛され名店「紀文」閉店・移転の噂千秋麺とスパイスカレー、昼の戦いの結末YouTubeで知った秋田本店「末廣ラーメン」夜中3時前、理性を砕いたラーメン欲の行方秋田〆ラーメン二巨頭を制覇！その裏側いい飲食店の見つけ方。これだけは言っとく。タクシーの運転手さんに聞いちゃいけない。
AI目次快適な食体験を追求する多様なモード飲食店のプロが推す「食堂やまき」体験飲食店から教えてもらう連鎖の妙タクシー運転手の情報はなぜNGなのか自分の「世界観」に合う店を見つけるには日本では観られるのは大阪だけ？目の前に教授が現れる！坂本龍一KAGAMI +を体験してきた。
AI目次MR技術で甦る教授の姿教授が目の前に！MR技術の衝撃教授の息遣い！臨場感あふれるMR「人が消える」鑑賞空間の不思議唯一無二！体験すべき展示の全貌いい居酒屋ってなんだろう？と考えた福島の夜。
AI目次福島駅前の路地裏で見つけた「お小瀬」「いい居酒屋」の条件とは何か？客が能動的に関わることで生まれる価値SNS映えしない店が持つ本質的な魅力安易な答えなき「いい店だったな」の余韻いい居酒屋ってなんだろう？ のはずが…… 宅急便トラブル
AI目次放送中にまさかの宅急便トラブルペーパーレス時代に紙が増える理由ECが変えた紙の用途と需要増オーディオブックと紙媒体の魅力比較いい居酒屋談義はどこへ消えたのか
2026年8月
いい居酒屋ってなんだろう？ のはずが……
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AI目次福島・吾妻小富士へ、VIVANTの世界絶景の活火山、吾妻小富士の火口命の危険を感じた火口のお鉢巡り強風がもたらす異世界のような絶景ドラマの主人公か？爆笑の記念撮影夢叶った！福島の果樹園で桃をたらふく食べたらみんな皮ごとかぶりつくから驚いた話。
AI目次「たらふく桃を食べたい」長年の夢硬い桃に開眼！常識が覆る体験福島で見た光景！桃は皮ごと？「桃の王様」アカツキの秘密とは風評を越え今、福島の桃を堪能熊本復興応援。天草に人が来ない。だから『キセキの島』の話をします。
AI目次熊本復興の願い「キセキの島」誕生一泊二日で体験した天草五所浦の魅力大地震が観光地天草を襲った衝撃宿泊キャンセル20億円超、観光業の現状天草へ行こう！本が繋ぐ復興への道熊本復興応援「ブラザー軒」のナポリタンとチャプチェの美味さよ。バーとは思えないフードメニューの充実。
AI目次飲んだ後のシメに求める絶品ナポリタンバーの常識超え！驚愕のフード充実度味のあるマスターとコロナ禍オープンの店食べログ禁止？真の店選びの秘訣とは熊本と仙台を結ぶ「ブラザー軒」の歴史熊本復興応援「馳走鮨 松元」 ご馳走の意味と辛子蓮根のルーツの話。
AI目次「馳走鮨 松元」温かい魅力「ご馳走」言葉の奥深い語源名物「イカキュー」編集者の選択熊本名物「辛子蓮根」誕生の謎病弱な殿様を変えた秘策の一皿熊本復興応援！宇土市の名物、うと餅と小袖餅のはなし。
AI目次熊本・宇土市の被災状況と復興への道のり宇土駅前で発見「うと餅」その魅力本店がコンビニ？異色の和菓子店体験幻の銘菓「小袖餅」130年の歴史宇土餅と小袖餅 夢の食べ比べは？熊本復興応援！ 熊本市玉屋通りの「立呑みタマヤ」のクオリティ！
AI目次熊本の夜！編集者イチオシの店とは玉屋通りに佇む隠れ家的名店の秘密立ち飲み超え！絶品串カツと生馬肉団子視覚を刺激する高菜漬けの驚き体験リピート必至！ハイクオリティ立ち飲みの真髄今日も今日とてボランティア。熊本の湯らっくすさん、ありがとうの巻
AI目次災害ゴミが語るボランティアの真実片付けがもたらす安眠の理由とは危険を乗り越え辿り着いたボランティアボランティアを癒す湯らっくすの魅力旅とボランティアが繋ぐ復興の道熊本にきて、ボランティアしつつ、たくさん飲んでて、朦朧としてる
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