# 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本さと氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 ちょっと熊本の話をしてたんですけど、ちょっと福島に来てまして 久しぶりなんでちょっとまた福島県の話を少ししたいなと思います。 聞いてください。 # 福島の桃🍑「ゆうぞら」がうめぇー！ 実は今回ね、そもそも宮城仙台の方に用事があったんですよ。 仙台入りとりあえずしたんですけど、意外とね、福島って近いのよ。 で、新幹線ってほんと数十分とかじゃないかなっていうぐらいの距離感ということもあり、 で、ちょっとそこで僕がちょっと1日割と余裕のある日ができて、 で、これちょっと宮城、結構僕ね、去年特に宮城イヤーだったんで、 なんかちょっとそれよりも福島の方ちょっと行きたいなと思ったことと、 去年ね、出会った知人がですね、福島の桃を送ってくれたんですよ。 今頃、もうちょっと初夏あたりかな。 で、すっごいおいしかったの、その桃が。 で、その桃が、僕ほんとに割と初めてかもっていうぐらい、いわゆる硬い桃なんですよ。 去年送ってもらったのは、マドカという品種だったんですけど、 マドカとかアカツキとかっていうのがすごい有名で、 だから皆さんがどこにお住まいかとか、 ほんとにその桃のイメージをどう思っているか、やっぱり地域によって違うと思うんですけど、 やっぱり僕の場合は、もうなんかジューシーな、すごく売れた柔らかい桃と言いますか、 それが僕の桃のイメージ。 メロンのように果汁がジュワーッとくるようなね。 一方、この福島とか東北の桃って、硬い品種というか硬い桃が、要はリンゴみたいな食感というかなんですよ。 そういう桃にあんまり触れたことがなかったんで、 去年そのマドカというのを送ってもらったときに、うま!と思って。 そっちの美味しさに少し目覚めてしまいまして。 当然福島の人は硬い桃でないとって、皆さんがだいたい思っているんですよね。 で、ちょっと果汁園に行きたいと。 常々僕、そもそも硬い桃に出会う以前から桃本当に大好きなんで。 一番好きなフルーツって何?って聞かれたらやっぱり桃と答えるぐらいだったので。 桃園みたいな桃をたらふく食べたいって、やっぱり桃そこそこ高いじゃないですか。 だからちょっとその辺がね、僕の中でいつか夢じゃないですけど。 たらふく、もう存分に桃を食べたいなみたいな、子供みたいな夢があって。 それがですよ、その時のイメージっていうのはすごいジューシーなやつだったんだけど、 硬い桃に出会ってですね、要は桃の概念みたいなのがちょっと広がったというか変化したみたいな。 それでもなお、やっぱりすげえもっと食べたいって思って。 それでちょっと果樹園に行こうと思い、去年そのマドカという品種を送ってくれたその知人が福島県の伊達市というところ出身で、 義理の弟さんかなんかが桃農園をされててね、そこに行きましょうって言って段取りしてくれたんですよ。 これありがたいと。何だったら私も行くんで車で行きましょうっていうことで、 昨日僕は念願かなって桃の果樹園に行ってきたんでね、そのことをちょっと早く話したい気持ちになっちゃって。 お話ししてるんですけど、本当にやっぱり桃というものを一つのイメージだけで見てたなと思ったんですけど、 あのね、これでも結構、それをちょっとこの話をすると、私もっていうかそれが当然ですとか、 なんかそんな風に言われることが多くてびっくりしてるんですけど、 桃を皮ごと食べるんです、桃を。皆さん。皆さんというと多分言い過ぎなのかな。 桃を皮ごと食べるなんて、なんかありえなくないですか、普通。 で、果樹園に行って、だからほら、そういう取れたてのものだから皮ごといくっていう、それはそれで一つね、見解としては正しいと思うんですけど、 そういうことじゃなくて、結構みんな皮ごと食べるんですよ、福島の人。 これはね、でもやっぱり固い桃だからですよ。 リンゴを皮ごといく感じ、あのニュアンスです。 で、もう何だったら、一番その皮に近いところが甘い場合もあるんですって、むしろ。 これは結構ね、ちょっと僕衝撃で、それがちゃんとおいしいのよ、もちろん。 いやちょっとね、福島の桃なんか、もちろんね、やっぱり原発のこともあったし、震災があって、いろんなね、風評被害も含めていろいろあったと思います。 だけどそんなの心配になるのも当然だしね。 だけどね、ぜひもう、食べてください、今は。 安心して食べてくれたらいいんじゃないですか、ほんとに。めちゃくちゃおいしいし。 で、赤月っていうのが有名で、赤月はね、調べるとね、もともとね、神奈川の平塚に、もうないのかな、果樹試験場があって、 で、そこで白桃と白穂という品種を交配して生まれた桃なんですよ。 で、そこで一応生まれたんだけど、なんかね、基本的には小玉、小さい玉にしかなくて200gぐらいの。 で、それで商品化を断念したんだけど、福島県だけがなんか栽培方法をそこからちょっと試行錯誤して、 300g超える大玉をね、ちゃんと収穫できる技術を確立したんだって。 で、なので赤月っていうのは、品種としては神奈川で生まれたけど、福島の土地と技術が育てた桃。 なので割と福島を代表するような品種になってて。 でね、寒酸適和って言葉があるらしくて、甘い酸っぱいが適度に和ね。和をもってなすの和ね。 これ、要は甘味と酸味のバランスが絶妙っていう、どっちかに偏らないっていうかね、調和が取れてる味わい。 これがね、赤月の特徴と言われていて、産地の福島の人たちは桃の王様っていうぐらいの品種。 でも僕はあんまり食べたことがなかったんだよね、関西に住んでると。 うーん、でもハマってしまいましたよ。 で、まあ7月の下旬ぐらいなのかな。 から8月上旬ぐらいとかですか。 で、その後に窓花が来るのかな。 窓花は、それこそ赤月と川中島白桃っていう長野の品種があるんですけど、 それを自然交配してできたのが窓花なんですって。 これ結構ね、大玉で、割と結構赤色に染まる見た目もね鮮やかなやつで、 この去年僕を送ってもらって、めっちゃうまかったんですよね。 ちなみに赤月は、僕今年秋田の桃で赤月のやつを食べてね、それが美味しかったんだよ、8月頭に食べたやつが。 まあ、だからちょっと硬い桃にすごいハマってる、今。 で、ちなみに僕が今回果樹園でいただいたのは夕空っていう品種で、 これもまた美味しかったんだよな。 # 終わりのあいさつ 夕空って名前がいいよね。 これ茨城県の筑波で その白桃と、これは赤月を交配して作ったやつらしくて ちょっとね時期がだから今ぐらい、もう8月の下旬でも収穫できるというか、今まさに収穫しているのが夕空。 僕が行った果樹園ではこの後川中島が収穫になって、それでだいたいシーズン終わる。 9月のだから長くても中旬ぐらいまでなんですかね。7月下旬から桃の時期っていうのはね。 いやねだからこの福島の桃を 川ごとかじる。やっぱり新鮮だから川が薄くて なんか川もみずみずしいというかねみたいなところでよりいいのかもしれないですけど ぜひねちょっと福島で 桃を川ごとぶりつくみたいなのを経験してほしいなというふうに思いました。 ちょっと僕その行った時の模様をインスタに上げてるのでそのリンクをね url に貼っておくので写真も見てもらえたら 美味しそうだなぁと思ってもらえるんじゃないかなと思います ちなみにねだから すごい美品みたいなんてあるじゃないですかちょっと傷が入ってるとかね もう僕にしたらもうこれそれも食べたけど十分美味しいしもちろん でもね農家さんはもうなんかプライドがあるからもうそっちなくてこっち食べてとか言ってくれるんだ けどももったいないじゃんそんなねー ちゃんと売れるものを そっちはそっちで家に送ったりとかしつつね まあ小ぶりのものとかその 傷物みたいなやつは またこれそのジュースとかになっていくんだけど ネクターになるって言ってましたおじさんが果樹園のお父さんがね あの藤谷福島っていうのが 藤谷じゃないですかやっぱのネクターって 最近ネクターとか見ないよね 子供の頃は何か飲んでたなぁなぁまあやつねとろっとした だいぶ砂糖入ってるんだよねあれねきっとね まあそういうものに入っていく だからなるほどなぁと藤谷の福島工場 でネクターを作っているらしいので こういう産地でやっぱり取れたものを使っているんだなぁと思ってそれはねちょっと なるほどと思いました まあそんな話です 福島の 桃は美味しいよというお話でございましたまシーズン終わっちゃうねギリギリまだね なんかまだ食べれると思うから ぜひ食べていただきたいなと思いますぜひ明日も聞いてください 藤本里子のディスカバー日本でした