# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 昨日まで 秋田におりまして ちょっとこういろいろね新たな店、懐かしい店 いろいろ行ってきたりとかして 意外とこの秋田の話もなんだかんだしてるけど ちょっと紹介しないかもみたいな店があったりしたのでそんなお話を今週はちょっと 届けていきたいなと思っております聞いてください # 紀文 秋田に来ると本当にご飯が楽しみなんですよ。 秋田はどこでもそうなんだけど、 秋田はやっぱりすごい長年通ってた街でもあるので、 すごいホーム感があるんですよ、自分の中では。 そんな中で、ちょっと気になる噂というかね、 閉店するのか移転するのかみたいな、 大好きなお店がちょっとそんな噂があって、 むむむって思って、 確かなところは正直よく分からないんですけど、 そういうのは噂でも聞いたら、 言ってもよそ者なんでね。 それが確定してから行こうってなっても、 気軽に飽きて来れるわけじゃないから。 これはちょっと行っといた方がいいんじゃないかなというふうに思って、 秋田に着いてすぐにね、 お昼ご飯食べるべく行ったお店。 それをまず今日は紹介したいんですけど、 それがキブンっていうお店なんですよ。 正規末の木に文章の文と書いてキブン。 一応なんかそばどころみたいな感じかな。 そばどころキブンみたいな感じかもしれない。 とにかくこのキブンというお店はね、 まあ来た人はそりゃもう知らない人はいないって感じ。 なんだけど、このキブンってそばどころっていうぐらいなんですけどね、 ここでそば食べてる人あんま見たことない。 何を食べてるかっていうと、 千秋麺っていうね、まあラーメンです。 中華そば。 千秋麺、千の秋田の麺と書いて千秋麺というんですけど、 これがね、まあうまい。 まあうまいというか、 割と昔ながらの中華そばと言ってしまえばそうなんですけど、 なんだろうな、あのやっぱ麺だな。 細いちじれ麺。 本当に細いの、麺が。 割とこうしこしこするタイプの麺で、 うまいんだよな、謎にな。 スープが絡んで、 これをぶっちゃけ昼そんな食べることないんですよ。 だいたいみんな飲み跡の締めにこの千秋麺食って帰るみたいな感じがスタンダード。 僕もなんだかんだで、 やっぱり結構飲んだ後に行くっていうのが多かったんですけど、 これ確かにちょっと行ってみたら、 本当にこの気分のまわりの店というかがちょっともう、 本当に開発入ってただのさらちみたいになってて建物壊されて、 割と秋田市の大町という住所になるんですけど、 いわゆる川端と呼ばれる飲み屋街なんですよ。 この飲み屋街の外れみたいなところにあるんで、 みんな流れてくるんだけど、 この川端の端っこのあたりが結構再開発のところになっているのか、 割と古い建物とかも味のある路地みたいなのが結構残っていたし、 今も一応残ってはいるんですけど、 多分僕がすごい好きだった古本屋とかもなくなっていたんじゃないか? なんかね、やっぱり仕方ないんだけど街っていうのはスクラップ&ビルドでね。 だからまあ、もはや気分のまわりは結構さらちになっているような状態ぐらいで、 これは本当にそういうことかと。 あとで友人とかに聞いてみると、 まあ閉店はしないだろうとさすがに。 ただ骨格整理みたいなんで、 ちょっとギュッとなるとか移転するとか、 なんかそういう感じらしいので、 やっぱね、気分って日清の雰囲気もよかったんですよ、すごい。 なのでやっぱりどちらにしろね、この空間で食べられるのもちょっと限りがあるかもしれないということですね。 言ってきました。 で、まあ写真見てもらったらね、分かると思うけど、 本当にシンプル中華そばで秋田のみんなに愛されてて、 割と席数が多いんで、打ち上げ流れとかできても結構みんなで食べれたりとか、 結構ね、カレーとかもあるし、 僕はよくザルラーメンとか食べてましたね。 カツと一緒に食べたりとか、 ザルラーメンとか食べてましたね。 カツとじとかね、カツ煮みたいな、 カツ丼もあるんだけど、その上だけのやつね、ご飯がないやつとか、 ちょっとピリ辛のメンマとかアテみたいなんで、 ビンビルでビンビル飲みまくるみたいな感じのお店。 本当にみんな知ってるっていう感じのお店だから、 でもね、意外と見ないんですよ。 ガイドとか、いわゆる観光情報的なところで、 こんなにみんな気分好きなのに、 こんなになんか出てないんだなと思って、 なんか意図的なのかなと思ったりもするけど、 っていう、そんな気分というお店にね、 ちょっと行ってきたという話なんですけど、 でさ、その、 まあまあ、気分もいいんですけど、 あのね、僕結構、 昨日すっごい飲んで、 昨日じゃないか、秋田に入った初日にね、すごい飲んで、 で、本当に夜の締めのラーメンを食べたんですけど、 それがね、気分じゃなくて、 気分じゃなくて、昼に行っちゃってるからね、余計に。 で、僕この日、 なんかYouTube見てたんですよ。 なんか移動のバスの中かなんかで、 であれ、ほらおすすめみたいに出てくるんじゃないですか。 で僕が何かの別の何かで飽きたとか、 なんか書いたり検索したりしてんのをなんか勝手に読み取ってんでしょうね。 で、なんかたまたまチュートリアルの得意さんが、 日本海側の街を回るみたいなツアーをやってらっしゃって、 で、それの流れで秋田に来ていて、 でその夜秋田の街に繰り出して飯食ってるみたいな動画がYouTubeで上がってたんですよ。 で一応そのメインというか、もともと一軒の寿司屋があって、 でそれをなんか単純にGoogleとか見ながらなんとなく書ける得意さんの嗅覚みたいなので行って、 その店もすごい良さそうな店だったんですけど、 まあ僕行ったことないから紹介しないですけど、 なんだけど、その寿司屋に得意さんが行った後に、 本当はまあここからが本番じゃないんだけど、 実はすごい行きたかったラーメン屋があると。 でそのラーメン屋は実は出会ったのは青森だという話をしてて、 で青森でそのラーメン屋に最初出会って、 めちゃくちゃ美味しいってなって、 でよくよく調べてみたら東京とかにもあると。 で実はね仙台とかにもあるんですよ。 でいくつか店舗がある。 ただこれは秋田が本店の店なんだと。 だからいつかその自分の好きなこのラーメン屋、 東京のところはねやっぱ中東の得意さんなんで東京にいらっしゃるから、 東京の店はよく行くんだけれども、 というか僕東京にねこの店があるのは全く知らなかったですね。 でもあるんですね。 でまあいよいよその本店、もう聖地だから行きたい。 # 末廣ラーメン っていうね話を 得意さんがして でまぁ実際その店に訪れ寿司屋の後にね 締めで行ってるというか でその小さいサイズの中華そばとチャーハンも有名で 黄身乗せミニチャーハンみたいなやつを頼んでいる動画を アップされたんですよ で 僕好きなんですそのラーメン屋でまぁ名前を言うと末広ラーメンというラーメン屋 なんですけど でこの末広ラーメン は僕もすごく好きだし まあ 冒頭に紹介した気分 と同じぐらいまぁ締めで行くみたいな ただタイプは全然違ってて気分の方がやっぱりあっさり系 でなんかまぁ締めにって感じなんだけど 末広ラーメンの方は なんかもう少し濃い味って感じ なので結構タイプは違うラーメンなんですけどまぁどちらも締めにみんな遅くまで やってるっていうのもあって で僕その初日気づけば2時ぐらいまで飲んでて でもさすがに店も閉める時間でお会計済ませ で ホテルにまぁ 変え たんだけど めちゃくちゃ飲みすぎだなーっていうのと なんか飲みすぎた時独特のなんか食欲が久々に俺道あふれ たんですよ なんかねなんだろうね昼俺気分の 中華そばね気分の千秋麺食べたんだけど それねー ショーを頼んだの ショーというか半分みたいなやつがあるんですよ千秋麺の 半分サイズだこのね小さいサイズがあるって ほんと最高だよねおじさんになってくれば来るほど で これね千秋麺をなんで普通に一杯食べればいいのに半分にしたかというと ちょっともう話が錯綜して申し訳ないけど 気分にね 行く途中になんか俺今まで知らなかったスパイスカレーの店見つけちゃったんですよ で気分に行くぞあのラーメン中華そばを食べるぞ千秋麺食べるぞって言う口で歩いて たはずなのに 途中のスパイスカレーに出会って そっちにめちゃくちゃ惹かれてしまったんですよ だけど 気分はほら 閉まるかもしれない 再開発で閉店するかもしれない そういうモードで言ってるじゃないですかだから ここで俺がねほんの一瞬の気の迷いでスパイスカレーの店入って 一旦気分を諦めましたまたにしましょうって言ってたら案の定 閉店だいてんだとかなって あんとき食っとけよかったってなるのが一番嫌じゃないですか なので気分について もうだからもうそこはグッドスパイスカレーを我慢して気分に行ったものの ちょっと なんか 本当はね気分 で千秋麺と何だったら懐かしいのまあいつもは夜食うけど まあちょっとカツトジとか なんかちょっと 何だったらビンビール行ってやろうかみたいなぐらいの気持ちだ たんだけど ちょっとねー ここを抑えればスパイスカレーを食べれるんじゃないかみたいな そういう考えが俺の中によぎってしまって で千秋麺をハーフサイズにしたんですよ 半分ね でも注文シンプルにそれだけにして まあ美味しかったですよそのほど良さ 量もねだからちょうどなんかもうちょっと食べたいぐらいの感じでお会計済ませ そしてねスパイスカレーの店に行くぞとなったんだけど 行くぞとなってないんだ まだ行こうか迷ってっていうのは もうおじさんだから千秋麺の半分で 結構思ったより満たされたんですよね で歩いてるとちょっと時間も経つし なんか落ち着いてきちゃったりして でもスパイスカレー屋の前はやっぱりもう一回通っていくんですよで 通ってこれ行くかどうしよう 2種合いがけ3種合いがけどれにしようどうしようとかなんか迷い ながらもでもこれ本当に俺今食って 夜にイベントがあったんで だけイベント前とか俺もめちゃくちゃ眠くなるタイプなんですよなんか で なんかわかんないけど そのポテンシャルが下がりそうな気がしたというか なんかねトークの前に あんま腹パンで行かない方がいいなぁみたいな感じ でめっちゃ迷ったんですよ せっかく千秋麺半分にしてスパイスカレーの家をちょっと開けておいたにも関わらず こっちのカレー屋はまた来れるはずだみたいな ここは我慢した方がいいっていうちょっとすげー理性がかったんですよ 結果俺は その千秋麺の半分しか食ってないですよ その日ねでイベントのぞみ で待ちイベント前にアイス1本食ったけどなんかもうコンビニのアイス買ったぐらい で 夜イベントやってでその後打ち上げ 打ち上げでなんかまあビール飲んででもなんかみんなで食べるしさ だけ一人1個ずつなんか出てくるようじゃないから なんかその店の話をまたしますけどとにかく まあ酒は飲んでるけど まあこう飯の方はもう昼間腹昼をめっちゃ減らしただけに 結構な腹ペコモードで俺は 打ち上げに臨んでてでそのままどんどん酒飲んで深い時間になって っていう 帰りに 末広ラーメンの前を通る位置だったんですよ 末広ラーメンの前を通って 駅の近くのもうなぁ jr 系のホテルのところにねまあちょっと帰っていく 俺ねなんかそこでねめちゃくちゃ後ろ髪惹かれたんですよね 末広ラーメンに でなんだけどちょっとなんか おしっこしたかったから 今 なんかこのまま末広ラーメンに入っちゃうっていうよりはまあ何にするとでよく考えろ お前みたいな もういいおじさんだしこの夜中3時前にしてね2時 2時過ぎて 2時15分だか20分長いみたいな時間に ラーメンってみたいな っていうその昼間俺を抑えた理性がね やってきたんですよ でかつそこに そんな俺の理性の背中を押すようにおしっこがしたいっていう とりあえず一家ホテル帰ろう ホテルでちゃんとトイレ行って 用足して しっきりして キーしたたん 俺の音理性を かりえらいぞとこんな時間にダメだって言って俺の理性の背中を押してた そのにおいがですよなくなった瞬間 理性崩壊して 末広ラーメン行こう なんかスイッチ入っちゃって 昼あんな半分にしてねー 腹ペコになっちゃったせいだと思うんですけど もう再びバーって末広ラーメンに戻りますけどこれ 中途の得意さんの 映画浮かんでくるわけですよもう動画見ちゃったから俺 朝昼間にね だからもうやば昼に麺食ってんだから夜の面とか最悪じゃないですか 最悪つたれだけど ダメだダメだと思ってんのにもうそっちをスイッチ入ってるし酔ってるし もう得意さんとまったく同じ ラーメンとラーメンだけでいいのに焼き飯 チャーハン焼き飯のショー ラーメンショーと焼き飯ショー頼んで 全く同じも頼んで 死ぬほどやっぱ美味しくて 僕はね久しぶりに 1日にラーメン2個食いましたね っていうことで まあ秋田を代表するね 締めのラーメンに巨島気分と そして末広ラーメン ここねやっぱり1日2回行った俺 っていう話でした # 終わりのあいさつ youtubeはあんま気抜いてみるもんじゃないね。 もうまんまとだわ。 本当に 徳士さんも美味しそうに食べてた。本当にね嬉しそうで 末広ラーメン本当に美味しいんですよ。 しかも末広ラーメンって あの京都の新福祭館で修行されてるんですね。 それですごい美味しいと思って。だから新福祭館と 新福祭館と同じ黒いチャーハンというか 濃い醤油の色のチャーハンで そこもなんかうまいんですよやっぱ。 で 徳士さんって京都の人。京都人だからあの人。 だから多分そういう思い出もあるんだろうね。その自分が親しんできた味 のちょっとした変化球というか進化版というか なんていうかわかんないですけど まあだからそんな とりあえず今日は北の締めラーメンをご紹介しました。 また明日も聞いてもらえたら嬉しいです。藤本聡のリスカバー日本でした。