# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 なんとかなざわの話をもう一個だけしたいなと思い立ちました。 なのでかなざわ編第4弾です。聞いてください。 # 宝生寿司のランチがいい！ さて金沢編の最後にちょっとここだけお伝えしておきたいなと思ったのがですね あの皆さん金沢といって思い出されるのはね まあそれこそ21世紀美術館だったりとか兼六園だったりとかそういう街中のスポットかなと思うんですけど 金沢もですね要は港というかまあ海側の街、漁港とかがあるようなそんな地区があるわけです。 でそれがね大野地区と大野港っていうのかなっていうまあ金沢港って言うんだろうか まあそういう港湾地区があるわけですよ。なかなかねそっちの方まで足伸ばす人って少ないんじゃないかなと思います。 かくゆ私もこれまで行ってなかったんですよね。 でもそのずっと行きたかったんです。それは何でかっていうとそれこそその去年 北陸の発行の発行職員の発行の展覧会を福井県で開催したんですけれども そこに携わる中で北陸のね そういう蔵人の皆さんには大変お世話になっていたんですね で結構ですねその サテライト会場みたいな形でまあいろんなところに富山とかね石川にも 福井が一応ねメインのところでね あわら温泉、あわら市にある金津創作の森美術館っていうところが一応メイン会場 そこがね福井県だったのでサテライト的に石川県金沢や富山の方とかにもちょっとした展示をねしていたりして そういう意味ではですねこの北陸金沢、石川県金沢の大野港のあたりもそのサテライト会場となっていたわけです にもかかわらずちょっとねどうしてもタイミングが合わずに僕は行けてなかったので どうしてもちょっと行きたかったんですよ これもまたね車がないとなかなか行きづらいところなので せっかく友人が車を出してくれるということでですね 昨日は福光屋さんの話もしましたけれども 実は福光屋さんに行く前に行ったのかな に大野港の方に訪れました で大野港はですねなんで大野のその港のところでね そういう発光の展示サテライト 展示みたいなことをやってたかというとですね このあたり一帯ね醤油蔵があるんですよ でまぁ大和醤油っていうね大和醤油味噌っていうね大きな 醤油蔵のね 工場があってそこがですね大和工事パークっていう感じで いろいろねあの発光色のランチが食べれたり 醤油ソフトみたいなが食べれたりとかですね なんかねいろいろこうワークショップできるようなスペースだったりとか すごい頑張ってらっしゃるんですよこの大和醤油さんが でまぁそういうスペースがあるからこそ そういうサテライト展示会場になったんですけれども じゃあそもそもなんでこのね大和醤油味噌のような そういう醤油味噌蔵がこのあたりにあるのか それはですね皆さん聞いたことありますでしょうか北前船っていうね まあ日本海側 をですねまあいろんな神めぐみをね 北海道や東北やね とこう 流通させていた そういうね船 海戦ですね回る船と書いて海戦 まあそういう 北前船が入港した港だったわけです大和も でなので あのすごくねいろんな物資のやりとりがたくさんあった まあそういう中で味噌醤油蔵発行食品いろんなものも文化的に食文化としての交流 もいろいろあったんだというまあそういう音ベースがあるんですね でまぁなので僕はこの大野港にね行ってみたかったここにね かつて北前船がねたくさんこう入港したっていうようなことをね 思いを馳せながらその景色を見てみたいなぁという思いがあったんですよ で実際まあ行ってみてとても穏やかな風景でほんと良かったんですけどもね あので大和工事パークもね行って ふらふらと見せてもらいながら さてさて福満屋に行く前にちょっと早めのお昼ご飯でも済ましていきましょうかと いうことで ねー まあ最初はねその工事パークでねあのランチでも食べようかなと思ってたんですけど フラフラ歩いているとですね見つけたのがね包装寿司という宝が生まれる寿司と書く この包装寿司 ここがねー めちゃくちゃ結果美味しかったんですよ あの まずね見せ構えがとても立派 だからまあ割とねちょっと 高いのかなぁみたいな若干の不安もあったんですけど とはいえそこはねランチ時間に行ったので まあちょっとランチ的なものもありそうっていうことで入ってみたんですけど あのお寿司がね9巻ついてで a お尻とかね最後にはねほうじ茶のアイスのデザートまで しっかりついた忠実の a ランチっていうのがねー まあそれ平日のみらしいんですけど あの2400円 これはねめちゃくちゃ価値ありました 当然地元の魚がたくさん使われていてとにかく握りがうまいしそしてねー ここぜひねやっぱカウンター席座ってほしい カウンターの音向こう側で職人さんが何人か寿司を当然こう握ってくれるんですけど まずネタケースもいいし そしてねその職人さんたちがいらっしゃる スペースの音上がズドーンと吹き抜けになっているんですよ それがね結構圧巻な風景で立派な針が見えたりとか 建物の立派さがねまずもうそれ見るだけで 本当満足度高いようなそんなお寿司屋さんでした でも何より美味しかった本当に 酢飯の加減もね僕はすごい好きな感じで割とほろっと握る感じのねギュッと握っ タイプの お寿司ではなくねすごく食べやすいお寿司でした そしてねあの そこでねまさにあの お酒をねやっぱりねちょっといただこうと まあ運転してくれてた友人には申し訳ないんですけれども その名もね確か豊将だったかなぁ もうそのままの要はオリジナルのあのお酒 プライベートブランドのお酒がですね小さいあの瓶で a あって でこれね純米大吟醸のお酒だったんですけど結果でこれ含みツヤのお酒だったんです けどこれめちゃくちゃうまかったです これはねその知人と2人でちょっと分けながら飲んだんですけどまあ 前 寿司にバッチリ昼間からめちゃくちゃ幸せでしょ なのでまぁそもそもねそのランチ 本当に丁寧に握ってくれた美味しいお寿司ね 地の音魚旬の音を魚を使ったお寿司があって 月だしみたいなとものからお汁からデザートまでねしっかりついて2400円は かなりリーズナブルだなと僕は思いました そしてその店構えもめちゃくちゃいいしだからねこの 金沢に皆さんだいたいこう街中回ることはね あの まあやっぱりスタンダードだと思います なんだけどぜひねこの大野高 金沢港というのかもしれないですけどもその港の方までぜひ足運んでみてください でまぁ大和工事パークをちょっといろいろ覗いてね まあ醤油ソフトでも食べながら a 良ければこの包装寿司のランチ食べてみてほしいなぁと思います でお酒もね他にも手取りがーとか天狗前とかまぁいろいろね あの石川のいいお酒もいろいろありますし まあ本当はね夜行ってみたいなぁと思いましたね とにかく金沢のおすすめ包装寿司でした # 終わりのあいさつ それこそね、金沢のお寿司屋っていいとこめちゃくちゃあるんですよ、いっぱい。 だけど割とだから、まあちょっといいところなんですよね。 その金沢で僕が行くお寿司屋さん、普段ちょっとこう気合い入れて行くというか。 そういう意味ではこの放送寿司さんはもう見た目はかなり高級感のある、 実際ね、夜とか行くとそこそこかもしれないですけども、ここのね、平日のランチ、とてもおすすめです。 2400円でこれいただけたら十分だなぁと思いました。 そして街並みがね、まずとても良いので、で何だったらやっぱりそのね、この周辺当然その漁港があったりするので、 金沢港、行き行き魚市みたいなやつもあるみたいですよ。 で、あとね、なんて言ったかなぁ、僕の友人が言ってたのは、厚生食堂だったかな。 あの厚生年金とかの厚生、あの福利厚生の厚生ね。で厚生食堂っていうね、地元の人たちが行く、 まあいわゆる漁港の関係者とかが行ったりするような食堂らしいんですけど、そこもね、まあレトロで割といいらしいです。 安くて。なのでそういうスポットがね、いろいろありますので、ぜひこの大野地区っていうところにも足を運んでみてもらえたら嬉しいなと思います。 ということでチャンネルのフォロー、コメント、よろしければSNSでのシェアもよろしくお願いします。 藤本聡司のディスカバー日本でした。