# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 100回を経てせっかく皆さんにですねコメントをいただいたので、 ちょっとそのコメントにお答えするような形で今日はラジオをお届けしようと思います。 よろしくお願いします。 # 青森パン。イギリストーストもいいけれど、オススメのパン屋さんを。 さて皆さんにですねトークテーマをですねいろいろアドバイスいただきまして非常にありがたい本当に もうなんか ねネタが尽きないですねこれいただいたおかげで いろいろちょっと迷うことはないなと思いつつ 思いつつですよあのとはいえ例えばなんだろう神社仏閣とかね あのコメントいただいて あの いろいろ思いつくんですよねいろいろ思いつくけどまあ何から喋ったらというかねどれを まず喋ろうかなぁみたいな感じでそれが例えば 商店街とかねご当地スーパーみたいなね地元スーパーみたいな まあそんなやつでもそうだしちょっとなんか きっかけが欲しいなぁと思いつつですねまぁせっかく 今回ちょっと青森から帰ってきたばっかりなので ちょっと青森でのね話も含めてですねえっと トークテーマいただいたものに準じてちょっと喋ろうかなというふうに思いました でですねいろいろテーマいただいている中でえっとちょっと青森で今回 触れたところで言うとですね あ 地元パンですね 僕ねご飯好きだけどパンもやっぱめちゃくちゃ好きなんですよ まあなんかこのラジオでも言ってるかもしれないんですけど僕はもうね毎日 一の近所のね某パン屋さんに行って某パン屋カフェですね に行ってですねでまぁコーヒーとパンをですね 頼んで原稿書いたりとかねいつも仕事をするんですよ なのでやっぱ旅先でもねパン欲しくなるんですよね ただあの ほらご当地パンって言うと なんて言うんだろういわゆるその コンビニとかスーパーのパン あのそれをね皆さんあの思い浮かべる人も多いかもしれないですよね なので例えば青森といえば あのイギリストーストイギリストーストご存知でしょうか まあいわゆるトーストに マーガリンと グラニュー糖かな が乗った まあ絶対うまいやつでしょうね であの工藤パンっていうね青森市のそういうパン製造会社が出している イギリストーストなんか最近も何か バズってたような気がしますけど イギリストーストなんかも本当にご当地パンとしては有名だと思うんですけど 僕ねやっぱりその マーガリンとか苦手なんですよね なんだろうアトピーとかも結構昔から出てたりしたんで大人になってだいぶマシになってき たんですけど本当に苦手で だからなんか極力そういう添加物をね控えたいなぁって気持ちもあって だからあんまそういうコンビニ菓子パン食わないんですよ うん ね最近はでもやっぱりほら街のパン屋さんがとても充実してるんで あのそういう意味では青森もですね最終日の朝こそ a 喫茶マロンというね 僕いつも行く 喫茶店でモーニングをいただいてそこではね バタートーストとゆで卵というねシンプルモーニングをいただきましたけれども それ以外2日間朝を迎えたのかな その2日間 あの市内の音青森市内のパン屋さんに行きました でね特に僕すごい好きだったのがねモンドールというお店が青森市にあって なんかそういう偶然前通ってホテルから近かったのかなぁ ね車で前通ったんですけど あのあそこのパン美味しいと言ってねちょっとその 運転してくれた友達に聞いてああ美味しいですよってすごいハード系のパンが美味しくて ということで じゃあじゃあじゃあちょっとパン食べたいから行っていいということで 行ってみたんですけどねもうねそこでね買った ゴルゴンゾーラはちみつサンド めちゃくちゃ美味しかった僕そもそも結構ねこうブルーチーズと蜂蜜とか好きなんでそこも 絶対美味しいじゃないですか まああのブルーチーズ苦手な人はねあのダメだと思うんですけど やっぱりうまい 癖のあるチーズは美味しいねー あの細身のバケットというかねあのハード系のパンに挟まれていて めっちゃ美味しかったですチーズと蜂蜜 でねあの青森市今コーヒー屋もめちゃくちゃ美味しいとかたくさんあって ちょっとねあのパンの話の中でちょっとまあコーヒーの話して申し訳ないですけど ちょっと劇的にうまかったのがコーヒーマングッドっていうコーヒー屋さんがあって ここのコーヒーはめちゃくちゃ美味しかった あの 割とねー あの朝入りのフレッシュなやつでラテとか最高うまいです もうだからコーヒーマングッドのコーヒーを買って このモンドールのハード系のパンを食べる これも青森市の朝 朝じゃなくていいんだけど 最高ですよ あの青森市 もうこのね僕だからそうなんですよこの美味しいコーヒーと美味しいパン屋があるってだけで もうねー 幸福度一気に高まるからもうマジ住めると思っちゃうやっぱり 暮らせるこの街ってめっちゃ思いましたね まあ雪 ヘビーですけど まあもうねあの今回めちゃくちゃあったかかったということもあって5月なんですけど 結構真夏日のような暑さでね 思わずアイスラテを頼んじゃいましたけど あのほっと美味しかった もう最高でしたでねちなみに 2日目はですね えっとまた別のパン屋さんに行ってそれが三越製パンっていう これまたねめちゃくちゃ便利な駅に近いところにある 可愛い店構えのパン屋さんで あの ここではねー ちょっと変わったサンドイッチを僕は頼んだんですけど それが名前を忘れちゃったんだけどなんかねー シソ シソと 生ハムとバターのサンドイッチ 生ハムでしシソじゃないバターを巻いて で さらにシソ 当番ずというかね結構ハード系のこれも パンで挟んであるすごくね小ぶりなサンドで あの すごくあのバターがやっぱりねそのまま入ってるんで量的にはほど良い感じでした これがねまた美味しかった三越製パン 三越製パンさんはねー あのインスタがあるなぁ 青森駅前公園に隣接の小さなパン屋 国産小麦粉100%塩 マーガリンと白砂糖は不使用って書いてますね ねちょっとイギリストーストの真逆みたいな感じですけどねイギリストーストあれは あれでねいいんですよもう好きな人いっぱいだしね あの全然健康的に食べれる人はどんどん食べたらいいと思うんですけど僕はたまたま ちょっと苦手なんでちょうど良かったこの三越製パン で さらにねコーヒー屋さんコーヒーマングッド また行きたかったんですけどちょっとねお休みだったんですよその日は なので別のじゃあカフェに行こうということで行ったのがカフェデジターヌ というお店でしたこのジターンの方が a もうちょっとね早くからやってるコーヒー屋さん 直売船のコーヒー豆屋さんでテイクアウトのコーヒーも飲めるし若干 中でも飲めるのかな ここのねコーヒーもとても美味しいございました なのでほんと 青森市はねぇ コーヒーとパンがイケてる だから暮らせる僕的な物差しで言うと暮らせる もう少し喋ります # COFFEEMAN good の素晴らしさ。 ということで、ご当地パンを紹介してみようかなという流れで、今回青森で連れて行ってもらったパン屋さん2軒、そしてコーヒー屋さんも2軒ご紹介させてもらいました。 もう1回おさらいすると、1軒目のパン屋さんがモンドールというパン屋さんです。 ハード系のパンがとっても美味しくて、僕はブルーチーズと蜂蜜のパンをいただきました。 そしてもう一つのパン屋さんが三ッ星製パン。こちらは本当に窓口みたいになってて、店に入るんじゃなくて、店先に並んでるやつをその間口のところから頼んで買うみたいなテイクアウトだけのパン屋さんで、とても小さくて可愛いパン屋さんです。 ここで僕はバターと生ハムとシソが挟まれた小さなハード系のサンドイッチを食べました。 一緒に連れて行ってもらった友人は、出汁巻きサンドを食べてましたね。 なんかほら、僕関西なんで出汁巻き卵系の卵サンドも大好きなんですけど、 いわゆるトーストで焼かないトーストで挟んでるじゃないですか、ここの出汁巻き卵サンドは僕が食べたこの生ハムとバターとシソが挟まれたやつと同じで、 ハード系のパンに挟まれてましたね。 あれもめちゃくちゃ迷いました。 でもね、やっぱこういう時にね、僕もうね、 やっぱ2個買わなくなった。これはね、俺ほんと自分で自分を褒めてあげたい。 いつもだったらもう絶対やっぱ2個、何だったら3つぐらい買って食い切れないとか、無理して食べてお腹いっぱいになるとかね。 でもね、ちゃんと1個で抑えるっていうね、それをやっぱね、僕はもう覚えた。身につけました。 これね、皆さんも結構ポイントですよ。旅のついつい買っちゃうでしょ。 で、もうね、今度いつ来れるかわからないと思ったら、そりゃあね、なんかできるだけ全部試したいとかね、 なる気持ちはわかる。 だけどよ、 他の店もあるから。 食べ物はいっぱいあるから、ほんとに。 一つのとこでね、大量に買っちゃうよりは、いろんなところのいろんなものをね、 1個ずつぐらいね、ちょこちょこ食べて、 過ごした方がいいですよ、旅は。もうこれはね、 20年旅を続けた僕のね、マジの本当にアドバイスです。これは。 僕も、こうやってね、ちゃんと抑えれるようになるまで、十数年かかりましたからね。 本当になかなか難しいと思いますけども。 鉄則です。もうパンはやばい。 パンはいつも買いすぎる。 買いすぎ続けてきた、十数年。 なのでようやく僕はですね、 パンを一つで抑えるというね、本当にもう力説したい、ここ。 そういう術を身につけましたよ。 で、えっと、そう。 で、さらにコーヒー屋も2軒ご紹介しましたね。 カフェデジターヌというね、お店と、 そして、コーヒーマングッド。 このね、コーヒーマングッドは、 相当だと思う。 コーヒーマングッドのコーヒーの提供の 仕方、めちゃくちゃ素敵なんですよ。生産者の写真とかね、 これがどういう豆で、みたいなことをね、とても丁寧にね、説明してくれて、 で、ご夫婦だと思うんですけど、ほんと若いご夫婦で、 あの、お二人のね、連携プレイが素晴らしくて、 めちゃくちゃ良いお店でした。あの、もう何よりコーヒーが美味しかった。 あの、僕ね、ずっとこうやって日本の地方を旅してますけど、 去年、 バリ島に行ったんですよね。 で、それが何しにバリ島に行ったかって言ったら、 コーヒー農園の取材に行ったんですよ。 なので僕、あの、ちょっとだけコーヒーに詳しくなってる。 だからやっぱり、こう、コーヒーマングッドの豆がいかに美味しいかっていうのを、 すごくね、あの以前よりも、ちゃんと美味しさを感じれるようになってるなというふうには、 改めて思うのと、 やっぱね、 ここのご夫婦なんだろうな、あの、 雰囲気、人柄、 なんか、 めちゃくちゃ、なんか優しかったんだよなぁ。 あのね、 ただ、コーヒーをね、テイクアウトして、 二つテイクアウトしたっていうだけなんですけど、 あの、 ま、さっき丁寧に説明してくれることは言いましたけど、 わざわざ、その、ほら、 二人だけでやっているそのお店なのに、 僕たちがお店出るときに、わざわざそのご夫婦がね、 あの、店の外まで見送りに来てくれるんですよ。 すごくないですか? 何気ないことかもしれないけど、すごって思いました。 で、にこやかに手を振ってくれてね、なんか気持ちいいじゃないですか。やっぱり優しいなっていうか、 本当にこのご夫婦の、あの、 空気感みたいなものがね、 もうなんか現れてる。 うん。 やっぱコーヒーっていうのも人が出るな。 うん、なんかそんな風に思います。 えー、コーヒーマングッド、まさにグッドなコーヒーマンでした。 えー、ぜひね、ここはおすすめしたいな。 なんか良かったな、コーヒーマングッドの話できて良かった。なんかパン屋きっかけでしたけど、 ま、パン屋も美味しかったんですけどもちろん。 コーヒーマングッドの話したかったわー。 うん、ありがとうございます。いいきっかけをいただきました。 えー、そうね、だから今、いろいろね、地方に美味しいコーヒー屋さんも良いコーヒー屋さんもいっぱいあるから、 ま、そんな話もね、できたらいいなと思いました。 っていうかマジでやっぱね、そんな中でもコーヒーマングッドってやっぱ本当ちょっと改めて今どんどん噛み締めてるわ。 すっごいスペシャルだった。 めちゃくちゃ良い店だったなぁ。 えー、ということで、今ね、僕夜中3時なんですよ、これ。 もう寝なきゃなぁ。 だから、終わりたいと思います。 ありがとうございました。 # 終わりのあいさつ ちょっとね最近なんて言うんだろうほら 取り溜めとか しないようにしてて できるだけやっぱタイムリーな方がいいなぁとまぁそもそもそんな取り溜めしてないん ですけどほら 勢い余っても次の回の分も喋りたいみたいな時あるじゃないですか あるじゃないですかってね あるんですよ でなのでそういう時はあの続けて撮ったりするんですけど あとほらシリーズものの時とかね 最近はねちょっとね取り溜めないでその時の気分でお届けするというねそんな感じでね ここ数日はお届けしております まあだからね何喋るか 自分でもよくわかんないですよね しかもほら今日もちょっとねなかなかこう原稿が進まなくて夜中の3時とかなっちゃった からね だんだんこの夜中になるとやっぱほらもうこれ朦朧としてくるから こういう時間にやっぱ取っちゃダメだなと思うんですけど やっぱり猫7時には最新回お届けしたいというね強い思いがありますから これはやっぱキープしたいんで 寝ますはいみなさんありがとうございましたチャンネルのフォローコメントをよろしければ sns でのシェアなどもよろしくお願いします 藤本里氏のリスカバー日本でした