# 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本さと氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今日も引き続き福島での エピソードを話したいなと思います。 以前からですねちょっとコメントをいただいて 気になっていたとある食べ物をちょっとチャレンジしてみました。聞いてください。 # 円盤餃子食べてみた！ 以前何の時だったか忘れたんですけども、なんかコメントでね あの 餃子部なんてどうでしょうかっていうねコメントをいただいて で その時にちょうどなんかこう福島にね行かれるので 円盤餃子を食べてこようと思ってますっていう風にねコメントいただいてて 確かに福島円盤餃子って聞くなぁというふうに思いながらも 僕自身その円盤餃子のその有名なお店とかそう言ったことがなくて で まあねなかなかこう円盤餃子って言っても大体皆さんイメージできると思うんですけど フライパンとかね丸く敷き詰めて綺麗に並べて それをこう焼いてね で何だったらちょっと羽根付きのものがあったりとかっていう感じですかね あのクルッとお皿にひっくり返してままるで円盤ちょうどね 餃子を提供するそれがまあ円盤餃子だと思うんですけど ちょっと今回福島に行ってせっかく福島市に行くからちょっと最終日 あのランチ時間に行ってみようかなというふうにちょっと思ってですね 行ってまいりました でまぁ円盤餃子まあ聞くところによるとねもう本当にそのなんだろうすごいこう 老舗の一番元祖みたいなところもあって それはね 満腹っていうのかな元祖円盤餃子満腹 っていうお店があるらしいです でまぁそういうね元祖のところもあれば ちょっとなんか離れたところになるかと思うんですけれども 円盤餃子の有名なねー そうその方もね書いてたなぁ てるいっていうお店があって そこがねまた結構有名なのかなぁ あの飯坂っていう街に本店がある まてるいまあ猫てるいの餃子とかね確かにね ネットで調べてたらめちゃくちゃ美味しそうだった あのやっぱビジュアルがね円盤餃子っていいですよね こう見た目がねやっぱ美味しそう ただね今回僕が行ったのは福島市内で実のところ言うと前をただ普通に歩いていて 円盤餃子の写真があってですね ここいいじゃんと思って 入ったお店でそれがね石刈り 北海道の石刈りですねなのでその味噌ラーメンがあのメインのお店みたいな感じでした そこが出している円盤餃子をランチね頼んでみたんですけど ここのね円盤餃子めっちゃ美味しかったですよ よかったうんで最初はねー あの まあ餃子とビールだけぐらいでいいかとそんなになんていうのかなぁちょっと 午前中というか昼朝昼みたいな中途半端な時間にあの福島ので美味しいパン屋さんに行って でそこのねパンをね2つを食べちゃったりしてたのでそんなお腹空いてなかった 正直 なのでまぁ餃子とビールぐらいで十分いいかなぁというふうな感じでもう逆に で店入るときに それこそちょっと餃子だけとかでも大丈夫なもんですかって聞いてみたらはいいいですよって言われて で入ったのに まあちょうどね昼時ということもあって周りの人たちがねめちゃくちゃ味噌ラーメン食ってたん ですよ これちょっと見てたらうまそうだなぁ 何だったら何か半チャーハンのセットとかも何かも大衆中華の ザ焼き飯って感じの あれもやっぱ食うかみんなでシェアしよっかとか言いつつね結局それぞれ1個ずつラーメン 頼んで チャーハン1人前をみんなでシェアし そこに円盤餃子20個がこう並ぶやつをね頼むという もう頼みすぎた本当にあのねここ量が多い ラーメンの音面ももうなかなか減らないでもあの美味しいんですよ 美味しいから結局食べちゃうんだけど あの 量が猫もいいことだと思いますけどボリューミーで かなりちょっとね腹パンになりました チャーハンもねなんか誰かのやつをもう1個半チャーハンセットにしてそれをシェアで 十分だったねっていうぐらい1人前がもう本当にすでに 2,3人前ぐらいの 量あって まあせめてシェアで良かったなという風な感じの中に ドンとその円盤餃子がやってきたからこれちょっと持ち帰りとか着てみるとか ね なんかちょっと詰めてもらおうかぐらいのこと言ってたのにみんな食べちゃった だからね餃子美味しかったです円盤餃子 あの まあそもそも円盤餃子 その元祖のその満腹ってお店の音記事を読んでいると元々まあやっぱりその初代創業の人が ね 本当に昭和28年1953年満州から引き上げた一人の女性から始まるみたいなことで記事が 書かれていました それによるとですねその満州は基本的に水餃子が主流だったと なんだけどそのね いわゆる子使用人の人たちというか あの満州時代ですからそういう人たちはそうね残った水餃子を中華鍋に ブアッとびっしり並べてそれを焼いてひっくり返して出してきたと すなわち水餃子のその余りだったと それをね焼き餃子にして出してくれたんだけれどもその焦げ目のついた餃子がめちゃくちゃ 綺麗で でそれをねこのかつえさん菅野克恵さんというんですかね この満腹の創業者であるこのかつえさんが 日本に帰国してでそれをフライパンで再現して でまぁもともと近所に振る舞ったりしていたと いうことらしいですよ まあねもちろんだから満州というかまぁ中国から の影響を受けてということだと思うんですけどまぁこの円盤餃子 別にね あの ほら何か餃子そのものにすごく特殊な何かがあるわけじゃないから まあいわばこの 見た目がこういう丸いやつっていうのは だったら家で焼いたりされてフライパンで家庭的にあったらまあね 効率的にされてお皿ひっくり返してポンって出せばまあ円盤状になるから まさして珍しいものでもないっちゃ珍しいものではないはずで でなんだけど あの なんとなくこの福島市のその餃子専門店は ベースがもうこの円盤餃子がまあ一般的というかね それをあえてこう円盤餃子って呼ぶようになったのは まあ2000年ぐらい らしいです まあとはいえね今考えればもう20年以上経つわけですけど まあどっかであれをね円盤餃子円盤餃子あってこう言葉にする言語化するって いうことがまあ名物につながっていくっていうね でまんまとそっからまあ言ってみれば20数年経って僕が円盤餃子をね円盤餃子だと 認識して その餃子を食べろうと ランチに選ぶわけですから まあネーミングっていうのは大事だなあっていうふうに思います ちなみにねなんで円盤なのかではもちろんその えっとほらそういう円盤状に見える ね まあ u 4というかねあのそういうふうに見えるからじゃないですか円盤 ほらレコードなんかも円盤とかね言いますけども まあそういうふうに 単純に円盤状に餃子を敷き詰めて焼き上げてるからですけど ことねこの福島においてはですね本当にその u 4空飛ぶ円盤 に似てるからみたいなのもなんかちゃっ関係してるんじゃないかなって思うことがあって でねそれはねえっと それこそだから去年の いつかなぁ去年の10月ぐらいだったと思います10月の頭ぐらい に僕は前回福島入りしたタイミングがまあそれぐらいだったんですよ まあだから約半年前 でねその時にね僕 友人にですね とある場所に連れてってもらったんですよ ねその場所っていうのがどこかと言いますとですね u 4触れ合い館 ufo u 4触れ合い館ですよ ここのことちょっと話しますね # UFOふれあい館 このUFOふれあい館、なかなかこう、いかがわしいわけじゃないですけども、なかなか奇妙な施設じゃないですか。 でもね、結構ね、福島市の井の町っていうんですかね、割と町を挙げてちゃんとやってるんですよ。 国際未確認飛行物体UFO研究所っていうのがあって、このUFOふれあい館にこのUFO研究所があるんですけど、 この初代所長がですね、なんと雑誌ムーの三上編集長なんですね。 雑誌ムーってわかりますか?まさにそういうね、UFOとか超常現象的なもの、そういうものをとても真面目に扱った雑誌だと思います。 ムーのファンの人って多いんじゃないですかね。僕も子供の頃は結構好きだったかもしれない、こういうの。 大人になってね、こういうUFOみたいなものをね、どう捉えるか。僕はね、正直そんな宇宙人とか絶対いるに決まってると思ってるんだけど、 自分は会ったことないし、UFOもね、らしきものを見たことあるぐらいで、なんかよくわかんないしね。 そもそもでも未確認飛行物体の略でしょ? あんなんじゃらかんじゃらなんじゃらでしょ?UFOっていう頭文字。 ちゃんと調べよう。えっと、UFOね。 Unidentified Flying Objectの頭文字。 Unidentified Flying Object。むずいなぁ。 まぁなんせそうですよ。要は未確認の飛行物体だからね。確認したらUFOじゃないじゃないですか。 ちなみに日清焼きそばUFOのUFOはもうめちゃくちゃ覚えてます、僕は。 うまい、太い、大きいです。 わかります?こっちなら覚えるんだけどなぁ、すぐにね。 Unidentified Flying Object。むずい。 むずいわぁ。 まぁなんせそのね、未確認飛行物体がよくね、目撃されてるらしいんですよ、この辺りで。 でそのね、千岩森っていうね、地域なんですけども、ここにね、なんか割とこうなんていうんだろう、ピラミッドの山がね、象徴的な山があるんですよ。 でその、山これなんていう山なのかなぁ。 千岩森っていうのがもうその山の名前なのか。 そうなんだ。 これ、面白いね。 森、だけど確かに。 でも山、山の名前が森ってあんのかなぁ、他にも。 千岩森山だったらわかるけど、千岩森っていう山なんだ。 面白、謎、隠してる感じがする、確かに。 山であることを。 ちょんばれだよ、山だよ、これは。 なんかね、割とピラミッドまで言うとあれですけど、綺麗な塩水系の山で、 まぁなんかちょっとね、確かにUFOっぽいし、そのUFOの基地を連想させるところから、昔からね、よくそのUFOの目撃があったりとかするらしいです。 ここ行ってみてすごい面白かったのが、いわゆる山のとこにある、いいとこにあるんですよ。 街を見下ろせるようなところにあるんで、そこにね、自然のUFO道があって、そこを歩いてきるんですけども、このUFO道はUFO道でしたね。 UFO道と書いてUFO道っていうね、そういうの大好き、僕。 なのでね、ここ、純粋にすごい面白かったです。 ここでね、僕は、友人が入れてきてくれたコーヒーをいただいて、とても良い時間を過ごしたんですけども、 そこに行っている経験があるから、余計に円盤餃子が福島でね、円盤餃子として広まっていったのは、 いわば円盤餃子なんてね、丸い形で提供するっていうのは、どこでもあるっちゃあるものだし、めちゃくちゃ珍しいことはないというかね、 家でやるとそういう風になったりとかもするから、それをね、あえて円盤餃子と名付け、広まっていったその背景には、やはりこのUFOの存在があるんじゃないかという、そんな話でした。 # 終わりのあいさつ ちょっとUFOふれあい館のリンクも貼っておこうかな。 不思議な場所ですよ。 なんかね、でもね、ちょっと見てたらね、UFOフェスティバルとかもあって、 宇宙人パレード&コンテスト開催。宇宙人に仮装して参加してね。 これめっちゃいいじゃん。楽しそう。 いやー面白いね。やっぱり旅はいいなぁと改めて思います。 それもこれも円盤餃子のコメントをいただいたおかげで、僕の今回の旅がまた一つ豊かになりました。 ありがとうございます。今後もぜひコメント等で何か教えていただければ嬉しいなというふうに思います。 ということでチャンネルのフォローコメントよろしければSNSでのシェアもお願いします。 藤本聡のリスカバー日本でした。