# 初めのあいさつ 藤本聡のディスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本聡が、旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今日はですね、僕が ちょっと携わらせてもらっている 秋田キャラバンミュージックフェスというね 秋田県横手市出身の 高橋優君というミュージシャンが主催しているフェス そのフェスのですねガイドブック そのガイドブックの編集をね、僕毎年編集長として ずっとね作らせてもらってるんですけど そのガイドブックと同時にですね 動画をいつも撮ってまして 取材中にね そのガイドブックの取材風景とか ぜひガイドブックが出たら手に取ってみてくださいねというPRだったりとか そういったことを含めた秋田キャラバンガイドムービーというのをですね 毎年アップしてまして それがね今日 今日じゃない、昨日か 公開されたんですよ なのでちょっとねそこに出てくる 僕のとても大好きな ぶっちゃけ友人のお店なんですけれども そこをご紹介したいなと思っております 聞いてください # 秋田杉の燻製がっこナッツ そもそも、ゆうくんのフェスというのは、 秋田県に十何個だっけな、いくつある市町村の市、秋田市とか横手市とかの市、 町とか村とかもあるんですけれども、秋田は村もあるんで、 なんですけれども、市を順番にキャラバンしていくフェスになってまして、 これぶっちゃけすごい大変なんですよ、本当に。 僕なんか何も大変ではないけれども、本当に運営している皆さん、 やっぱりそもそも秋田ってね、そんな普段からフェスをガンガンやったりとかね、 みたいなそういうところではないですし、 ただね、小川生ハゲロックフェスっていうね、そういうフェスは毎年やってたりするんですけれども、 まあまあそういうね、フェスとかコンサートみたいなのがガンガンあるような都会の方とはまた違うわけですから、 そんな中でですね、本当に毎年どこでこのフェスをやるのかという会場を探しからすごい大変。 そんな中でですね、なんとかフェスをやりきってよかったねって言っても、 そこでまた来年やるわけじゃないですからね、またゼロから。 もういわゆるこう、会場のお客さんの動線から何から駐車場の確保からね、 まあいろんなことをまたゼロからやらなきゃいけないっていうかなり大変なことをね、 悠久およびマネージメントの皆さん、他いろいろスタッフの方々はね、やってらっしゃるんですよ。 まあそんなね、フェスを少しでも応援したいという気持ちもあって、 僕は毎年変わっていく、その年々の開催地、開催される市、その市のですね、その町のですね、 いいところをね、いっぱいご紹介するガイドブックを作って、 せっかくフェスを見にね、たくさんのお客さんが来てくださるので、 フェスを見て帰るだけじゃなく、できたらちょっと町を回って、できればね、こういう時代、 その土地にいくらかお金を落として帰ってほしいなというふうに思ってですね、ガイドの制作に携わっております。 今年はですね、秋田県の野代市という町で、 割とね、今年はまだ、まだしも、秋田市とかからも行きやすいし、 もっと大変なところも結構今までもあったんで、 行くまでがまず大変みたいなね、ところもある中でね、 でも毎年2万人近くの人が来てくれるので、 大変ありがたいことだし、 優君の力はすごいなと改めていつも思い知るわけですけれども、 今年はこの野代市で開催するにあたってですね、 僕も長年秋田に通い続けてましたので、 秋田の友人たちを毎年頼りながら、 優君と一緒にね、その町をロケバスで回って、 いろんなおいしいものを食べたりとかね、飲んだり、 面白い人に会ったりとかしてるわけですけれども、 今回のガイドブックにも出てきますし、 昨日公開された動画にも当然出てきます。 今日ご紹介するのは、きのみという名前のドライフルーツ&ナッツ屋さん。 このきのみというのはどういう字格かと言いますと、 そもそも野代市っていうのはね、 ちょっとなかなかあまり聞き覚えがない町の名前かもしれませんが、 そうだ、バスケとかで有名だから、 野代工業、スラムダンクの産農工業でしたっけ、 のモデルになった野代工業っていうね、 今高校の名前変わっちゃったんだけど、 野代工業とかでご存知の方、バスケが好きな人とかは知ってるかもしれない。 能力の能に代表の代価と書いて野代と読むんですよ。 この野代市で、今回ご紹介するきのみというお店は、 木材の木に野代の能、要は能力の能ですね、 に果実の実と書いてきのみと読ませる、 そんな名前の夏屋さん。 これね、きのみという名前はね、 まさに夏屋さんだしっていうのはあるんですけど、 そもそもこの野代という町が、 木材の町として有名だったんですね。 今でも製材商屋さんとか名木屋さんとか、 そういうのがね、いろいろ木に関連する産業はまだまだあったりするような町ではあるんですけれども、 かつては特に材木の木の町、 なんだったらね、木の都と書いて木都という風に呼ばれたぐらいの町なので、 そこもね、ちょっと引っ掛けて木の実というお店の名前にしているんじゃないでしょうか。 本名はね、確か高浜くんって言うんだけど、 僕はいつも夏くん夏くんって呼んでるから、 いつも本名がわからなくなるんですけど、 もうまさにね、本当に夏くん、すなわちお魚大好き魚くんと一緒ですよ。 もうナッツが大好きな夏くん。 常に日々ね、いろんなナッツとかドライフルーツに関してね、研究をして、 いろんな商品開発している、その夏くんが僕は友人で、 そのね、もう夏くんに会ってもらいたいっていうのもあってね、 ゆうくんを連れてこの木の実をご紹介しています。 彼とても素敵なんですけど、 何よりね、ナッツめちゃくちゃうまいんですよ。 ゆうくんはね、基本やっぱすごいナッツ好きで、 僕にもね、ずいぶん前に、 一日片手に一握り分のナッツ食べるといいんですよ、みたいなことをね、 教えてくれたりとかして、 割とゆうくんもいつもね、ナッツを持ってるなーって思います。 僕もね、すごい旅多いので、 いつも洋館とかのね、甘いものの話しますけど、 僕、すっごい小さいタッパーみたいなのがあって、 そこにだいたい常にね、ナッツ入れて持ち歩いているというか、 旅の時には必ず持って行ってるんですよ。 飛行機の中で小腹空いたりとかするじゃないですか、 ああいうときにちょっとあると急に幸せになるし、 機内サービスでちょっとお茶もらったりね、コーヒーいただいたりするときに、 ちょっとそういうのがあると急にいい時間になるんで、 これかなりおすすめ。 そんな中でも僕はね、すごい好きなのが、 この木の実、本当にいろいろあるんですけど、 僕ね、すごい好きなのが、 秋田杉の燻製ガッコナッツってやつがあるんですよ。 もうね、いわゆる、何ていうの? 果汁ナッツとかね、アーモンドとかね、 いろいろミックスナッツなんですけど、 いろんなナッツが入っている中に、 イブリガッコ。 イブリガッコ、もうイブリガッコなんて、 イブリガッコなんて、要は燻製した漬物で、 燻製した大根を漬けたものね。 だから、そもそも燻製しているのに、 そのね、たぶんイブリガッコも、 さらに秋田杉で燻製しているんじゃないかな、 夏ごと。 これがね、非常においしい。 やっぱね、イブリガッコが本当においしいから、 結構なんていうかな、 なんかしっかり食べ応えあるんですよ。 なので僕は、大概この、 燻製ガッコナッツの割と容量大きめのやつを買って、 それをね、ちびちびそのタッパーに入れ替えて、 いつもいただいてます。 これね、めちゃくちゃおすすめだから、 今、通販やってるんです。 通販やってるので、僕はちょっとこのね、 木の実の夏くんとこの、 ページのアドレスをね、URL貼っときますけど、 ぜひいろいろ見てほしい。 うわ、これおいしそうっていうのいっぱいあるから、本当に。 もともとはね、黒糖マカダミアが一番有名だったんですよね。 もう少し食べます。 # 黒糖マカダミア そう、もともとね、実は、秋田にいる前に、確か、どこだっけ、神奈川?かなぁ、なんか小田原かどっかにいた気がするなぁ。静岡だか、神奈川だか。うん。 だったような気がします。なんせね、関東方面にいて、で、えー、秋田に移住して来られたんですよ。奥さんの直子さんが、秋田の人だったからかな、確か。うん。 で、後ろにやってきて、改めて、こう、なっつー屋さんをね、してるんですけど、なんか、当時、関東にいた時からの、その、なんか、代表的な商品が、えー、確か、黒糖マカダミア。これはね、もう間違いなく美味しい。本当に。 あのー、僕、ほら、えー、宮古島行ったりとかね、えー、そういう、なんだ、離島に行ったりした時とかにも、あのー、よく話してたような気がしますけれども、 ハテルマ島の黒糖に、えー、マカダミアをね、もう土鍋であえて作ったというね。これね、ほんとに美味しい。うん。でもやっぱなっつー食べ過ぎちゃうじゃないですか。 ねー、だからまあちょっとねー、気をつけながら食べなきゃなーと思ってるんですけど、あとねー、ちょっと、あのー、サイト見る限りは、今、残念ながらちょっと売り切れになってるんですけど、僕めっちゃ好きなやつがあって、でー、ほんとにねー、あのー、 なんと、ピルケース、薬、ちょっと錠剤を少し入れる、ほんとにちっちゃなケースあるじゃないですか。そこに僕はねー、あのー、まさにそれは、もう、あんまりにも小さくて軽いから、いつも持ってるんですけど、それがね、僕、ドライ枝豆。 秋田ってね、実は枝豆の生産もかなり生産量的に、結構1位、2位を争うぐらい多分、だったと思います。でー、そうね、枝豆をね、ドライにしたやつがあって、これね、塩気ちょっと効いてて、めちゃくちゃいいおつまみなんですよ。で、それもね、結構おすすめだけど、今はちょっとソールドアウトになってました。 あと、こないだね、取材時に買ったやつで、最高にうまかったなっていうのは、ドライブルーベリー。これもうまい。でー、今ちょっとホームページ見てますけど、あー、これもうまいんだよ、山椒のミックスナッツ。山椒なんて最高っすよね、ほんとに。 うーん、いやー、だからね、ちょっと、おすすめ知らせたらキリがないんですけど、あとね、結構パッケージとかも可愛くて、あのー、象頭とかにもとてもおすすめです。 まあ、でもね、まーずはぜひね、あのー、みなさん買ってみてほしい。でー、もしね、あ、今年ちょうどゆーくんのフェス行こうと思ってましたみたいな人がね、いたら、もう間違いなく行ってほしい。うん、ほんとにあのー、木の実はいいお店です。はい。 あのね、ご夫婦二人で基本やってらっしゃるけど、あー、でも最近はちょっとあれだなー、こないだ行ったときは、いろいろパートさんというか、人雇いながらやってたなー。頑張ってんだなー、なっつくん。 うーん、まあとにかくですね、もうほんとに夏屋さんって最近いろいろ増えてると思うんですけど、こういうね、ヘルシー志向もあって、まあそんな中でもですね、僕ほんとにあの、味もいいし、あとアイデア。でね、ちゃんとね、地元のものを使おうとか、この燻製にしてる秋田杉とかもね、そのほんとに近くの野代はやっぱ木と野代だったわけですから、 その製材屋さんのところで出てる小額酢を見て、うまく使えないかなーとかね。 あと近くのね、酒蔵さんの酒かすがやっぱり大量に余るんで、それを燻製にしたやつなんかもね、とてもおいしいです。 うん、それこそもうちびちび食べるだけでもう十分酒のつまみになる。 まあそういうね、なんか地元でロスになっちゃうようなものを有効活用しようみたいなことの商品もね、たくさんあったりするんで、まあそういうのも含めてね、ぜひサイトとかね、ご覧いただければ嬉しいなと思います。 ということで今日は木の実のご紹介でした。 # 終わりのあいさつ 肝心のユークのフェスノーというかまぁ 秋田キャラバンガイドムービーのURLも貼っておきたいと思います 編集してますガイドブック8月末ぐらいなるのかな配布は それこそ全国のタワレコとかねファンクラブとかもちろんのことですけれども まあいろんなところで配布されると思いますのでぜひね手に入れていただければ嬉しいなぁ というふうに思っております ということで皆さんチャンネルのフォローコメントよろしければ sns でのシェアもよろしくお願いします 藤本さとしのリスカバー日本でした