TOPハウツー・学習旅行・地域藤本智士の「リスカバー ニッポン」松本で必ず行くお店、栞日と菊地くんの話12:19 2024年9月5日 218再生 問題を報告する 再生する シェアする 長野県松本市、栞日のお話AI目次松本「栞日」の魅力に迫る店主菊池氏と奇跡の再会ローカル政治への熱い思い隠れた名店「招福」を体験旅の偶然と松本の魅力AI文字起こし(β版) # 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者、藤本さと氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 えー、松本におります。長野県の松本にいるので、ちょっと松本の話をしたいなと思います。聞いてください。 # 松本、栞日と、旅の奇跡 昨夜、松本のしおり日というお店があって、そこでトークイベントをさせてもらってました。 しおり日というお店は、もうとにかく本当に僕が松本に行けば必ずと言っていいほど、 言っていいほどというより、実際に本当に毎回行っているお店だと思います。 しおり日というのは、基本的にはカフェですね。カフェでかつ本屋さん。 なんとなくゆるーくいろんな変化があるお店ではあるんですけど、 基本的にはコーヒー飲んだり、スコーン食べたり、焼き菓子もおいしいんですよ。いろいろ作っててね。 僕はこのしおり日の本当にありがたいのが、朝7時から空いてる。 朝7時から空いてるので、わりと僕、神戸松本便のFDAでね、朝の便とかでやってくると、 7時とは言わずとも、わりと早い時間に着くんですよ、松本に。 そんな時に、だからまずはしおり日に直行して、 ハニーバタートースト的なやつとホットコーヒーをいただいて、 品の毎日を読むみたいなね、のが松本の僕のスタンダード。 そっから仕事があったり、さっきはどこ行こうかなみたいになったりするっていう、 本当に大好きなお店です。 松本駅からは、まっすぐ歩いて10分くらいかな、とても程よい距離だと思います。 わりと街中にありますし、行きやすいお店なので、 まずやっぱ松本といえば、このしおり日はね、もう間違いなくおすすめしたいお店。 そうなんですよ。だから定休日とかじゃなければ行ってます。 本もね、本当にいわゆる街の書店というよりは、 もう全部ね、その直取引というか、 直接ね、しおり日の店主の菊池くんと言うんですけど、 菊池くんが版元とやり取りをして仕入れている本ばっかりなので、 普通の本屋では見ない本があるんですよ。 だから僕もいろいろね、しおり日で初めて出会う本とかあって、 ある意味ついつい散財してしまう本屋さんですね。 当然今僕の取り戻す旅もしっかり仕入れてくれて、 そんなお店で昨日はトークをしたんですけど、 菊池くんはね、今その真向かいに菊の湯という銭湯があって、 そこもね、今自分で借りて運営してたりとか、 街を豊かにするとか、街で暮らすことの生活の豊かさみたいなものをね、 もうリアルで、本当にもうとても身体勢を持って、体感を持ってね、 街を作ってきた人だなってつくづく思います。 細身の体なのにほんとスーパーマンで、もうね、いつ休んでるんだろうって思うんですよ。 昨日も夜中まで結局一緒に飲んで、 でも最近なかなかそういうことができなくなってきたのは、 なぜかというと菊池くん、今議員さんになったんですよね。 でもね、これはもう嬉しかったですね。 やっぱり最近になって、結構ローカルの友人たちが政治に関わっていこうとするって、 ほんと素晴らしいなと思って。 やっぱりいろいろと悶々とする中で、 なんかやっぱり自ら政治の世界に入って、 議会制の政治の中で街を変化させていくっていうことをね、 一生懸命そこに目を背けずにやるっていうのは、もう本当に尊敬します。 だから菊池くんが立候補するってね、市会議員さんですけど、 立候補するっていう時はもうびっくりしたけど、 もう本当に遠隔ですけどめちゃくちゃ応援しましたね。 だからまあ当選してほんと嬉しかった。 だから今彼は議員さんでもあるので、 なのにしおり日7時から開けたりとかね、 先頭のほうもやったりとかね、 議員さんの仕事を全うしながら、 そういった街のベースとなるお店の仕事もしっかりやってる。 もう本当尊敬しかない友人です。 そんな菊池くんに先頭してもらって、 昨日はトークをしたので、まあ楽しかったですね。 本当に。 今ちょうど議会で質問をあげるんですって、 来週水曜日だかなんかに。 その質問書みたいな質問書みたいな、 こういうことを質問しますよみたいなことをまず提出するんですって、 委員会かなんかに。 それを提出して、それを見て、 そこは結構過剰書き的な、わりと単語な感じなので、 これって具体的にどういうことですかみたいなことのヒアリングみたいなのがあって、 それのやりとりを、結構下手するとそれを何回もやったりするらしいんですけど、 それをちゃんと昨日の午前中で終わらせ、みたいなことで、 かつ今日はしおり日が定休日ということで、 なので昨日の夜、しっかり飲めたんですよね。 いや嬉しかったなあ。 ちなみに昨日の夜に行ったお店が最高でした。 招く服と書いてしょうふく。 もう見た目看板が全然なくて、ちょっと路地入ったとこにあるんですけど、 しょうちゅうの種類がすごい。 あと、ジンとか、お酒の種類がすごかった。 日本酒もわりとスタンダードな、ちょっとあんまり飲めない14代みたいなやつとかも置いてあったり、 結構いいお酒もあるんですけど、 ここはしょうちゅうだなって感じでしたね。 しょうちゅうの種類がめちゃくちゃ多くて、 しかも結構だから、 そうだね、二次会的にそこに行ったんですけど、 一次会はちょっと肉ばるみたいな、わりと大箱なとこに行って、 二次会流れる人だけでちょっと行ったんですけど、 そのしょうふくがほんとよかったですね。 あてというか、 料理もいろいろおいしいし、 基本的には酒のあて系が多いんですけど、 僕、きくらげと卵と豚肉の炒め物みたいなのあるじゃないですか、あれめちゃくちゃ大好きで、 それここのやつもおいしかったんですよ。 きくらげ好きっていうと結構珍しがられるんですけど、めちゃくちゃ好きなんですよね、食感とか。 それいいですけど、なんせしょうふく、ここはとてもおすすめのお店で、結構夜遅くまで空いてる。 なんだかんだで僕今日も遠くだしみんな仕事あるしね、 言ったってせっかくの休みでゆっくりきくち君にもしてほしいしみたいな感じで早く帰ろうと思ってたんだけど、 それでも夜中1時半ぐらいかな、お店出たのが。 そのぐらいの時間まで普通に空いてたので、ありがたいお店だなというふうに思いました。 実はね、最初の打ち上げの1時間前のお店で飲んでたら、 友人からLINEが来て、 俺今松本にいますみたいな、マジでって速攻電話して、 それがねミュージシャンの林直樹君っていう、 ついこの間大阪で飲んだばっかりのしじみたき肉の鍋を食べるのにコロナ禍を超えて、 5、6年ぶりぐらいに大阪で近いのに会ってなかった早瀬君と、 まさかその1週間も経ってないのかなひょっとしたら、 松本でまた飲むみたいな、 こんなことがあるんですよ旅は。 早瀬君はミュージシャンとしてね、 しみよれ太郎さんの楽曲を作ったりプロデュースしたりアルバムを、 みたいなこととか、自身のねライブも結構積極的にやってたりとかする中で、 地域の仕事を結構してて、 長野県の幾坂村っていう村があって、 そこのねお仕事を偶然してたらしくて、 その村がわりと松本から近いとこなんですよ。 でその仕事の絡みで松本にやってきていたとたまたま。 そしたら僕は松本でトークイベントやってたというね。 まあ旅っていいっすね。 # 終わりのあいさつ とりとめのない話をしましたけど、 しおり日、行ってみてください。 まだ行かれていない方は、本当に素敵なお店です。 きくちくんが素晴らしいので、 その人間味が出ているような素敵なお店です。 で、そのしおり日、そして夜は、今回僕は初めて行きましたけど、 正服、招く服と書いて正服。 もうね、お酒好きなら最高かも。 ここは焼酎だわ、本当。 いやー、よかったな、いいお店だったな。 なんか、ちょっと写真はあげておこうかなと思います。 松本はね、そもそもご紹介したいお店がいっぱいある。 昨日トークイベントに来てくれた、かねこさんっていうね、 友人がいるんですけど、 かねこさんっていうのは、つむぎ屋という男子二人の料理ユニットで、 それこそ累計何十万部というくらい料理本を売っているような、 そんな料理家の方なんですけど、の一人で、 かねこさんがアルプスご飯というお店を待つ元で、 しおり日と同じストリートにあるんですけど、 そこも本当に美味しいから行ってほしい、アルプスご飯のランチ。 美味しく食べれてなくて、今日もちょっと定期日だから寄れないんですけど、 また松本の話を、ひょっとしたら明日もするかもしれないし、 今日は宮田という町に行くので、そっちの方の話になるかもしれませんし、 ちょっと取り留めのない話をしましたが、 しおり日と正福松本のお店の紹介でした。 ぜひ皆さんも旅の参考にされてください。 チャンネルのフォロー、コメントよろしければ、 SNSでのシェアなどもよろしくお願いします。 藤本聡之のディスカバー日本でした。 もっと見る #松本市 #栞日 #招福 藤本智士の「リスカバー ニッポン」藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)00:201.初めのあいさつ10:002.松本、栞日と、旅の奇跡https://x.com/Re_Satoshi_F/status/166080357931642880102:003.終わりのあいさつコメント感想・質問・応援メッセージを書こう yukarich2024年9月5日きくらげと豚肉、たまごの炒め物好きです😊今年はじめて生のきくらげにハマりましてwよく作ってました🍳2返信 藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)2024年9月5日あー わかってくれるの嬉しい😊2 めんぼう後輩2024年9月5日ここは…出し惜しみするお店でしょう…藤本さん…いいの…?シェアしちゃって…( ᵒ̴̶̷̥́~ᵒ̴̶̷̣̥̀ )感謝ありがとうございます❣️(ㅅ´꒳` )✨2返信 藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)2024年9月5日そう思ってくれることで救われる〜 ぜひ機会あれば!1
秋田の名居酒屋「丿貫」なんて読むかわかります?茶人の名をとった居酒屋と民藝の話。 15分・11時間前・ 45再生AI目次秋田の隠れた名店「丿貫」の読み方茶人ヘチカンと店名に込められた思想民藝運動と「下手者」という言葉の変遷日用品に宿る美と「民藝」誕生秘話秋田の居酒屋「丿貫」が愛される理由とは
ここ数年でナンバーワンのランチをいただいた「マタギの台所ウヘエ」の話。教えたくないくらいだけど。 16分・9月11日・ 72再生AI目次秋田と繋ぐ10年、深い縁の物語マタギの精神性息づく「根っこ」の地古民家再生!「ウヘエ」誕生の舞台裏授かりの味!最高峰ランチが語る真価「ウヘエ」が照らす秋田の未来と希望
秋田ナンバーワン酒場「永楽」と、市民市場と寝台列車。 17分・9月10日・ 82再生AI目次超有名酒場「永楽」その魅力の深層市場の食堂から愛される「永楽」の歴史寝台列車が支えた豊かな旅と「永楽」満席でも「永楽」を楽しむ秘訣とは?秋田「永楽」を語る上での絶対的逸品
あきた舞妓って知ってますか?秋田の繁華街、川反を支えた秋田芸者さんと「松下」の話。 14分・9月9日・ 65再生AI目次秋田藩の歴史と「松下」の深い縁「秋田美人」の源流、川反芸者の魅力現代に蘇る秋田舞妓の挑戦とは経済合理性を超える「松下」の価値歴史的建造物を未来に残す意義とは
あきたのちゃぶ台会議がめちゃくちゃオモロイベントだった。秋田県庁やるなぁ。 17分・9月8日・ 93再生AI目次あきたのちゃぶ台会議の目的「手札」で語り合う地域の未来若き県庁職員の情熱と挑戦イベントから見えた秋田の現状秋田の未来を創る「ちゃぶ台」
秋田の〆の二巨頭をなぜかハシゴしたおじさんの話。 22分・9月7日・ 70再生AI目次秋田の愛され名店「紀文」閉店・移転の噂千秋麺とスパイスカレー、昼の戦いの結末YouTubeで知った秋田本店「末廣ラーメン」夜中3時前、理性を砕いたラーメン欲の行方秋田〆ラーメン二巨頭を制覇!その裏側
いい飲食店の見つけ方。これだけは言っとく。タクシーの運転手さんに聞いちゃいけない。 16分・9月4日・ 87再生AI目次快適な食体験を追求する多様なモード飲食店のプロが推す「食堂やまき」体験飲食店から教えてもらう連鎖の妙タクシー運転手の情報はなぜNGなのか自分の「世界観」に合う店を見つけるには
日本では観られるのは大阪だけ?目の前に教授が現れる!坂本龍一KAGAMI +を体験してきた。 16分・9月3日・ 117再生AI目次MR技術で甦る教授の姿教授が目の前に!MR技術の衝撃教授の息遣い!臨場感あふれるMR「人が消える」鑑賞空間の不思議唯一無二!体験すべき展示の全貌
いい居酒屋ってなんだろう?と考えた福島の夜。 18分・9月2日・ 104再生AI目次福島駅前の路地裏で見つけた「お小瀬」「いい居酒屋」の条件とは何か?客が能動的に関わることで生まれる価値SNS映えしない店が持つ本質的な魅力安易な答えなき「いい店だったな」の余韻
いい居酒屋ってなんだろう? のはずが…… 宅急便トラブル 12分・9月1日・ 88再生AI目次放送中にまさかの宅急便トラブルペーパーレス時代に紙が増える理由ECが変えた紙の用途と需要増オーディオブックと紙媒体の魅力比較いい居酒屋談義はどこへ消えたのか
今年はじめて生のきくらげにハマりましてwよく作ってました🍳
出し惜しみするお店でしょう…
藤本さん…
いいの…?
シェアしちゃって…
( ᵒ̴̶̷̥́~ᵒ̴̶̷̣̥̀ )感謝
ありがとうございます❣️
(ㅅ´꒳` )✨
救われる〜 ぜひ機会あれば!