# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを脱小しみなくシェアするラジオです。 今、秋田キャラバンミュージックフェス2024イン・ノ・シロ。 2日間ありまして、その2日目が終わって いろいろとねー 搬出作業と言いますか 終えて 秋田市内に戻ってきたところです 本当に今回のフェスも素晴らしかったですねー 今日はね斎藤和義さんも出られていて いやーもうなんか色気がすごい 最高に大好きでした本当に素晴らしいもうギタープレイがもう 今思い出しても本当に良かったなぁ まああのライブもそうやってとても良かったですし僕たちはまあエコーステーションと言ってね ゴミの分別をお願いしたりあと リュースカップのね 仕様をお願いしたりとか まあそういう ブラスアクションブースと呼ばれるようなところで 一生懸命仕事をしてきて本当にねー 大変なんですよ ゴミのブースは でも誰かがやらなきゃいけない それをねー 僕の本当に 大事な友人というか知人というか 秋田県三ヶ星のもともと市役所の職員だった佐藤学さんというね 人が毎回来てくれて プラスその三ヶ星にある 秋田マテリアルというねまさに産業廃棄物処理の会社があるんですけど そこのねみんなが 代表の佐藤佑介さん はじめ 若い社員たちがいっぱい手伝いに来てくれて そして 僕の仲間たち 本当に 愛すべき 愛が止まらないリスクールのメンバー もうみんなね本当に泥んこになりながら 大変なんです皆さんの食べ残しを処理したり 汁をこうやってみんな捨てていくんだけどラーメンとかのね それを溜めたやつをね最後洗うんですよ そのポリバケツを あのもう大汁ねもうかかるのも嫌なやつ それをね一生懸命ゴシゴシゴシゴシして洗って っていうことねみんな率先してやってくれるんですよもう本当に泣けるマジで ありがたい なんか この姿をいつか ちゃんと映像で撮っておこうというふうに思いました やっぱりみんな知らないからなんだよなぁ そこが見えないから やっぱわかんないから 平気でダンとしてちゃうんだよなぁ でもやっぱり悠久のフェスのお客さんは本当にいい人が多くて なんかやっぱりこう 自分で分別してもらうからもうギューって結んだやつをね自分で解いてもらったりして 端握手を出したり タレで手がベチョベチョになりながらね 若干事後遅速であるんですけど やってくれるんですよ それでもねやっぱりゴミを最後処理する スタッフとしては 非常に辛い作業 こういうことがあってフェスはあるんだよっていうこともね お客さんにもわかってもらえたら嬉しいなぁというふうに思ったり しております ということでちょっと前段の話をめちゃくちゃしてるんですけども 今日僕だから疲れてるんで寝ます もうすぐ寝ようと思うんで あの実はですねコーチで僕1本喋ったのにアップし忘れてる奴があったんですよ 高知県に先週先々週ぐらいに行ったときに そうなんですよ ちょっとねパンについて喋ってるんですよクロワッサンについて なのでその回をこの後 丸ままお届けしますので ちょっと 今日はそれを聞いていただいて また明日から元気に 頑張ってボイシー 喋ってこうと思っております ということでちょっと前に収録したやつになりますけれども聞いてください # 日本一美しいクロワッサン みなさん、パン、何が好きですか? いろいろね、パンって、あるじゃないですか、種類が。 もうなんか、ねえ、ほんとに、パン屋さん行って、地方とかでね、 ほんとにもう、目をつりしまくって、めちゃくちゃ迷いません? なんか、パン屋って。 パン屋って、ほんと迷わせるよね。 ほんとに。 やっぱ、どうしても食べる量がもう、限られている中で。 いやあ、もうあれは、ほんといつも舞えるなあと思う。 なんか、メロンパン的なね、そういう、こう、昔ながらのやつも好きだしね。 僕、相変わらずフランクフルトの、なんか、ぐるって巻いてるような、 ああいう棒付きのね、ああいうパンとかも好きなんですよ。 と思えば、なんかこう、ハード系のね、なんかこう、 ゴルゴンゾーラとハチミツみたいなね、 そういう、もうなんか、もう絶対間違いのないような、 ああいうのとかね、ちょっとなんか、一軸とバターがありますよとか、 うーん、かと思えばカレーパンもおいしいしなあ、ほんとに。 もうなんか、ハード系のパンも、割とこう、なんていうんでしょう、ソフトなね、やつも、 もう、とにかく、何でも好き、ほんと。 だからもう、めちゃくちゃ迷う。 あの、僕、いつもね、自分の地元のパン屋さんで朝仕事をしてるわけですよ。 もう、ほんとにそれがルーティンになっててね、 もう旅してるときは、まあ別だけど、やっぱ自宅に戻ったときは、 もう基本朝、ほぼほぼオープンとともにぐらいで、朝7時半にオープンするんですけど、 7時半か、まあせいぜい8時ぐらいにお店行くようにして、 で、そこでですね、まあ昼間に食べるぞと思うパンを一個買って、 で、ホットコーヒーを頼み、そこでね、コーヒーを飲みながら仕事をして、 で、お昼時になったらそのパンを食べる。 それでちょっと足りないと思ったときに、まあもう一個買い足すぐらいのね、 まあそんなのが僕の割と日常になってるんですよ。 でね、まあそんな近所のナヤボクの近くのパン屋なんですけど、 そこもまあほんとにみんなパンおいしくていろいろ。 で、やっぱ土日とか結構混むんですよ、みんな買いに来て。 それも結構な朝から。 で、車とかでみんな来てね、レジ並んでるんですけど、 もうね、なんて言うんだろうな、もう人間の業みたいなやつをめちゃくちゃ感じますね。 絶対それ食えねえだろうっていう量をめちゃくちゃトレイに乗せて、 まあ家族の分なんでしょうけど、にしても多くないかみたいな。 あれみんな多めに買っちゃうよね、やっぱり全部おいしそうだし。 どうか余らせずに食べてほしいと願うばかりだけど、 あの本当に欲望、 あそこに僕はもううちの近所のパン屋に土日に並ぶ、 なんか人たちのトレイの上に人間のこのね、欲望、 もうこの資本主義社会のなんか、いやもう。 まあそういうね、なんかこうそうそう。 まあパンっておいしいよねっていう話。 パンっておいしいですよ、やっぱり。 ご飯も好きだけどパンもいい。 パンとコーヒーってやっぱ最高だもの。 でね、まあそんな中でですよ。 クロワッサンってみんな好きじゃないですか、やっぱり。 たまに苦手な人もいるのかな。 うちの娘とかもクロワッサンすごく好きだし。 あのう、そううちのね、近所のパン屋とかにいて、 たまにこうね、 娘が帰ってきてるときとかに、 パンなんか買って帰る?って言ったら、 クロワッサン買ってきてほしいって言われたりすることも多いなと思います。 僕もたまにね、クロワッサンを食べたりするんですけど、 まあね、あのシンプルな、あの軽い食べ心地、 サクッとしてね、中はふわっとして、 えー、軟層にもなっていて、 そしてあのバターの香りがね、 ほら、みなさん、クロワッサン食べたくなったでしょう? でね、そんなクロワッサンのね、 やっぱ僕、あのビジュアルがまず好きなんですよね、クロワッサンの。 あの独特のビジュアル。 あれは美しいなーって思う。 ほんとに。 でその、ね、僕はそんなね、 クロワッサンの中でもね、 そんなね、クロワッサンの中でもですよ、 あのー、もっとも美しいなーっていうか、 あのー、うん、美味しいしね。 でそのー、そう、見た目がね、やっぱすごい良いの。 うん、でももちろんとても美味しいんですよ。 でこれ結構ほんと日本一好きかもって思っているクロワッサンを今日はご紹介したい。 前段で6分喋りましたけど、 でもね、ほんとにね、うん、紹介したくないけど紹介する。 クロワッサンってちなみにフランス語で三日月っていう意味ですよ。 うん、なんか、いいっすよね、見た目そのまま。 でね、あのー、そう、 ま、高知の話なんですけども、 そのー、パンダ屋というね、居酒屋さんというか料理屋さんの話をしました。 でその後バッフォーネっていうね、 あのー、ところでよくジェノベーゼを食べるんですよみたいな話をね、 昨日したんですけど、 ま、そのジェノベーゼを昨日は食べに行かず流れた、 でまた、えー、そのー、 そう、バーがありまして、そこのね、紹介をしようと思うんですけど、 なんでクロワッサンでバーの話をするんだと思われると思うんですけれども、 実はね、この、えー、高知市、ま、そうだな、 例えばその、えー、パンダ屋さんとかがある帯屋町のね、あたり飲食店がいっぱいあるようなところから、 えー、歩いて10分も歩かないかな、そんな遠くないです。 えー、ほんとにちょっと筋入ったところの2階にあるバーなんですけど、 ウォルトンバーというバーがありまして、 ここがね、あのー、ま、基本的にはね、ウイスキーとかが有名で、 でも、あの、すごい、僕あんまり上流酒飲まないからそんな詳しくないんですけど、 でもなんかね、そのー、シングルモルトのいろんなものとか、なんかね、結構そのー、 ま、友人枠いろいろ揃ってるらしいですよ。 僕はもうなんか、もう散々飲んで、あとビール挟みたくなるんですよね。 だからやっぱビール飲んだりワイン飲んだりしがちなんですけど、 あくまでもなんか醸造酒に走っちゃいがちなんですけど、 ま、ハイボールいただいたりとか、うん、ま、そういうのもいただくんですけど、 ここやっぱりクロワッサンを楽しみに行くんですよ、僕。 もうね、そのー、自家製のクロワッサンを焼かれていて、 そのね、熱々のそのクロワッサンと、 そのね、ブルーベリーのジャムがなんかめちゃくちゃまた美味しいの。 ねー、このブルーベリージャムも作ってんのかなー。 だからこうね、なんだろうな、シメパフェとかね、 なんかこうシメにちょっとスイーツみたいなのを食べたくなるみたいなのあると思うんですけど、 僕はこのもう一軒行って、もうちょっと深い話をみんなとしたいなーみたいな。 で、そんなところでね、こうクロワッサンと酒とか、 あとね、あのコーヒーもやってくれるんですよ、エスプレッソ。 で、まあエスプレッソもいいんだけど、僕はね、ちょっとアメリカーノをお願いすると、 ちょっとあの、グラスにね、アメリカーノ作ってくれて、 やっぱあんまないのかな、メニューにないのかな。 あのー、そう、エスプレッソを入れわってね、アメリカーノを出してくれて、 もうそれとクロワッサンなんてもちろん最高に美味いですよ。 だからね、やっぱこのウォルトンバーはとてもおすすめ。 で、そのお酒飲まない人も、 昨日もね、ハンドルキーパーも含めて飲めないメンバーが2人いたんですけど、 何かしら何か頼んでました、ノンアルの何かを。 で、クロワッサンとか食べれたらね、女子とかも余計嬉しいじゃないですか。 なんとなくね、やっぱ昨日1人1個頼んでみんな食べてましたね。 # 終わりのあいさつ そう、だからもうそのクロワッサンがね、本当にこうなんていうかな、素朴な なんかこうね、その自然のままにこう焼き上がった。 だからちょっとこうなんていうかな、みんな個性あるんですよ、クロワッサンの形が。 そのね、自然美というかね、 ありのままの感じが美しいのなんか。 なのでちょっとこれは写真もあげておこうと思います。 なので僕がね、本当に日本一美しいなぁ、そして美味しいなと。 まあいろいろこう飲んだ後に食べるとかっていうね、こともあるんですけど、 添えられたブルーベリージャムも本当美味しくて。 あ、ちなみにね、このウォルトンバーを最初に連れてってくれたのは オズマガジンという雑誌の編集長を長年してたり、まあ今は違うんですけど、今はね、メトロミニッツっていう東京都の地下鉄の とても良いね、ローカルの情報がいっぱい載っているフリーペーパーがあって、たまに僕も原稿書かせてもらうんですけど、それの編集長をしている 古川さんという友人がいるんですけど、 彼がね、謎のコーチ好きで それでね、彼に連れてってもらったのが一番最初でしたね。 いやぁ、古川さんには感謝だわ。 まあこれね、やっぱこう持つべきものはやっぱり友人。本当に美味しいものを頼るのはね、美味しいものが好きな友人。 本当に、それに限るなと思います。ぜひウォルトンバー行ってみてください。 チャンネルのフォロー、コメントよろしければ、SNSでのシェアなどもよろしくお願いします。 藤本聡のリスカバー日本でした。