# 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本さと氏が旅の良いところを脱少しみなくシェアするラジオです。 熊本のお店をもう少し紹介したいなぁと思っております。 何のお店かと言いますと、みんな大好きカレー屋さんです。 ここ僕大好きで、ぜひ皆さんにも行ってもらいたいなぁと思うのでぜひ聞いてください。 # スリランカくまもと 旅の途中でカレー食べることがすごい多い気がする。ランチでね。 やっぱね、これそうだな。飲んだ後、飲んだ次の日、カレー食べたくなりませんか? いや、なんかやっぱね、この特にスパイスカレーね。 もうスパイスガンガンのスパイスカレーをほんと食べたくなる。 だからなんかね、僕はもう、ある意味で胃薬的な感覚で胃を整えるぐらいの気持ちがちょっとあるのかもな。 漢方的な感じというか。 なので、昨日もね、僕すごい2時ぐらいまで飲んで、2軒、3軒目ぐらいかな、ぐらいはしごしたのかな。 で、割と深く飲んだので、ちょっとね、今日はカレーを食べたいなという気持ちになったのかもしれません。 ただね、そんな中で、やっぱこの熊本の街においてカレーが食いたいっていうのはね、やっぱこうプラスの理由があって、 それはやっぱり今日僕がご紹介する、このお店のカレーが食べたいからなんですよ。 そのお店の名前は、スリランカ熊本。まさに名前の通り、スリランカカレーのお店です。 よくほら、地方のカレー屋さんというか、いっぱいあると思うけど、インド料理屋さんというかね、 結構い抜きの、前ここ絶対寿司屋だっただろうみたいなところでもね、神戸にあったりするんですけど、インドカレー屋さんとかあったりしますけど、 ああいうナンがあって、カレーのナンね、ナンを焼いたりして、カレーナン、シリカーナンみたいな、 よくあるああいうインドカレーのお店ではなくて、このスリランカ熊本はカレーとしてはもう一種類。 カレーのルーは一種類です。もうね、これめちゃくちゃおいしいのよ、とにかく。 で、ココナッツ系なんです。 でね、ココナッツのあの香り苦手な人っていますよね。 僕も割と、グリーンカレーとかココナッツのちょっとほのかな甘い香りっていうか、 あれね、あんまり僕好きじゃないんですよ。 食べないことはないんですけど、あんまり好んでそういうココナッツ系のカレーを食べることはあんまりしないんですね。 このスリランカ熊本のカレーはかなりココナッツの香りがする。 するんだけど、食べるとわかる。 違うの、なんか本当に。 よくあるココナッツベースのカレーとはまたちょっと違うっていうか、なんだろうな、このスリランカ熊本の独特のカレー。 これスリランカカレーというものがそうなのかな、僕は本当にそれはわかんないですけど、 ただ僕はこのタイプのカレーは他で食べたことがないですね。 割とシャバシャバしているスープカレー的な感じなんですよ、ルー自体は。 ここ面白いのが、ヌードルカリーみたいなやつがあって、カレーのライスじゃなくてビーフンが真ん中に持ってあるんですよ。 ビーフンって米粉ですよね、だから米に代わりはないんですけど、これがまたいける。 で、熊本スペシャルみたいなやつで、今日僕が食べたのは、ライスとヌードル、ビーフンが両方持ってあるカレー。 これ贅沢でしたね、めちゃくちゃ美味しかった。 ここのスリランカ熊本のカレーは、具材がですね、ホクホクのジャガイモが2切れくらいトントンって乗ってて、 鶏肉がご飯を挟んだタイ面にチキンがチョンチョンと乗っていて、超シンプル、見た目はシンプル。 今日僕が食べたのは、ヌードルカレーとライスカレーとの相盛りみたいな感じなので、 割と見た目不思議な感じになってますけど、基本的にはとてもシンプルな見た目でございます。 本当にいろんなスパイスを感じるし、とにかく美味い。 これを混ぜ混ぜして、ビーフンとライスをさらに混ぜて、そこにカレーをいっぱい絡めて食べるのも最高なんです。 なのでこのスリランカ熊本はぜひとも行ってもらいたい。 このスリランカ熊本は何店舗かあるんですよ。 今は福岡にも何かできたって言ってた気がする。 基本的には熊本のお店で、しかもいいのが、ファースト、セカンド、サードってそのままなんですよ。 スリランカ熊本ファースト、スリランカ熊本セカンドみたいな感じで、熊本市内に3店舗あります。 そこそれぞれが本当にいっぱいになるぐらい、毎日とても人気、ランチ時間とかに行くといっぱいです。 だけどね、わりと回転早いから、そんなに待ってても平気なぐらいだと思います。 このスリランカ熊本、しかも3店舗あるから、今日はここが空いてそうだなとか予想しながら行くのも楽しいんじゃないでしょうか。 それぞれそんなに遠距離ぐらいの距離で何店舗かあったりするので、ぜひ行ってみていただきたいですね。 スリランカ熊本。 僕は熊本でもとにかくひたすらお店を紹介してもらったり、いろいろと連れてってもらった元熊本市役所職員の方がいらっしゃって、杉本さんって言うんですけど、 もう僕はこの人にお世話になりまくってまして、 多分このスリランカも杉本さんに最初教えてもらって、行って以降も毎回のようにランチどこ行こうとかなったらもうちょっと余儀っちゃう。 行けることなら行っちゃう感じですね。 実は僕、食べてないメニューがあって、それも実はめちゃくちゃ気になっているのと、 何だったらそれが一番好きみたいに言っている人もいて、それがドライカレーなんですよ。 基本的にこのスリランカ熊本は、ライスのやつ、それからヌードルカレー、このビーフンが乗っているやつ、もう一個ドライカレーがこの3種類があると。 これね、もうルーとか盛り付けはみんな一緒、ただ真ん中にあるね、皿のど真ん中にご飯があるか、もしくはそのビーフンがあるか、そしてもしくは底自体がドライカレーが乗っているか。 ドライカレーと言いながら、ドライカレーの周りにもそのルーはかけてあるんで、これもう間違いないやつだなと思って。 これをちょっと今度は食べてみたいなと思っております。 今日ね、僕はやっぱりヌードルとね、そのライスの相盛り状態にもうあまりにも惹かれてしまって、 だいぶお腹も減っていたのか、そっちに行ってしまいましたけれども、 次回はね、このドライカレーにちょっとチャレンジしてみたいなというふうに思っております。 いやーちょっとね、スリランカは熊本の人にとっては結構有名なんだけど、 意外とでもやっぱり県外の人とか知らないと思います。 なんか熊本のテレビのカレーグランプリみたいなんで、県民が選ぶやつで1位取ったみたいですよ。 だからそれぐらいメジャーなお店ではあるんですけれども、 きっとね、熊本に旅行・観光に行っている人は知らないと思うので、ぜひ行ってみてもらえたらいいなと思います。 めちゃくちゃうまいです。 # 終わりのあいさつ いやなんか ちょっと この店のことをやっぱ伝えるの忘れそうになるぐらい本当に なんか僕の中の普通になってましたね この熊本のスタンダードすぎるというか僕の中で なんかこういう店って意外と 皆さんにお伝えし忘れるななんか いや本当好きなんですよスリランカ熊本なので 辛いのが苦手な人はちょっとあの普通ぐらいが僕はちょうど好きなんですよ 割とそこそこ辛さも感じれて 辛すぎない 辛いのが苦手な人はなんかその辛みを抑えてもらって なんかそういうのも多分できると思います 逆に辛くするのはもっと全然できるし まあぜひね一度チャレンジしてみてほしいなと思います ということで皆さんチャンネルのフォローコメント よろしければ sns でのシェアなどもよろしくお願いします 藤本聡のディスカバー日本でした