# 初めのあいさつ 藤本さと氏のリスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本さと氏が旅のいいところを脱脂をしみなくシェアするラジオです。 札幌から帰ってきまして、ちょっと札幌の話をもうこれほどせざるを得ないなというふうに思っていることがありますので、 今日はそのことについてじっくり話してみたいと思います。聞いてください。 # 札幌で一泊増やした理由 ユフインでのすごい素敵な時間を経てですね 一日だけちょっと家に戻ったんですけど、その翌日にも早々に北海道の札幌に向かいました。 この時期、夏から秋に変わって微妙に肌寒くなってきた。この時の服装のムズさね。 しかも南から北へ一気に行くので、とはいえどうなんだろうみたいな。ユフインもね、街中というよりちょっと山の方だったりするんで、そこそこ寒いですよね。 だからユフインでいる感じで大丈夫かなーみたいな。どうかなーみたいな感じでですね、行きましたけども、寒かった。ちょっと失敗した服。 Tシャツにね、上割とあったかめのやつを羽織っていけばなんとかなるかなーみたいな。関西もやっぱまだまだ日中はね、あったかかったりするんで、そうなんですよ。 札幌も街だし、大丈夫かなーと思ったらちょっとやっぱ寒かったですね。そんなね、涼しくなったというか徐々に寒くなってきて、 雪国というのはね、やっぱり涼しくなると同時に冬が近づいてくる感じをね、ついつい想像してしまいます。 そういう意味ではね、この今ぐらいが言ってもまだちょうどいいんだなというふうに思うんですけれども、そんな冬の近づきを感じる札幌で、今回トークイベントがありまして、 そのトークイベントをした場所もね、とても素敵なところでシーソーブックスというね、公園のシーソーですよね、遊具の。 そのシーソーの名のついた本屋さんでトークをしまして、それはそれは楽しかった。本当に。 打ち上げもね、目いっぱい楽しいんで、当然イベントは平日だったということもあって、夜に開催をしてですね、僕翌日もう一泊したんですよ。 その翌日もう一泊した理由が、今日喋りたいお店に行きたかったから。 これね、以前僕はワンオペの店の話をね、ずいぶん熱く語ったことがあるかと思うんですけれども、その時にもきっと話しました。多分。 もう忘れたけど。 今日ご紹介するお店、僕がこのお店に行きたいがために札幌をもう一泊伸ばした。 そのお店の名前がピープルピープというお店です。 確か前なんか話してたなーって思い出す方もいらっしゃるかも。 なんとなく話した気がする。絶対。 ワンオペの話したの覚えてるから、ワンオペの話でここのピープルピープの話をしないわけはないから、きっと話したと思うんですけど。 もうね、ちょっとね、肌寒くなって冬が近づいてくるね、そんな気配を感じる札幌で、なんとこのピープルピープはパフェ屋さん、アイス屋さんですね。 だからやっぱね、肌寒くなろうとも、このピープルピープのアイスは絶対やっぱ食べたいんですよ。 僕がなんでこんな一泊プラスしなきゃいけなかったか。 これね、まあ例えば普通にパフェ屋さんだったら、別になんていうの、日中に食べて、夕方の飛行機とかで帰ればいいじゃんと思われるでしょう。 しかしながらこのピープルピープ、まずですね、スタート。 スタートはですね、どこをもってスタートとするかだけど、4時半です。 4時半に店が開くというよりは、4時半に整理券が配布開始される。 なので4時半に狙って、まず整理券をゲットしなきゃいけないんですよ。 なのでそれ以前に並んでいる人もいるしね。 今回めちゃくちゃラッキーだったのは、ちょっと肌寒くなってきたという季節のせいか、単純に平日ということなのかわからないですけど、 4時半の時点で、おそらく整理券、僕ね、10分前ぐらいに行ったかな。 20分か4時15分、20分ぐらいに行きました。念のためちょっと早く行こうみたいな。 行ったところ、同じように整理券を求めようと来られている方は1人だけでしたね、その時は。 僕たちが行った後、整理券をもらいに来る人がまたいましたけども、 なので整理券的には、1番最初もしくは2番手ぐらいで整理券をゲットさせてもらいました。 これ、だからといって一番乗りということではなくてですね、常連さんはメールで申し込めるんですよ。 なので常連さんが申し込まれた後に、このね、僕ら常連ではないグループで整理券を持った人間がようやく入れる。 これ4時半に整理券をゲットしたら、次、そこからですね、約2時間半空きます。 7時に再び来いと言われます。 これ7時に行くんですよ。 7時に行くとですね、常連さんはもう大丈夫なんですけど、常連さんは先に座席がポンポンポンと割り当てられて、 7時の時点でみんな一旦席に埋まり、そこで注文を皆さん取っていくんですよ。 取っていくというか、店主に伝えていくんですね。 ただ、この整理券をゲットした県外から来ているような常連さんではない人たち、 僕みたいな旅人とかね、観光客とかね、みたいな人たちは、コロナ禍以降未だに実施されている検温タイムがあります。 ここで熱があったりすると、当然もう入れません。整理券を持ってても。 ここでですね、全員脇に体温計挟んで一斉に体温を測り、ピピピというタイマーの音とともに体温計を渡し、それをチェックしてもらって、ようやくそこで店に入れる。 それまでは店に入ってすぐのところで、一旦その検温タイムがあるわけです。 それを無事今回もクリアしてですね、奥の地下の席を案内され、そこから注文を考え、15分ぐらいかかるかな、なんだかんだで注文を伝えていくまで。 注文を迷いながら伝えた上で、その時におそらく今日はこれぐらいの人数でこんな順番だから、何時ぐらいに来てくれっていうのをそこで言われるんですよ。 それが今回は9時45分でした。 ただ9時45分に来ても、9時45分にすぐは多分出ないよと。 そこからちょっとだいぶ遅くなることもあるし、わりとすぐに出ることもあるし、それはその時の状況によるからという感じで説明されます。 もうそんなものは僕はもう3回目なので、はいはい、もちろんですと。 もうここはね、従うしかない、本当に。 で、9時45分に再び訪れるわけですけれども。 で、結果9時45分に訪れ、そこから小1時間ぐらい結果待ちました。 パフェが出てくるまで。 なので、10時半、結局出てくるまではかなりかかります。 # ぴーぷる・ぴーぷ なので、4時半にセーリー券ゲットしたということから言うとですね、 待つこと6時間以上ですかね。 かかって、ようやく一つ目のパフェが出てきました。 一人ね、ちょっと北海道の友人に付き合ってもらってですね、 これピープルピープ、常連さんなんか一人で来られてるんですけど、やっぱりたまに行くから 一種類じゃやっぱりきついんですよね。 で、2個食べたいなみたいな、せめて。 なので、今回僕はですね、その友人が食べたいもの、僕が食べたいもの、そして共通で食べたいものの3つを、2人で3つ頼みました。 パフェ3つ?みたいな感じで思うかもしれないけど、全然これ普通です。 あの、っていうのも、例えば僕の後に入った男子学生2人みたいな、スイーツ好き男子2人みたいな子は、2人で6個頼んでました。 なので、1人3つですよね。 でもね、俺はその気持ちめちゃくちゃわかるんですよ。 いけちゃうんです、でも本当に。 あの、それはね、美味しいから。 めちゃくちゃ美味しいから。 僕はあの、このことをね、インスタとかにも書きましたけど、本当にこのパフェ、あと人生で何回食べられるだろうって思いながら、しみじみと口にしています。 で、今回はかぼちゃパフェっていうね、今この10月11月ぐらいしか食べれないやつをようやくね、食べれました。 いつもメニューにあるけど売り切れというかね、季節じゃないから売り切れシールを貼ってあると思うんですけど、食べれまして、で毎回僕食べてるゴマ、もうこれ大好きなんです。 このゴマ、だけど僕ちょっとね、進化してるように思ったな、より美味しかった。 で、友人はね、クリームチーズのパフェ。 ちょっとね、しょっぱくてあったかいやつが乗ってるんですよ。 で、その周りにちょっと生クリームとそのアイスクリーム、このアイスもシンプルなバニラのミルクアイスっていう感じ。 もうこれも絶妙な美味しさでしたね、本当に。 もうとにかくめちゃくちゃ美味しいんです。 で、これまあワンオペの時も話したと思うんですけど、おじさんが一人でやってまして、もうね、とにかくルールが厳しい。 いろんなルールで、まあある種ガチガチに固められるんですけど、これはね、ちょっとぜひワンオペ界の話を聞いてほしい。 それはね、このおじさんの愛なんです。お客さんへの。 とにかく、できるだけ美味しいものを美味しく食べてほしい。 その一心だと僕は思っています。 しかもね、僕はやっぱここね、あのいわゆるマーガリンとかね、トランス脂肪酸みたいなものが使われてない。 ショートニングとかね、ファットスプレッドみたいな、ああいうね、人工的なものが使われてないので、 やっぱり健康的なアイスだと僕は思っています。 なので、ここのパフェは本当に美味しいんです。体にしみる旨さですね。 この6時間、僕今回待ちましたけど、これでも早かったと思う。 いつも終わったら、あの前とかだから夜中1時とか2時とかぐらいになるもん。 今回は確かに、確かにというかね、あの4時半で整理券をもらった時に、 今日はね、多分結構暇な日だと思うって言って、 だから割と提供早いかもみたいなことを最初に言われたんですよ。 それでまあ、いわばトータルで言うと6時間なんですけど、これ確かに早い方だと思います。 なので僕がどうしても一泊せざるを得なかった理由がわかってくれると思います。 これもう下手すると0時越えするんです、余裕で。 だからその日にまた帰るなんて無理なんですよ。もう一泊しなきゃ。 それでも食べたいピープルピープのパフェ、札幌に訪れる際、ぜひね、チャレンジしてみてほしい。 これはね、もうもはや僕、この日一日、もうピープルピープに捧げると、そういう気持ちでいつも言ってます。 そんな日がね、人生にも必要だなと思っております。 ただ僕は、さすが3回目、このピープルピープ時間みたいなものをですね、 うまくコントロールして合間に、とても美味しいお店、札幌らしいお店に実は2軒行ってるんですよ。 2軒行ってピープルピープに行ってる。 このことをね、ちょっと明日また話したいなと思いますので、ぜひ明日の放送も聞いてもらえたらと思います。 # 終わりのあいさつ はい、ということでピープルピープの話をおそらく2度目しました。 何回でも話すと思うよ。行けば、僕は。だって人生で何回行けるかもう分かんないもんね、ほんとに。 これはね、僕の年齢、旅人である札幌に住んでいない、そして何より、ピープルピープのおじさんがいつまで元気で作ってくれるか。 およそこれをね、誰かが引き継ぐとはちょっと思えない。 もうね、僕は奇跡の味だと思う、ほんとに。 だから正直、教えたくない、ほんとは。 だけど、こういうラジオなんで、シェアします。 はい、ピープルピープぜひVoicy聞いてくださってる皆さん、行ってほしいし、 おじさんの言うことをとにかく聞いてください。ただただ。 ルールガチガチありますけど、従ってください。 それが、おいしいわんおぺてんの鉄則だと思います。 やっぱ旅人ですからね、僕たちはね。 業にいれば業に従いです、ほんとに。 ということで、ぜひね、札幌の旅の参考にしてもらえたらなと思います。 藤本聡のディスカバー日本でした。