# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今、もうね、夜中の1時なんですよ。 東京で、あの、ちょっと講義というかね、をして 最終手前ぐらいの新幹線で帰ってきて ようやく今、うちに着いたという状況なので だいぶちょっとね、眠たいんですけども ちょっと今日の日中の話をしたいなと思いますので ぜひお付き合いください。 # らーめんはっかい　まるみ　名店2箇所に…… 今日、講義が大学院のみなさんなので、わりと社会人の方もいて、 だからそもそも講義のスタートが遅かったんですよ。 6時半ぐらいスタートみたいな感じでね。 なので、わりとその日中のところに少し余裕があったのでですね、 静岡、藤枝に寄ってきました。 藤枝をいろいろ、この間行ってもうちょっと掘りたいなと思って、 ちょっとでも隙間があればね、東京行く途中になるので、 できるだけ寄ろうと思いまして、 今日昼間、藤枝に行ってたんですよ。 藤枝に結局着いたのが、ちょうどお昼前ぐらいかな、 11時半から12時の間ぐらいに藤枝駅に着いたんですけども、 あのね、これ僕前も話したんですけど、 前回藤枝に行った時に、朝ラー文化、朝ラーメンね、 朝ラーっていまいろんなところであるけど、 一番朝ラーが定着している文化として根付いているのが藤枝だと。 これは、やっぱね、今回ちょっと2回目行って、 本当マジだなと思いました。 朝ラーって結構いろんなところにもあって、 朝ラーをやっているところがあるっていうより、朝ラーとして文化があるとかね、 すなわち何軒かそういうお店があるみたいなところが、 たまにあって秋田とかにもね、百合本城の街とか、 まあそういうところもいくつかね、朝一とかでラーメン出しているとかね、 まあいろいろあったりしますけど、やっぱ藤枝ほんとダントツだなと思いました。 前回はどこだっけな、丸中だっけな、なんかそんな名前のお店にね、 連れて行ってもらって、その時にとにかくびっくりしたのがですね、 セットってみんなよく言うんですけど、セットでお願いしますと。 ラーメンでね、セットって言ったら、まあまあなんか、 チャーハンとセットとかね、まあご飯、ライスとセットとかね、 なんだったら餃子がついてとかね、 まあ要はラーメンプラス何かご飯物みたいなものがセットされていると。 まあそういうのを普通はね、想像すると思うんですけども、 これね藤枝の場合は、ラーメンセットって言うとラーメンにラーメンがついてくる。 これ結構衝撃でしたね。 これとはいえ、同じラーメンがついてくるのではもちろんなくですね、 温かいラーメンと冷やしのラーメンが、恩礼2種類のラーメンがセットされると。 でこれね、僕まあこの間その丸中とか、確か、お店に連れてってもらって、 で、あの、こっちではこう恩礼セットでね、食べるんですよみたいなことを教えられ、 それをね僕は、そのお店の作法だと思ったんですよ。 まあアサラーって言ってもね、いろんなお店がある。 まあ確かにそれはそうだろうし、いろんなタイプのアサラーがあるんだろうと。 ラーメン屋ってやっぱ多様だから。 で、なのでまあこの間連れてったお店が、まあそういうね、恩礼セットで食べるような、 まあそういうのが昔ながらのね、お客さんの、2のお客さんがやるようなことみたいな感覚で行ったんですけど、 今日ね、また全然違うお店に行ったんですけど、やっぱね、そこでも恩礼でした。 で、まあもちろんね、その、なんだろう、 あのセットっていう風に明確になっているところもあれば、 あの、別にお客さんが勝手にセットっていうだけで、 それがすなわち恩と礼と一個ずつくださいということっていうのも多いみたいで、 まあとにかくただ、藤枝のアサラー文化において、 ある1店舗とか特定のお店だけが恩礼やってるとかっていうことではなく、 大概のね、藤枝の有名なアサラーのお店っていうのはみんな恩礼セット。 あったかいのと冷たいの、両方食べる文化があるっていうことを、まあ2回目にしてよくわかりました。 で、僕ね、さっき言ったように、あの、着いたのがもう昼前ぐらいだったんですよ。 アサラーって朝じゃないですか。これ見事に、マジでみんな昼に閉まるんですよ、もう。 お昼ご飯の一番かき入れ時だろうっていう時に、店閉めるんですよ。 もう店閉まっちゃう。 あの、今回ね、僕、ちょっとGoogleマップで調べて、 で、今回は、あえて、別に誰にもアテンドされずにね、自分で気ままに行こうと。 つーか2時間ぐらいしかなかったんですよ、藤枝にいられる時間っていうのがね。 なんだかんだでやっぱり東京に向かわなきゃいけないから。 で、なので、駅前で電多サイクルを借りてですね、電動自転車借りれるんですよ、電動きっつき自転車。 600円で借りれるので、まあ1日借りても600円だから、ね、たった2時間で600円っていうのはなかなか贅沢な気持ちになりましたけど、 まあそれでもね、ありがたいわと。 ね、タクシーとか乗っていくのもね、なんか体操だしお金もかかるし。 で、何より自転車はね、いろいろこう途中もね、見えますからいろいろ。 結構僕はリサーチというか視察というかね、取材のロケ版みたいな気持ちでちょっと来てたので、 もうこういうのをね、ちょっといくつかね、何回か繰り返そうかなみたいな気持ちで来てましたので、 まあ自転車借りて、で、12時45分に閉めるみたいなお店があって、そこにね、まず僕は向かいました。 なんつったっけな、ラーメン8階だっていうところにね、まず向かったんですよ。 チャリンコで10分くらいかな、駅から。 で、もうね、やばいなと、12時45分っていうことは、まあそのラストオーダー的なものが12時過ぎくらいに終わっちゃうんじゃないかということで、 なんか割ともうまっすぐね、12時過ぎくらいに着くように、12時10分、20分くらいだったかな、ギリギリ。 だったんですけど、本日はもう終了しましたという張り紙が貼られてて、 マジかと、昼だぞとね、ラーメン昼でしょって思うけど、まあ朝ラー文化ですから。 で、これも仕方ないなということで、もう一個ね、まるみっていうところがあって、そこもね、そこそこ人気っぽかったんで、じゃあそっちに。 で、これまたそっからチャリンコで10分くらいかかるんですけど、10分弱くらいかな、かかるんですよ。 で、そっちは1時半までやってると。 なので、まあ大丈夫だろうということで、まるみに今度はチャリンコで向かって、 まあまあ時間的な余裕があるからいいやと思って向かったらですね、割となんか一軒家みたいなね、本当にお家みたいななりのお店で、 で、あ、なんか空いてるわと思って、車もあんまり止まってなくてね、あ、よかったよかったと思って、 入口の方に近づいたら、これあの、張り紙がありまして、誠に勝手ながら今日はお休みさせていただきますと。 Googleマップ上では、本日営業日のはずなのに、2軒振られるというね。 で、もうなんか割とその2軒に僕はなんかめどつけてたので、さあどうしようと。 # 藤枝の朝ラー文化　池田屋 まあでもねやっぱりまあそういう時もありますよ でまぁそれもこれもね多分 全部伏線ですから きっといい店がまたあるんだろうということで googleマップをね再びちょっとこういろいろ見て そしたらですねそっからまあまあまた近いところというかまあ10分ぐらい 10分弱ぐらいまたかかりますかね 池田屋というお店がありまして そこだと えーとね いやそこもなんか1時ぐらいまであったかな でちょっともう うん これでダメなら俺もう今日食えねえんじゃないかなと思いました正直 2時ぐらいには2時過ぎぐらい2時ぐらいにはもう駅に着いとかなきゃいけ なかったので 自転車返さなきゃいけないしね でまぁ池田屋に向かってみたら なんと限り営業中であの僕が入ってお店に入ったらですね あのしばらくして営業中のやつをちょっとこう 準備中にひっくり返して入りましたね ぎゅうぎゅうセーフ この池田屋も朝7時から開いてるからもうとにかくみんな朝やって本当に午前中に閉まるんだ ね いやもうびっくりですよ本当にガチでこの池田屋も えっとあったかいのと冷たいのがあって セットはありますかって聞いたんですけどあの 1個ずつ両方頼んでもらうということになりますけれどもって言われて あのあじゃあじゃあそれでと あのちょっと2つとも面減らしてもらうこと可能ですかねみたいなことを言ってできます よって言われ で恩礼一つずつそれぞれ面少なめということで 注文をして これねただ僕その目少なめにしたんですけど あのまあ確かご店によるとは思うけれども 前回連れて行ったとこ連れて行ってもらったところも あの 一つがね なんてちょっとこう 普通のラーメンいっぱいの なんかこう 半分とは言わないけれども 7割ぐらいの感じですかねイメージ的にはちょっと小ぶりみたいな感じにはなっているので あの意外とまあに子食べてもいっ パイとは言わないか1.5杯ぐらい の感じで食べれると思うんで僕で面少なめにして あの本当に合わせていっぱいぐらいの感じした の面の量的には僕はとても良かったんですけどそれでね あの女性の方とかはそれでいいんじゃないかなと思います だいたいねあの 魚系の出汁というかのまあベースの醤油 割とねちょっと池田屋さんのやつはあの 暖かい方は終わりと醤油辛い感じの でラーメンでスープね うん まあ桃肉のチャーシューが割とねあのしっかり 3枚ぐらい乗っててですね 5年やっぱり麺が 割とツルッともちっと歯ごたえがあってやっぱ麺結構特徴かも これみんなどこで生麺してるんだろうなぁ 美味しかったですねやっぱりあさら的な あのシンプルな味わいであの全然コッテリしないのですごく食べやすい そこに来て冷たい麺は あのちょっとねそばつゆっぽい甘いやつなんですよ でわさびが乗っててこれもねだからいわば前連れてってもらった あの 丸中だかと あの丸中だったかな丸中であってるんだろうかなんかずっと丸中って言うけど ひょっとしたら間違ってるかもしれない あの そうそう丸中だと思うんだけど確か ちょっと一応調べよう 丸中であってるっぽいな 丸中であってるっぽいぞ まあなんせ丸中で食べた時と同じような 感じでした冷たい方は甘いつゆで 麺のコシをよりねやっぱりうどんとかと一緒で冷たい方がよりね グッとコシを感じるじゃないですか そんな感じででまぁネギが乗っていて そしてわさびがね端っこにちっと乗ってるみたいな これがまたさっぱりうまいでねあの これ 僕ほら写真撮りたいなと思うから オンで並んだ状態を撮りたいなと思うんですけど食べること考えたら ね両方来たら伸びるじゃないですか面が なので対外あったかいのから先出てきます であったかいの食べ終わったかなーっていうタイミングで冷たいの出してくれるんですよ だから そう両方ね交互に食べるっていうのはあんまりそのシチュエーションとしてはない 基本的にあったかいの先に出し しばらくして冷たいのが出てくるみたいな感じだと思います とはいえあの 僕まだサンプル2なんでね 丸中と池田屋 今日行ったのはこの池田屋すごい美味しかったです本当に あの今日ね2軒振られましたけれども その2軒振られたなんだラーメン8階と丸み これもねまたやっぱ行きたいなと思うしでもね多分僕池田屋すごい美味しかったんですけど その自分で引っかからなかったからなんか 調べている時にちょっとグーグルマップでチャリンコでどこに行こうかなーって見てた時に 自分の中に引っかかりがなかったんで これもし8階とかねその丸みとか行けてたら多分池田屋には たどり着いてなかったから こういうのもやっぱ全部伏線だなというふうに改めて思いました これねまだまだあるらしいんで 実際ね僕まだ行けてないところもありますから 何にしろやっぱ藤枝はねそれ考えるとやっぱ朝来なきゃいけないですね 前日まあ一泊とかした朝行くのか ちょっとそれは次回もうちょっと考えなきゃなというふうに思いました あの藤枝の浅良はガチだったというお話です # 終わりのあいさつ なんかすごい喋り始めた時は、すげー眠いなーと思ってたんですけど、なんか喋ってたらちょっと元気になってきちゃいました。 とはいえね、早く寝なきゃ。 富士江田ね、ちょっと面白い、本当に。 静岡、なかなか行く機会ないからね、やっぱ静岡いいですね。 ひょっとしたらもうちょっと喋るかもなぁ、富士江田ね。 まあでも今後もまた行くからね、それをまた残しておこうかなという感じもします。 はい、とにかく富士江田ね、なかなか降りることないかもしれないですけれども、 今ね、あじかわのごちさんがスタジオを作ろうということで、ミュージックインというのを 来年かな、再来年かなぐらいにオープンしようと思って、 古い倉庫をね、改装してというのをね、進めていて、今クラウドファンディングを やってらっしゃいます。そういうのをね、ちょっと応援できるようにと思ってね、僕も富士江田の街をいろいろ回ってる次第なんですけれども、 ぜひね、皆さんも富士江田気にしてもらえたらなというふうに思います。 あさら文化、きっとね、いろんなとこであると思うんで、うちの街にもあさらありますよ、みたいなのがあったらぜひ教えてほしいなというふうに思いました。 まあだんだんね、僕モーニングすらあんまり最近ね、食べなくなってきたから、 あさら食べようとはあんまり思わないですけど、 こんだけ文化になってたら、やっぱりちょっとね、触れたくなる。それがね、もう旅人の差がですね。 まあということで、今日は静岡県富士江田のあさら文化の話をさせてもらいました。 ということで、皆さんの旅の参考にしていただければ嬉しいなと思います。 藤本聡のディスカバー日本でした。