TOPハウツー・学習旅行・地域藤本智士の「リスカバー ニッポン」奄美大島編スタート!鶏飯の元祖「みなとや」13:02 2025年1月24日 136再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次奄美大島への旅、スタート!鶏飯発祥の店「みなとや」へ絶景!綾丸岬の魅力に迫る360度見渡せる雅毛崎公園の絶景鶏飯の美味しさと歴史を紐解くAI文字起こし(β版) # 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅のいいところをだし惜しみなくシェアするラジオです。 かねてより何かお伝えしておりましたが、私、奄美大島に行く行くと言ってまして、ついに今、奄美大島、僕初めてなんですけれども、 奄美に到着しました。ということで、今日、奄美大島で味わったものを少しご紹介したいなと思います。 # 鶏飯の元祖「みなとや」 天見大島には僕は関西なので兵庫県の伊丹空港から直行便が飛んでまして ていうか実はね神戸空港からもね天見行きがあるのでこれは嬉しいなと思いましたね 宮古島もそうなんですけれども 神戸空港が意外にいい 今回は伊丹からジャルで直行便で約2時間ぐらいですからね 天見大島に、天見空港に到着して 今回はねさすがにちょっとレンタカーを借りました 石垣島とか宮古に関してはあえてレンタカーを借りずにね してたんですけども ちょっと天見は色々見てたらさすがにちょっとレンタカーないとあれかなぁと思ってですね まあ借りましたが とても安かったですよ天見レンタカーというね ところでもう空港のすぐ近くで歩いて3分ぐらいのところにあったので 送迎バスもあるんですけどねそんなのいらないじゃんって感じの 荷物多い方はあれですけれども ということで歩いてレンタカー屋まで行って 軽自動車を借りてですね色々回っております 今日ねあの 天気がすごい良かったのでだんだん下が曇りとかいうことだったので今日のうちに 色々ね海とか見ておきたいなぁと思いまして 結構ね色んなところに私行ってきましたよ とにかく岬という岬に行ったみたいな 感じですね 一番最初に行ったのは あれはどこになるかな なんかねー あれなんて読むんだっけなぁ土を盛ると書いて土盛り海岸であってるかなぁ なんかねそこに一番最初にこう行ってですね まあとてもビーチが美しくて まあきっとねシュノーケリングとか色々そういうのをする人にとってはね 海亀なんかも見れたりするようなそんなとこかも知れません 割とそれがね空港から近かったのでそこに行ってですね その後に綾丸岬というところがあって 名前がいいじゃないですかなんか綾丸岬 なんか ちゃんと謝れない人がたくさんいるから今本当に ね某放送局だったりなんだったりね本当に もう ねえどこ だかの 知事さんとかね本当にもう地元としてすごいもう 腹立たしいというかもう本当に悲しいですけれども とにかくみんな本当この綾丸岬に来ても 謝ってほしいちゃんと 悪いことは悪い そうじゃないことはそうじゃない ちなみにこの謝るというのはね別にあの 謝りますみたいなそういうことではなくて なんだっけななんか手まり あの まあ雨見の音女の子たち子供たちがお正月にその色と緑のこの綺麗な手まりでね 手まり歌を歌いながらこのマリ月をするっていう のがまあ基本的にそのそもそもちょっと文化としてあって そしてですねこの謝るミサキットとかね本当に後水平線が広がっている まあこのなだらかなその音ミサキの地形みたいなものが まあこの 手まり綾で 折られた手まり 綾ってなんだ綾ってなんか 花みたいな美しい 豪華絢爛みたいなそういう 感じだっけか なんかそういう綾綾に艶やかに 折られた手まりによく似てるからっていうことで 綾まりから謝るみたいな ことになったという多少強引な由来ですね本当かなこれねこれよくわかんないよね でもまあ何にせよこの謝るっていうこのひらがなで謝るミサキと書かれているんです けれども もうなんかそれがちょっともう魅力的で言ってしまいましたそしてもちろんね本当に今日 いいお天気だったので まあ綺麗でした本当に まあそんなところでねいろいろあのそうなんですよ 絶景のポイントみたいながいろいろあってですね あと 雅毛崎っていうのかな雅毛崎公園 観光公園 ここもねー 360度 その展望台からね見渡せるんですけども なんか360度つってもだいたい180度とかほら240度ぐらいせいぜいみたいな ところが多いじゃないですかでも本当に360度でしたね もう奄美大島もうほぼほぼ3方海1方だけちょっと山みたいなぐらいの 感じのこう前方がブワーッと見えるところでまあ美しいかったです まあそういうところをねいろいろ行ってまあ写真を撮ったりしながらですね とにかくねちょっと 空港に11時ぐらいにつく感じで レンタカー借りてなんだかんだで11時半こんな色々回ったとりあえず12時過ぎて まあお昼ご飯の時期に時間になりましてですね でもとにかく僕はね決めてたんですよお昼ご飯まずやっぱ k 版を食べようと いうふうに決めておりました k 版って皆さんわかりますでしょうか あの まあ 鶏めしと書いて k 版ですね あの 御飯の上に 7つぐらいの具材よね まあそれのメインがもちろん鶏肉 そして禁止卵あとネギとか海苔とか椎茸とかねそういうのが入ってるんですけど まあその具材はねお好みで自分でこうご飯の上に乗せて そこにね あの 暑々のあったかいスープをとりスープねー たっぷりかけていただくこれが k 版 いやーこれ まあ絶対うまいだろうと思ってましたけど 案の定めちゃくちゃうまかったですね あのもともとねこの k 版っていうものが k 版ってそもそもね何なんだっていうことなんですけれども これね本当にあまみ大島の 郷土料理で あまみ大島ってねその 江戸時代に薩摩藩の配下にあったわけですよ でも それはそれは結構厳しい状況で島の人たちにとっては でまぁそんなあのそしてちなみにね戦後はねあの何年間かも米軍の統治下に 置かれたこともあったのでまぁそんなね割と歴史にこう翻弄されるあまみ大島 まあまみ軍統がですねそのかけろま島とかねいろいろまあが薩摩藩の支配下にあった時に その鹿児島の本土からやってくる役人たちの接待として まあ威圧的な態度ですねちょっとでもやらげようと このねー 京阪を出したと 言われています まあただその頃はあのスープをかけて食べるような今 あまみで食べるこの京阪の方式じゃなくて どっちかっていうとその鳥の炊き込みご飯みたいな 感じで出していたそうなんですけれども このね昭和に入ってから 港屋というお店があって そこがねこのスープをかけて 食べる 京阪の元祖らしいですその発祥の店 でなので僕はそこに行きたいと思って今日はねだからお昼まっしぐら港屋に行きました まあ普段はいろいろ混んでるみたいでしかもね少ない人数であってらっしゃるので結構 オペレーションがガチガチですね あのしっかり並んだりとかしながら あのする結構ね列を整理するようなのが置かれてたりとかねしたんですけれども 今日はさすがにね まあ冬だし平日だしということで まあお客さんいないわけではなかったですけど割と広い店内にえっと僕含めて3人だけ 他の方もお一方ずついらっしゃる感じだったので すぐ入れたしで猫ムーンとよしぎゅう並みにすぐ出てきた これもなんか嬉しいお腹空いてたから # 終わりのあいさつ でね、出てくるお皿がね、かわいいんだよなぁ、なんか、あの、 そうね、具材が、港屋の場合は、鶏肉でしょ、そして菌糸卵、ネギ、海苔、椎茸、 あと大根の漬物と、みかんの皮を粉にしたもの、なんか七味とかに入っているような感じのやつですよね。 それをね、適当な分量、こう、ご飯の上に乗せて、そこにスープをかける。 あー、もう、まだ食えるもん、ほんとに。でもね、旅の時はね、いろいろほら、食べ過ぎるから、 ちっちゃなお室みたいなところにご飯が入ってて、小さなしゃもじもあって、スープはスープだけで鍋に入って出てくるので、 自分でね、量とかも加減できるから、これめっちゃいいと思う。 で、あのー、 1人前1500円しました。ちょっと高いですけど、もう今は言ってられないよね。 あの、お店のね、 昔の記事とか見てたら、ちょっと1000円ぐらいだったから、500円ぐらいね、 上がってますけれども、まあどこもね、大変な時代ですから、 仕方ないんじゃないでしょうか。 なんせこの港屋のね、初代の方が、 開発したのが、このスープをかけるやつ。これがね、もう主流になってます。ほんとに。 いくつか、このね、K-飯の店あるんですよね。 だから、ちょっと、 もう1軒、2軒、この滞在中に、他のK-飯も食べてみたいなと、 思っているので、まあそちらがどうだったかみたいなのはね、またお伝えできればいいかなと思っております。 相変わらず、餅系もいろいろあるしね、甘いものもいろいろあるから、 まあちょっと喋りたいことがいろいろ出てくるんじゃないかなというふうに思っておりますので、 また、明日以降も、 天見大島のお話が、ちょっとしばらく続くんじゃないかなと思っておりますので、お付き合いいただければと思います。 ということで、藤本聡之のリスカバー日本でした。 もっと見る #奄美大島 #鶏飯 #みなとや 藤本智士の「リスカバー ニッポン」藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)00:321.初めのあいさつ10:002.鶏飯の元祖「みなとや」02:303.終わりのあいさつコメント感想・質問・応援メッセージを書こう qoma7(くまなな)2025年1月24日鶏飯!なぜか東京出身の祖母がある時からよく作ってくれたので大好きです。本場の鶏飯はパパイヤの漬物が入るとどこかで聞いたことがあるのですが、元祖のみなとやさんはどうでしたか?興味あります。藤本さんの甘いものの話も好きなので奄美の甘いもの話も楽しみにしています!藤本さんの「いただく」という言葉を聞くたびに、食に対しての愛情と感謝がつまっていて素敵だなぁと感じています。見習いたいです。3返信 藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)2025年1月24日わー 嬉しい〜みなとやさんは、パパイヤじゃなくて大根のお漬物だったと思いますーでもパパイヤが多いって聞きますよね〜他のお店も行ってみなきゃなー2
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あきた舞妓って知ってますか?秋田の繁華街、川反を支えた秋田芸者さんと「松下」の話。 14分・9月9日・ 67再生AI目次秋田藩の歴史と「松下」の深い縁「秋田美人」の源流、川反芸者の魅力現代に蘇る秋田舞妓の挑戦とは経済合理性を超える「松下」の価値歴史的建造物を未来に残す意義とは
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なぜか東京出身の祖母がある時からよく作ってくれたので大好きです。
本場の鶏飯はパパイヤの漬物が入るとどこかで聞いたことがあるのですが、元祖のみなとやさんはどうでしたか?興味あります。
藤本さんの甘いものの話も好きなので奄美の甘いもの話も楽しみにしています!
藤本さんの「いただく」という言葉を聞くたびに、食に対しての愛情と感謝がつまっていて素敵だなぁと感じています。見習いたいです。
みなとやさんは、パパイヤじゃなくて
大根のお漬物だったと思いますー
でもパパイヤが多いって聞きますよね〜
他のお店も行ってみなきゃなー