# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 昨日、野城市、秋田県野城市ですね。天空のふや城というお祭りというかねイベントというか そういった行事の話をしたんですけれども その日中にちょっと行った秋田市での話をちょっとしたいと思います。聞いてください。 # 広栄堂 とにかくスペシャルな体験をさせてもらった天空のふや城だったんですけども、 前日に天空のふや城に上がらせていただいて、そして翌日本番、夜の暗がりの中、 光々と光る絵道路ですから、でっかい城郭型の天空のふや城が街を練り歩くのを見る、そういった本番を味わって帰ってきたわけですけども、 天空のふや城の本番を夜迎える前に秋田市に行ってきまして、 そこで、何しに秋田市まで行ったかというと、かき氷を食べようという話になったんですよ。 今回一緒に天空のふや城とか、いろいろ秋田の旅を楽しんでいる友人たちと、 僕が大好きなかき氷があると。だけど、多分7年くらい食べてないですよ。7,8年くらい食べてなくて。 昔よく食べてたんですよね。というのは、昔はもうちょっと入りやすかった。 ただ、今はもうすごい人気で、常にいっぱいなんですよね。 なので、気軽な気持ちで食べに行けなくなっちゃったというのもあって、 ずいぶん行ってなかったんですけど、それが秋田市内にあります、光栄堂というお店で、 これ光栄堂というこの屋号だから、昔は和菓子とかいろいろ売ってたのかもしれないですね。 だけど、とにかく今はもう完全なかき氷屋さんと言ってもいいと思います。 で、この光栄堂、何が有名かってね、 あのね、ラジオ聴いてる皆さん、びっくりすると思うんですけど、 生ぐそが有名なんですよ。 え?って感じでしょ。 生ぐそが美味しいんです。このお店。 で、これね、生ぐそ、生ぐそってね、小学生じゃあるまいし、 小学生ならもうちょっと可愛くね、うんちとかうんことか言いそうですけども、 そうじゃないんですよ、この生ぐそっていうのは別に。 すぐそっちをね、想像してしまいますが、 これはね、略で、生グレープフルーツソフトの略なんですよ。 もっと言うと、生グレープフルーツかき氷のソフトのせ、ソフトクリーム入りっていうことなんですけど、 ここね、そもそも、まあほんと紛らわしいんですけど、 この店ね、僕がもう10年以上前に行ったときは、 そんなね、おっぴらに生ぐそ、生ぐそなんて言ってない、言ってなかった。 だけどね、ここの氷屋で、やっぱり圧倒的に一番人気がグレープフルーツ氷だったんですよ。 しかもそれにソフトクリームがのったやつ。 すなわち、通称生グレープフルーツソフト氷みたいなやつが、結構圧倒的に人気で、 っていうのも、ほんとにね、生のグレープフルーツを使って果肉もふんだんに入っている、 ほんとにこのかき氷のシロップとしては、かなり今っぽいというか、 田舎のかき氷屋さんって、もうただただ色がついたシロップをね、 いちごだ、メロンだとか言いながら、基本的には着色料で色が変わっているだけとか、 若干の香料を足して、それっぽい感じにしているみたいなものですけれども、 実は全部一緒みたいなね。 じゃなくて、ほんとにグレープフルーツを、生のグレープフルーツを使って、 そのかき氷のシロップを作っているので、めちゃくちゃほんとにおいしくて、 実はこのグレープフルーツだけじゃなくて、時期によってメロンとかもあったりするし、 他にも色々あるわけです。 そんな中でもグレープフルーツソフトが一番人気で、 それを頼むじゃないですか。 頼むと、お店の人って伝票に略すでしょう。 その伝票に、生グレープフルーツソフトのことを生グソって書いてたんですよ。 それをですね、あざとく見つけ、 僕もインスタとかにアップしてみたりとかしてね、 面白がってたわけです。こっそりと。 なんだけど、もうね、生グソは有名になってしまって、 今はね、あろうことか恥ずかしげもなく、生グソありますみたいな。 ドーンって貼ってますよ。 あのね、本当は伝票になんかこそっと書いてる、 あの奥行かしさというかね、それをこそこそ楽しむのがよかったんです。 で、そのくせこんなめっちゃうまいみたいな。 なんだけど、まあまあ、今やね、生グソを求めてもずっといっぱい。 で、まあそれをね、もうちょっと秋田暑かったんでずっと。 で、まあ氷でも食べたいねと、そして恒江堂のやつ久しぶりに食べたいなという話になり、 で、その秋田出身の友人もね、食べたことないっていうから、 じゃあじゃあ食べよう食べようということで。 で、行ったんですよ。 で、もう案の定いっぱい。 もう店内全部埋まっていて、 しかもね、結構ね、丁寧に作られるから、一個一個の提供に時間がかかるんですよ。 で、なので、店内何席くらいあるのかな、テーブルが。 1,2,3,4,5,6,7席くらい、7テーブルくらいあるのかな。 だから人数にしたら20人くらいは入るくらいのお店。 そんなデカすぎはしないんですけれども、そんな極端に小さいお店でもない。 で、もう駐車場も満杯で。 っていう中で、これはちょっとさすがに、この後天空のフェア城も見に行かなきゃいけないから。 ちょっと厳しいかなと思っていたら、なんかね、張り紙があって、なんかね、なんとかサンデーみたいな。 サンデー、すなわちソフトクリームですよね。 ソフトクリームにちょっとシロップかかったやつだと思うんですけど、 昔そんなのなかったと思うんだけど、それのテイクアウトできますみたいに書いてて。 こういうテイクアウトができるんだとしたら、ひょっとしたらかき氷もテイクアウトできるんじゃない?って。 で、初めてね、かき氷のテイクアウトをしてみたんですよ。 これもね、当時は絶対なかったと思う。かき氷のテイクアウト。 みんなやっぱりそこで食べるのがベースだし。 結論言うとね、絶対店で食べたほうがいい。 それはなんでかというと、出てきた生グレープフルーツソフト氷のビジュアルに僕はもう行天したんですけど、 そもそも店内で食べるとき、ガラスの器にね、下の方にグレープのシロップがしっかり果肉入りであって、その上に氷をかいて、 で、これがね、かなり山盛りなの。結構でかいんです。 ちょっと小さめとか言わないとかなりでかい。 で、その上にソフトクリームが3巻くらいですかね、程よく巻いてあるっていうビジュアルなんですね。 で、これがとにかく昔話に出てくる大盛りご飯みたいなぐらい山盛りでグワーンと乗ってくるから、 ちょっとそのビジュアルも相まって結構人気というかね。 で、まあそれをスプーンでちょっと崩しながら、基本的にね、上にシロップかかってないんですよ。 下にある皿のね、ベースのところに最初にそのグレープのシロップがバーンとあって、その上に氷をきれいにかいていくだけなんで、 あのこうね、掘っていって下に到達させながら、下のシロップと食べていくうちにどんどんどんどん崩れていって、 で、まあ最後は混ざっていく感じになるわけですよ、いい感じに。 で、まあそれを若干上のソフトの甘さで食べながらみたいなことをやるのが、この生草のスタンダード。 で、これをテイクアウトにするもんだから、結構大変で。 で、テイクアウトの器でもね、これ、あのまあ良かれだと思いますよ。 あのね、ちょっとなんていうんだろう、聖火台の灯籠みたいなやつ。 # 天空の… 聖火台の灯炉は違うか。なんか聖火ランナーが掲げるやつあるじゃないですか。片手にこう持ってる聖火。 あんな感じの、要は持つとこが細い。で、もう聖火ですよあれマジで。うん、ほんとそうだわ。 今例えておいてそうだなと思ったけど、もう聖火ランナーみたいなやつ出てくるから、その持ち手の細いとこに果肉がたっぷりある ソースというかね、かき氷のシロップがまずそこにまずジュースみたいに埋まってるんですよ。 で、その上にようやく皿部分みたいなのが出てきて、で、そこに何にもないただの氷をかいたやつが乗って、で、上にソフトがちゃんと乗る。 これ一瞬見た目はあのまさに 生草ですよ。そこの店の中で食べる生草。 ただただその下の シロップがこの持ち手みたいな細いところに入ってる。 これのせいで 細いそこに到達しないわけよ。 全然。 めちゃくちゃ我慢してただの氷を食わなきゃいけない。 一応ソフトはあるものの、ソフトはどんどんこの炎天下溶けていく。 で、もう氷を、まあ暑いからまあいいんだけど、ただの氷食べても。 で、もうなんかようやく下に到達する頃には、ただのグレープフルーツジュース。 これはちょっといただけない。本当に。びっくりしました。 だからこれはね、絶対中で食べたほうがいいです。 ただですよ。 あのね、この後天空のフヤ城に行ってね、我々はもうちょっとね、さらなる驚きを隠せなかったんですけども。 天空のフヤ城っていうのはね、上下区型の灯篭ということで、これちょっとね一応写真を再度、昨日は散々ねインスタの リンクを貼ったので、そこで見ていただいた方も多いと思うんですけど、 まあなんとなくですね、要は 天空のフヤ城も、ちょっとね、あの 根元の方がすぼんでるんです。 で、ちょっとこう広がっていって、でその上にまた上下区的なやつがこう、ブワーンとあるから、 すごく引いてみると菱形みたいなね、感じの。で、上に車地補効の、ね、名古屋城を模してますから、衣装みたいなのがブワーンとあって、 これね、昼間食べた生グソ、テイクアウトの生グソ、そのままだったんですよ、形が。 だからね、昼間に我々はこうね、ある意味、天空のフヤ城かき氷を食べ、 夜見た天空のフヤ城はね、 まるで天空の生グソ。 これ本当に申し訳ないけど、我々がそんな順番で行くから悪いんだけど、 こういうタイプのミラクルみたいなのがあるんだというね。 僕も散々旅しながら、いろんなこうね、奇跡的なこの符号と言いますか、そういうのを経験してきたけど、 ちょっとないタイプでしたね。 だからあの僕は、まあ僕はというか我々はね、今回行ったメンバーは、 公営堂のね、生グソはもちろん、 その店の中で食べる生グレープフルーツソフト、そしてテイクアウトの生グソに関しては、あれはまさに天空の生グソと我々は呼んでおります。 まあそんなね、そう、これはもう天空のフヤ城の話したから、ちょっと勢いでこの生グソの話をしておかないと。 生グレープフルーツソフト合理です。 ぜひね、皆さんも行ってみてください。かなり待つけど。 冬場は当然空いてないしね。 もうその夏のみんながね、かき氷食べたい時期にしか空いてないから、もうだから仕方ない。いつ行っても混む。 いつ行っても混むので、ある程度時間にね、余裕を持って来ていただければ、 心にも余裕を持ってね、行っていただければいいんじゃないかなと思います。 # 終わりのあいさつ ということで今日は秋田市の光栄堂というねかき氷屋さんの生グレープフルーツソフトを略して生グソの話をさせてもらいました。 まあねこういうのちょっとねどうなんだろうねよしやしと言いますかね 僕は本当にやっぱ伝票にちょっと書いているぐらいがすごい好きだったんですけど 堂々と書かれるとね なんかちょっと違うなぁと思っちゃったりするんですけどまぁその方がねお客さん入ります から まあそんな 光栄堂ですけれどもとにかく味は確かなので ぜひ行ってみてくださいませということで 明日もまた秋田の話をしたいと思います とにかくねー ちょっとまだまだ今回の秋田の旅話したいことあるので 今週はねちょっとお付き合いいただければなというふうに思っております 藤本里市のディスカバー日本でした