# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今日はねー とにかく今流行りのあれをちょっと食べてきたんで その話をしたいと思います。 # 薬膳麻辣湯専門店PANDA さてさてみなさんマーラータンは食べたことありますでしょうか なんて こんなに行きなんですかね今ねー いやあの めちゃくちゃいいと思いますよ ぶっちゃけすごい 好きですけど なんかなんでですかねここに来てこのマーラータンブーム すごいなぁ 一時のタピオカぐらいになっていくんじゃないですか 僕はの基本的に兵庫県住んでてまぁ事務所が神戸にあって 住まいは西宮という街なんですけど まぁやっぱこうちょっと買い物出るとかったらねあの電車で20分ぐらいなんで 神戸までは 神戸の市内の方に出ていくんですけど 神戸ってねやっぱり横浜と一緒で中華街があるから 割とそういうこう なんか中国系のお店っていうのはやっぱり充実している街だと思うんですよ まあそもそも神戸ってねいろんな本当にあの港町なんで いろんな国の方がいらっしゃるというのはあるんですけどもまあまあ中華街 しかも横浜みたいにねすごく大きくないので ギュッとしててまたいいんですよねほど良かったりするんですけどまあそれがいいとして マーラータンの店なんか結構今増えてて で元町というねこれまた神戸と横浜両方元町ってあるからねややこしいんですけども 神戸の元町のねそれこそ中華街がある方 のところの商店街とかにマーラータンのねお店ができてまして今なんかねその 中国のチェーンなんですかね 陽極服違う陽極服 陽極服マーラータンか 違う陽極服 マーラータンも読めない陽極服 中国語の発音でヤングオフマーラータン って言うんだ なんせ日本で陽極服マーラータンというのがまあ元町のところにもできててそこもね ずっと並んでる本当にずっと並んでるよ で 今日ねまあなんか 昨日かなぁふとなんかちょっとマーラータンの話題に家族でなって で娘とちょっとじゃあ行くって言って で娘はね初めてやったんですよ で僕はあの前ね大阪でね あの仕事の前にちょっとランチ済ますよーって時に ちょっとマーラータンの店をね 大阪の高槻という街見つけてそれもねまだほんとオープンして数ヶ月とかだったん じゃないかな そういう新しいお店に行ってですね でまぁ入ってみたんですよマーラータンやっぱ聞くしよく最近有名だし で そしたら このね洋極服 マーラータンも同じシステムだと思うんですけど あのほら食べ放題の なんか ぶっちゃけのすごい安い食べ放題のお店でこう野菜とか肉とか全部自分で 取るシステムのやつあるじゃないですか ちょっとバイキングぽく冷蔵庫があってそっからお野菜とかねお肉とか取るような その感じで あの マーラータンねいきなりこうなんだ ボールみたいな渡されてその器に その入れてくわけですよ もう麺から 麺入れてなんかチンゲン菜とか具入れてねー とかやってくわけですよ もうその仕組みがねなんか ドキドキするじゃないですか初めて言ってる小路さん一人で でまぁ一応その説明はしてくれるんだけどその大阪の音お店はもうそれこそ 働いていらっしゃるのがもう中国の方だったんですごいちょっと方言の日本語で一生懸命話して くれるから ちょっとなんか良く分かったり分かんなかったりみたいな感じでまぁただとにかく言われるまま そこ行ってとにかくなんかこうね 最終的に グラムでこう測るんですよ ちょっと恐ろしくないですかこれ ちょっとしたランチの気分で下手したらこう34000円かかる たらどうしようみたいなぐらいのいいんだけどね別にいいんだけど ちょ多分調子乗って入れちゃダメなんだろうなぁみたいな ことだけはちょっとこの熱気管理能力が何か働いて ねー 面もいろいろあるわけですよなんか まあ定番はやっぱ春雨だと思います 結構でいた春雨というのかな みたいなあのきしめみたいな形した春雨とかね まあそういう春雨とか後もいわゆるこうインスタント面ですよね新ラーメン的なやつのとか 当初面何包丁で小削っていく目とかね いくつか面があるんだけど これやっぱ グラムで測られるから 絶対勘弁とくじゃないですか でなので ちょっとね僕ができるだけ 軽い食材を選んで 芋とかブロッコリーとかダメだなぁみたいな まあチンゲン菜もやしとかね あのほうれん草白菜みたいな 感じをねうまく固めていきながら そこにちょっと欲望のままにねちょっとだけこう 肉とかね肉も だいたい牛豚鶏あとラム肉もあるんで でそういうのを入れたりとかしてあとは肉団子とかねー いろいろあるんですよ本当にこれだからもっと調子乗るとやば 調子乗るとやばいので 結構ね控えめにしながら軽めのやつを選んでそれでもね 最初に大阪で食べた時は ちょっと2000円ぐらいしたなぁ ちょっといいランチになっちゃったんですよ ちょっとその経験もあったもんだから あの今回はちょっとそれ気をつけようと思って そしたらね今日娘と行ったところが僕ちょっと気になったんですけど あのパンダというね 薬膳マーラータン専門店パンダというお店が 神戸にできていて これ多分ね えっとまだ半年も経ってないじゃないかな 今年の春とかにオープンしたんですよ でそこの場合はあの具材がね あのベースがまずあって ベースはね あれなの まあ麺と それからまあ当然スープでしょ かながまあ1つ言ってまずベースがだから500段10円とか なんすよ でそこに 野菜系のと ピングは100何10円とかあとお肉は200円とかあってそっからね 最低4種類ぐらいを入れなきゃいけない そうするとだいたいね安く済ませれば1000円ぐらいの感じになる 普通に行くとだいたいうちの娘がね1200円だったわ それも結構ねエビ団子を入れたり肉は豚肉入れたり キクラゲ好きだからキクラゲ入れてたし みたいな感じで で麺は1種類を選んでっていう感じなんですけどだから自分で撮る方は麺を ブレンドもできるんだよねそれが 前回のところは良かったんですけどこのパンダはまあそうじゃなかった でもねまあいいと思うので僕は今回あのねえっと サツマイモ春雨みたいなやつを選びましたよ これがねー あのすごい良かった まあいわゆる韓国冷麺の麺に近い あのすごい噛み応えがあるので あの結構ちゃんと咀嚼しなきゃいけないからそれですごいお腹いっぱいになる このパンダの薬膳スープめっちゃ美味しかったです あのなんかねベースでね夏目が入っていたり あとなんかもう1個ベースのなんかあったなぁ とにかくねやっぱこう薬膳だから なんかねやっぱ体にいい感じがするし これ多分僕間違いなく飲みすぎた日の翌日とか絶対また来るなと思いましたね 行くねまあラータンあの僕はえっと豚肉とあとラム肉好きだからラム肉も入れて みたいなちょっと肉多めの感じしたんですけどそれでもね1400円とかだったから あのまあ良心的だと思います薬膳 マーラータン専門店パンダ 神戸の元町にあるんでぜひ行ってみてください美味しかったです # 終わりのあいさつ ちなみにマーラータンが最初に流行ったルーツというかね、それは東京の渋谷にできたチーパオマーラータンという、 シッポを焼きの関数字を7に書かれと書いてチーパオマーラータン。ここがね、なんかマーラータンブームの火付け役だよっていう風に一応一般的には言われているそうです。 2007年だからね、これ20年ぐらいあるんですね。 全く知らなかったわ。 チーパオマーラータンはね、なんかあれですよ。 関西とかにもあるらしいから行ってみようかな。一応ね今、 わーなるほど、サイト見たらね。 北海道にもあるよ。宮城、仙台にもあるんださすが。新潟とかにもあるし。 九州は博多天神。結構街にあるんですね。北海道はないわ。 なんだこれ項目だけやってなくなったのかなぁ。 でも基本的にやっぱ関東ですね。 今日僕が行ったパンダは多分ね、チェーンじゃないんじゃないかな。1店舗な気がする。でもこれ増える気がするなぁ。 パンダ美味しかったもん。 きっとね、皆さんのお住まいのところのお近くにも これだけブームになってきたらやっぱりマーラータンの店できてきてるんじゃないですか。 少なくとも結構ね、街っぽいところには結構できてきてるはずだから、ちょっとね ぜひ行ってみてください。僕はやっぱりすごい好きでした。 これはなんか流行りっていうところからもう一歩、割と定番のものになるんじゃないかなってすごく思いましたね。 なのでちょっとどんな感じだろうと思いながら、ちょっと横目で見てたような人は 今日の僕のラジオを聞いていただいて、これなら行けるかもなというふうに思っていただけたような気がするんで、 ぜひチャレンジしてもらえたらなと思います。今日はマーラータンのお話でした。また明日も聞いていただければ嬉しいです。 藤本聡のイスカバー日本でした。