# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者 藤本聡氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今、岩手県の森岡にいるんですけれども、ちょっと昨日はですね、花巻の方に久しぶりに行ってきたので、花巻の話をしたいなと思います。聞いてください。 # 火鍋シスター なんか冷静に考えるとやっぱ今日はどこどこにいますとかねやたら本当に 旅してるなぁと思うんですけども なんか ちょっとやっぱ9月は ぱつぱつ ですねなんか移動が そんなつもりじゃなかったんだけどなぁっていつも思うんだけどなぁ まあでもおかげであの Voicyでねお届けするネタと言いますか まあそれはこう延々切れることがないというかねまあそんなことでまぁ皆さんにシェア できれば それでいいかなと思ったりもするんですけれども今回また僕は えっと自著の出版記念トークをですね 森岡の友人たちが仕切ってくれて でえっとねしわ町というところであのイベントはあるんですけど それはねあのまた今日 夜あるんですよ で僕ちょっと前乗りして 森岡というかね花巻空港には 今現状 FDAがですね 神戸花巻便というのがあって それのおかげでねめちゃくちゃ来やすいんです なのでまぁそれを活用して今回もやってきたんですけど昨日の夜なんか聞くと この神戸花巻便がこの10月ぐらいで一旦休止すると聞いてね 残念すぎる まあその分どこかまたね他の地方との便ができるならそれはそれでいいかなと思ったりも するんですけども まあただね痛み便はあるはずなんで まあそれはそれでいいかなと思いつつもまあやっぱねフリーへ安かったんでね非常に ありがたかったんですがで昨日もね来るときすごい満杯満席だったから ねえなんでだろうなぁと思ったりもするんですがまあ確かにそうか今シルバーウィーク とかやつだから人が多いのかな まあ何しようちょっと残念だなと思いつつ現状ねこの花巻でとても来やすいんですよ 関西から ねえ花巻空港に迎えに来てくれてまっすぐ森岡に向かうつもりだったんですけど あの地元でね編集ライターをしている泉さんという友人がいまして 泉さんが迎えに来てくれて 雪ちゃんというねえっともともと nhk の秋田でアナウンサーをしていた 友人がいるんですけど まあその雪ちゃんが今森岡でフリーアナウンサーをしていてですねその雪ちゃんという友人と さらに7というねカメラマン 県ライターをしているね後輩みたいな リスクールのメンバーでもあるんですけど彼女は7という まあその3人が迎えに来てくれてで一緒にあのご飯 行こうということになって連れて行ってもらったお店がですね ひなべシスターというひなべ屋さん ひなべわかりますよね 中国のあのちょっと辛い鍋というか薬膳的なね だいたいあのほら何ですかこう 陰陽みたいな 一つのお鍋を s 字のカーブで区切った だいたい2種類のスープをね選んだりしてやるようなとこが多いと思うんですけれど もそのあのひなべねまぁ最近だとほらマーラータンとか ね有名だから もう少しマーラータンってあるようはね 気軽な一人ひなべみたいなもんですよね まあそんなひなべのお店なんですけどどうやらこの5月ぐらいに1回そのもともとやってた お店を閉めて この8月にですね 移転したところらしいんですよ で行ってみるとねめっちゃでかかったもうなんか1個 何だろう外見アパートみたいな 駐車場も割としっかり あって えらい賑わってましたよ まあそれもこれも シルバーウィークだからかもしれないけど あのとても繁盛されてました まあひなべ僕も結構好きなので家族でもよく行ったりするしうちの娘すごいね割と ちょっと辛いの好きだったりするから あのたまに行ったりするんですけどもこのひなべシスターはね その泉さん曰く泉さんはもうね この岩手で長年編集ライターの仕事をしているので 特にねラクラという北東北3県青森秋田岩手3県の情報 紹介するコンビニで売ってるような雑誌があるんですけども そのラクラの編集をね長年やってらっしゃるので まあお店詳しい新店情報も詳しい なので いつも僕は泉さんにこうご飯をね頼ったりするんですけども 泉さん曰くここはねままさにシスターという名前の通り 中国ご出身の姉妹がやられているお店で もともとはねなんかやっぱスナック的なことをやってらっしゃったんですって だけど やっぱりその友人のね 子供とか がなかなかちょっと着づらいじゃないですかスナック的なね ところは若干ちょっと大人の店っぽいところもあるから なのでもうちょっと気軽にね性別年齢問わず 来てもらえるようなお店をやりたいなあっていうところから えっと火鍋のお店を出そうと で面白いのが それでね1回中国に帰国して であの お姉さんの方が薬膳をで妹さんの方がその調理を学んで でえっと 2018年に オープンされたということですねだからもう7年前になるのかな ということらしいですよ まあそこのお店がまあ手狭になってきたのか 今やっぱマーラータンブームだしねでもね森岡ねマーラーターの店ないって言ったなぁ 泉さんは 今もうなんか都会に行くとね大概ありますけど マーラータンはちょっとまだ早いのかな でもは火鍋がひょっとしたら人気なのかも 岩手では でやっぱね体に いい感じがするよねもうやっぱ あの香り好きだしでスープがね結構いろいろあってもちろんその いわゆるあの火鍋の音辛いやつがまあ一応ベースで ベースのパイターンみたいなものがあってそこにねいろんなね 薬膳というまさにもっとより一層高薬膳臭の漢方臭のカオルね いろんなものがこうふんだんに使われた薬膳のスープとか あとトマトをベースにしたトマトとかきのこがふんだんに入ったスープ キノコスープとかねいくつか 種類を選べて まあこれがね迷うよね本当に で8種類ぐらいあったかなスープが その中から2種選ばなきゃいけないって結構無理ゲーじゃないですか ね基本はそのベースはこれだよみたいに言われるけど なんかやっぱ薬膳とかも気になるし でねあの もうね泉さんがね なんか 店入る間にわーって店員のねそのシスターさんとね 手振りながら もうなんか超仲良しみたいな感じで やっぱこういうとこいいですよね地元のライターさんのこの強さ 泉さんが言ってくれたからなのかあの通常別に できるのかわかんないんですけどもう一個ガスコーンを出してもらってもう一個その 火鍋の鍋を用意してもらって 4種類スープ選べたんで これは結構ねありがたかった なのでプラスで僕は薬膳とスーラーちょっとあの酸味の強いねスーラー タンメンとかなのスーラーですね の鍋を頼んでちょっとこう味変できるようにしながら で基本はラム肉でね ラム肉っていうだけでちょっとヘルシーな感じもするしね謎にね わかんないけど知らんけどだけど まあでも本当美味しかったですねあの やっぱねすごく あの具材としても大人気みたいに書いてたんですけど 千枚がね やっぱり火鍋中国の火鍋といえばあの千枚を入れるのは結構ベースみたい 割とスタンダード そうですよ 日本のまあ火鍋行ったらまああるちゃるか うしの3番目のいいですね千枚はねよく焼肉屋行ったらね 生千枚とか 生千枚最近出してダメなのかな いいのかなわかんないけど # Lit work place まあまあね 焼肉屋さん行くとせんまい よく出ることもあるしあのコリコリっとした食感ね まあ見た目でなんかダメみたいな人もいるっぽいけど 美味しいですよね すごい丁寧に処理されてなんかね多分皮を剥いてる感じなのかな なのですごく真っ白で美しい せんまい がもうね氷の山みたいなのにペロペロペロっとこう あの並べられてて で基本はねあの やっぱり食感を楽しんだりするもんだから あの本当にシャブシャブ的に割とさっと 15秒20秒ぐらい せいぜい 潜らせて食べる でそれをまあタレとかで食べたりする感じだと思うんですけどもまあ日並みなん でねスープと一緒にいただいてめっちゃうまかったです いいせんまいだなぁいいちゃんと丁寧な処理してるなぁって思いました でねあの今回イベントを企画してくれたさきちゃんっていうまた森岡のデザイナーの友人が いるんですけど さきちゃんが多分仕事の関係がなんかちょっと中からあの花脇まで合流してくれず ね森岡から移動して であの もうね日並あの 終盤だったんですよ でしかも 本当にいっぱいで 駐車場に車前止めれなくてさきちゃんが で 私もそんなにお腹もあれだからあのもし次行かれるなら次の店で見てなって で 花巻駅のね駅前にあるリットワークプレイスっていうお店で集合することになったんですよ 花巻駅のね東口をすぐ降りてすぐのところにあるんですけれども ここがねなんかコミュニティカフェみたいな感じになってて2階がレストランで えっとね ここはとにかくクラフトビールのブルーアリーがあるんですよ もうね夜の花巻駅の なんか 駅前がねマジで乾燥としてたんですよ ねー このリットワークプレイスの1階は まあちょっとした本当にコミュニティカフェみたいな感じだから 基本的に人がいなくて まあ時間にしたらなんじゃそんなに遅くないな多分 9時ぐらいとかだったと思うんですけど まあやっぱりね 地方だし最近ほんと8時ぐらいで閉める店がほとんどやっぱコロナ禍を経てね みんな開店時間がだいぶ短くなっちゃったっていうところも多いから まあ花巻駅もなんだかやっぱり駅前は人がいなくて寂しいもんだなぁと思って 2階あがった瞬間うるさいうるさい もうねー 花巻中の若者が来てんじゃないかっていうぐらい 混んでた でねあの あれなんだろうもう2件目でねほどほどにと思ったから なんかそういう頼み方はしなかったんだけど どうやらみんなねあの 自分でね タップでビール注げるんですよ でそのタップも いくつやったかなぁ 8種類ぐらいは もっとかな だーっとタップが横並びに並んでて でそこでねあのオリジナルのビールをラベルも可愛いのみんな うんであの僕はまあさすがにその なんか飲み放題的なとするとされてやれると思うんですけど そこまでね2件目でアレだから普通にグラスビールを頼みましたけれども すっごい美味しかったです 他のビールもいろいろ飲んでみたいなぁと思うような 本当にねすごくいろいろあってをなんか今時の音騒えるみたいな ポイのもあのねやっぱり時期によったあったり ipa のガッツとしたやつもあったりなんかいろいろ や3種のビックラベみたいなやつもあるし であっても割と普通に美味しくて なんかひなべ食った後なのになんかついつい なんかまた食べちゃうみたいな まあそんな感じでね昨日は花巻のお店をですね2件行ったんですけど ちょっと僕の知らなかった花巻の新しいお店っていう感じだったのでご紹介させてもらいました 花巻といえばねマルカーン の食堂ねあのソフトクリームの話まあしてるかなぁ 割と有名なね もはや観光地みたいなっているところもあるんですけどそこはまあ相変わらず人はいっぱいみたいです けれども まあ宮沢賢治のねなんとなくまあいつの時代も宮沢賢治サイブームみたいに言われる けど 今改めてねー また注目されてたりというのもあるし まあ すごいコンテンツですね宮沢賢治というのは 花巻といえばやっぱそこをね思い出すかなぁと思いますが そう思うとねなんかちょっとそういう風情はない駅だったな花巻駅 ちょっとなんか中途半端に近代的になっちゃって まあそういうのもねいろいろね へて街もどんどんどんどん変わっていくんでしょうそんな街の変化を感じさせてもらえる ような花巻 旅花巻の夜でした # 終わりのあいさつ 出版記念トークはね今日の夜なんで またね今日は今日でいろいろと森岡のところ日中ね少し回れるところは回ったりしながらまた皆さんに 岩手、森岡なのか 石和町なのかわかんないけど 街のいろんなねお勧めをシェアできるんじゃないかなと思います。 そのためにもいろいろね日中回ってみたいなと思っておりますのでまた明日も聞いて いただければ嬉しいです。 藤本聡のリスカバー日本でした。