# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅のいいところを出し惜しみなくしやするラジオです。 昨日に引き続き岩手県の森岡の話をしたいと思っています。 もう僕の大好物の話です。聞いてください。 # ふるさとや 僕の大好物といえばですね、まあまあいろいろあるっちゃあるけれども、 もちっすね、もち。もち好きなんですよね。 で、あのね、今日ご紹介したいのは、お茶餅って言うんですよ。 まあ、あの、飲むお茶に餅と書いて、お茶餅。 このね、お茶餅ってね、多分ほんと、岩手でしか見ないんじゃないかな、あんま。 あんまほんと森岡でしか出会ったことがないかもしれない。 あの、まあ写真ももちろんね、アップしますけれども、 平べったい、もうね、いわばね、語弊餅が一番わかりやすいんじゃないかな。 長野とかあっちの方であるその語弊餅、 わかりますかね。平べったい。 あんな感じに近い。で、それのね、基本ね、くるみだれなの。 で、お醤油とか味噌とかの をベースにした甘いくるみだれ。 甘いと言っても、まあ甘じょっぱいやつですね。 の、そのタレが割とたっぷりかかった 餅なんですけど。 僕、あの、この 8月の末から9月の頭にかけて、 青森県の弘前の町に行ってきた話をね、したと思うんですけれども、 その弘前で僕、内輪餅というね、 戸田内輪餅店というお店の 餅の話を多分してると思うんですよ。 僕その弘前に行くとね、その内輪餅店がすごく 好きで、 マジで好きなんですよ、戸田内輪餅店の内輪餅。 あっちはね、四角い、あの、 なんか割と短冊状みたいになってる お餅に串が刺さっていて、そこにたっぷりと黒ごまのごまだれが かかっている。 その辺で形状も味も全然このね、 岩手県のお茶餅とは全くまた違ったものではあるんですけど、 なんですが、 お茶餅ってなんだっていうね、 まあ要はお茶受けというかね、 まあお茶の時に食べるのかなぁとか、 もしくはまあお茶っ葉とかが入ってたりなんかするんですか、みたいな、 抹茶味だったりとか、 まあそういうふうに想像することもあるかなと思うんですが、 このお茶餅っていうのはね、 これ一応、 あの由来としては、 内輪餅、 内輪餅、内輪餅、お茶餅、お茶餅、みたいな、 内輪餅が、 あの、生ってというかね、変化してお茶餅になったと、 いうふうに言われてるんですよ。 まあどちらにしろね、その、 広崎の内輪餅にしろ、このお茶餅にしろ、やっぱその内輪っぽいんです。 まあ形は。 で、この岩手の森岡のお茶餅は、 丸い平べったい餅が3つ付いてるんですけど、 これがまた独特な形状でね、 なんか群馬県の焼きまんじゅうとかありますかね。 なんか大きな、 まんじゅうが串に刺さっている。 あれはあれで結構独特だね、パンみたいな、 すごい謎にうまい食いもんですけれども、まあ形状としてはそれに結構似てるかも、見た目は。 で、まあなんせこのお茶餅はですね、要はピンポン玉ぐらいの団子を、 串に3個刺して、 で、それをね、手のひらで押して薄く伸ばすんですって、 その団子状のやつをこう、ぷわーっと伸ばしていって、 で、こう平べったい丸が3つできるような、 おせんべい3枚並んだとこに串刺したようなね、そんな見た目ですけれども、 まあそれを焼いて、 で、タレをつけて、また焼いて、みたいな感じで焦げ目をつけながら、 まあ昔はね、いろりで、 こう両面炙りながら焦げ目をつけて、農作業の合間にね、こう、 食べたり、まあ子供のおやつとしてね、食べさせたりとか、 みたいなことだったんでしょう。 これをね、僕は、そのね、 いつかな、数年前に、 まあこの森岡の話すると必ず出てくるこの泉さんというね、友人、 編集ライターの友達がいるんですけども、 まあ泉さんに連れてってもらって、 で、お茶餅食べたことあります?みたいな。 で、 ふるさとという、 あのお店があってですね、 そこのお茶餅を、まあ以前僕は、 食べたんですよ。 それがね、もう結構忘れられなくて、 あ、ふるさとというか、ふるさと屋ですね、正式に。名前はふるさと屋。 ふるさと屋のやつを、まあ食べて、 で、まあ基本的に団子とかのお店で、お茶餅以外ももちろん売っていて、 で、あとね、森岡の特徴は醤油団子が、あの見たらしではなくて、本当にあの、ただの醤油ね。 しょっぱい醤油の団子で、これも結構みんな好きな人多いかも。 僕も割としょっぱいのも好きだから、それはそれで好きだったりするんですけど、 あの、まあ団子とかお茶餅とかを売ってるお店として、ふるさと屋のお茶餅を以前食べたと。 で、 でね、前に僕なんか一人でふらふら森岡を歩いてた時に、 あの、関口屋っていうお菓子屋さん、これまた老舗のお菓子屋さんがあって、 焼酎棟というね、あの、まあ、 飴玉みたいな中に焼酎が入っている、大人のおやつみたいなのがあるんですよ。 で、その焼酎棟が有名な関口屋に、お茶餅があったんです、その時。 で、あ、ここでもやっぱお茶餅あるんだって思って、 なんとなく泉さんから聞いてたはずだけれども、 お茶餅っていうのが、なんとなくふるさと屋の餅みたいなイコールになってたものが、 その関口屋でお茶餅をまた見たことで、あの、あ、森岡にはお茶餅という文化があって、 いろんなお店のお茶餅があるんだなというのを、まあちょっと認識したわけですよ、以前。 で、僕はね、それが結構ちょっと残っていて、で、なんかふるさと屋のお茶餅食べたいなと思ったと同時に、 せっかく泉さんいるなら、あの、泉さんおすすめの他のお茶餅屋にも連れてってもらおうと。 ということで、お茶餅の食べ比べをね、したいなと思ったわけですよ。 それで、あの、うん、 ちょっとお茶餅をね、食べ比べました。 ただ結果ね、あのフラフラと、なんだろうな、それが主目的みたいな感じではあるんだけど、 まあイベント前の時間、昨日喋ったヘラルボニーのカフェとか行った後合流して、そっからの動きで、 で、イベントがね、僕ちょっと勘違いしてて、夕方からだったんで、 あの、割と早く西輪に入らなきゃいけなかったみたいなのもあって、そんなに回れなかったんですよね。 で、以前僕が食べた関口屋は、季節じゃちょっとなくて、今ちょうどね、 飛眼団子をどこでも出していて、この、これが終わった10月入ってからお茶餅ですねっておっしゃってましたけど、関口屋さんは。 で、なので結果2つのお茶餅をいただきました。 1つは、あの当然このふるさと屋。 で、ここね、もうね、めっちゃ並んでたよ。 まあ前から、そもそも人気なのかもしれないし、 まあでも祝日のイベントの日に行ったから、そうかもね、休みの日だったからかもしれないな。 まあ、なんせ大繁盛でした。 ふるさと屋と、あともう1軒がね、戸田旧餅店というお店。 戸田旧ってね、なんかあの、森岡の、なんか割と大きな製麺会社みたいなのが戸田旧ってあるんですけど、それとはね、なんか関係ないみたい。 まあ扉の戸に田んぼの谷久しいと書いて、戸田旧、餅店、戸田旧餅店。 # 戸田久餅店 これ、なんか不思議なのが、広崎の内輪餅も戸田内輪餅店だから、そこも戸田産だしね。 なんか割とこの辺の地域に、南部藩とかに多い苗字なのかもしれないし、 南部藩の方ってやっぱり1の兵2の兵8の兵とかね。 の兵っていうのがこの扉の戸と書くから、なんかいろいろ 繋がりが何かしらあるのかなぁとちょっと思ったりしつつ、 広崎の戸田内輪餅店ともまた違う戸田旧餅店というところ。 このね戸田旧餅店とふるさと屋の2軒のお茶餅を食べ比べたんですけども あのねー どっちも美味しいのよやっぱり本当に。 少し説明の時に話したけど、両方もちろんくるみだれで 味噌ベース醤油ベースみたいな感じなんですが うん 割とねどちらも どちらもちょっとこう 醤油強め な感じですね。もう三鷹みたいなあの甘じょっぱい 甘いがちょっと勝った甘じょっぱい感じというよりは少しちょっと あのしょっぱさももう少しあの強く感じるような こういうのがやっぱ好みなのかなぁ森岡の人は醤油団子もみんな好きだしなぁ でその まずね戸田旧餅店とふるさと屋で言うとふるさと屋の方がねなんかちょっと 何でもでかい。他の大福とか団子とかもめっちゃでかい で あのねー 僕は やっぱこれも餅の好みだと思いますね 餅の好みだと思うんだけど 僕は餅の はぎれっ感とか なんかそういうのが 戸田旧さんの方が好きでした 戸田旧餅店の方が自分は好みだなと思いました ただ 世間的にはというか森岡の人的にはわかんない ふるさと屋の方が人気っぽい ふるさと屋の餅はねすごく柔らかくて これもまた独特の餅感があって うまいんですよやっぱり 僕はやっぱふるさと屋のお茶餅でお茶餅を知り めちゃくちゃうまいと思ったからやっぱりふるさと屋好きなんですけど ただこの戸田旧餅店に連れて行ってもらって こっち好きだな俺って思いましたね でもこれは本当にね どっちの前からどっち買ってきてくれても絶対テンション上がるなみたいな感じでしたね ちなみに泉さんも戸田旧が好きって言ってたかな でしたねー これちょっとまあたった2件になってしまいましたがこのお茶餅という文化がね あるんだということでこのくるみだれがね かかったやつもビジュアルうまそうですよとにかく まあなのでちょっとね ぜひね森岡に行ってあんまりなんかお茶餅 なんか岩手の人でも知らない人いたりするからなぁ 僕やっぱ餅とか好きだからやっぱり目についちゃうけど ぜひ食べてみてほしいなと思います # 終わりのあいさつ はい、ということで今日は岩手森岡の伝統的なお菓子のお茶餅の話をしました。 これからまた寒くなってお茶餅の季節なのかもしれないですね。 また他のねところとかでもお茶餅を見つけて食べることができれば またそんなことをお伝えするなんてこともできればいいなぁと思っております。 来週もねちょっと岩手のことをしゃべりたいなと思ってるんですけれどもそれはね あの僕ちょっと久しぶりのゲスト回 実はまぁ今回その イベントで僕 しわ町でねトークイベントをするということで やってきたわけですけれども そのトーク相手でもあった富川岳くんと言うね岩手県の東濃に住んでいる 作家と呼んでいいんでしょうか いらっしゃるんですけど富川くんとね ちょっといろいろ話をしてきたんですよトークイベント前にラジオでトークするというね トーク前にトークすんなよって感じなんですけどもうめっちゃ楽しかった なのでちょっと富川くんと少し旅の話とかねそういうことをしているので それをちょっと来週はお届けしつつ また何かいろいろとね 相変わらずね だらだらとしゃべれたらなと思っておりますのでぜひ聞いてくださいということで来週もよろしくお願いします 藤本佐渡市の5日バーニッポンでした