# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し押しにラクシアするラジオです。 ちょっとね松山長かったんで もうね相変わらずちょっと喋りたいことがまた渋滞 してますので 1個ずつね話し進めていきたいんですけれども 今日は岩手県の岩泉という町に行った話をしたいと思います 皆さん知ってますかねたぬきケーキ # 志たあめや みなさん、たぬきケーキはご存知でしょうか? たぬきケーキ、もう本当にね、結構なんか二分されるというか、知ってる人はわりと当たり前のように、はいはいって感じなんですけど、 わりとね、やっぱりこう、どこでも見かけるものではないので、 知らない人もきっと多いかなと思います。 たぬきケーキっていうのは、 いわゆるケーキ屋さんにある ショートケーキとかね、 まあはたまた何でしょうレモンケーキみたいなものだったりとか、 なんかそういう一つの ケーキのジャンルと言いますか、種類と言いますか、 っていうもので、なので、 つまりは特定のどこかの商品ということではないんですよ。 もう日本全国のケーキ屋さんにたまーにこのたぬきケーキが生息している。 っていうもので、これはね、 まあそうね、昭和の時代、たぶん 僕が子供の頃ぐらいが一番ピークだったんじゃないですかね。 たぬきケーキっていうのがね、もう全国に広まっていったんですよ。 その当時は、 たぬきケーキといえばバターケーキというか、 バタークリームが使われているケーキなんですね。 でこのバタークリームは まあなんかちょっとこう、 なんだろうね、やっぱりちょっと生クリームより重ためだから 最近はあんまり好まれなくて、生クリームのケーキの方がね、やっぱり多いと思うんですけど、 まあ田舎のケーキ屋とか行くと、ロールケーキの中のクリームなんかもバタークリームだったりとかね。 っていうのはよくあるかなぁと思うんですが、 要はね、昔は まあ今みたいに、冷蔵ケースとかのその技術が、 ちゃんとこう今みたいに性能が良くなかったので どうしてもほら生クリームって温度高いと溶けちゃうから、 まあそういう意味では冷蔵技術の発達と、 あとはね昔やっぱり生クリームシンプルに高かったんで、 高価だったんで、どっちかというと保存性が高くて、 ちょっとその分造形もしやすいですよね、バタークリームの方がちょっと硬いから。 でまあそういう保存性の高いバタークリームを使用したお菓子みたいなものが、やっぱり結構多くて当時は。 でそんな中で、 要は きっとね子供たちに受けてというかね、少しかわいい傾向ということで、 でまあチョコレートでコーティングすることで、なかなかこうね 茶色っていうこのチョコレートの色が そもそもあるんで まあそこで必然的にねタヌキという造形が出てきた。 しかもちょっとこうなんて言うかなぁ 目から鼻にかけてのところをシュッとこうつまむようにすると なんかガゼン、タヌキっぽくなるんですよね。 でまあそういうちょっと作りやすさみたいなことも含めてきっと 日本全国にこのタヌキの顔をデザインするケーキが 一気に普及したというか広まったんです。もう流行ったんですよね。 なんかねただこれねー じゃあどこが発祥なのかっていうのはね結構いろいろ諸説あるから そこはねちょっとよくわかんないんですよね。でもこれちょっと 聞いてみようかなぁ あのっていうのはですねまぁ今回岩手県の岩泉という町に行ってきたんですけど そこにね下飴屋さんという まあ飴屋さん 昔は本当に飴を売ってたんだと思うんですけども まあ今はお菓子屋さんですね。和菓子、洋菓子を売っている。 でこの下飴屋さんというお店が 結構このタヌキケーキの聖地化していてですね ここで毎年タヌキケーキ祭りっていうのが開催されておりまして でね今年もね あの まだやってるよ。で 僕はこのねタヌキケーキ祭りにちょっと一回行きたかったんだよね でそれで 念願かなって言ってきたっていう感じなんですけど 今年は11月3日の祝日まで 文化の日ですかね まで一応タヌキケーキ祭りを 下飴屋さんで開催中なので まあぜひ行ってほしいというものの なかなか行きづらい 僕は岩手の森岡に泊まって森岡から友人に車を出してもらって どれぐらいだろう 1時間半ぐらいかな車で もう延々信号のないね山道みたいなところを通っていって まあかなり 内陸から海の方にね向かっていくという感じです岩泉 あの龍泉堂という 承入堂みたいなところがすごく有名で ね今回もまあついでに行こうかなと思ったけども寒くてね ちょうど季節の変わり目で一気に寒くなって あまりにも僕その ちょっとねこんな旅続けてるのにこの急激な 冬かというか なんか秋通り越したかみたいな感じにね ちょっと上着の装備が弱くてですね 流線道はまあ夏行くといいんですけどね涼しくてね まあもういつ行ってもなんか一桁度みたいな感じなので 持ち時は寒いやっていうのと 言ったことなかったら言ってたんですけど昔ね浅田雅史君とね写真家の浅田君と一緒に 写真専修のボランティアとか取材てる流れでね1回行ったこともあったりしたので まあそれもでもねもう10年以上前だから 行ってみたいなという気持ちはあったものの今回は行きませんでしたか まあそんな龍泉堂とかも有名な岩泉という街で た抜きケーキ祭りが行われていると でまぁとはいえなんかすごく大きな祭りというよりはこの下飴屋さんが温度をとって 日本全国からた抜きケーキをねいろいろこう販売されているお店のやつを取り寄せてですね えっと下飴屋さんでセットにして販売したりとか これでもなかなか大変ですよ本当に まあいくら バターケーキだからと言ってね やっぱり映像をしておくんだけだろうし でもある意味これは保存の高いバターケーキ イコールまあた抜きケーキだからこそ やれる プロジェクトかもしれないですよねそうやってよそのものをね集めこれ生クリームの 全国の音名店のショートケーキをまとめてお送りしますができないもね多分ね この辺は確かにた抜きケーキの強みかもしれない でこのた抜きケーキ 祭りをやるきっかけみたいになったのが た抜きケーキ研究家みたいな人がいるんですよ 松本さんというね松本よしふみさんという人がいて 僕の松本さん がね僕も割と古い あの知り合ったのはもうだいぶ古くて ただその 最初はねそれこそ僕が震災より前東日本の震災より前だから 2009年とかねー 10年とか に青森の八戸でトークイベントしたことがあって そこに来てくださったのが多分一番最初で でその後 僕が行為にしている岩手県のライターの泉さんという人に えっと紹介してもらって まあを再開するというかね出会い直すというか でその時にた抜きケーキの 専門家というかた抜きケーキ巡りという本 彼は出していてみたいな 何それおもろみたい僕はやっぱり日本中旅して でケーキ屋覗いたりしているからた抜きケーキの存在はやっぱり知っているし あああのた抜きケーキでも最近なくなってそうですよねみたいなところから 松本さんの活動というのはとても気になってですね でなんとなく横目で見たりとかしてたんです まあそんな松本さんと下雨さんがね であったところから このた抜きケーキ祭りが行われることになって さっきも言ったようにその全国のた抜きケーキをね販売するとか これもその全国のお店とネットワークが必要じゃないですか そこが松本さん # タヌキケーキまつり2025 下雨屋さんにとっては松本義由美さんとの出会いみたいなものが本当に救われたっておっしゃったし もうね僕マジですごいなと思ったけど あのね元々下雨屋さんはね結構有名な一番の看板商品がかりんとうなんですよ でこの三陸の方のかりんとうってね謎のね丸い円盤状の形をしてて なんか不思議なね あのちょっとなんていうかなぁ 笠地蔵のほら笠みたいなね ちょっとこう 先の尖った 背の低い円錐状の感じみたいな 丸いしかもなんとなく渦巻いててこう層になってですね うんあのとっても美味しいんですけど そのね三陸らしいそのかりんとうをこの下雨屋さんも作っていて 炭火でね焼くのですごい炭の香りがついてるんですよ それがまたね独特の香ばしさになってめっちゃ美味しいんですけど まあそれがもともと看板商品だったりとか あのする中でたぬきケーキをまあ単純に昔から作ってたという流れのものを ここのね娘2人姉妹がいるんですけどこの2人がねやっぱご機嫌で あのすごい素敵だったんですけど 彼女たちが松本さんにアプローチする中でまぁこういう風に イベントが出来上がっていってもう毎年人気で なんだっけなぁ なんか 私の 私のたぬきさん お客さんからデザインをたぬきケーキのデザインを募集してそれを毎週一つずつ 具現化するっていうね もう超ハイカロリーのことやってるんですよ これはねもうあのデザインの募集はもう終わっちゃったんですけどそれも毎週こうやってて 今僕ちょっと喋りながら x 見てたら またすっこいやつを今週はね 夜のたぬきさんというねー 月明かりの中で 黄色い音を月様満月を抱えているような たぬきなんですけど このたぬき の色が 真っ青なんですよ 着てやばい超最低 やばいなぁ 5やっぱ いくつぐらいなんだなぁ多分お子さんだねこのデザインを可愛いらしい こういうの形にしてもらえたら嬉しいだろうな小学生ぐらいの男の子だな嬉しいねー まあそういう素敵な試みもやってたりね で僕は今回実はその松本さんのインタビューをしようということでまた地元で記事にしようと 思っているのでぜひ皆さん楽しみしてほしいんですけれども そんな松本さんをインタビューする場所としてね ちょうどこのた抜きケーキ祭りをやってるんだったらその会場でお話を聞こうとか そういうことで一緒にね実は松本さんと祝い済みに行ってきたわけです で実は僕ねあの 自分のたぬきケーキもちょっと作らせてもらって さすがにそれはね地元でちょっとねお見せしたいなぁと思うので めちゃくちゃ可愛いのできたんで 見てほしいなぁって思いますけれどもまあとにかくねこのた抜きケーキ 日本全国いろんなところにありましてそしてですね 何よりこの松本さんがね 全国た抜きケーキ生息マップっていうのをねグーグルマップをね あのオープンにシェアしてるんですよ それ見ると 今お聞きになっている皆さんあなたの お家の近くにもた抜きケーキがいるかもしれません ぜひこのた抜きケーキマップ 検索してもらって リンクもね貼っておこうかなと思いますのでぜひ 懐かしいなぁという人はまあ久しぶりに食べてみてもらうと やっぱりこのバタークリームの独特の音味っていうのはこれもまた良いもんですから 食べてみてくれたら嬉しいなと思います そんなことでた抜きケーキの今日お話でした # 終わりのあいさつ 本当にね、ちょっと喋りたいこといっぱいあるんですよね。岩泉の名物みたいなのもあって、それの明日喋ろうかなぁ、どうしようかなぁと思っておりますが、またとにかくご機嫌に明日も喋っていこうと思いますので、ぜひ聞いていただければ嬉しいです。 藤本聡司のウィスカバー日本でした。