# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方タブスレ編集者藤本聡氏が、旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 岩手県岩泉の話を今日もしようと思います。 # 小川炭鉱ホルモン鍋 昨日、岩泉の下飴屋という、お菓子屋さん、和菓子屋さんで、たぬきケーキ祭りというのをやってますよ、という話をしました。 そもそもこの岩泉という町は、そうですね、森岡とかから延々、東の方に、要は海に向かってですね、走っていく先にあるんですけれども、 この岩泉の名物というか名所か、流線道というところがあるよという話はちょっとしたかなと思うんですけども、 流線道がね、とにかくちょっと冷えるし、何しろこのたぬきケーキ祭りに行った時も寒かったんですよ、本当に。 なので流線道もね、ちょっと諦めたよという話を、ちらっとしたような気がしますけれども、 本当にとにかくちょっと体冷えて、森岡に帰る途中に、ちょっと遅い昼ご飯を食べようということになりましてですね、 たぬきケーキとか食べてるしね、なんだかんだそんなめちゃくちゃ腹減ってるってわけじゃなかったんですけど、 もう何だったらなんていうの、鍋焼きうどんみたいな、とにかく体を温めたいという気持ちになってまして、 そんな時にですね、この岩泉には一つ名物があって、それがね、岩泉の岩泉炭鉱ホルモン鍋という鍋です。 ホルモン鍋ね。炭鉱ホルモンっていうぐらいですから、かつてこの岩泉に炭鉱があったそうです。 岩泉町の小川地区っていうところで炭鉱があって、そこで生まれた料理。 とにかくこの炭鉱っていうのはね、かつて本当にいろんな土地の経済を支えて、しかしながら、こういう採掘していくようなものは資源には限りがあるので、いずれ廃れてしまうと。 もともと小川炭鉱っていうのはね、昭和8年に石炭の採掘が開始されて、その後ね、すごいね、めちゃくちゃ質のいい耐火粘土の層が発見されたそうで、いわゆる粘土の採掘に切り替えられたそうです、途中で。 この耐火粘土っていうのは、要はレンガとかですね、このここで採掘された耐火粘土はですね、1400℃っていう高温に耐える、それぐらい品質の高いものだったらしくて、工業用のレンガ製造の原料としてかなり高く評価されて、 もう最盛期には1000人以上の炭鉱婦の方がね、炭鉱婦というのか、粘土の鉱婦の方のね、家族も住むし。 まあ、だからね、今年すごく盛り上がった、今年か、あれ、今年だよね。海に眠るダイヤモンド、上っくんのドラマ、めちゃくちゃ良かったですけども、まあ、ああいう感じですよね。 最盛期にはすごく盛り上がって、いろいろね、こう、工夫の人とそのご家族が住んで、地域経済が盛り上がっていたと。 まあ、そんな時に、炭鉱っていうのは、当然こうスタミナがいるわけですよね。掘って運んでですから。そんな労働者のスタミナ源として、このね、地元産のホルモン。 でね、このね、ここのホルモン鍋の特徴は、いわゆる豚ホルモンに加えて、鶏肉も入ってるんですよね。で、あの、かつて、そのね、小川炭鉱のところにあった、あるね、お店があって、あずま屋って言ったかな。 そこのお店が、もうとにかく、えー、過酷な鉱山労働者のですね、胃袋を支えていたと。しかしながら、そのあずま屋もいつしか閉店となってしまって。 で、まあ、ね、やっぱその味のファンがたくさんいらっしゃるので、もうその閉店は残念だけど、なんとかの味をね、もう一度、我こそ、あとそれぞれが独自のホルモン鍋をね、なんとかのあずま屋の味をということで、いろいろこう、開発してですね。 で、いつしか、そのホルモン鍋っていうのが、まあ、岩泉の名物となっていくと、いうことらしいです。 で、この岩泉炭鉱ホルモンという、炭鉱ホルモン鍋か、っていうものがね、まあ、あるんだということをですね、まあ、ぶっちゃけその地元のパンフレットみたいなやつで見つけたわけですよ。 で、もうとにかく何度も言ってるように寒かったの、本当に。めちゃくちゃ寒かったから、ちょっとみんなでホルモン鍋やっぱ食べて帰ろうよと。温まろうぜと。 ということで、向かったお店がですね、小川101広場っていうお店で、まあ、101って、数字で要は千一って書くんですよ。 っていうようにここはね、なんか聞いてみたら、店主の名前が千一さんなんですって。じゃあ、これ千一広場っていうのが正しい読み方なんですかって聞いたら、いや、そこは101でって言われて、なんだそれと思いましたけど、まあ、そういうことらしいです。 で、あのね、なんか気のいい母さんたちがね、ご機嫌な母さんたちが働いてて、で、あの、結果、僕と、あと女の子二人だったんですよ。カメラマンの友人の奈々と、そして、ゆきちゃんっていうね、地元でフリーアナウンサーやってる女の子と、まあ、三人で。 で、結構その、まあまあ言っても若い女の子だから、あの、まあ、食べるかなと思いつつ、あの、ホルモンだし、で、結構ほら、ニンニク効いてるんですよ。 うん。だから、まあ、そういうの嫌がるかなとも思ったけど、もりもり食ってましたね、二人でも。うん。で、たぶんね、やっぱ、よっぽどみんな冷えてたんだと思う。まじで。めちゃくちゃ寒かったから、もうほんとホルモン鍋にこう、浸かりたいぐらいの気持ちですね。もう、むさぼり食いました。で、これでもね、ほんとおいしかったなあ。 で、あの、えっとね、炭鉱ホルモン鍋定食みたいなのがあって、ライスとかついた定食があってね、で、それぞれこう三つ頼んだんですけど、もうね、三人分一個の鍋できたからもう、最高テンション上がりましたね。もう、ぐつぐつで、もうキャベツいっぱい入って、いやあ、うまかったですね。 うん。で、あの、全員ね、あの、ご飯をちょっと減らして、でね、もう、あの、みんな食いしん坊で欲張りなんて、あの、締めのラーメンに行きたかったんですよ。 ういは麺をね、ちょっと足せるんです。で、なので、えー、麺をね、最後に。だからもう昼間っからがっつり行きましたね。うん。なので、この日あの、帰って夜森岡でご飯食べに行こうかって言ったけど、やっぱ今日みんな帰ろうっつって。うん。もう腹いっぱいだよね。入んないよね、みたいな。 感じのモードになりました。うん。とか言いながら、結局行ったんですけどね。森岡、森岡でね。うん。 まあ、でもとにかく、あの、このね、小川炭鉱ホルモン鍋。これが、えー、岩手県岩泉の名物。で、これ本当に美味しかったです。で、僕は、まあ、この101広場という、ちょっとね、ドライブインっぽい感じでしたね。うん。 ドライブイン、ホルモン鍋、大い説あるよね。田舎のドライブイン。だから、やっぱドライバーとか労働者の人たち、好きなんだな。それをやっぱ、うん。あるな、それ。 # ホルモンは労働者の味方説 いや本当ねー あの例えば何だろうまあ秋田とかでもそうなんですよ川ドラって有名な あのドライブイン 川辺ドライブインだっけな とかねー あとなんだっけなー名前忘れたな まあそれホルモン鍋が有名な とこもあって あとほらなんだ 去年ぐらいかなぁ 三重県 以外に 友人に連れて行ってもらった時に 昼間 あのそこもまた駐車場の広い 国道沿いのみたいなお店で ホルモン鍋をもうみんな昼間食ってましたね ドライバーさんとかなんかやっぱり好きなんだねー でその店としても要は ホルモンホルモンというのは関西弁大阪弁でホールモンですから捨てるもんということですよ ゴミほっといてって言ったらゴミ掘ってって言ったら投げるんじゃなくて捨てといてってことね ホルモンでホルモンだからまあ本来も捨ててたような内臓とかなんで まあ安価だったわけですよね豚のホルモンなんても使えようがないみたいに思われたようなものを うまく味付けして美味しく食べる だからまあその安くてたくさん提供できたから まあなんかそういうその店側としても優しさですよね 日々労働者一生懸命働いてね 汗流して働いてくれている皆さんがもりもりまたね 元気に働いてくれるように そういうホルモンを提供したっていうことなんだろうなぁ だからなんかやっぱホルモン鍋っていいですよね すごい好きです僕も ホルモンでこの塩ガムのホルモンっていうことで思い出すのはやっぱ気仙沼ホルモンとかね それは宮城県の気仙沼ですけど気仙沼ホルモン昔食べたときびっくりしたなぁ 気仙沼ホルモンはあの味付けしたやつを焼いて食う方だったんですけど 鍋じゃなくてね気仙沼ホルモンの面白いのはね キャベツの千切りと一緒に食うんですけど キャベツの千切りなんかやたらこうウスターソースかけるんですよね もうなんかその 雑な感じがうまかったですね それも完全に量示しというか しかも 気仙沼みたいなあんな大きな港で長く漁に出たりするわけですよねその行って来いじゃなくて 下手したら何ヶ月とか 何年とかもあるのかなマグロ漁船とかだったら っていうところで帰ってきた時にやっぱ一番食いたいもんがやっぱ肉なんですよね 魚じゃなくて っていうところで多分満たされたっていうことだと思うんですけど 気仙沼ホルモンももう10年ぐらい食べてないから久しぶりにちょっと食べてみたいかもしれないなぁ ホルモン鍋ってねなかなかあんまりみんな食べる機会ないのかもしれないけど いや美味しいもんですよ本当に でもやっぱご飯が進みますよねあの濃い味で ちなみにこのねあの ダンコンホルモン鍋に関しては 醤油ベースな感じだったかな 割とニンニクは効いてましたねやっぱりね で結構ねあのそのそれぞれの味付けがあるそうなので 僕はこの101広場か そこしか食べてないので他もいろいろあるみたいですし あの皆さんね冷凍で通販できるようなものをそれぞれ作ってましたね それこそね下飴屋さんの迎えに上飴屋って店があるんですよこれ面白くないですか 昔はだから本当にそっちも飴屋さんだったんでしょうね こっちが上飴でこっちが下飴屋みたいななんかねー そこで上下ってどうなんだと思うけどどういうことだったんだろうな まあその今上飴屋さんは あのホルモンの肉売ってましたよ まさにダンコンホルモンの肉をそこはねあのお店で食べれるタイプではなくて そのホルモン鍋のまさに冷凍のやつとかそういう パッケージしたものを売ってましたね まあそんなことで ちょっとねみんなで 岩泉の小川炭鉱ホルモン鍋というね いわゆるこれ b 1グランプリとかにも出て入賞経験があるみたいな書いてあったかな まあある種の街お越し的なニュアンスも含めてみんなでね 街の人でこう盛り上げていったんでしょうねきっとね そんなホルモン鍋あの本当にでもこの冷えたからだが一気に温まりました 最高だったんで特にね僕はまあ結果ねこの まさに小川地区にある 101広場というお店で食べさせてもらいましたけどここすごい良かったですよ本当に めちゃめちゃおすすめです ちょっとね車とかでしか行けないようなところなので まあそういうのがあるんだなぁと いうぐらいで思っていただいてもいいかなと思いますが今日はとにかく小川炭鉱ホルモン鍋の話を させてもらいました # 終わりのあいさつ で結局ホルモン鍋でねお腹いっぱいになってもう今日はみんな解散しようぜって言ってたんだけど 秋田の友人のねヤブちゃんっていうあの前も紹介しましたけど豆腐百景ってお店をやってる ヤブちゃん僕は昔のんびりというね 雑誌をね秋田で一緒に作ってたまあ編集者ですけれども そのヤブちゃんがその豆腐百景で その岩手の森岡のイベントに出展しててね でそれでヤブちゃんが森岡にいるって言うから まあじゃあ一緒にご飯食べようよってことで でねあのお店に ちょっと急遽行くことになってそのヤブちゃんと そのまあ一緒にね今回岩泉に行った 友人たちもそもそもねつながりがあったりしたので みんなで一緒にヤブちゃんとご飯食べようよということでちょっと森岡でご飯食べたんですけど そのお店がね 僕まあ要はその前日に森岡入りして でちょっとねなんかね虫料理みたいな店をね 紹介してもらって連れてってもらってまあ食べたんですけど そこもまあまあ良かったんですけどなんかねそこの そっからまあなんか ホテルに帰る途中に 山猫料理っていう 看板とめちゃくちゃいい感じの店構え でガラス張りで結構中が見えて どうやらなんかうまそうなワインみんな飲みながら いい感じで飯食っててここめっちゃいいじゃんって内心を持ってて であの 店の外にはねなんかこう 薪がぶわーって積んであったりとかしてね まあなんかいい感じなんですよすごくそこが僕ねめっちゃ気になったから ちょっとヤブちゃん来るってなっ で でまあお店まかすって言ったのでちょっと俺昨日 さあ前通ってめっちゃ気になってたお店あるんだよねーみたいな 電話したらまあ一応予約できたんですよギリギリ 本当にあのよくぞって感じだったんですけど もういっぱいなったから で そうそれが山猫料理っていう名前なんですけどここめちゃくちゃうまかったです もうちょっとまたこれで1本取ったら どんどんどんどん喋りたいこと渋滞するんで とりあえず岩手の話今日で終えようと思ってますので そうそう言っときますけど山猫料理 ぜひね森岡の街中にあるので これみんな行ってみてほしいでもまさにねナチュラルワインと 一品一品の料理が本当に美味しかったよ 超うまかったんで おすすめでございます ということで はい なかなかと喋りすぎた 明日も聞いてください 藤本さと氏の薄川日本でした