# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本聡氏が旅のいいところをだし惜しみなくシェアするラジオです。 今は宮城県の仙台に来ております。いよいよ始まりました、あのシーズンが。 # 仙台せり鍋 僕にとって冬といえばあの季節 ついにやってきたなという感じなんですけれども せり鍋 仙台せり鍋 僕はこの ほんとにこのせり鍋が大好きで 毎年 この時期が楽しみなんですけれども ちょっとだからまだ正直 少し早い もっと寒くなってからが よりね 根っこに旨味が 出てくるそんな時期になっていくと思うんですけどだからまあまだまだね12月1月と おいしい季節がこれからさらにやってくるという感じだと思うんですけれども 11月の頭にして今年の 初せり鍋をね昨日いただいてきましたよ 僕はいつも仙台せり鍋を食べるのは 小梅さんというね小梅というお店でいただくんですけども 小梅はもう本当に きっとボイシーでも幾度となく喋っているような気がしますけれども 仙台に行けばとにかく立ち寄りたくなる大好きなお店で 一番最初にせり鍋を食べたのはまた別の店だったりとかするんですけど もうね僕一番最初から店は違えど あのせり鍋というものをいただくときにはですね基本的にというかもうほぼ 90%以上 三浦農園の三浦さんが育てたせりをいただくんですけどもこの三浦さんという人がね 仙台せり鍋を 広めていったまさに生産者であり町本人なんですけど 約20年近くになるんじゃないですかねもうね15年以上前から そういう動きをされてね今や仙台といえばせり鍋食べたいと思う人も多いし 僕の周りの友人もねいろいろこう食べたい食べたいと言ってくれて わがことの方に世に嬉しい そんな仙台せり鍋を昨日 食べてきました 昨日はね山口ゆかというそもそもね僕 にボイシー藤本さんもやったらいいじゃないですかって言ってくれた まあその僕にボイシーを勧めてくれた 料理家 自炊料理家というね ちょっと変わった冠のついた料理家さんですけど ちょっと待ってね ちょっとね外のカンカン カンカンカンカン言ってるなと思った中工事してるからちょっと窓閉めました ホテルで収録しております そうその床から連絡があってねなんか 旅行中に今ビデオ通話できますかーみたいに 電話がかかってきて 何事かと思ったら あのまぁちょっとしたちょっとしたというかねまぁちょっと報告も受けつつ せり鍋行きたいという連絡で でまぁ僕がねちょっと仙台で打ち合わせがあの昨日あったので その日仙台いるからじゃ一緒に行くっていうことで 久しぶりにね行ってまいりましたが 美味しかったんでその三浦さんもね お忙しい中来てもらって 一緒にねせり鍋を食べるというか まあまあせり鍋タイムが始まればもう鍋武行としてですね 贅沢だねいつも本当に 鍋をねー 水からやってもらってもちろんねその仕込みとかね コウメさんがやってくれるというかまあもちろんコウメさんねお店なんで ただその鍋を猫作ってくれるのはも三浦さんが普段はね全然コウメさんがやって くれるというか あの佐々木さんご夫婦というね胸さんとさやかさんてご夫婦でやってらっしゃるんです けど まあ普段だったらまあ胸さんがね 具材をね入れてやってくれるんですけど三浦さんいる時は本当に三浦さんやっていただく という感じで 僕はもうほぼほぼ三浦さん鍋武行 せりしか食べてないぐらいだから改めていつも贅沢だなありがたいなというふうに思って いるんですけど まあそんなねせり鍋のシーズンがいろいろやってきたよという話ですよ であの僕ブックターン仙台という12月21日に仙台でブックイベント ジーンイベントね をやりますけれども本当にまあいろんなね 日本各地から 関東方面はもちろんのこと東北はもちろんのこと 西日本 いろいろ九州とかからもね来てくれるし 北海道同等の友人たちも来てくれるし ありがたいなぁと思うんですけど どうやらみんなせり鍋食いたそうだなと っていうかせり鍋行こうぜみたいな 誘い方したんでみんなまんまたやっぱせり鍋に釣られてね 出店してくれることになり だからねあのイベント自体もまあ当日入りで当日帰ったりできるようにねできるだけ 交通宿泊の費用がかからないようにしようという気持ち半分 イベントを得てとっとせり鍋食いに行くぞみたいな気持ちも半分 夕方4時までのイベントになっているんですけど いやーもうちょっと速攻のねー あの 全国からやってきてくれる まあきっと本当に何十になるんだろう ひょっとしたら100人 ぐらいなっちゃうんじゃないかちょっとドキドキしてますけれども なんとかせりの確保せりを みんなに食べてもらえるように いうのでね昨日も まあ散々床と まあ 旦那さんのねこうすけくんっていうまた 最高な青年がいるんですけど まあ一緒にね三浦さんとせり鍋を食べた後 あのそのままねちょっと ワインとかいただきながら 打ち合わせをねさせてもらったという 贅沢な打ち合わせですねワイン飲みながらね せり鍋でお腹いっぱいになって せり鍋でお腹いっぱいになるってなかなか幸せなんですよ本当に もういくらでも食べれるしなんだろうなもういくら食べても罪悪感がないというかね 食べれば食べるほど体にいいんじゃないかっていう気すらする そんなふうに思ってますよ であの床はあれなんです世界自水気候というね本を出したばっかりでボイシー聞いてる皆さんはね 山口床の夏も聞いてる人も結構多かったりするしそもそもね あの始める時にコラボをやってくれたから まあそんなことでねこっちに流れてきてくださった方もいらっしゃったしたくさんね その意味ではまあ別に釈迦に説法と言いますか 説明不要だと思うんですけど ここ数年の間ねずっと世界中の自水の現場というかねいろんな あのところに飛び込んでね取材して なんか 聖書みたいな分厚さの本をね 出してもう今出したばっかりだけど4釣りで1万部 売れてるっていうからやっぱすごいもんですよね なんかやっぱりこの自水っていうワードがね素晴らしいなというかまぁやっぱこの中で 軍と よかったんでしょうね いいキーワードを見つけて そこを全うしながらね独特の活動をしてねやっぱすごい大事な あの存在だなというふうに思いました改めてね僕はもう本当に学生の頃から 知っているので なんかもう若干娘みたいな気持ちがあるんですけど なのに幸せなせり鍋でした来年もね来年の予約をちょっとしたりとか来年はね まあもちろん12月にねまた来るんですけども それはね結構みんなにこう振る舞う側というかねもてなす側としてちょっと頑張り たいんで では年明けはね家族でちょっとね仙台に来ようと思ったりするんで まだねこんなに僕せり鍋言ってんのに家族ね 連れてきたことがないまだせり鍋にね家ではやってるんですよ 三浦さんのせりを取り寄せてみたいなこととか 買って帰ってみたいなことあるんですけど 神戸さんでね食べるっていうの家族でまだね やれてないので来年1月はね 妻と娘と来たいなぁなんてことも思っていたりしています 皆さんもぜひね仙台せり鍋食べていただければと思います じわりと今年もこの仙台せりせり鍋のシーズンが始まりましたよというお知らせでした # 終わりのあいさつ ということで、今日は諏訪ね仙台にいたりしますので、 宮城の話になるのか、また明日どんな話になるかわかりませんけれども、ぜひ聞いていただければ嬉しいなというふうに思います。 藤本聡のイスカバー日本でした。