# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方の旅を続ける編集者藤本聡氏が、旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 いよいよ今日からは実際に訪れた街の話をしていこうと思います。 ちょっと今日気持ちいいお天気で外で収録していますので、 若干聞きづらいところがあればごめんなさい。 では聞いてください。 # 「島根県立美術館」&「喫茶MGのカツ丼」&「きたがきのコロッケ」 いよいよ旅の実際の街に特化したお話をいろいろできればなと思っております。 最初にどこの街の話をしようかなと思ったんですけども、 今年1月から青森、岩手、新潟、石垣島、島根とかいろいろ旅すでにしてるんですよ。 なので、それこそ記憶の新しいところをいろいろ喋っていけたらなと思いつつ、 さてどうしようかなと思っていたんですが、 割と一番直近の旅である島根県の旅、 特に今回は島根県の松江という街に行ってきたので、 そこの話をしようかなと。 ていうのも多分僕ね、かれこれ松江に関しては20回ぐらいは余裕で行ってると思うんですよ。 最初に行ったのがいつかは思い出せないけれども、 おそらく15年とか20年近く前ぐらいですかね。 島根県の松江といえば、島根の県庁所在地の一番大きな街にはなるんですけど、 とはいえ本当に都会ではないですね。 程よい街です。 今回僕が松江に行ったのは島根県立美術館という、 僕いろいろ美術館結構好きですけど、 一番ぐらい好きなのがこの島根県美で、 ロケーションがめちゃくちゃいいんですよ。 新地湖という湖が広がり、その湖畔にあるんですよ。 だからもうね、あの建築は誰なんですかね。 本当に県美の建築自体もとても不思議な美しい建築ですし、 それがすげえ新地湖にマッチしていて、 まずそこに関しては美術館に行くっていうことだけでね、 結構楽しめるんじゃないかなと思います。 島根とかお隣の鳥取とか、いわゆる山陰と言われる街は、 有名な写真家がいろいろ出てる街でもあって、 僕がそんな中でも最も好きな写真家の一人が 上田正治という写真家さんで、 その上田正治さんの生誕110年を記念する展覧会を 島根県立美術館でやってたので、 とにかくそれを見たいっていうのが一番のモチベーションというかね、 それを元に行ってきました。 展覧会はめちゃくちゃもちろんよくて、 しかも上田正治さんというのは、お隣の鳥取県の境港で 上田カメラという写真屋さんを営んでいた、 写真屋のおじさんなんだけれども、 世界的に上田さんの頭文字を取って 上田町って言われるぐらいね、 この写真は上田町だなっていう、 そんな言葉になっているぐらい、 世界的に有名な写真家さんです。 もう当然お亡くなりになられているんですけども、 生前の上田さんにももちろんお会いしたことないぐらい、 少し前の時代の写真家さんですけども、 モノクロの鳥取砂丘とか、 弓ヶ浜というところがあるんですけど、 その綺麗な砂浜のところで、 砂丘をホリゾントといって、 いわゆる写真館のバック紙みたいなね、 そういうものに見立てて、 いろいろ素敵な写真を撮られている人です。 その人の写真店を見に行きつつですね、 やっぱり僕、末裔は末裔で、 これ結構ね、ご飯が楽しみなんですよ。 いつも必ず行くのは、喫茶MGというお店で、 割と街中にあるお店なので、 とても行きやすいんですが、 僕、ずっと長年仲良くさせていただいています、 俳優の佐野志郎さん。 佐野さんがね、末裔ご出身なんですよね。 その佐野さんがもうそれこそ、 学生時代とかかな、から通っている喫茶店で、 そこにね、看板娘といいますか、 本当に佐野さんがお若い頃からずっといらっしゃる、 あっちゃんというね、 MGといえばあっちゃんってみんな言うぐらい、 名物な女性がいらっしゃるんですけども、 あっちゃんに僕も会いに行くという感じがすごくあるなと思いつつ、 そこのね、かつ丼がめちゃくちゃ美味しくて、 以前僕は、リスという雑誌を作っていた時にですね、 一回だけ、日本の本当にうまいもんという特集をしたことがあって、 その表紙にもしたぐらい好きで、 うめえと思っているかつ丼なんですよ。 なんかね、一切変なことをしていない。 ちゃんと作っているという感じがします。 米もうまいし、炊き方もうまいし、 あれガスで炊いているのかな、きっとね。 味噌汁とかね、付け合わせの漬物とかまで含めて、 僕の中でパーフェクトなんですよね。 かつ丼というと結構甘めのものとかね、 お想像する方も多いかなと思うんですけど、 もちろん甘さはあるんだけど、 若干醤油が立っている絶妙な味なんですよね。 これがなかなかない。 ラードで揚げているだろう油の香りとかつのね、 めちゃくちゃうまいんですよ。 なので、僕にとっては欠かせないのがやっぱり喫茶MGのかつ丼。 これただ、今あんまりランチ時間の12時、1時は本当に人いっぱいなんですよ。 市役所も近いし、新聞社の人も来たりとかするんで、 ピーク時はかつ丼は出していません。 なのでちょっと時間を外してかつ丼を出してもらえますかってあっちゃんに言うと、 おそらく作ってくれると思います。 このかつ丼は佐野さんも大好きで、当然僕から佐野さんに教えてもらって食べるようになったんですけど、 松江といえばMGのかつ丼っていうのがまず思い出されるところだなと思います。 そして、揚げ物が続いちゃうんですけども、 すぐ近所にあるミートショップ北垣っていう肉屋さんがあるんですよ。 そこの揚げたてのコロッケがめちゃくちゃ美味しい。 これね、かつ丼食べた後でも絶対ペロッといけちゃいます。 今は材料が高騰しちゃってるので、コロッケ1個180円くらいするんですけど、 全然大丈夫。180円払えますっていう感じですね。 まあ決して高くないですよね。 島根和牛とかが使われてるし、とにかく口当たりが滑らかなんですよ。 これすごい好きで、外がカリッと揚がってるのに中がトロッとしてるタイプのコロッケ。 とはいえもちろんクリームコロッケとかじゃないですよ。ちゃんと芋のコロッケで。 これがね、美味しいんですよね。 で、これもね、MGのかつ丼に近いんですよ。 つまりはあんまり甘すぎない。 コロッケとかって、美味しいやつなんていうかな、 味わいというか、味の感じが肉じゃがっぽくなるちょっと甘めのやつってあったりするじゃないですか。 そっちでもないんですよ。 そこもね、僕結構好きなポイントかなと思ってます。 このミートショップ北垣はね、ぜひ行ってほしい。 で、最近店の表に自販機ができてて、冷凍の持ち帰りみたいなのが買えるんですよ。 なので、最悪お店閉まってるぞとかなっても、 その自販機でね、冷凍のやつとかは買って帰れるので、 それをね、家で揚げて食べたらまたきっと美味しいと思いますので、 ぜひそれもね、食べてみてもらえたらなと思います。 もう少し続きます。 # 「ウエダのワッフル」&「artos book store」&「珈琲館 湖北店のモーニング」 さらにね、テイクアウト系というか、ちょっと買って買い食いしちゃうといい感じのもので、もう一個思い出したのが、 上田っていう、カタカナで上田のワッフル。これがうまいですよ。 ワッフルって言われてみんなどういうものを想像されるかわかんないですけど、 とてもシンプルなスポンジ生地でカスタードを包んでいるものになるんですけど、 ここがね、美味しいんですよ。これもきっと、昔は100円くらいで買えたんだろうな。 いろいろ材料の行頭もあって、ここのワッフルも今は180円とかはすると思うんですけど、 これがでもね、美味しいんですよ。 僕、例えば、どら焼きとかでもね、生地が好きなんですよ。 どら焼きだとね、当然あんこ大事だし、ワッフルだとカスタード、当然大事なんですけど、 僕ね、やっぱり結構生地好きなんで、この生地がめっちゃソフトなんです、この上田のワッフル。 もうこれね、なんて言うんだろうね、もうふかふか。 これ食べてほしいですね。 土曜日がお休みだったかな。時間もね、割とお店の人もご年配になられている感じで、 割と夕方早くには閉まっちゃうような印象だし、最近は人気なのかな。 午前中で売り切れたりとかっていうこともあるような話を聞いた気もしますけど、 ぜひこれはね、なんとかチャレンジしてほしい、上田のワッフル。 これもね、松江の街中にあって、めふ神社だったかな?って言われると立派な神社が街の中にあるんですけど、 ほんとにそのすぐ近く神社の向かいみたいなところにあるので、 洋菓子の上田、行ってみてほしいですね。ここのワッフル、食べてほしい。 これちょっと松江の話じゃないからあれなんですけど、 さっき言ったどら焼きで言うとね、ご存知かわかんないけど、 僕浅草の亀汁っていうね、鶴亀の亀、みかんすじの汁と書いて亀汁のどら焼き大好きなんですけど、 あそこのね、どら焼きのいわば皮、生地の部分ね、それが僕めっちゃ好きなんですけど、 それに結構近いだろうな、だから好きなんだと思う。 なのでここのワッフルはね、ぜひ食べてみてほしいなと思います。 そして、松江と言えば必ず立ち寄るのがもう一軒あってですね、僕は。 アルトスさん、アルトスブックストアっていうお店があるんですよ。 A-R-T-O-Sと書いてアルトス。 アルトスさんは、今やほら日本中に独立系書店と言われる、個人書店というかね、 のところたくさんあると思うんですけど、やっぱその走りみたいな感じじゃないかな。 ただ西村さん、アルトスの店主は西村さんという方なんですけど、 西村さんの場合はお父さんから書店を引き継いでという感じなので、いわゆる街の書店ですね。 ちょっと専門的なことを言うと、割とだから直接取引というよりは、 昔ながらの取り継ぎさんを介して本を入れている、そういう街の本屋さんだったんですけど、 それがですね、西村さんの台で、もうめちゃくちゃオシャレ。 僕今回友人と一緒にね、初めての松枝という友人を連れて行ったんですけど、 アルトスさんに入って、西村さんにここはブックストアって書いてますけど、何のお店ですかって質問したぐらい、 もはや本屋だと思えない感じがあります。 というのもちょうどね、展覧会の入れ替えだったこともあったんですけど、 京都じゃないか、どこか国内の最近ほらフレグランスのブランドいろいろあるじゃないですか。 某有名フレグランスメーカーの、ちょうど京都にもね、その専門店ができたみたいなことで、 去年ぐらいかな、話題になってたような、そこのフレグランスをずいぶん前から扱っていて、 そのちょっとしたポップアップ展示みたいなものを準備されていたりですとか。 僕もね、アルトスさんに伺うのは今回、コロナやっぱ挟んで行けてなかったので、そう思うと4年ぐらい行けてなかったんですよ。 それとね、やっぱり明らかにちょっと店も少し雰囲気が変わってて、 これまでなんか過労死であった雑誌の棚みたいな、ラックみたいなものも綺麗になくなって、 靴が置いてあったりとかね、なんかより雑貨屋的になってましたね。 ただ、よく街中にある、都会にある雑貨屋に本置いてるみたいな感じでもなく、 スペース自体はとてもこじんまりしています。 なので、西村さんのね、メキキを感じに行くみたいな店なんですよ。 だから地元の人相当幸せだと思う。 なので、なんか服、アパレル系のものも少しあるし、食品もあるし、コーヒーとかもあるし、 そして当然ね、西村さんがかなりセレクトして、かつね、取り継ぎを開始しているということは、 これね、要は変本ができるということなんですよ。 これもね、ある意味で良いシステムにはなってるんですよね、書店さんにとっては。 だから、割とこまめに、ちゃんとね、本棚が変わっていく。 本がちゃんと入れ替わっていく感じで、なので結構ちゃんと新しい本からしっかり取り揃えられていて、 かといって、なんかもう膨大に本があるような本屋さんではないので、 すごい自分の、なんか近世に触れる本に出会いやすい。 やっぱ上手くほんとセレクトされてて、やっぱここはやっぱ西村さんさすがだなーってめちゃくちゃ思いましたね。 だからやっぱ松江に来たら、まあやっぱ新宿沿いのね、美術館に行き、 やっぱそういう、なんていうんだ、文化度っていうかね、やっぱ松江はね、文化度が高い町だと思います、すごく。 それをね、アルトスさんはすごくまた深く感じさせてもらえるんですよ。お客さんもいいしね。 松江は松江城というね、お城もあってお堀があって、すごく湖が近い町です。水がすごくよく見える町。 なので、割とどこ歩いてもフォトジェニックなんですよね。 だから、なんかそういう町歩きをしつつっていうことで言えば、 アルトスさん自身は少しだけちょっとこう、距離があるように感じるかもしれないですけど、 十分に松江市内全体を散策っていうことで言えば、歩いていける距離というか、 そういう範囲の中にあるお店なので、ぜひね、アルトスさんも行ってもらえたらなと思います。 あとさらにね、まだあるんだよな、コーヒー館っていうね、 コーヒー館っていうと、結構僕の家の近所関西とかでもね、チェーン店のコーヒー館ってあるんですけど、 それとはまた違うコーヒー館っていうのが、柴根、松江には何軒かあったと思うんですけど、 その中でもコホクテンっていうね、湖の北と書いてコホクテン、 つまりは新宿沿いね、北側にある、そこのコーヒー館のモーニングがいいんですよ。 僕はね、調子がいいとだいたいグラタンモーニングを食べています。 もしくはオムレツモーニングとかね、おいしいコーヒーとともにいただくことがとても多くて、 もうなんせ新宿沿いでね、しじみ鳥のね、しじみ寮の風景なんかを見ながら飲むコーヒーがいいんですよね。 もう晴れてたらもちろんいいし、この間僕が行ったときはかなり曇り空だったんですけど、 それでもまた雰囲気が良くて美しい。 ぜひね、コーヒー館、コホクテンも行ってみてほしいなと思います。 # 終わりのあいさつ まだまだね、松井に関しては、 とにかく話足りないなという感じではあるんですけども、 まあまあ1回目ということで、こんな感じで今日は終わっておこうかなと思います。 皆様にはぜひチャンネルのフォロー、コメントよろしければ、SNSでのシェアもお願いします。 藤本聡のDISCOVER日本でした。