# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方の旅を続ける編集者藤本聡氏が、旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 今日は旅先からお届けしようと思って収録しております。 今僕はですね 福岡県の久留米市 久留米の街に来ております。 福岡というとね まずは博多っていうイメージがあると思いますし、以前その 月曜日かな、月曜火曜と博多のお店をね 少しご紹介させてもらいましたが、今現在ちょっと僕が久留米にいるということも含めてですね ちょっとこの地区語、地方って言うんですかね 福岡でもより西側の地区のあたりの ところですね。少し今回は話してみたいなと思っています。では聴いてください # 大牟田市にある書店「タラム」 さて僕はですね 久留米にいるというふうにお伝えしたんですけども 実はですね今日の日中というかね昼間は大板という町にいました 福岡県の大板市 あの 福岡県の最南端の街ですね でも本当に熊本県との県境 だからこの福岡もね広いんですよ どうしてもこう 北の方というかね 東の方というか そちらの方ばっかりが博多を中心とね 来たところがイメージされがちなんですけれども 博多からもぐんと南に下った久留米そしてさらにそれをこう西に 行ったこの大板とかね っていうところは意外とやっぱそっちまで足伸ばさない人も多いので 結構穴場というかねあのいい街なのに意外とみんな知らないっていう っていうところだと思います で あの今日はですね大板にまず僕がそもそも行ったのはタラムっていう本屋さんがあるんですよ 最近やっぱりその本屋さん もねいわゆる高独立系書店と言われる 個人書店と言いますかね以前松江でご紹介したアルトスブックストアさんみたいなね そういうお店もいろいろ増えていると思うんですけど この大板の街にはこのタラムさんという本屋さんがあって そこにねちょっと 今回は行ってみたいなーっていうところで 大板に向かいました ちなみにタラムというのは 店主がね村田さんなんですよ 村田を 入れ替えてタラムという本屋さん カフェもあって ちょっとした雑貨の販売みたいなのもあって あのとても可愛くて素敵なお店なんですけど本当に書籍のセレクト素晴らしい もう僕は一応こういう仕事をしているので うわぁこんな よく仕入れてるなぁというかねあの 本っていうのはだいたいそのね普通の街の本屋さんみたいな昔ながらのところっていうのは 本というのは委託 まあだいたいがまあ要は返品可能なわけですよ でもタラムさんに置いてある本は結構これは 小さな出版社で直接取引だから買い切りしてるんだろうなぁっていうね だから売れなければ結構リスクが高い 買い切りの本とかもいっぱいあったのでこれはたくさん本買って帰らなきゃダメだな というふうに思ったぐらいでした タラムさんはまあタラムさんはというかねやっぱりそう 本てねあらりが少ないそうめちゃくちゃ まあわかると思うけどね本当に一冊売れたからってね どれぐらい利益が入るのかっていうと本当に微妙 だからまあとても利益の薄いね商売だから 本だけでは結構みんな難しいのでそういう意味でカフェの営業とかね 靴とかねいろいろ売ってましたよ あの クルメの方なのかなそれは 要はなんだスニーカーとかもね結構 有名なので あのそういう 縁もあって スニーカーも売ってたのかなぁきっと何かしらのご縁が何かいろいろね あるのかなと思いますが 本以外にも ちょっとした雑貨や まあカフェも単純にドリンクだけじゃなくて あの賛同 一致的なね フードメニューもあったりしましたのでぜひ行ってみてもらいたいなと思うんですけど 何よりねこのタラムさんは あのもはや 街の 観光案内所というかね もうとにかく大蓋の街に行けばまずタラムさんに行って 村田さんにいろいろお店を聞けばいいと思います だからあの そういうお店ってね結構やっぱ あるんですよ各地にで各地にあるけどやっぱそういう お店が書店である場合って結構多いなぁって思い返せば 思いますねいろいろね 福島で僕がいつも行くブックカフェことっていうね お店とかでも まあ福島に行って今どこに行けばいいかなとかね おすすめあるかなぁって言ったら 古党の天使の小島くんというんですけど小島くんに聞けばいいし なんとなくこうね書店さんが持っているそのね その土地のカルチャーの その結構それがさらに新旧織り混ざった感じ 伝統的な場所もそうだし新しくこんな店があるよみたいなこともそうだし 結構ねやっぱ独立系書店の人たちはその辺が強いなぁと思いますね まあだからやっぱりそういうね ガイドしてくれるみたいなところも含めて皆さん本をね 買って帰りましょうぜひね 大豚にはなのでそのたらむさんというカフェがあるんですけどそこでね今日はまず最初に カレー屋さん を 紹介してもらったんですよ でえっと 高校党という平仮名で高校党 結構本格的な スパイスカレーというかね インドカレーって感じしたけども あの これはねちょっとぜひ 行きたいなぁと思って たらむさんに行くなり村田さんに早く行った方がいいよというふうに言われて言ったら 4人でね今日ちょっとあの友人たちと動いてたんですけど もうねカフカレーがすいませんもうあと一食しか残ってなくてって言われて でまぁもうね 仕方ないなと みんな帰りかけたんですけど 僕はもうねー どうしても食べたかったからあの すいませんってその一食を4人で あの食べてもいいですかっていうね いっぱいのかけそばならのいっぱいのかけカレー的な感じでお願いしたらまあ心よくね 提供していただいて しかもね あの まあもし明日やってるなら明日でもと思うんですけど明日からインドに行かれるらしいですよ だからねもう今日しかないから 余計に なんとかありつこうということで 食べましためちゃくちゃ美味しかったです あの ぜひね 大阪にもいらっしゃったみたいな話も聞いたなぁ だから関西スパイスカレー文脈もあるのかなぁひょっとしたら それでいて当然ね明日からインドにっていうことですから 本格的なところも学んでいらっしゃるそんなカレー屋さん高校とこうこうとう どういう意味でしょうね そこちゃんと聞けてなかったなぁ というカレー屋さんに行ってきました そしてですねあとほら これ本来一人ね当たり前ですけど一人一食カレー食おうとしてたわけじゃないですか でも一つのカレーをねみんなで4人で分けたから 美味しいけどなんかこう 食欲だけは刺激されて なんか余計腹減った状態になったんですよ でその腹減った状態の中で たまたまねその高校党に置いてあった オウムタの まあ観光案内的な パンフレットがあってですね そこで なぜか オコノミヤキの紹介があったんですよ でオコノミヤキといえばねまあまあ広島か大阪かみたいな 感じじゃないですか でこのオコノミヤキが かなり かなりの変化球で これは本当オウムタしかないんじゃないかなというふうに思ったので ちょっと行ってみた話をちょっと引き続きもう少ししたいと思います # 長方形の巨大お好み「高専だご」 さてその変わったお好み焼きっていうのが あのね写真が載ってたわけですよ でそれが その焼いてるねおじさんとその目の前のそのお好み焼きの その比率を考えた時に どう考えても巨大 めちゃくちゃでかいお好み焼きだったんですよ しかもね 皆さんお好み焼きといえば 丸じゃないですか形は 四角だったんですよ すっげー長方形のお好みをグランってなんかひっくり返してる 写真が載ってたんですよ なんだこれと思って で明らかにでかい 明らかにでかいけど もうこっちはあの めちゃうまインドスパイスカレーを ちょびっとだけ食べて もうその食欲刺激がすごいからもうなんかそのお好みのでかさも全部 肯定できたわけでしょ これをね どう考えても逆にでかいから もうそのカレーをせっかく その一杯を4人で食べたわけだから もう今日は シェアしていこうぜとね その方がいろいろ食べれるじゃんということで あの このお好みをねみんなで次はシェアしようと いうことでそのお好み焼き屋を に行くことにしました でただそのねオウムタのね観光ガイドにはね なんだろうこう いろいろ 行政的な制約があんのかな あの固有の お店の名称は載ってないわけです ただそこにはオウムタ市は人口に占めるお好み焼き店の割合が全国屈指って書いて ました これは そうなのとね 大阪や広島はねもちろん想像できるし実はねいつかまた紹介しようと思うんですけど 神戸のお好み焼きはうまいんですよ でしかも大阪風でも広島風でもない ですよ 神戸のお好みっていうのもねなんかちょっと頭に入れといてくれたらね あのぜひちょっと 神戸に行く際には調べてみてほしいなと思うんですけど もうオウムタもそうなんだと でその ねこれ実際店の名前書いてないから じゃあこれどうやって調べようと思った時に 先ほど話したタラムさんですよ タラムさんに今一度戻ってですね で天使の村田さんに このお好み わかりますみたいな知ってますみたいな四角いでかいやつみたいな すると教えてくれたのが 光線だご 難しいねこれ ラジオでは難しいこれね漢字で光線 要はなんだ高等専門学校かな光線ありますよね その漢字で光線にだご カタカナでだご だごっていうのは オウムタで何かねお好み焼きのことをだごっていうらしいです でもいろいろちょっと調べたりしているとまあだご汁団子汁ってあるじゃないですか あれだご汁のあのあれがまあなんていうの小麦をね まあねって 平たくしたものなんですけどまあだからなんかそういうところでまあお好みのことも なんかだごって言ったのかな で なんせこの 光線だごというのが何件かあると で近いところだったらどこどこにあるからそこがいいんじゃないかということで 言ってきました であの光線だごまあすなわちこれなんでそういうこと そういう名前になったかというと アリア系高等専門学校っていうまあ光線があったわけですよ で そこの学生たちに対して とにかく腹いっぱい食べてもらおうと まあお好み焼きをね焼いてみたいなことがまあルーツだと でなのでまあなんかすげー巨大になって いったみたいです でしかもまあそのね普通ほらなんでそれ資格かというともう鉄板の形フルに こう ネタネオ 敷くわけですよ だからあの 要はこその資格っていうのはほぼ鉄板の大きさ もうほぼギリみたいな でねえっと しかも 具材がねまあスペシャルというのがあって でまぁこのえっと鉄板いっぱいに焼いてくれるのはどれですかみたいなね特選とか いろいろあったんですけど でそのスペシャルだねみたいに言われてでスペシャルを頼んだら あのもうね生地の中にもうねある程度細かく砕かれてるな 切った面までもう全部入って 混ぜられてるその生地が で 袖かいボールにね 本当にその 小麦粉水キャベツ そして a 面 でねあと具材としてねいか下層みたいながいっぱい入ってました っていうのをもう全部食って混ぜたものを直接鉄板にドローンと流し込み そして お玉で形を長方形に整えるというまあそういう作り方でしょ このでかいやつをねー くり返せんのかなぁこれって 思ったんですけど すごかったですね ひっくり返しましたねー これはなかなか熟練の技だなと思いました そもそもなんでこんなね大きくなったのかというと 上学生たちがみんな俺に来たまでとか俺はいか玉でとか ってもうみんなそれぞれに言うからもうなんかめんどくせえって でもまとめて焼くからも自分らで分けて食えみたいな 感じでいっぺんに焼くようになったのがルーツみたいなことらしいです あの光線だ後のホームページがあって見てみたら大きさがね縦30センチ横50センチ 重さおよそ3キロって書いてましたね それがねー あの3人前って書いてるんですけど いやいやいやですよ本当に 少なく3つ子3つ持っても6人前 本当 いやもう8人ぐらいでもいいんじゃないかっていう量 もうね大人4人でしかも いっぱいのカレーをちょっと4人で分けたかなりの空腹状態の大人4人をもってしても もうめちゃくちゃ残りました なのであの パックして持って帰れるんですけどね お土産にして持って帰らなきゃもう食べれないぐらいの 質量がすごかった もうこれ はねー なんて言うんだろうなぁ もちろん ソースもね美味しくてで甘辛激辛だったけど カラーでも十分から買ったから激辛はやばいと思う普通の甘いソースが僕一番美味しい と思います でその 当然美味しいですよすごい 美味しいけどやっぱりこれはねー ある種の公園ためというかね アトラクション的な感じがありますね でも僕がいい 入ったのはまあなんだろうな結構中途半端時間だったと思います なんか3時ぐらいとかね だからあんまり普段お客さんいない時間だと思うんですけどまあ一人だけ おじさんがね食べてましたね あれどれくらいの量食べたんだろうなぁ まあだからこれちょっとねー 一人ではこの大きい資格は味わえないから何人かで行かなきゃいけないと思うんですけど この光線だごっていうのがちょっと熊本のあたりとかも含めて 結構何店舗かあるみたいです なのでちょっと猫の光線だご このお好みはかなりスペシャルだったんで ちょっともし大ムタに行かれるならば 挑戦してみてほしいなぁと 思いました あともうちょっとね紹介したやつがあるからもう少し喋ります # 草木饅頭 最後に大豚の名物としてもう一個だけ紹介しておきたいのが 草木まんじゅうというまんじゅうです。 草木まんじゅうっていうのは 言ってしまえばね 10円まんじゅうとかわかるかなぁ 一口まんじゅう的な 割としっとりした薄皮で割とどっちかと黒糖系のね 皮で 包まれた蒸しまんじゅうなんですけど 草木まんじゅうは中が白あんなんですよ これがねー 美味しい本当に美味しいであの 10円まんじゅう的なやつが伝わるかわからないけどなんせねあの 小ぶりなんです一個一個のまんじゅうが だからこれね結構 知らない間にバカバカ食べちゃう ちょっと 危険ですねこれね であの草木まんじゅうはですね 基本大豚には2巨頭というかね あのー 2つあって で一つが 江口ってみんなが呼んでる 江口栄商店というのかな っていうところの草木まんじゅうともう一個が黒ダヤっていう とこの 草木まんじゅうがあります でねあの これ 僕が 今現時点で食べているのは 江口だけです 江口の 草木まんじゅう だけを今は食べました で美味しかったすごいであの ねこれまあそれぞれ多分 あると思います どっちが好きかみたいなね でもほら僕は当然ね タラム先生に タラムの村田さんに聞くじゃないですか で村田さん的には a ね いろいろねそれぞれありますよ村田さん的には 江口が好きだと いうことなのでそれはもう間違いないだろうということで江口の草木まんじゅうを いただきました どうしかったなぁでねなんせその なんだ 黒だけの方はなんかその草木まんじゅう以外もあるみたいですけども 江口はもう 草木まんじゅうだけらしいです そういうのもなんか潔くていいなぁと思いましたね でも人によっては黒ダヤの方がなんか個放送されているらしくて だからこうお土産とかで分けたりするにはそっちの方がいいんじゃないというふうな ことを言ってくれる人もいましたけど いやもうこれはでもねもうなんかバカバカ食べちゃう系だから全然 個放送されてなくていいかなぁと思いましたねー これもね4人でね あのシェアして食べましたよ10個入りをでこれすごい面白かったのがその 割とだから大豚の人は昔から猫の草木まんじゅうをよく食べるみたいです ちなみに猫の草木って あの 地名でした あの 草に木と書いて草木なんですけどなんかそういうこう弓合いがあるのかなとか まあ何だったらそういうね よもぎみたいな草でも入っているのかなとかねみたいにもちょっと思うかもしれないです けども 大昔草木っていう町で誕生したので草木まんじゅうらしいです まあその草木があらわしているような素朴さはあるのでね あの 名前的にはいいなぁと思いましたけども この 草木まんじゅうみんな大豚の人めちゃ食ってるからずっとね昔から まあやっぱりそういう子根付いている一つのカルチャーですよね それがやっぱりこう垣間見えるというかね あの納得なのはこれ今やコンビニで売ってるんですよ草木まんじゅう ただこれ面白いのがですね ファミマには江口が 7-11には 黒田屋が 売ってるということでした なので僕はねわざわざこう本店に行かずにあえてファミマで買いましたね 江口の 草木まんじゅうをね もうねファミマでもなんか20個入りね大きい方は売り切れてて10個入りしか買えなかったんです けど まあまあねみんなで分けるにはこれぐらいがちょうどいいかなと思ったらほんとペロリ でしたねー なのでこの 大阪大阪市ねこれそもそも大阪市は博多から言うと大体 新幹線 も泊まるから新大阪駅とか だからそれで行けば多分30分とかなんかなぁでもなんか大阪の街中 はまた遠いのかなぁなんせ ええ いわゆる jr あの の大阪駅あとに施設も一緒に走っているのかな この大阪駅そういう施設とか jr とかに普通に乗るとおそらく 1時間半ぐらいはかかるんじゃないでしょうか と思います そんな街ですけどあの 行く価値はあると思いますよ 今ねそうだ観光ガイドに帰ってましたねー 博多駅から jr だと1時間半 福岡天神駅からだと西鉄だと1時間でいけるみたいですよ 僕はね今日車であの案内してもらっちゃったので ちょっと電車での感じはわからないんですけど あの うん 大阪ぜひねー まだまだはねちょっと ご紹介したいのもあるし僕自身もまだ掘り切れてないので 特にこのねえっと大阪っていう街は あの 炭鉱で栄えた 町なので なので 世界遺産じゃないのかな近代産業遺産みたいなやつかなぁには選ばれてるんじゃないかなと 思います なのでそっちの方とかもねすごい行ってみたいなと思ったり しているのでまぁその後さらにね大阪のことが 面白いことがいろいろ見えたらまたシェアしたいなと思いますが ぜひ 福岡県博多だけではなく大阪にも行ってみてもらえたらなぁと思います 次回は 今僕がいるこのクルメ クルメのある 食文化の話をしたいなぁと思います今日はこれで終わります # 終わりのあいさつ はい、ということで今日は大蓋の話になりました。 すごくいい書店さんであり、ある意味で街のね観光案内所的な役割も果たしてくれる タラムさんという書店をご紹介させていただきました。 そして 抜群に美味しいカレー、 かなり変わったお好み文化、そして草木饅頭の話もいかがでしたでしょうか。 ぜひね、旅の参考にしてもらえたらなと思います。 ということで、チャンネルのフォロー、コメント、よろしければSNSでのシェアもお願いします。 藤本聡のリスカバー日本でした。