# 初めのあいさつ 藤本聡氏のリスカバー日本 地方の旅を続ける編集者藤本聡氏が旅のいいところを出し惜しみなくシェアするラジオです 今日からはですね再びまた街の話を しようかなと思います結構久しぶりになりますけれども どこの街かと言いますと愛媛県の松山市 松山ね まあ温泉道後温泉が有名だったりとか ぼっちゃんの舞台ですかね あのいろいろ有名なところはあると思うのですが この愛媛の松山の話をさせてもらいたいと思います聞いてください # 松山名物鍋焼きうどんはこの2店 さて今回愛媛県松山のお話をなぜしようかということになったかと言いますと 僕はですね4月の3日の夜にですね松山で サイボーズ松山オフィスというところでですね 四国の可能性を考える地域編集会議という そんなイベントタイトルでまずおしゃべりと言いますかね ちょっとトークをすることになりました 4月3日夜19時から21時までサイボーズ松山オフィスにて 開催しますのであのぜひねいろいろお越しいただければ嬉しいなぁと思っておりまして あの そういう意味でもですねちょっとね久しぶりに まあ松山もどれぐらいかな 2回3回どころではないと思います あの生涯松山に伺った回数ということで言うと 5、6回は少なくとも言ってるかなと思うんですけども あのとはいえですね結構行けてないんですよこの数年 なのでちょっとこういろいろ思い出しながらお話しようと思うんですけど なんつってもですねちょっとこう松山といえばあの 僕がそういうこう遠い記憶からですね ふっと蘇ってきたもの一番最初に蘇ってきたものが何かというと 実はですねうどんなんですよ でまぁうどんといえばやっぱりその 香川県お隣ですよね佐渡うどんが有名なので なかなかこう愛媛とか松山でうどんを食べようみたいな人はそんなになかなかいないんじゃないかなと思ったりします また先日は福岡編とかもね少しお話ししたので あのちょっと福岡のね博多のうどんの話なんかも昔はね博多で言えばラーメンっていうねもうとにかくそれ一本でしたけれども 最近は割とその博多のやわーいうどんもね もうどんどんこう 食べているうちに水分を吸ってどんどん増えていくあのね博多独特のうどん まああいううどんもね結構有名になってきましたけれども この松山のうどんといえばあの鍋焼きうどんがあのすごく有名なんですよ ででもねそんな まあ有名なというか松山のある意味名物なんですけど 僕もなんだかんだで 結構何回か松山に通うようになってようやく食べた ぐらいだったのでなかなかパッとあの最初にこう 松山に来てね 鍋焼きうどんにすっと出会うっていうのはなかなかないかもしれないですね どっちかというとやっぱ道後温泉行ったり なんだ松山城に行ってみたりとかね ぼっちゃん列車みたいなものに 乗ってみたりとかまぁそんな感じになるのかなぁと思うんですけどぜひで鍋焼きうどん 覚えてもらいたいなと思います しかもですねこの松山の鍋焼きうどん 2軒もとにかくこの2軒っていうですね 市に線のお店が2つあるんですよ でそれがですね 小鳥 平仮名で小鳥とカタカナで朝日 もうこの2件 小鳥と朝日でこの2件しかもほんと目と鼻の先にあります あのなので 最初めちゃくちゃ迷ったんですよねどっちに行くべきかと まあそういう時はですね僕はあの 基本的な2件とも行くと いうねどっちかを選ぶというよりはですねにと追うという そういう選択をね僕はできるだけしようと そうあの決めていますのでまあお腹の調子にもねよるんですけれども その時もですね2件入りました なのであの 食べ比べですよねまさにね 食べ比べができました でねあの実はあの 鍋焼きうどん松山の鍋焼きうどんと言われた時に 結構事前情報としてすっごい甘いって聞いたんですよ 甘い出汁がすごい 特徴なんですよっていう風に 聞いてたので どんな感じなのかなぁと思ってでまず僕がね最初に行ったのは 小鳥でした でこれ小鳥も朝日もですね ほぼほぼ見た目は一緒な鍋焼きうどん アルミのあの鍋だったと思いますけどもに 入った熱々のうどんが出てきます でさらにですねその お稲荷さんがね 稲荷寿司もあの名物と言いますか 一緒に売ってるのでまあある店のその 一人鍋で炊かれたまあ若干ねやっぱりやわめの おうどんそこにお肉とか揚げが入って でさらには まあお稲荷さんですからねまあ基本甘めのですね 甘いお寿司がついていると ついているというかまあ別にね頼むんですけど これね小鳥って食べた時に あの意外にもその出汁が普通に醤油辛いというか あのお出汁だったんですよ んで僕もめちゃくちゃ出汁が甘いって聞いてたから大そうなのみたいな感じでそんな 甘くないじゃん と思いました で えっとねやっぱ美味しかったですといろいろねあの店の雰囲気もとてもいいですし に県ともねとても味わい深いんですけど でまぁその足で今度朝日行くじゃないですか で朝日行くとあの朝日の場合は生卵をね落とした玉が卵入りというのがあったんで で僕やっぱり卵と絡めてね食べたいというのがあったんでそっちを注文して ね 同じくお稲荷さんも一緒にいただいてですね だからまあほぼほぼビジュアル的な一緒なんですけども この朝日 これかーっていうぐらい甘かった これですねだから松山のあの鍋焼きうどん 甘いですよっていうのは朝日ですね小鳥じゃなくて朝日 だからどっちかというとですね 僕は基本 関西の出汁文化で育っている僕としてはですね ちょっと小鳥の方が 好み的にはそっちかなと思いつつ でもね東北とかのその甘いねのがあの甘い味が好きな人は めっちゃハマると思う でもっと言うとやっぱあの 松山らしいっていうかね 他にないやっぱりそのうどんの 味わいをやっぱせっかく味わうならば どっちかっていうと朝日かも みたいな感じですねだからこれは本当に好みが分かれるし できることなら僕と同じように2軒はしごして欲しいなって いうふうに 思います あの ちなみにですねなんかこの 僕はもうほんとそうね小鳥のそのね まあ醤油っぽいどっちかとしょっぱ系のその のいわゆるその鍋焼きうどん どっちかというと馴染みのあるうどんと それと朝日のその甘めのやつね これまぁせっかく食べ比べたんだからまあ僕は どっちにしようと これどっちを自分の推しにすべきかってとても悩んだんですよね やっぱり両方食べた時に ねぇ すごい迷いながら あのやっぱり僕はまあ関西だし文化 で育っているので まあどっちかっていうと小鳥かなぁって なんかちょっと気持ちがそっちに触れかけてたんですけど ちょっとねもう少ししゃべります # 「ことり」か「アサヒ」かそれが問題だ。 まあやっぱりその土地に行ったね その土地らしさを味わうっていう方がやっぱりいいんじゃないかなみたいな っていうのでまたこう揺れる その狭間で揺れている時にですね 順番としては小鳥さんに行ってから朝日さんに行ったんで この朝日でお会計をしようということでレジで領収書をね お願いしたら あの 店員さんがね僕まあ領収書の宛てなりリスなのでよくね可愛いですねとかね あの言っていただいたりすることも多いんですけど 朝日の店員さんがリスさんってあの 雑誌作られてたって聞いてくれてそうですそうですって答えたら すごい好きでしたお会いできて嬉しいですって言ってくれたので 僕はその瞬間に 完全朝日派になりました いやーまあねあのそれぞれ好みがねあると思いますけど ちなみに僕はあの昔ねあの 当時吉本工業の大崎会長というね最近辞められましたけれども 大崎さん が吉本が100周年になるみたいなね創業100周年になるみたいな時に 偶然お昼ご飯をご一緒させていただき そこでですねまぁなんか大阪に恩返ししたいんやみたいな話を聞いて そこでですね僕がじゃあじゃあということで あの まあとてもなんかこうね世知辛い世の中になって大阪っていうのはとても大らかな 街だったんだけれども すごいこうみんな心が小さくなっちゃってると もうまるで心が s サイズになってしまっているのでこの心を l サイズにね 大らかな心を取り戻すために s サイズな心を l サイズにしましょう なので大阪の s を l に変えたら大阪から大らかになるっていうね このダジャレを思いつき大らかな大らかやなぁっていう感想が思わず漏れるような そんな記事しかニュースしか載ってない とてもフィジカルなですね紙の壁新聞をですね 大阪の街のいろんなとこに貼りましょうと あのそうやって大阪の大らかさを取り戻しましょうって言って プレゼンテーションをしてですね大崎さんにまあその返してですね オーラ壁新聞という壁新聞をね 作ってたことがあるんですよ その時にいろんな漫画家さんにね あの 茶道でおなじみのねサウナ大使の田中勝さんやらまあいろんな人に 漫画をね 書いて もらってたんですけども その時ですね僕大好きだった 和田ラジオさんというね ギャグ漫画家さんがいらっしゃるんですけど 和田ラジオさんといえば松山在住なんですよ ずっと松山にお住まいで でそういう全国紙のねギャグ漫画のお仕事をされているわけですよ なので僕は その原稿をね 書いて欲しいがためだけに 松山でやってきたことがあるんですけれども ちなみにそんな和田ラジオさんのサインも サイン式紙も朝日にはあったんでひょっとしたらラジオさんも 朝日推しなのかもなぁというのはちょっとね思いました はい ということで今日は 松山名物の鍋焼きうどんのお話をさせてもらいました # 終わりのあいさつ_イベント告知 さて、愛媛県松山市鍋焼きうどんを2件ご紹介させてもらいました。 冒頭にもお話ししましたけれども、4月3日水曜日の夜7時から 四国の可能性を考える地域編集会議というタイトルで 松山に行ってですね、おしゃべりをさせてもらいます。 ぜひ四国周辺の方がいらっしゃったら、こういう地域編集会議みたいな そんなタイトルになっていますが、もちろん編集者ですとかライターやってますとかね そういう人たちのためのイベントというわけではありません。 もう普通にね、いろいろ皆さん、いろんなお店の方もいらっしゃるでしょうし 会社で働かれている方もいらっしゃるでしょうし ひょっとしたら行政とかね、自治体で働かれている人もいるかと思います。 とにかくいろんな職種の方、それぞれ日々ね、いろんな地方で暮らしていると 悶々とすることとか、なんか違和感を感じたりするようなことも たくさんあったりすると思います。 そういうね、ちょっと悩みみたいなものとか、もやもやみたいなものを なんかどんどんみんなでシェアして、そうだよねって共感しちゃいつつも 変化していくためにどうしていけばいいだろうかみたいなことを ちょっと前向きに考えていけるようなイベントになればなというふうに思っております。 こちらチケット代としては1500円ということになっていて 今PTXというサイトの方で申し込みができるようになっておりますので なかなか愛媛県の松山というピンポイントな土地での開催にはなるんですけれども 偶然近くに住んでいらっしゃる方、水曜日だったらちょっと 意外と足伸ばせるかもみたいな方がいらっしゃれば リンク貼っておきますので、URLから申し込みいただければ嬉しいなと思います。 はい、ということでぜひ皆様チャンネルのフォロー、コメントよろしければ SNSでのシェアもお願いします。 藤本聡之のリスカバー日本でした。