TOPハウツー・学習旅行・地域藤本智士の「リスカバー ニッポン」上天草に出来た「LYS」のスイーツがとんでもないレベルの美味しさでロケーションも最高で神でした。12:45 3月3日 117再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次上天草「LYS」想像超えるスイーツ元スナックが変貌、奇跡のロケーションパティシエ夫婦が紡ぐ、ゆりの花メレンゲの常識覆す衝撃の一皿地域を面で盛り上げるカフェの力とはAI文字起こし(β版) # 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本、地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところをだし惜しみなくシェアするラジオです。 神山区でどうしてももう一箇所伝えたいお店があるんですよ。 その話を今日はしたいと思います。 # LYS 昨日ね神山草のアンダーロードギャラリー そしてちゃんぽん屋さんの入り船の話をしましたけれども その アンダーロードギャラリーのね取材を 終えて まあ雨草の本土という街へね僕はもう一泊速攻でホテルで泊まって帰る感じだったので 本土へと戻っていこうと 戻るのはねだいたいね神山草から雨草のそういうね 中心地みたいなところに行くのは やっぱね4,50分かかるんですよ車で それぐらいの距離感なんですけど まあそこでまっすぐ帰る予定だったんですけど 今回ね一緒に取材に同行してくれて車出してくれたのが静香っていう 女の子で カメラマンをやってくれたんですよ いい写真撮るんですよ静香は デザインの仕事をもしたりとかしてるんですけど あの僕が多分前も話してるかな雨草 で夜に 行くプリシラという夜中でもパフェとか食べれるお店があるんですけど そこでね働いてたりとかもする静香が カメラマン の仕事もしててまあ以前写真 見てめっちゃ良かったんで今回ねいろいろ取材で撮影に入ってもらっていて そのね静香があの 近くにリスというね リスですよリス うちの会社と同じ名前ですねやっぱね ただまぁあのアルファベットでこちらのリスは l y s と書くんですけどでリスと読む カフェがあると でそこがめちゃくちゃいいって話になって でその静香もそこを思い出したのは そのねえっと アンダーロードギャラリーをねやってるその勝明さんと アーティストの松永たけし君 たちもたけし君はねあの奥さんと娘さんといて だからたけし君家族と勝明さんとちょっと終わったらリスに行こうと思ってたみたいな話を してたんですって でそれであーそうかリスかというので静香も思い出して 行きましょうよってなってで俺も行きたいと名前も名前だしで何よりその めちゃくちゃスイーツうまいんですと どれ食べても美味しいです 言われて やいくでしょうと したらねこの神山草 あの実は僕は神山草というのは めちゃくちゃ久しぶりなんですけど その真心茶屋っていうカフェというかねがあって でそこもねドーナツが美味しかったりとかするんですけど そこには以前ね あの佐藤武君を連れて取材に行ってルロー日本熊本へという本で紹介したことも あったんですね でまぁ神山草といえばまあ真心茶屋 頑張ってらっしゃるのかなぁぐらいの感じで思ってたんですけど さらにねそこからちょっとこう奥に入っていくというか 弓が浜海水浴場っていうのがあって でそのね結構近くにあるんですが えっと 本当にねめちゃくちゃ可愛らしい建物で 割と猫別荘地みたいなところの 一番こう海よりの最高なロケーションのところにあって もともとなんかスナックだったとかって言ったかなぁ で l y s と書いてリスってこれどういう意味なんですかって聞いたらフランス語で ゆりの花のことだそうです だったらリリーとかですか なるほどなぁと思ってそうかそうかとゆりの花 のまあ フランス語でリス なんですね で ご夫婦でねやられてて 奥さんの方がこの神山草の ご出身で なんかねそれぞれ パティシエとしていろいろとこう熊本でね まあいわゆる熊本の街の方の県内の あと福岡にもいたって言ったかなぁ いろいろこう修行されて でまぁここでねオープンされたということなんですけどもなんか店の雰囲気も良いし何より 街って 美味しかったあのね僕頼んだ奴がねメレンゲ のお菓子なんですけど ぶっちゃけ言うけどメレンゲ 食べたいなんて思うことなくないですかなんか あのほらコーヒーとか頼んでちょっとそのなんか甘み 欲しいでしょみたいな感じクッキー添えるみたいにメレンゲのお菓子ちゃんと添えて くれたりとかああいうのはまあいいじゃないですかちょっと 少し甘みをね 食べながら ブラックのコーヒー飲むみたいな メレンゲってせいぜいそれぐらい だったんですけど メインがねベースメレンゲなんですよなんだけどこの上に 栗のクリームとか生クリームとか それからなんか結構 キャラメル の クリームみたいなそれもね生クリームに近い 軽さのでもすごくしっかり苦味のある もう絶妙なクリームとか そういうのとね一緒にしてこのねメレンゲをね 食べるのめっちゃうまいんですよ いやーうまい 行きたいまた行きたいでコーヒーもめちゃくちゃ美味しかったし あの だから 絶対に行ってほしいのここはでねあの 僕も家にあったりして大好きな松川だるまという青いだるまがあるんですけど それがねあの店内にちゃんと飾ってあったんですよ で あの そうそれって仙台のだるまだからあれ仙台行かれたんですかーみたいなそうなんです みたいな ねこれどこで買われましたみたいなそしたらの島抜きっていうね 商店街にあるいこけしとか売ってるお店であそこで買ったんですねみたいな 結構でもこれ今人気だからねその あれなんですよ地層入荷時期にうまく合えば買えるけど結構買おうとしても買えない時期 とか 結構あるから これ変えたの結構ラッキーだと思いますよって言ったらそうなんですねみたいな でこういろいろね会話も弾んでそしたらなんか全職の熊本の お店時代に仙台のコーヒーフェスティバルみたいな ものにそのお店で出店したことがあるらしく その時に初めて行ったの からえっとさらに2回くらい行ったのかなその 出店とかそういう形で仙台に行って で えっと僕も大好きなねニコルさんってお店行ってすごいあそこも大好きですとか あのニコルも行ってるんだみたいな うん いろいろこうね 仙台の大学ってワインバーのね僕もよくここでも喋ってると思いますけどの話題が 出てきたりとか なんかね共通のいろいろそういうお店の話ができてめっちゃ盛り上がったんですよ まあね僕も仙台の人間ではないんですがブックターン仙台とかね去年はちょっと頑張ったり したから余計にね そうそうだからもうとにかくあの素晴らしい くてでねー あの海沿いに向かってね大きな長方形の窓が抜かれていて壁にね窓があって そのガラス窓からの尺径がもう素晴らしいの 海が見える風景がだからもう素晴らしい設計で あの建築設計も素晴らしいしあのいい形のリノベーションでいい仕事だなぁというふうに思い ました で たけしくんはねコーヒーゼリー食っててそれがまたまあそうでねー そうなんかプリンがね売り切れてたんですけどそれもねやっぱり有名なんでしょうね このメレンゲのお菓子とかも割とが季節ごとに多分今は芋のそういう奴が乗ってたりとかね するけどまぁそういう ちょっといろんなねその時々の食材季節のものとかが乗ったり もうね来るたんびにメニュー新しいのがあってつまりはまあその時々のね ものがあるということだと思うんですけど 勝明さんとかももう明らかに この店ができてね幸福度が上がったって言ってましたね # 終わりのあいさつ 昨日ちょっと話したときに、アンダーロードギャラリーのお話をしたときにね、なんかご夫婦が入ってこられたって話をちょっとだけしたんですけど、そのご夫婦はね、よくよく聞けばリスに来て、その流れでアンダーロードギャラリーに来たっていうふうにおっしゃってて、 で、まあね、搬入中ながら、かつやきさんとかもいたのでどうぞどうぞって言って見てもらってましたけど、そういう流れができてるんですよ、だから。 店内には、かつやきさんのアンダーロードギャラリーでやってた展示の作品、あ、お二人も買われたんだな、リスさんも買われたんだなっていう絵が飾られてましたよ。 で、当然そのフライヤーとかね、いろいろこのアンダーロードギャラリーの告知なんかも皆さんご協力してて、今回たけし君の展覧会がね、5月にあるんですよ。アンダーロードギャラリーでこれ多分ね、 またいっぱいになるんだろうね、僕もこれちょっと何とかしていけないかなって思ってるくらい。 で、そう、だから、それのポスターとかチラシをね、リスさんに渡してましたよ、たけし君は。 よかったら宣伝お願いしますということで、そういうこの連携、近いから。 やっぱその勝明さんもギャラリー来た後に、よかったらこのリスってお店があって行ってみてください、みたいなことを言えたりする。 それをお互いにすることができるっていうのがすごい良いって言ってましたね、そりゃそうですよね。 やっぱこう面で盛り上がっていくっていうのはね、地域にとってすごい大事なことだなというふうに思いました。 えー、僕ほんと真心じゃやぐらいは知ってたというかね、あれでしたけど、このリスはね、ちょっとスペシャルでしたね。 絶対にまた行きます、僕は、この店。 えー、ぜひ皆さんも行ってみてください。 えー、ということで、甘草の話はさすがに終わろうかな。 うん、ね、ずっとしてるもんね、はい。 えー、でもまあ、また明日も何話すかわかんないですけども、聞いていただければなと思います。 藤本聡氏のリスカバー日本でした。 もっと見る #コーヒー #スイーツ #カフェ #熊本県 #上天草 #LYS 藤本智士の「リスカバー ニッポン」藤本智士(日本を旅する編集者/Re:S)00:221.初めのあいさつ10:002.LYS02:233.終わりのあいさつコメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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