# 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本 地方旅する編集者藤本さと氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 秋田のお話をしております。 秋田県の三河保市という町に 3日ぐらい滞在しているのかな。 でも結構久しぶりなんですよ。三河保に入るのがね。 いろいろお店をね。 新しいお店を見つけたりとかいろいろとにかく回っているのでもう少し今日も 三河保市の話題をお話ししたいと思います。 # 園食堂 今、二ヶ星といえばね、映画ルックバックの撮影が終わって、今年公開なんですよね、小枝監督。 ルックバック、皆さんご存知ですか?漫画あれだから、ジャンププラスみたいな、最初ね、ネットで無料公開というかされて、 その時点で、めちゃくちゃ話題になってましたよね、あの作品はね。 僕もその絵で最初見て、その後単行本になったり、アニメ化もされたりして、当然アニメも見たりしましたけれども、 これが藤本辰樹という先生の漫画です。 藤本辰樹さんはこの秋田県二ヶ星出身で、藤本辰樹といえばもうチェンソーマンですよね。 チェンソーマンにそもそも二ヶ星が出てきたりとかしてて、それで結構ね、この人って思って知ったんですけど、 今やね、本当に。 チェンソーマンの連載のやつは次回で終わるらしいですね。最終回を迎えるとのことで。 僕はもはや映画とかアニメとかで追いかけていこうという感じですけれども、 すごいね、こういう漫画エンタメの力っていうのは。 二ヶ星というこの町の広報誌、全広配布される広報誌のですね、いつの頃なんだろう。最近かな。 いわゆる町の広報誌の表紙と裏表紙が、ルックバックのビジュアルなんですよ、映画ルックバックの。 ちなみにその映画のルックバックの写真を撮っている写真家が浜田秀明というね。 もともとうちの会社にいたデザイナーというか、僕は作ってたね雑誌のリストというのが好きで、 働きたいと入ってくれた浜田が、その頃からうちのデザイナーで仕事をしてくれたけど、 その時から写真すごい好きで、いろいろフォロワーがいてね。 いつかな、震災の年か翌年くらいかな。 カメラマンで頑張ったらって言って、一応やめてね。 頑張りすぎだよっていうくらいめちゃくちゃ売れっ子の写真家になって嬉しい限りですけど、 そんな浜田がね、にかほでルックバックの写真を撮って、にかほの広報紙の表紙をやって、 なんか不思議ですね。でもいい巡り合わせというか、いい仕事をしててね。 僕もこのにかほにはご縁があって、一時期は毎月通ってた街なんですよね。 そんなところで今回はね、今年ね、高橋優君のフェスがにかほ市で行われるということで、 いろいろと行ってきたという感じなんですけども。 今日はね、どこを紹介しようかなといろいろ考えてたんですけど、 本当にね、僕すごく通ってた、10年くらい通ってた街なんでね、 すっごい大好きだったお店の対象がなくなってしまって、 それでしまっちゃったりとかね、そういう悲しいのもあれば新しいお店ができたりもして、 まあそういうもんだなという時の流れを感じているにかほ市滞在。 本当にいろいろとね、みなさん年を重ねていってね、 お元気でやってくれていることが本当にありがとうという、そんなお店がいくつもありまして、 そんな中でも今日はそうだね、その食堂というお店を紹介するか。 その食堂、まあなんて言うでしょう、楽園の園でしょうね、公園の園、その、漢字一文字その食堂。 ここのね、肉たんめんがもう名物。 肉たんめんが本当に他では食べれない、買い難い、めちゃくちゃうまいラーメンで、 僕はね、十数年前ににかほに来て、最初にこう園の肉たんを紹介してもらった時は、 たんめんはあるけど、肉たんっていうのはちょっと常連さんだけが知っている感じみたいなメニューだったんですよね、当時は。 まあ今や来る人の大半が肉たんめんを頼むんじゃないかなと思いますけど、 割とね、なんだろうな、パスタっぽい平打ちの麺で、 すごく透明度の高いスープなんですけど、そこにね、2種類の豚肉が使われてて、 それぞれにね、うま味の違う豚肉が、 割とちょっと甘辛系の生姜焼きみたいな感じをイメージしてくれればいいかなと思うんですけど、 2種類の肉がね、たんめんの上に乗ってる。 もうこれがね、本当に美味しいんだよね。 父さん母さんお二人でね、だいぶ年配のおじいちゃんおばあちゃんと言ってしまってもいいんじゃないかという、 そういうご年齢のご夫婦でね、やってくださっていて、 最近は娘さんがね、もともとスポーツ選手の栄養管理とかしてるようなお仕事を確かされてて、 割と著名なスポーツ選手のお仕事をやられたりする、その世界ではすごく有名な方と聞いたりしてます。 その方が娘さんで、お父さんお母さんの味をなんとか引き継ごうと思って、 もう少し小売りでね、レトルト的な感じで売れるようにしたりとか、 そういう商品開発を頑張ってたりとか、なんとかして味を残そうとしてくれてて、 そういう娘さんがいらっしゃることは聞いてたんですけど、今回何年ぶりかにその食堂に行ったらね、 その娘さんがお店に立ってくれてて、 みんなね、街の人たち、そのの父さん母さん、長くやってくれてることへ感謝がすごいし、 一回ね、ご病気されて閉めてた時期があったんですよ。 それをまた復活してくれたっていう感謝もあってね、 ラーメンできたらお客さん自ら持ってきたりとか、 当然食べた後のやつは厨房の方にみんなで持って行ったりとかね、 めちゃくちゃ協力的なみんなで。 それが今回娘さんがいらっしゃったんでね、娘さんがテキパキとやってくださって、 そういう安心感もちょっとあったんですけど、 とはいえ娘さんもいつもいらっしゃるわけではなくて、 月の3分の1ぐらいいらっしゃるかなとか言ってましたね、よく行く知人は。 とにかくここの肉炭麺が本当に美味しいから、 アニカホに行くことがあれば是非行っていただきたいし、食べてもらいたい。 ただ今言ったように5年配のご夫婦でやってらっしゃるので、 そこは最大限気を使って、協力的に美味しいものをいただいてほしいなと。 さらには焼きそばが実はうまくてね、 焼きそばも独特でね、ただ昔は大盛りとかみんな頼んでたんですけど、 この焼きそばはね、父さんがやっぱフライパン振るわないといけないんで、 大盛りの量はね、もうちょっとフライパン振れないんで、そこは。 # 肉タンメン なのでね我々も今回何人かで行ったんですけど あんま大人数で行かないで欲しいですね。その食堂は 一人二人 まあ 最大4人ぐらいですかねで行ってくれる方がいいなと思います 順番に作ってくれるから肉炭は2個ずつ出せます 焼きそばは僕らどうしてもねちょっと食べたことない メンバーがいたので 焼きそばもじゃあ食べようとでもまあ肉炭食べたいという感じだから肉炭をそれぞれ 言った上で焼きそばを1個だけ頼んでねみんなでシェアしましたけれども 改めて欲しかったなぁまあこういう街の食堂 がね結構にかほも正直なくなっていったりしてね 僕昔はね同意食堂ってのがあってそこも好きだったんですよねー まあそんなあの本当にこの肉炭麺はね ファンが多いです どうか人生のうちね一度食べてみて欲しいなぁと思うそんな 美味しい炭麺なので ぜひいつかあの写真もね アップしておきますから 割と見た目で伝わるかなぁどうだろうなぁ いやほんとめちゃくちゃ美味いんですよでもちょっと見た目で伝わりづらいかもしれない ちなみにあの炭麺ってなんだって思いません 炭麺ってあんま関西にないんですよ タンメン どうやっぱ関東のイメージですよねタンメンってね だから野菜とか肉とかを炒め たものを 夏がまあ麺に乗ってる感じですよねきっとそういうイメージかな だからああいうその油分の旨味とかも入って あの濃厚な感じの ラーメン になる そんな それで合ってるのかなタンメン タンメンってなんだろうね なんかそういうイメージですか野菜とかね肉の炒めたようなものが入ってるような感じ だからまあこの肉炭は とにかくその豚肉のねもうソテーみたいなやつが入ってるわけですよ まあぜひ食べてみてください今日はその食堂のお話でございました # 終わりのあいさつ まあだからこのソノーのねこの肉炭みたいな 新食おいしいやつって ぶっちゃけこう紹介できないんですよ だってやっぱ年配の父さん母さん二人でベースやっているのに変になんか いっぱいになっちゃったりしたらもう 大変だから なので今日はまあボイシーなのでねちょっとこれは 皆さんにシェアさせてもらったというそんな感じです 気づけばもう金曜日ですね今日はね今週皆さんどうだったですかね僕はまあ秋田 久しぶりの秋田をねしっかり満喫させてもらいました来週はまた 何を喋ろうかな秋田もねいろいろまだ喋りたいことがいっぱいあるっちゃあるんです けども あとこのね週末は神戸でブックイベントがあってそこにね僕出たりしますし ちょうどねそのブックマルシェというかそれに出るんですけど3月15日がね誕生日 なので 家族でねそこはね過ごせたらいいなぁなんてことも思ったりしておりますが また来週も聞いていただければ嬉しいです 藤本里氏のリスカバー日本でした