# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本。 地方の旅を続ける編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 昨日話していた通り、上野のとあるお店に立ち寄ったので、そこのね お話をしてみたいと思います。聞いてください。 # 上野公園前、あんみつのみはし！ さあもういよいよねあんこ編10弾ということになります であの もうちって1回あんこ編終わりましょうねもう 誰に言ってんだかわからないけど終わりますはいあの ずっとあんこの話しすぎだわ なんかでもやっぱこれ紹介するならこれも紹介しとかなきゃっていう風にねなんかこう 次々思っちゃうっていうね 妙なループに入ってしまいましたけれども 割とそんな感覚に近いんですけど昨日そのうさぎ屋というね 東京三大どら焼きの一つ 僕はカメジュウがねすごい好きなんですけど それしか逆に食べたことがなかったので上野のうさぎ屋というお店のどら焼きを 食べに行ったというか買いに行ったお話をしました で久しぶりに上野に行ったんですよ もうあのコロナ禍とかは全然行けてなかったのでまあ4,5年は行ってなかったと思うんですけど 上野公園のあたりまで行って 思い出しました あのどら焼きをね買いに行ってるのに また別のあんこを思い出しちゃったんですよね でねあのうさぎ屋のどら焼き買って 家に帰って落ち着いて食べましたって言ったのはそのせいで あの本来ならもうすぐ食べたと思うんですけど あのね 帰りがけにうさぎ屋でどら焼きを買ってですね でその足でもうあそこであのあんこを食べるぞみたいな気持ちにもうねなっちゃって なのでどら焼きを食べるのね我慢したんですよ その我慢したものが何かというと あんみつでございます大好きあんみつ いやー寒天が好きなんですよやっぱり僕寒天好きだから あの余計にこれあんみつは欠かせないわ 本当に でしかもこのね上野のですね上野公園前にあります あんみつみはしっていうね ひらがなでみはし あのここ多分すごい有名だと思う昔からあるもなんか細長いビルみたいなんでね で あの今は結構東京駅とか それから なんだろうなんか上野のアトレとかねそういうところにも売ってたりします あと東武百貨店っていうのかなぁ とかにも置いてたりするみたいなのでまぁそういう意味ではですね あのよく見ると思うんですあのプラスチックのカップの中に入ってるねあんみつの 持ち帰りのテイクアウトのやつあるじゃないですか あれで食べたことがある人も 多いんじゃないかなと思うんですけど まあ行ってみてくださいお店で本当にお店で食べてほしい やっぱりお店で食べるとですね あの まあ当然違いますよそれはね違うし まあ一番はやっぱクリームあんみつ あのソフトクリームをねちょろっとこう入れるやつがやっぱいいわけですよ で まあ僕大体いつもそれを食べてると思うんだけど あの 白玉クリーム あんみつ ですね多分ね白玉もう僕絶対必須なんで 白玉好きなんですよね何か 寒天好きで白玉好きで ねあんこ好き もう全部揃ってるもんあんみつなんて でもうあの ここね何が好きかってあの 割とこういうなんて言うんだろうなぁ あの カンミドコロというかね和風の 喫茶店というかね あのそういうところよくこう歩き疲れたりとかするとね 行くんですよ僕結構ねー もう今やもうだいぶ それが似合ってきましたけど若いうちから結構言ってたかもしれない若いうちっても そんな前じゃないけど まあまあ 356ぐらいからやっぱり結構なんか行くようになった あんこが少しずつ好きになってきた時ぐらいから なんか行き始めて多分だからこの三谷とかに最初に行ったのもそんなもんだと思う 15年前とかぐらいだと思います まあ美味しくてねもう白玉のこのもちもちの感じと あとそのねー そもそもあんみつのデフォルトにこう牛皮が2枚入ってるんですよ ね柔らかいお餅が でそれにプラスオンされるんで白玉がね もうこれがたまらないすごい幸せでそう えっと ここねー 黒蜜が ほど良いですよ僕あの黒蜜かかりすぎてて甘いやつ苦手な 甘すぎるなーっていうのが僕基本的に甘いも好きなくせに甘みがきついやつ 苦手なんですよもうグーってくるやつ 雨っていうのがちょっと苦手で 僕なのであのスタバのほらあのフラペチーノとか 今もなんかメロンのやつとかめちゃくちゃ 美味しそうじゃないですかなんか 頼みたいなーって思うけど でもどうせ甘すぎて飲めないんだろうなぁと思って結局躊躇していつも飲まないっていう それぐらいちょっと甘いの嫌なんですよ 最近そのどうしてもしんどい時とか あのスタバね甘みを抑えたいと言ったりシロップを半分にしてくれたりとかね そういうカスタマイズしてくれるのでそういうのはありがたいなぁと思うんですけど なかなかねそういう噛みどころで黒蜜半分にしてくださいみたいなもね なかなか言えないというか加減もわかんないしってなるからそういう意味でこの3つや 僕 ちょうどいいんですよ でなのでそこにこうね一応クリームソフトクリームがあってそれがこうだんだん溶けて ミルキーになってね もう本当にこのマリアージュは なんすかね本当に 僕あの こういうのやっぱ 子供の頃の親父の影響だなぁと思うんですけど 僕コロナ禍とかでもめっちゃ寒天作ってたんですよ でその よくみんな寒天作るってなるとまぁ何々寒天みたいなね寒天をベースに今ミルク寒天だったり オレンジ寒天だったりまぁなんかカルピスの寒天作ってみるとかね ゼリー的に寒天を作る人多いと思うけど僕はもう純粋に水だけの寒天です 水だけの寒天をあの薄べったいあのタッパーでね 作るんですよ でそれに出来上がったこう薄いね寒天をね 包丁でダーッとサイコロ状にね切り目入れて でそれを要は僕はもう自分であんみつにしたいがためにそれを作ってました でそうコロナ禍にあんこ炊いたのもあのやっぱ それがしたかったからなんですよね でただ子供の頃はあんこ好きじゃなかったので あの あんこは入れなかったでだけどね親父がねその寒天をいつも作ったんですよそれ で作ってどうしてたかというとそこに レディボーデン昔なのカップのやつね 今のレディボーデンじゃないですよ昔のレディボーデンあの美味しかったレディボーデン さくら桃子さんがあの衝撃を受けたってなんかエッセイとかで書いてたあのレディボーデン 僕もそうです今のレディボーデンは僕のレディボーデンじゃない僕たちのレディ ボーデンじゃないですよ 今多分ロッテとかでしょ その明治が多分防電車と契約してやってた時のあの レディボーデンが美味しかったそのレディボーデンを寒天の中にね でっかいスプーンですくって入れてそこに黒蜜をちょっとかける っていうやつがもう子供の頃好きでね 親父がそれいつもしててなのでレディボーデンがねよく家にあったんですよ なんか防電車が倒産したのかなぁなんかずいぶん前になんか変わって だから最近のレディボーデン 買ったけどやっぱ違うんだよね レディボーデン変わったっていう人いっぱいいる気がする まあ今のだけ知ってたらねそれは美味しいのかもしれないけど まあということで 暗密のご紹介でした # 終わりのあいさつ 相変わらず何の話してるかわからなくなりましたね。 最終的にはレディーボーデンの話を してしまいましたけれども、改めて言っておくと上野公園前のあんみつみはし。 ここのあんみつぜひ食べてください。 季節のあんみつっていうのがあって、ちょうど今は、僕行った時は若桃のクリームあんみつ。 あの小さい桃、緑の桃みたいなやつがトントントンって並んでる。 それも美味しそうだった。 だけどやっぱ そういうのもいいんですけど なんか女性ってやっぱり限定物というか 季節物好きじゃないですか。なんでも。 コンビニアイスとかでも限定のやつとかね。 僕も ダメなんですよ。スタンダードのやつを食べたい。 そっち系なので、このあんみつも結局いつもと同じ 白玉とクリームがのってるあんみつをいただきましたけど、僕的にはそれがおすすめですけども、皆さんの好みで 楽しんでいただければいいんじゃないかなと思います。 肝心のあんこのこと言ってなかった。だからこれねあんこめちゃくちゃうまいんですよ。ここの こしあんが。ここのこしあんの滑らかさがめちゃくちゃ好きなの。 ここのこしあんの滑らかさは うちの近くというか、神戸になだしんの餅っていうおはぎの有名なとこがあって、ここも僕の子供の頃からの味なんですけど ここのこしあんと そっくりというか、両方大好きなんですよ。 本当に滑らかな、ちょっとゆるいタイプの あのこしあん。水分が少し多めの これ美味しいんですよ。絶妙な加減。 まあなのでそうですね、あんこ編ちょっといよいよ一旦ね、まあ終わろうと思いますんで ぜひこの上野の三橋のあんみつ。 良ければ神戸のね、なだしんの餅っていうのもね、覚えておいてほしいなと思います。 機会があったらぜひ食べてみてください。 ということで皆さんチャンネルのフォローコメント よろしければ、SNSでのシェアもお願いします。 藤本聡のリスカバー日本でした。