# 初めのあいさつ 藤本さと氏のディスカバー日本。 地方旅する編集者藤本さと氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 先日、 昨日おとついかな、話した力持ち食堂について もう少しちょっと話したいことがあったので ちょっと後編みたいな感じでちょっと一日飛びましたがお届けしたいと思います。 # 力餅食堂再び 力持ち食堂 まだ行けてないんですけど 行ってから話せよっていうのもあるんですけどね ちょっとやっぱりほら ね なんかこの鉄は熱いうちに言うてじゃないですけれども 気づけば前回あんまりちょっとねまぁ一番コッシーの部分というかその 乗れん分けの仕組み のねなんかことについて ちょっと触れてまあそれはこう つけさんうどんとの対比というかね そういうところでちょっとごしゃべりたいと思ったゆえに まあそのある意味そこの肝の部分だけを話して終わったという感じだったんです けど もうちょっとねあの 話したいなと思うんですよ っていうのはやっぱり力持ち食堂ねー どんどん懐かしくなってきて 子供の頃よく行ったなぁと思うんですよね 実はあれすごい ヒットしてたお店なんじゃないかとちょっといろいろ 思えてきてこれねまぁ申し訳ないながら京阪神の人 だけのちょっとこう思い出話みたいなっているかもしれないんですけどまぁ今もな おね お店は約ね100店舗ぐらいあるらしいよ 今も なのでまあ最盛期にはね180店舗があったらしいんですけど 最盛期って多分 だいぶ前でしょそら から今を100点残っているんだったら 全然良くない頑張っている気がする まただこの100点ほど残っているという情報もひょっとしたらどうだろうなぁ 少し古いのかな あーこれ2015年とか それぐらいのデータかもしれないですねということはやっぱりそっから今10年経って ますから 途中コロナも減ってね もう少しやっぱり減っているような気はしますがそれでも まあ今も実際目にしますからね大阪神戸とかで だからちょっとね最新のデータがまあ知りたいところではありますけど ちなみにこのまあ創業者の音池口力造さんが 田島地方豊川市か の 生まれで でまぁそっからねまあそこにまんじゅうてんを開いたところから その後京都に移って勝利まんじゅうという名前で再開業したものの さらに経営難になり まああらためて 力持ちとして再スタートしたのが当たったというね まあそういう流れを前回説明しましたけれども まずねこの ロゴマークね キネが交差しているところに力とある デザイン あれはね創業者のその弟さんの音池口キイチローさん 喜ぶ一朗と書いてキイチローさんが 公安したものだそうですね でまぁなんとなくねそういうその弟さんが まあそこに関わっているみたいなことも含めてね実はねこののれんわけ なんですけど 特に もう本当にこう経営者としてねこれ一個一個が個人経営の集まりですから のれんわけという仕組みの中で個人経営していったその経営者というか経営主の人たちの 出身地は 圧倒的にやっぱりねー 地元兵庫の田島地方 実際にはねー 日高町という町の出身の人がもう全体の60%を占めたそうですよ もうねだからやっぱりそこのこの親方と弟子というこののれんわけのね この関係の強さ深さみたいなものは やっぱりねその 何だろう 地域根差したものみたいなことが大きかったみたいですね もともとやっぱり田島地方というのはねー 産地が多いんですよスキー場があったりね なのでまあこう耕作地というかね田畑のところが結構狭い 日本海側だからちょっとこの冬の降雪量もそこそこだし うん だからだいたいその農家の次男とかさんなんていうのは 町 京阪神の中心とした都市圏に 移動して でまぁなんだか仕事をするみたいなことが 多かったわけですよ そんな中で この 豊川のねー 木の先温泉とかそっちの方ですよ 田島地方の 人たちはね 親方の音力増産のこのつてよね 生かしてですよ 力持ち食堂に入って そこで親方のもとで8年修行詰めば いずれ独立して自分の店を持てるわけですから このルートっていうのはやっぱりでかいですよね 学歴みたいなものを なく に一つで ある種の立診出生コースみたいなものが確保されたわけだから これが相当でかかったと これもひょっとしたらなんか豊川の方行ったらあるんですかねこの人の銅像の 一つでもねー それぐらいのことかもしれないなぁ 何気なくこう力持ち食堂ね やっぱ関西人を見てきましたけど 相当の絆があるなぁという 感じですね まあだからもう本当に親以上に親方がもう親だっておっしゃってた人とかねそんな コメント もう出てきたりとか 相当感謝されて やっぱその独立開業するという時にはやっぱりそのお金いるじゃないですか その時にやっぱり親方がちゃんと銀行の保証になってくれたりとか もう何だったら直接資金をね貸し付けたりみたいな でもうそういう経済的な援助っていうものはもちろんのことを何だったら出店場所一緒探したり 不動産業者との契約を代行したりとかね めちゃくちゃ手厚くサポートしている なんかだから自分がしてもらったことを なんか自分の弟子たちにもするっていうことですよねこの イフトエコノミーというかねお送りというか やっぱいいんだよなぁなんかここ本当に だからこう ねまさに修行を共にした同じ釜の飯を食ったね兄弟でしみたいなところの関係もすごく 深いし もうねあの 何だろう 何かことあるごとにね 正月とか 家族のように集まったりとかね なんかそんなことがそれをまあ各店いろいろ持ち回りというかね そういうようなこともやったりしたそうですよ であとちなみにねまあそのおはぎが有名なんですけど その乗れんわけを許可する条件の一つとして ねやっぱおはぎと石版 の腕が認められることっていうのがあったって話もあるんですよね だからその ねうどん屋じゃないんでやっぱり食堂というより甘党食堂というかね おもち屋からスタートしてますから やっぱりその辺の音和菓子の技術みたいなところが あの結構のれんわけのね 確信の部分としてあったと ただなんかね最近はやっぱおはぎとか手間かかるから台服とか そういう紙を止めてしまってる お店も あるらしくてそれ結構ねもったいないなぁというかね残念だなぁと思いますけどね 力持ち食堂といえば やっぱカンミと うどんと両方あるみたいなことがねやっぱスタンダードしたもん 親とかやっぱ食ってましたよ萩とか僕はね子供の頃やっぱり あんことかも好きじゃないから おはぎとかを子供の頃にやっぱ食べた記憶はそんなないんですけど うどんの記憶しかないけどね 今は食べたい # 力餅組合 これ、明治時代から続くというか、もっともとは、そういうまんじゅう屋さんじゃないですか。 で、京都で力持ちとしてスタートするのも1903年とか明治36年とかなんでね。 これ、その後やっぱ戦争っていうのが減るわけですよね。 なので、やっぱりこの戦時中、戦前、戦中みたいな頃はですね、だんだんこの原材料の入手が難しくなっていくわけですよね。 そうするとやっぱり、どんどんみんな閉店して終えなくなって、 でもいよいよ本土結成みたいなことが現実的になってきたら、やっぱり多くの人たちがふるさとの田島地方に疎開していって、 戦後、敗戦当時ですね、残ってたのは京都20点、大阪3点だったんですって。 京都に20点ね、残ってたっていうのがすごいことだなぁと思いますが、 まあこれは空襲とかいろいろな問題もあったでしょう。大阪がわずか3点というのはね。 なんですけども、やっぱり戦後ね、その経営者たちが戻ってきて、店がどんどん復活していくんですよね。 1950年代前半にはだいぶ急増していって、さらに高度経済成長期に入ってですね、 昭和末期、だから本当に平成になるぐらいのところがやっぱり前世紀で、 これがまあさっき言ってた180店舗あった時代だそうですよ。 だから本当にまさに僕が子供の頃がやっぱり最盛期だったんですよね。 昭和のね、本当になんか終わり頃、昭和50何年とか、 テレビ大阪とかでね、CMを流したりとか、車温セールみたいなことをやったり、スピードくじをやってね、景品をプレゼントするとか、 なんかね、組合としての活動が積極的になった時期みたいなのもあるんですって。 で、その頃は、なんか、そうそうだからその頃には結構ノレンとかをちゃんと統一していくみたいな動きがあったんですね。 それを僕はやっぱり見てるんだろうね。 で、何だったら、田島地方のところに石破とオハギの工場を作って、各店舗に送るっていう計画まで練られたそうです。 でも実際はね、やっぱりそれぞれが自分の店の味のこだわりがあるから、これがやっぱりいいところだしね。 力持ち食堂というのは、それぞれが一国一条の主として研究を重ねてるから、結局そういうのは不要だったというかね。 うちのやつが一番ってみんな思ってたみたいなところがね、面白いですよね。 なんかまあそういうね、力持ち食堂っていうのがもう結構イケイケの時期があって、 でね、もうあの従業員の慰安旅行みたいなのもいい時代ですね。 もうそれこそ白浜とかね、関西ですから。 あとは熱海とかも行ったそうですよ、温泉地ね。 だからまあ本当にこう、基本的には地域密着型の商売だから、休みなくね、みんなさんの胃袋を支えたわけで、 年に一度だけこの慰安旅行で遠出するっていうのはね、やっぱりみなさんに相当楽しかったみたいで。 1962年からは婦人慰労会なんてものもあって、組合の男性役員がですね、女性の好みをちょっといろいろリサーチしてね、 で企画して、でもうその奥様たちをですね、おもてなしするみたいな。 まあそんなこともあったということです。 このね、組合の会員数の変遷みたいなところで、多分ね、店舗数とかそういうのがだいぶ見て取れるんでしょうね。 2015年の平成27年に京都18、大阪53、神戸12ですから、この時点でこれが、まあ83人か。 だからまあ今50ぐらいになっているかもしれないですね。 まあいよいよ今度はね、久しぶりに力持ち食堂に行ってきて、またお話をしようかなと思いますが、 ちょっとなんかね、この感じどこまで伝えるかわかんないけど、 すごい良いと思うんですよね。 もしまだこの京都女子大に奥井朝子先生というね、この研究された先生がいらっしゃるなら、もっとなんかいろいろ話聞きたいなと思うな。 なんかめちゃくちゃ気になってる。なんか地元とかで取材してもいいかも。 そんな話でした。 # 終わりのあいさつ ちょっとねー 秋田の取材を終えてきたのでね、先週 秋田の話しようと思ってたのに、なんか ずっとうどん屋の話ししてますね なぜか まぁちょっとまた 秋田の話ししようかな と思います。きっと明日は。 ということでまた明日も聴いていただければ嬉しいです 藤本聡のディスカバー日本でした